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题名α-熊果苷对酪氨酸酶二酚酶激活动力学的研究
被引量：7
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作者
秦良
刘有停
陈毅明
张鹏
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机构
北京化工大学生命科学与技术学院
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出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期1798-1801,共4页
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文摘
采用酶动力学方法,以L-多巴为底物,通过酪氨酸酶二酚酶催化反应体系,研究α-熊果苷对二酚酶活性的影响。实验结果表明:α-熊果苷对酪氨酸酶的二酚酶催化反应产生激活效应,反应过程没有迟滞时间;由Lineweaver-Burk双倒数作图得知,在一定范围内,随着催化反应系统中α-熊果苷浓度的增大,动力学参数Km逐渐减小,而最大反应速率Vmax逐渐增大,表明α-熊果苷对酪氨酸酶二酚酶的激活作用为竞争及非竞争混合型;并且从酶的构象变化及减少酶的自杀性失活的角度,阐述了α-熊果苷对酪氨酸酶二酚酶的激活机制。
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关键词
酪氨酸酶
α-熊果苷
二酚酶激活
酶构象变化
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Keywords
mushroom tyrosinase
α-arbutin
diphenolase activation
enzyme conformational changes
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分类号
Q55
[生物学—生物化学]
O643.1
[理学—物理化学]
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