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影响茶树油质量变化的因素 被引量：1
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作者 李桂珍 陈海燕 +2 位作者 梁忠云 秦荣秀 杨漓 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第12期233-236,共4页
按照ISO 4730:2017标准,对不同方法提取和不同材料储存的茶树油进行理化指标的跟踪测定,考察产品质量变化。结果表明,互叶白千层枝叶采收后2个月内加工,茶树油质量和得率基本不受影响;水蒸气蒸馏提取茶树油,松油烯-4-醇对映体分配保持不... 按照ISO 4730:2017标准,对不同方法提取和不同材料储存的茶树油进行理化指标的跟踪测定,考察产品质量变化。结果表明,互叶白千层枝叶采收后2个月内加工,茶树油质量和得率基本不受影响;水蒸气蒸馏提取茶树油,松油烯-4-醇对映体分配保持不变;保存在棕色玻璃瓶和铝瓶中的茶树油,6个月内产品中松油烯-4-醇对映体分配基本不变,对伞花烃含量显著增加。试验结果为茶树油质量的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 茶树油 互叶白千层 松油烯-4-醇 对映体分配
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