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黑曲霉F044脂肪酶的分离纯化及酶学性质研究 被引量:33
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作者 舒正玉 杨江科 闫云君 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期96-100,共5页
黑曲霉F044脂肪酶发酵上清液经硫酸铵沉淀、透析、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析得到电泳纯的脂肪酶,纯化倍数为73.71倍,活性回收率为34%。对纯化脂肪酶性质研究表明:该脂肪酶分子量约为35~... 黑曲霉F044脂肪酶发酵上清液经硫酸铵沉淀、透析、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析得到电泳纯的脂肪酶,纯化倍数为73.71倍,活性回收率为34%。对纯化脂肪酶性质研究表明:该脂肪酶分子量约为35~40kD,水解橄榄油的最适温度和最适pH分别为45℃和7.0,在60℃以下和pH2.0~9.0之间有很好的稳定性。该脂肪酶的水解活性对Ca^2+表现明显的依赖性,而Mn^2+、Fe^2+和Zn^2+对脂肪酶则有显著的抑制作用。在最适条件下水解pNPP的Km和Vmax分别为7.37mmol/L和25.91μmol/(min·mg)。其N-端的15个氨基酸序列为Ser(Glu/His)-Val-Ser-Thr-Ser-Thr-Leu-Asp-Glu-Leu-Gln-Leu-Phe-Ala-Gln。 展开更多
关键词 黑曲霉 脂肪酶 分离纯化 理化性质
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常压室温等离子体快速诱变绿色糖单孢菌筛选木聚糖酶高产菌株及其酶学性质研究 被引量:18
2
作者 杨颖 玉王宁 +5 位作者 金一 刘伟娜 王晓宇 郑菲 邢新会 谢响明 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期905-915,共11页
【目的】利用常压室温等离子体快速诱变绿色糖单孢菌,筛选耐热耐碱木聚糖酶高产菌株,并对其进行酶学性质分析,确保其适用于生物制浆漂白工艺。【方法】采用刚果红平板水解圈法结合摇瓶发酵胞外酶测定法进行菌株筛选,并通过DNS木聚糖酶... 【目的】利用常压室温等离子体快速诱变绿色糖单孢菌,筛选耐热耐碱木聚糖酶高产菌株,并对其进行酶学性质分析,确保其适用于生物制浆漂白工艺。【方法】采用刚果红平板水解圈法结合摇瓶发酵胞外酶测定法进行菌株筛选,并通过DNS木聚糖酶活性测定等方法对来源于不同突变株的木聚糖酶进行酶学性质分析对比。【结果】筛选出遗传稳定性良好的两株木聚糖酶高产菌株AT24和AT22-2,以麦草浆为诱导底物的粗酶液中,突变株AT24及AT22-2所产的木聚糖酶活性分别为512.74、552.70 U/mL,分别为原始菌株S.v的16和17倍的。来源于突变株AT22-2的木聚糖酶的最适反应pH为9.5,最适反应温度为90°C,在50°C 90°C温度范围内具有良好的热稳定性,在100°C条件下处理30 min剩余酶活仍为68%;突变株AT24所产木聚糖酶的最适反应温度为60°C,最适pH为10.0,在60°C 80°C的高温环境下,突变株AT24所产的木聚糖酶具有良好的热稳定性。【结论】突变株AT22-2所产具有耐碱耐高温性质的木聚糖酶,在应用领域尤其在纸浆造纸行业具有较大的潜在应用价值。 展开更多
关键词 常压室温等离子体诱变 木聚糖酶 耐热耐碱 绿色糖单孢菌 酶学性质分析
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高纯度木瓜蛋白酶的分离纯化和性质研究 被引量:16
3
作者 王丽彬 张弢 王旻 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2006年第3期159-162,共4页
