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博落回提取物和葡萄糖氧化酶联合使用对蛋鸡产蛋后期生产性能、抗氧化性能和经济效益的影响 被引量:6
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作者 曲浩杰 孙广超 +4 位作者 朱应波 李兆勇 李新新 聂利芳 杨在宾 《饲料工业》 北大核心 2020年第14期7-11,共5页
试验旨在研究博落回提取物和葡萄糖氧化酶联合使用对蛋鸡产蛋后期生产性能、抗氧化性能和经济效益的影响。试验选择60周龄海蓝褐蛋鸡6000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加... 试验旨在研究博落回提取物和葡萄糖氧化酶联合使用对蛋鸡产蛋后期生产性能、抗氧化性能和经济效益的影响。试验选择60周龄海蓝褐蛋鸡6000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.25 g/kg的博落回提取物和葡萄糖氧化酶复合物。预试期3周,正式试验期8周。研究结果表明:①与对照组相比,日粮中添加博落回提取物和葡萄糖氧化酶显著提高了4、8、5~8、1~8 wk的产蛋率和产蛋量(P<0.05),显著提高了1~8 wk的蛋重(P<0.05),显著降低了4、8、5~8、1~8 wk的料蛋比(P<0.05);②与对照组相比,日粮中添加博落回提取物和葡萄糖氧化酶显著降低了肝脏和蛋黄中丙二醛(MDA)含量(P<0.05),对肝脏和蛋黄中超氧化物歧化酶(SOD)活性没有显著影响(P>0.05);③与对照组相比,日粮中添加博落回提取物和葡萄糖氧化酶显著提高了8 wk的蛋鸡体重(P<0.05);④日粮中添加博落回提取物和葡萄糖氧化酶相比于对照组能够获得更大的经济效益。综上所述,日粮中添加博落回提取物和葡萄糖氧化酶能够改善蛋鸡的产蛋性能、饲料效率和抗氧化性能,且能够获得更好的经济效益。 展开更多
关键词 博落回提取物 葡萄糖氧化酶 蛋鸡 生产性能 抗氧化性能 经济效益
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发酵蓝靛果果汁酵母菌的筛选及香气成分分析 被引量:4
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作者 韩春然 毕海鑫 王鑫 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第7期199-206,共8页
为筛选一株适宜蓝靛果果汁发酵的酵母菌,通过测定LA-DE、LA-EC、LA-FR 3种果酒酵母菌的生长曲线、单宁酶活力和产酯能力、综合色度、理化指标及感官评价考察3种酵母菌的发酵性能,采用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(solid phase micro... 为筛选一株适宜蓝靛果果汁发酵的酵母菌,通过测定LA-DE、LA-EC、LA-FR 3种果酒酵母菌的生长曲线、单宁酶活力和产酯能力、综合色度、理化指标及感官评价考察3种酵母菌的发酵性能,采用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(solid phase microextraction-gas chromatography/mass spectrometry,SPME-GC/MS)对3种酵母菌发酵的蓝靛果果汁进行香气成分鉴定。研究表明,LA-DE的活性最高,最先进入稳定期且时间最长。LA-DE的单宁酶活力及生成总酯能力最高,果汁色泽稳定,感官评分为LA-FR<LA-EC<LA-DE。通过气质联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,LA-DE发酵蓝靛果果汁共检测出41种香气成分,包括酯类、醇类、酸类及少量烷烃类、酚类和醛酮类物质,主体香气成分有癸酸乙酯、苯乙醇和辛酸,各种香气成分相互协调,共同赋予发酵蓝靛果果汁特征性风味。 展开更多
关键词 蓝靛果 酵母菌 酶活力 产酯能力 发酵果汁 香气成分
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猪源益生芽孢杆菌的分离鉴定与生物学特性分析 被引量:4
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作者 蒋佳璇 王淑京 +1 位作者 任志鸿 杜华茂 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期3542-3548,共7页
本研究旨在从健康猪肠道正常菌群中筛选出性能良好的芽孢杆菌,以用于提高饲料利用率、减少猪消化道感染及减少感染后抗生素的使用。本研究精选重庆偏远山区从未添食配合饲料且生产性能优良的经产母猪,从其新鲜粪便中分离耐酸、耐胆盐的... 本研究旨在从健康猪肠道正常菌群中筛选出性能良好的芽孢杆菌,以用于提高饲料利用率、减少猪消化道感染及减少感染后抗生素的使用。本研究精选重庆偏远山区从未添食配合饲料且生产性能优良的经产母猪,从其新鲜粪便中分离耐酸、耐胆盐的芽孢杆菌,进一步筛选能同时产淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶的菌株,最后进行生化鉴定和基于16S rDNA序列的分子鉴定。结果表明,试验共筛选出7株能同时分泌淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶的芽孢杆菌,它们在pH3.0条件下处理2 h存活率为30%-90%,在0.5%胆盐中处理2 h存活率为40%-100%。经生化鉴定与分子鉴定为1株嗜热脂肪芽孢杆菌,1株地衣芽孢杆菌,5株枯草芽孢杆菌。由结果可知,本研究筛选的7株芽孢杆菌能耐受低pH和高胆盐环境,且具备同时分泌淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶3种胞外酶的能力。 展开更多
关键词 益生菌 芽孢杆菌 生化鉴定 16S RDNA 产酶能力
