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食用碘盐容积可调量杯式计量装置的研制 被引量：4
1
作者 呼英俊 刘志平 钱继舂 《天津轻工业学院学报》 2002年第3期44-46,50,共4页
针对食用碘盐的物料特性 ,讨论了食用碘盐容积可调量杯式计量装置的结构及工作原理 。
关键词 食用碘盐 容积可调 量杯式计量装置 结构 工作原理
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食用盐碘含量检测结果准确性影响因素分析 被引量：2
2
作者 张特 李京 《智慧健康》 2023年第9期43-46,51,共5页
食用盐是人们日常生活的必备品,与每个人的生活和生命健康息息相关,尤其是食用盐中碘含量的不足会引发多种疾病。如果日常摄入的碘含量过少,就会由于缺碘引发疾病,给居民的生命健康带来很大的威胁。因此及时进行食用盐碘含量的检测是保... 食用盐是人们日常生活的必备品,与每个人的生活和生命健康息息相关,尤其是食用盐中碘含量的不足会引发多种疾病。如果日常摄入的碘含量过少,就会由于缺碘引发疾病,给居民的生命健康带来很大的威胁。因此及时进行食用盐碘含量的检测是保证居民生命健康安全的必要环节,对食用盐碘含量检测的准确性值得深入探究。本文将分析企业食用盐中碘含量的检验问题,具体为食用盐碘含量在检验过程中存在的问题及准确性,从而针对问题提出相关建议,以提高食用盐碘含量的检验效率,加强我国食品安全质量的监管。 展开更多
关键词 食用碘盐 检测结果 影响因素
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库仑滴定法测定食用碘盐中碘酸钾含量 被引量：2
3
作者 张坦 白友强 朱琳 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第11期185-189,共5页
建立库仑滴定法测定食用碘盐中碘酸钾的分析方法。以铜电极-铂丝对电极作电解电极对,铜离子选择性电极-饱和甘汞电极作指示电极对,1.0 mol/L氯化钾溶液(pH 3.0)作支持电解质,利用阳极电解生成的Cu^(2+)滴定预处理后样品溶液中剩余的I-... 建立库仑滴定法测定食用碘盐中碘酸钾的分析方法。以铜电极-铂丝对电极作电解电极对,铜离子选择性电极-饱和甘汞电极作指示电极对,1.0 mol/L氯化钾溶液(pH 3.0)作支持电解质,利用阳极电解生成的Cu^(2+)滴定预处理后样品溶液中剩余的I-至滴定终点后,通过电解时间间接测得样品中碘酸钾含量。该方法的回收率在97.6%~101%之间,相对标准偏差(RSD)低于1.3%。与国标规定的氧化还原滴定法和分光光度法相比,测定结果相近。该分析方法操作简便、检测效率较高,且准确可靠,从而适用于测定食盐中碘酸钾含量。 展开更多
关键词 库仑滴定法 食用碘盐 碘酸钾 铜电极 碘化钾
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兴义市2010至2014年居民食用碘盐监测结果分析
4
作者 杨家丽 贺尔让 +2 位作者 徐倩 田荆敏 宋绍祥 《当代医学》 2018年第36期11-14,共4页
目的了解并及时掌握地区居民食用碘盐普及和缺碘情况,动态评价人群碘营养状况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法对兴义市2010至2014年居民食用碘盐按东、西、南、北、中方位的乡镇进行随机抽样,监测结果进行... 目的了解并及时掌握地区居民食用碘盐普及和缺碘情况,动态评价人群碘营养状况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法对兴义市2010至2014年居民食用碘盐按东、西、南、北、中方位的乡镇进行随机抽样,监测结果进行统计分析。结果监测结果显示,2010年食用碘盐合格数、合格碘盐食用率与其他年份有统计学意义(c2=5 648.00,P<0.05;c2=1 980.00,P<0.05);2010年碘盐覆盖率与其他年份差异无统计学意义(c2=5.00,P>0.05);抽样方位与食用碘盐不合格份数和非碘份数结果显示差异无统计学意义(c2=15.00,P>0.05;c2=5.00,P>0.05)。结论兴义市在2010年食用碘盐存在非碘盐冲销市场的可能,经政府相关职能部门查处后,2011年以来食用碘盐市场明显得到改善,使绝大多数食用碘盐质量指标控制在标准水平,但在监测中仍有不合格(非碘、碘不足、碘超标)食用碘盐存在,也许是极少数居民未妥善保存造成碘丢失或可能在食用碘盐添加碘过程中加碘不均匀所致,当地政府应对居民进行碘盐科学知识开展广泛宣传、增加监测投入和加强市场监管。 展开更多
关键词 居民 食用碘盐 结果分析
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2013年泸州市居民户碘盐监测结果分析 被引量：4
5
作者 赖晋锋 刘娅 +1 位作者 陈君 谢东勤 《微量元素与健康研究》 CAS 2014年第1期45-47,共3页
目的:及时掌握食用盐加碘量下调后泸州市居民户碘盐覆盖和合格碘盐食用情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法:采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取居民户食用盐并对其中碘的含量进行检测。结果:共检测居民户... 目的:及时掌握食用盐加碘量下调后泸州市居民户碘盐覆盖和合格碘盐食用情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法:采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取居民户食用盐并对其中碘的含量进行检测。结果:共检测居民户盐样2100份,其中碘盐2080份,碘盐覆盖率为99.05%;合格碘盐2021份,碘盐合格率为97.16%;合格碘盐食用率为96.24%。全市各县(区)碘盐覆盖率均超过95%,合格碘盐食用率均达到90%以上。结论:碘盐覆盖和合格碘盐食用情况良好,市、县两级监测指标均达到碘缺乏病消除标准,表明泸州市碘盐普及继续维持在一个较高的稳定水平,但健康宣教等相关工作需继续加强。 展开更多
关键词 碘盐覆盖率 合格碘盐食用率 监测
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