目的建立木瓜蛋白酶的分离纯化工艺路径。方法采用初步采集处理,20%,40%硫酸铵分级沉淀、SP-sephadex C50柱色谱、羟基磷灰石柱色谱,从番木瓜乳汁中分离纯化木瓜蛋白酶。结果获得比活为1 184 U/mg的纯酶,活力回收率为55.79%,纯化的酶经S... 目的建立木瓜蛋白酶的分离纯化工艺路径。方法采用初步采集处理,20%,40%硫酸铵分级沉淀、SP-sephadex C50柱色谱、羟基磷灰石柱色谱,从番木瓜乳汁中分离纯化木瓜蛋白酶。结果获得比活为1 184 U/mg的纯酶,活力回收率为55.79%,纯化的酶经SDS-PAGE呈单一条带,高效液相色谱呈单一条带,纯度达到99.31%。该酶耐高温,最适pH值为7.2,对酪蛋白的动力学常数(Km)为3.5×10-5mol/L。结论应用此方法成功纯化了高纯度的木瓜蛋白酶。 展开更多
关键词 木瓜蛋白酶 木瓜 纯化 酶学性质
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里氏木霉纤维素酶的分离纯化及酶学性质 被引量:17
4
作者 朱年青 夏文静 勇强 《生物加工过程》 CAS CSCD 2010年第3期40-43,共4页
通过(NH4)2SO4分级沉淀、HiPrep 26/10 Desalting凝胶色谱脱盐、Source 15 Q阴离子交换色谱技术,里氏木霉(Rut C-30)纤维素酶主要组分得以初步分开,再经过Source 15 S阳离子交换色谱、HiPrep Sephacryl S-100 HR凝胶过滤色谱、Superdex ... 通过(NH4)2SO4分级沉淀、HiPrep 26/10 Desalting凝胶色谱脱盐、Source 15 Q阴离子交换色谱技术,里氏木霉(Rut C-30)纤维素酶主要组分得以初步分开,再经过Source 15 S阳离子交换色谱、HiPrep Sephacryl S-100 HR凝胶过滤色谱、Superdex 75 PrepGrade凝胶过滤色谱进一步分离纯化,得到2个纯化的内切葡聚糖酶组分EGⅡ、EGⅠ和一个外切葡聚糖酶组分CBHⅠ;经过SDS-PAGE电泳鉴定为电泳纯,测得相对分子质量分别为5.22×104,5.62×104和6.90×104。EGⅡ的最适反应pH是5.6,最适反应温度为65℃;EGⅠ的最适反应pH是4.4,最适反应温度为55℃;以羧甲基纤维素(CMC)为底物时,EGⅠ、EGⅡ的米氏常数(Km)分别为2.20 mg/mL、3.38 mg/mL。CBHⅠ的最适反应pH是5.8,最适反应温度为60℃,以对硝基苯基-β-D-纤维二糖苷(PNPC)为底物时,米氏常数(Km)为0.12 mg/mL。 展开更多
关键词 里氏木霉 纤维素酶 酶学性质 分离纯化
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南极磷虾自溶酶性质的初步研究 被引量:17
5
作者 杭虞杰 李学英 +1 位作者 杨宪时 郭全友 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期198-200,共3页
探讨南极磷虾自溶酶的最适pH值、最适温度以及抑制剂和金属离子对其活性的影响。结果表明:南极磷虾自溶酶主要含有3种酶,最适pH值分别为3.0、6.0、8.0;各最适pH值条件下最适温度分别为40、50、50~60℃之间。苯甲基磺酰氟(PMSF)和大豆... 探讨南极磷虾自溶酶的最适pH值、最适温度以及抑制剂和金属离子对其活性的影响。结果表明:南极磷虾自溶酶主要含有3种酶,最适pH值分别为3.0、6.0、8.0;各最适pH值条件下最适温度分别为40、50、50~60℃之间。苯甲基磺酰氟(PMSF)和大豆胰蛋白酶抑制剂(SBTI)对南极磷虾自溶酶活性有较强的抑制作用,抑制范围分别在pH3.0~9.0之间和pH6.0~10.5之间。Cu2+和Ba2+对自溶酶活性的抑制作用较强,Ca2+对自溶酶活性几乎没有抑制作用,而Mg2+对自溶酶活性有一定的激活作用。 展开更多
关键词 南极磷虾 自溶酶 性质
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松毛虫肠道产蛋白酶菌株的筛选鉴定及培养条件研究 被引量:12
6
作者 孙佑赫 周开艳 熊智 《中国农学通报》 CSCD 2012年第16期18-21,共4页