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似鲇高原鳅肠道细菌组成、产酶能力及生长特性研究 被引量:2
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作者 赵得鹏 王晓谰 +3 位作者 黄进强 李永娟 吴深基 潘玉财 《生物技术》 CAS 2021年第3期254-261,共8页
[目的]为探讨黄河上游特有鱼类似鲇高原鳅(Triplophysa siluroides)肠道菌群组成、产酶能力及其生长特性。[方法]采用传统培养法分离似鲇高原鳅的肠道细菌,并通过16S r RNA序列分析对其肠道菌群种类进行鉴定,同时利用筛选培养基筛选产... [目的]为探讨黄河上游特有鱼类似鲇高原鳅(Triplophysa siluroides)肠道菌群组成、产酶能力及其生长特性。[方法]采用传统培养法分离似鲇高原鳅的肠道细菌,并通过16S r RNA序列分析对其肠道菌群种类进行鉴定,同时利用筛选培养基筛选产蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的菌株,进而对产酶活性较强的菌株进行生长特性分析。[结果]研究发现似鲇高原鳅肠道菌群主要归属于变形细菌门(Proteobacteria)中的气单胞菌属(Aeromonas)、假单胞菌属(Pseudomonas)、不动杆菌属(Acinetobacter)和希瓦氏菌属(Shewanella),其中气单胞菌属为优势菌群。产酶能力分析发现产酶菌株有11株,分别为隶属于不动杆菌属的G1、G2、G3、G4、G7、G10和气单胞菌属的G5、G6、G8、G9、G11,其中G1、G2、G4、G5、G6、G7这几株菌株综合产酶能力强,G1、G5产蛋白酶和脂肪酶,G2、G4产蛋白酶和淀粉酶,G3、G11产蛋白酶,G6产蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶,G7产脂肪酶和淀粉酶。生长特性分析发现G1、G2、G4、G5、G6、G7这几株菌株最适温度都是28℃,最佳p H值是7.0~8.0,最佳盐度是0.6%~1.0%,最佳接种量是6%~8%,在培养24 h~30 h后生长趋于平缓、进入稳定期。[结论]似鲇高原鳅肠道菌群可分为1门4属,其中产酶菌株有11株,对其中6株具有较强产酶能力的菌株进行了生长特性分析,这为似鲇高原鳅肠道细菌的开发利用奠定了基础。 展开更多
关键词 似鲇高原鳅 肠道细菌 产酶能力 生长特性
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鸭源益生芽孢杆菌的筛选及鉴定 被引量:1
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作者 麻燕明 叶胜强 +5 位作者 钱运国 俸艳萍 杨宇 陈星 王丽霞 龚萍 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第6期73-77,共5页
试验从健康肉鸭的粪便中筛选具有益生功效的候选益生芽孢杆菌,从粪便中初步筛选45株革兰氏阳性、产芽孢的菌株,对45株菌株进行能力测试。结果显示:45株菌株对人工胃液和人工肠液均具有较强的耐受性。5株菌株具有较强产蛋白酶和淀粉酶的... 试验从健康肉鸭的粪便中筛选具有益生功效的候选益生芽孢杆菌,从粪便中初步筛选45株革兰氏阳性、产芽孢的菌株,对45株菌株进行能力测试。结果显示:45株菌株对人工胃液和人工肠液均具有较强的耐受性。5株菌株具有较强产蛋白酶和淀粉酶的能力;对大肠杆菌、沙门氏菌的生长具有一定的抑制作用,菌株21的抑菌能力最强;菌株14和22对黏蛋白均具有相对较强的黏附能力;细菌分子鉴定结果表明,5株菌株中有3株枯草芽孢杆菌、1株解淀粉芽孢杆菌、1株地衣芽孢杆菌。研究表明,健康肉鸭粪便中,容易筛选出具有益生功效的候选益生芽孢杆菌。 展开更多
关键词 益生芽孢杆菌 耐受性 黏附性 产酶能力
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活体外黄芪根腐病菌细胞壁降解酶产生能力比较 被引量:6
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作者 岳换弟 秦雪梅 +2 位作者 王梦亮 雷振宏 高芬 《湖北农业科学》 2017年第22期4328-4333,共6页
利用细胞壁降解酶(CWDEs)是镰刀菌(Fusarium sp.)侵染寄主的主要手段之一,不同种类的镰刀菌在致病过程中起主要作用的降解酶种类有所不同。以山西省黄芪(Astragalus L.)根腐病的优势病原菌锐顶镰刀菌[F.acuminatum(Ellis et Everhart)W... 利用细胞壁降解酶(CWDEs)是镰刀菌(Fusarium sp.)侵染寄主的主要手段之一,不同种类的镰刀菌在致病过程中起主要作用的降解酶种类有所不同。以山西省黄芪(Astragalus L.)根腐病的优势病原菌锐顶镰刀菌[F.acuminatum(Ellis et Everhart)Wr.]、腐皮镰刀菌[F.solani(Mart)Sacc.]和尖孢镰刀菌(F.oxysporum Schlecht)为研究对象,对其活体外诱导培养产生的主要细胞壁降解酶(多聚半乳糖醛酸酶、聚甲基半乳糖醛酸酶、多聚半乳糖醛酸反式消除酶、果胶甲基反式消除酶、内切1,4-β-D葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶)及其变化规律进行了比较。结果表明,3种根腐病菌均能产生多聚半乳糖醛酸酶、聚甲基半乳糖醛酸酶、多聚半乳糖醛酸反式消除酶、果胶甲基反式消除酶、内切1,4-β-D葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶6种CWDEs,但不同的致病菌产生各种酶的活性大小和变化趋势具有明显差异。该结果为深入研究CWDEs在根腐病菌侵染黄芪过程中的致病作用奠定了基础。 展开更多
关键词 黄芪根腐病菌 细胞壁降解酶 产生能力 致病作用
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