为了获得产蛋白酶能力高的细菌资源,采用酪蛋白平板法从松毛虫肠道中分离筛选得到16株产蛋白酶的菌株。通过比较透明圈大小和测定发酵后酶活力,筛选出一株产酶能力较高的菌株2N01。根据序列比对结果,构建关于2N01的系统发育树,将其鉴定... 为了获得产蛋白酶能力高的细菌资源,采用酪蛋白平板法从松毛虫肠道中分离筛选得到16株产蛋白酶的菌株。通过比较透明圈大小和测定发酵后酶活力,筛选出一株产酶能力较高的菌株2N01。根据序列比对结果,构建关于2N01的系统发育树,将其鉴定为Enterobacter hormaechei。研究培养条件对该菌株生长的影响,确定2N01产酶培养的最适温度是40℃,最适pH8.0,培养72h左右出现产酶峰值,酶活力达50.07U/mL。通过研究表明,菌株2N01是产蛋白酶的较好材料,具有一定的应用前景。 展开更多
关键词 肠道细菌 蛋白酶 鉴定 酶学性质
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ARTP诱变选育高温蛋白酶高产菌株及其酶学性质研究 被引量:12
7
作者 薛刚 陈利娟 +1 位作者 吴斌 何冰芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期177-180,206,共5页
以高温环境土样中筛选的产高温蛋白酶菌为出发菌株,利用常压室温等离子体诱变技术选育出一株高产突变株Bacillus licheniformis TP1-5,产酶活力达到33200U/m L,为出发菌株的1.56倍。通过乙醇沉淀和阴离子交换层析两步纯化,获得电泳纯的... 以高温环境土样中筛选的产高温蛋白酶菌为出发菌株,利用常压室温等离子体诱变技术选育出一株高产突变株Bacillus licheniformis TP1-5,产酶活力达到33200U/m L,为出发菌株的1.56倍。通过乙醇沉淀和阴离子交换层析两步纯化,获得电泳纯的高温蛋白酶。酶学性质研究表明,该蛋白酶为高温碱性丝氨酸蛋白酶,酶的最适p H为10.0,最适反应温度为60℃,具有较好的p H稳定性和热稳定性;对离子型和非离子型表面活性剂均具有很高的耐受性,为进一步开发应用奠定了基础。 展开更多
关键词 高温蛋白酶 诱变选育 纯化 酶学性质
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枯草芽胞杆菌L-天冬氨酸?脱羧酶的酶学性质 被引量:11
8
作者 邓思颖 张君丽 +1 位作者 蔡真 李寅 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1184-1193,共10页
?-丙氨酸是一种重要的医药化工原料,目前主要依靠化学法进行生产。探寻更为环保和高效的生物生产法是未来研究的一个方向。L-天冬氨酸?脱羧酶(Pan D)能特异地脱去L-天冬氨酸的?羧基,生成?-丙氨酸。本文比较了3种分别来源于大肠杆菌、谷... ?-丙氨酸是一种重要的医药化工原料,目前主要依靠化学法进行生产。探寻更为环保和高效的生物生产法是未来研究的一个方向。L-天冬氨酸?脱羧酶(Pan D)能特异地脱去L-天冬氨酸的?羧基,生成?-丙氨酸。本文比较了3种分别来源于大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌及枯草芽胞杆菌的Pan D比酶活(分别为0.98、7.52和8.4 U/mg)。后两者的最适p H均为6.5,最适反应温度分别为65℃及60℃。与目前研究最多的来源于大肠杆菌和谷氨酸棒状杆菌的Pan D相比,来源于枯草芽胞杆菌的Pan D具有更好的活性和热稳定性,具有更强的工业应用潜力。同时,本文对该酶特有的翻译后自剪切及机理性失活现象进行了分析和讨论。 展开更多
关键词 L-天冬氨酸α-脱羧酶 Β-丙氨酸 枯草芽胞杆菌 谷氨酸棒状杆菌 酶学性质
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黑曲霉N5-5单宁酶的纯化及酶学性质测定 被引量:11
9
作者 张帅 曹庸 +1 位作者 梁晓莹 林婉如 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期142-146,共5页
采用中空纤维膜超滤和葡聚糖凝胶层析相结合的方法对黑曲霉N5-5单宁酶进行纯化,然后对纯酶性质进行测定。结果显示,黑曲霉N5-5单宁酶用该方法纯化后,可纯化近20倍,酶活力可回收23.30%。对纯酶作十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,... 采用中空纤维膜超滤和葡聚糖凝胶层析相结合的方法对黑曲霉N5-5单宁酶进行纯化,然后对纯酶性质进行测定。结果显示,黑曲霉N5-5单宁酶用该方法纯化后,可纯化近20倍,酶活力可回收23.30%。对纯酶作十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,可知黑曲霉N5-5单宁酶为分子质量64.2 k D的单肽链蛋白。纯酶的酶促反应最适温度为45℃,且在25~45℃范围内热稳定性良好;酶促反应最适p H值为5.0,且在p H 5.0~5.5范围内酸碱稳定性良好。另外,反应动力学测定结果表明,该酶对底物没食子酸丙酯的米氏常数K_m为0.916 mmol/L,最大反应速率vmax为0.877 mmol/(L·min)。 展开更多
关键词 单宁酶 黑曲霉 纯化 纯酶 性质测定
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核桃壳木质素的结构研究 被引量:11
10
作者 付跃进 杨昇 +1 位作者 王方骏 袁同琦 《林业工程学报》 北大核心 2018年第3期88-94,共7页
核桃加工过程会产生大量核桃壳,而核桃壳中木质素含量较高,可作为潜在商业木质素的来源。为充分利用核桃壳中的木质素,必须了解核桃壳木质素的结构特点。用不同浓度的碱溶液对核桃壳中的木质素进行逐级提取,得到了4种碱木质素,并探索了... 核桃加工过程会产生大量核桃壳,而核桃壳中木质素含量较高,可作为潜在商业木质素的来源。为充分利用核桃壳中的木质素,必须了解核桃壳木质素的结构特点。用不同浓度的碱溶液对核桃壳中的木质素进行逐级提取,得到了4种碱木质素,并探索了各浓度梯度下木质素的得率。随后,通过深度酶水解得到了酶解残渣木质素。利用凝胶色谱(GPC)、红外光谱(FT-IR)和二维核磁共振(2D HSQC)技术对分离所得木质素样品的结构进行定性和定量表征。对各木质素样品的纯度及分子结构特点进行综合分析后发现,通过逐级碱提核桃壳得到的碱木质素总得率仅为27.25%,但碱提核桃壳残渣酶水解后得到的酶解残渣木质素的得率却高达62.44%。研究中木质素总得率达到了89.69%,代表性良好。4种碱提木质素样品的相对分子质量(1 930~2 330 g/mol)明显低于酶水解木质素样品的相对分子质量(3 190 g/mol),且所有木质素样品的分子质量分布都相对较窄(M_w/M_n<1.5)。核桃壳木质素为典型的SGH型木质素,该木质素分子中S型单元与G型单元比例相近,且含量远高于H型结构单元。核桃壳木质素中主要联结键为β-O-4'醚键结构、β-β'树脂醇结构及β-5'苯基香豆满结构。研究结果可为核桃壳木质素的高效分离和高值化利用提供理论指导。 展开更多
关键词 核桃壳 木质素 分离 酶水解 结构表征
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D-阿洛酮糖3-差向异构酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达 被引量:11
11
作者 贾敏 沐万孟 +1 位作者 张涛 江波 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1129-1135,共7页
将D-阿洛酮糖3-差向异构酶(DPE)基因利用PCR进行扩增,与枯草芽孢杆菌载体p MA5连接,构建重组质粒p MA5-cbdpe。重组质粒转入枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis WB800感受态细胞,利用卡那霉素筛选和PCR鉴定,获得一株DPE重组枯草芽孢杆菌菌... 将D-阿洛酮糖3-差向异构酶(DPE)基因利用PCR进行扩增,与枯草芽孢杆菌载体p MA5连接,构建重组质粒p MA5-cbdpe。重组质粒转入枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis WB800感受态细胞,利用卡那霉素筛选和PCR鉴定,获得一株DPE重组枯草芽孢杆菌菌株。该重组菌株无需诱导即可产生DPE酶,18 h时酶活可达6.8 U/m L。该酶最适p H为7.0,最适温度为55℃,与大肠杆菌表达的DPE酶酶学性质相似。结果表明,DPE酶可在枯草芽孢杆菌中表达。 展开更多
关键词 D-阿洛酮糖3-差向异构酶 D-阿洛酮糖 枯草芽孢杆菌 酶学性质
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球磨-酶解法制备纳米竹纤维的结构表征 被引量:10
12
作者 费鹏 蔡杰 熊汉国 《林业科技开发》 北大核心 2012年第2期16-19,共4页
采用机械球磨对竹纤维进行预处理,再经纤维素酶水解制备纳米竹纤维。通过光学显微镜(OM)、透射电子显微镜(TEM)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)和X射线衍射仪(XRD)对竹纤维的形貌、组成、光谱学性能以及晶体特性进行了表征。实验结果表明:球... 采用机械球磨对竹纤维进行预处理,再经纤维素酶水解制备纳米竹纤维。通过光学显微镜(OM)、透射电子显微镜(TEM)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)和X射线衍射仪(XRD)对竹纤维的形貌、组成、光谱学性能以及晶体特性进行了表征。实验结果表明:球磨法和酶解法在一定程度上都可以细化竹纤维;球磨预处理有助于竹纤维的酶解过程,且球磨-酶解法制备的纳米竹纤维粒径在100 nm左右;所制备的纳米竹纤维仍然保持竹纤维的基本化学结构,但球磨处理破坏了纤维素的结晶结构,其结晶度由64.15%降低到了38.55%。 展开更多
关键词 球磨 酶解 纳米竹纤维 表征
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一种氨基甲酸乙酯与尿素降解酶产生菌的鉴定及酶学特性 被引量:9
13
作者 杨广明 查小红 田亚平 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期7-14,共8页
从小鼠消化系统中筛选到一株能产生氨基甲酸乙酯(EC,Urethane)降解酶的菌株,16S rDNA序列分析和生理生化鉴定确定为Providencia sp.。酶底物特异性研究表明,该酶对尿素和氨基甲酸乙酯都有相对强的降解作用,而对一些酯类和氨基酸没有降... 从小鼠消化系统中筛选到一株能产生氨基甲酸乙酯(EC,Urethane)降解酶的菌株,16S rDNA序列分析和生理生化鉴定确定为Providencia sp.。酶底物特异性研究表明,该酶对尿素和氨基甲酸乙酯都有相对强的降解作用,而对一些酯类和氨基酸没有降解作用,该酶对两种底物的最适作用pH值均为4.5左右,最适温度均为35℃。单因素实验优化了培养基配方,在最佳培养条件下,酸性EC降解酶酶活从0.32U/mL提高到0.63U/mL,酸性脲酶酶活从0.87U/mL提高到1.95U/mL。初步应用研究表明,该酶在黄酒的复杂体系中仍然能有效的降解尿素和EC,且对黄酒中的风味物质几乎无影响。 展开更多
关键词 菌株鉴定 酸性EC降解酶 酸性脲酶 产酶条件 酶学特性
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一株产纤溶酶芽孢杆菌的鉴定及纤溶酶的分离纯化与性质分析 被引量:8
14
作者 顾昌玲 郭晓军 +2 位作者 李佳 赵晓瑜 朱宝成 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期492-497,共6页
【目的】从假蕈状芽孢杆菌B-60菌株中纯化具有纤溶活性的单一组分,测定它的N-端氨基酸序列进行比对,并对单一组分的性质进行分析。【方法】利用纤维蛋白平板法检测纤溶酶活性,利用硫酸铵分级沉淀和阴离子交换色谱从假蕈状芽孢杆菌B-60... 【目的】从假蕈状芽孢杆菌B-60菌株中纯化具有纤溶活性的单一组分,测定它的N-端氨基酸序列进行比对,并对单一组分的性质进行分析。【方法】利用纤维蛋白平板法检测纤溶酶活性,利用硫酸铵分级沉淀和阴离子交换色谱从假蕈状芽孢杆菌B-60菌株中纯化纤溶酶。【结果】从该菌株的发酵液中获得了一组纤溶酶单一组分(BpFE),它的表观分子量为34kDa。它在4℃~50℃活性较稳定,50℃以上活性急剧下降;作用最适pH值为pH5~6,在pH5~10活性较稳定,在pH3.0,活性几乎丧失;金属离子Ca2+、Mg2+、Mn2+对酶活有轻微促进作用,Cu2+则强烈抑制酶活。苯甲基磺酰氟(PMSF)完全抑制它的活性。BpFE经胰蛋白酶和胃蛋白酶降解后,活性上升。测得BpFEN-端15个氨基酸序列为VTGTNA VGTGKGVLG,序列比对结果表明,BpFEN-端15个氨基酸序列与来源于蜡状芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌和乳杆菌的细菌裂解酶、中性蛋白酶、水解酶的部分序列同源性为100%。【结论】获得了一组纤溶酶单一组分,其N-端序列比对结果尚未发现与其同源性较高的纤溶酶,这为新型纤溶酶的开发提供了重要的理论依据。 展开更多
关键词 假蕈状芽孢杆菌 纤溶酶 纯化 性质
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单环刺螠纤溶酶UFE-Ⅰ的性质和溶栓活性 被引量:9
15
作者 初金鑫 蔡文娣 +3 位作者 韩宝芹 刘万顺 陈丽梅 连波 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第4期661-664,共4页
单环刺螠纤溶酶UFE-Ⅰ的最适反应温度为45℃;最适反应pH为7.0;Mg2+、Mn2+和Fe2+是该纤溶酶的强激活剂;Fe3+、Cu2+、Ag+、Hg+和Pb2+对该纤溶酶具有一定的抑制作用;SBTI和PMSF,完全抑制UFE-Ⅰ,说明该酶为丝氨酸蛋白酶;糜蛋白酶抑制剂部分... 单环刺螠纤溶酶UFE-Ⅰ的最适反应温度为45℃;最适反应pH为7.0;Mg2+、Mn2+和Fe2+是该纤溶酶的强激活剂;Fe3+、Cu2+、Ag+、Hg+和Pb2+对该纤溶酶具有一定的抑制作用;SBTI和PMSF,完全抑制UFE-Ⅰ,说明该酶为丝氨酸蛋白酶;糜蛋白酶抑制剂部分抑制UFE-Ⅰ,亮抑酶肽、抑蛋白酶肽、苯甲脒较弱的抑制UFE-Ⅰ。与蚓激酶类似,UFE-Ⅰ不仅具有直接的纤溶活力更具有纤溶酶原激活活力(84.0%),另外分别将蚓激酶原料与该酶加入到家兔血栓块中,37℃孵育3 h,结果表明该酶具有比蚓激酶更为强大的溶栓能力。 展开更多
关键词 单环刺螠 纤溶酶 性质 溶栓活性
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蛋壳膜中透明质酸的提取及部分特性研究 被引量:8
16
作者 赵玉红 迟玉杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期172-174,共3页
分别采用胰蛋白酶和胃蛋白酶降解蛋壳膜,从中提取透明质酸。通过正交实验考察酶解温度、pH、酶用量、料液比和酶解时间对透明质酸提取量的影响,确定采用胰蛋白酶酶解的最佳条件为:温度为50℃,时间为7h,料液比为1∶40,酶用量为8000U/g,pH... 分别采用胰蛋白酶和胃蛋白酶降解蛋壳膜,从中提取透明质酸。通过正交实验考察酶解温度、pH、酶用量、料液比和酶解时间对透明质酸提取量的影响,确定采用胰蛋白酶酶解的最佳条件为:温度为50℃,时间为7h,料液比为1∶40,酶用量为8000U/g,pH为8.5,提取率为13.294mg/g;采用胃蛋白酶酶解的最佳条件为:温度为37℃,时间为5h,料液比为1∶40,酶用量为11000U/g,pH为3.0,提取率为24.494mg/g。结果表明,胃蛋白酶提取透明质酸的效果好于胰蛋白酶,且壳膜中含有重要数量的透明质酸。通过红外光谱分析和测定葡萄糖醛酸、氨基葡萄糖的含量,对提取的透明质酸进行分析鉴定。 展开更多
关键词 蛋壳膜 透明质酸 提取 特性
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重组枯草芽孢杆菌壳聚糖酶的纯化和性质研究 被引量:7
17
作者 张舒平 周鹏 +2 位作者 苏春元 江正强 闫巧娟 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期125-131,共7页
研究嗜热枯草芽孢杆菌壳聚糖酶基因在大肠杆菌中的克隆、表达及其重组酶的纯化和性质。该基因序列全长723bp,编码240个氨基酸。根据基因同源性分析,该壳聚糖酶与枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 168的壳聚糖酶前体基因的同源性最高,为98... 研究嗜热枯草芽孢杆菌壳聚糖酶基因在大肠杆菌中的克隆、表达及其重组酶的纯化和性质。该基因序列全长723bp,编码240个氨基酸。根据基因同源性分析,该壳聚糖酶与枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 168的壳聚糖酶前体基因的同源性最高,为98%。粗酶液经Ni-IDA亲和层析得到电泳级纯酶,比活力高达1 051.8U/mg。经测定,该酶反应最适温度为45℃,最适pH为6.0,在40℃和pH 4.5~8.0下稳定。该酶为内切壳聚糖酶,能够高效降解壳聚糖,生成一系列的壳寡糖,在壳寡糖的制备生产方面具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 壳聚糖酶 纯化 酶学性质
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豆豉纤溶酶组分S-7FE-1的酶学性质及体外溶栓特性分析 被引量:6
18
作者 张雪 袁洪水 +1 位作者 辛欣 朱宝成 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期40-46,共7页
从分自豆豉中的空气芽孢杆菌(Bacillus aerius)S-7菌株中分离出1个具有较高活性的纤溶酶组分S-7FE-1,对其酶学性质以及体外溶栓、抗凝溶血特性进行研究。结果显示:S-7FE-1的最适作用温度30℃,最适反应pH8.0,在pH4~9,4~50℃之间活性稳... 从分自豆豉中的空气芽孢杆菌(Bacillus aerius)S-7菌株中分离出1个具有较高活性的纤溶酶组分S-7FE-1,对其酶学性质以及体外溶栓、抗凝溶血特性进行研究。结果显示:S-7FE-1的最适作用温度30℃,最适反应pH8.0,在pH4~9,4~50℃之间活性稳定;Fe3+使S-7FE-1完全失活,而其它离子对其作用不明显;EDTA对S-7FE-1的活性抑制作用较大,PMSF能完全抑制其活性,表明该酶可能是含金属离子的丝氨酸蛋白酶。体外溶栓试验结果表明,其具有良好的溶栓及抗凝作用,不会引起溶血现象。 展开更多
关键词 豆豉纤溶酶 酶学性质 体外溶栓 体外抗凝 体外溶血
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蜡状芽孢杆菌Bc-05菌株纤溶酶的酶学性质 被引量:6
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作者 袁洪水 张爱莲 +3 位作者 辛欣 郭晓军 胖铁良 朱宝成 《河北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2008年第3期305-311,共7页
对蜡状芽孢杆菌Bc-05菌株的发酵上清液经硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换层析所获得的纤溶酶进行性质研究.结果表明:经纤维蛋白平板法检测该酶有直接水解纤维蛋白和激活纤溶酶原的双重作用,最适作用温度37℃,最适pH... 对蜡状芽孢杆菌Bc-05菌株的发酵上清液经硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换层析所获得的纤溶酶进行性质研究.结果表明:经纤维蛋白平板法检测该酶有直接水解纤维蛋白和激活纤溶酶原的双重作用,最适作用温度37℃,最适pH=8.0,在pH=8.0条件下25℃和37℃放置24 h酶活力仍保持77.52%和78.96%,该酶体外对兔血凝块有明显的溶解作用;Ca2+,Mn2+离子对该酶具有激活作用,而Cu2+,Fe3+完全抑制其纤溶活性,PMSF,EDTA和DTT对该酶有抑制作用,说明活性中心含有二硫键、金属离子和丝氨酸;测其N端10个氨基酸序列为NH2-Val-Thr-Pro-Thr-Asn-Ala-Val-Asn-Thr-Gly,与其他生物来源的纤溶酶相比较没有同源性. 展开更多
关键词 蜡状芽孢杆菌 纤溶酶 酶学性质 N端氨基酸序列
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Characterization, gene cloning and expression of new xylanase XYNB with high specific activity 被引量:6
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作者 ZHANG Honglian, YAO Bin, WANG Yaru, ZHANG Wangzhao & YUAN Tiezheng Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China Correspondence should be addressed to Yao Bin(email: yao-bin@public3.bta.net.cn) 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2003年第8期761-765,共5页
Extracellular xylanase XYNB from Streptomy-ces olivaceoviridis A1 has been purified and characterized. The optimal pH value and temperature of XYNB for its ac-tivity are 5.2 and 60℃, respectively. The specific activi... Extracellular xylanase XYNB from Streptomy-ces olivaceoviridis A1 has been purified and characterized. The optimal pH value and temperature of XYNB for its ac-tivity are 5.2 and 60℃, respectively. The specific activity of XYNB is as high as 2869.78 U/mg. Metal cations, EDTA and SDS have no effects on enzyme activity of XYNB. The gene xynB coding mature protein of XYNB has been cloned by PCR. The forward oligonucleotide primer used in the PCR reaction was synthesized based on the N-terminal amino acid sequence of XYNB mature protein, and the reverse oligonu-cleotide primers are random oligonucleotide. The cloned gene xynB is 576 bp long and its G+C content is 64.3%. The xynB encodes 191 amino acid residues, and the putative mo-lecular weight of XYNB is 20.839 kD. The xynB has been expressed in E. coli, and the expressed xylanase has normal bioactivity. 展开更多
关键词 基因克隆技术 基因表达 木聚糖酶 XYNB 比活度
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