水芹SSR分子标记开发与遗传多样性分析

1

作者 邢啸林 陈丹 +3 位作者 况勇 徐文娟 黄然 甘德芳 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第7期1285-1296,共12页

水芹是伞形科水芹属多年生草本植物,是一种重要的药食两用蔬菜作物。在中国,水芹的种植区域十分广泛,然而目前对其种质资源的鉴定、培育及遗传信息的研究较少。本研究利用溧阳白芹基因组开发水芹简单重复序列(SSR)分子标记,分析55份水... 水芹是伞形科水芹属多年生草本植物,是一种重要的药食两用蔬菜作物。在中国,水芹的种植区域十分广泛,然而目前对其种质资源的鉴定、培育及遗传信息的研究较少。本研究利用溧阳白芹基因组开发水芹简单重复序列(SSR)分子标记,分析55份水芹的遗传多样性并用非加权组平均法(UPGMA)构建系统进化树,同时用SSR扩增条带数据构建DNA指纹图谱。结果显示,共鉴定到325699个SSR位点,其中单核苷酸SSR重复单元、二核苷酸SSR重复单元、三核苷酸SSR重复单元、四核苷酸SSR重复单元、五核苷酸SSR重复单元、六核苷酸SSR重复单元的出现频率分别为33.94%、54.62%、9.31%、1.66%、0.17%、0.29%,其中二核苷酸SSR重复单元数最多,有177887个,且A/T(占比为29.98%)和AT/AT(占比为35.70%)是较丰富的重复类型。UPGMA分析结果表明,33对高多态性引物[多态信息含量(PIC)>0.25]可将55份水芹材料分为4组。利用筛选出的4对引物(Oj-084、Oj-110、Oj-112、Oj-156)可以将55份水芹材料完全区分开,并且可构建指纹图谱。研究结果可为水芹种质资源鉴定、保护及分子遗传育种提供有力依据。 展开更多

关键词 水芹 简单重复序列(SSR)分子标记 聚类分析 遗传多样性

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湿栽水芹小叶和叶柄营养成分分析 被引量：19

2

作者 王雁 江解增 +1 位作者 刘浩 黄凯丰 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第11期13-15,共3页

以湿栽水芹为试材,分析了地上部小叶和叶柄中部分营养成分的含量及其在不同种植方式下的差异。结果表明,1.0cm粗花茎繁殖的产品品质指标含量总体上高于0.5cm以下细花茎繁殖的产品,露地栽培产品的品质指标高于保护地栽培。相同处理的小叶... 以湿栽水芹为试材,分析了地上部小叶和叶柄中部分营养成分的含量及其在不同种植方式下的差异。结果表明,1.0cm粗花茎繁殖的产品品质指标含量总体上高于0.5cm以下细花茎繁殖的产品,露地栽培产品的品质指标高于保护地栽培。相同处理的小叶中Ca、Mg、Na、Fe、Zn及可溶性蛋白、VC、胡萝卜素、甘露醇和总黄酮含量均高于传统食用器官叶柄,表明湿栽水芹小叶的营养价值较高,建议推广湿栽水芹以小叶为食用器官的种植模式。 展开更多

关键词 湿栽水芹 小叶 叶柄营 养成分

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超微粉碎对水芹粉末理化性质及抗氧化活性的影响 被引量：18

3

作者 唐明明 孙汉巨 +5 位作者 赵金龙 何述栋 李延红 张华 郜四羊 华长虹 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第7期55-65,共11页

本研究以水芹为材料,通过与传统粗粉碎相对比,研究了超微粉碎时间对水芹粉末的粒度分布、形貌特征、膳食纤维、黄酮及总酚总溶出量、颜色、功能特性以及流动性的影响。进一步针对不同粒度的水芹粉末中主要活性成分的溶出特性,进行测定... 本研究以水芹为材料,通过与传统粗粉碎相对比,研究了超微粉碎时间对水芹粉末的粒度分布、形貌特征、膳食纤维、黄酮及总酚总溶出量、颜色、功能特性以及流动性的影响。进一步针对不同粒度的水芹粉末中主要活性成分的溶出特性,进行测定并对比分析。最后,采用DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、总还原力及氧自由基吸收能力(ORAC),评价了水芹粉末的抗氧化活性。结果表明:随着超微粉碎时间的延长,水芹粉末粒径降低至42.19μm,比表面积增加至0.28 m^2/g,可溶性膳食纤维溶出量增加至7.26%,黄酮和总酚溶出量显著提高。同时,超微粉碎处理增强了水芹粉的亮度和绿度,改善其溶解性、持水力及膨胀力,但使得水芹超微粉的流动性略微降低。此外,超微粉碎处理极大地提高了黄酮、总酚、可溶性蛋白及多糖的溶出速率,且提高了水芹粉末对DPPH、羟基、ABTS自由基清除能力、总还原力及氧自由基吸收能力。 展开更多

关键词 超微粉碎 水芹粉 粒径 理化性质 抗氧化

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除破水芹种子休眠的方法研究 被引量：12

4

作者 龙启炎 叶安华 +1 位作者 徐翠荣 刘高明 《种子》 CSCD 北大核心 2006年第6期34-37,共4页

针对水芹种子直接发芽困难的问题，研究不同浓度硝酸钾、双氧水、聚乙二醇、硫酸、赤霉素厦磨擦、热水浸种对破除水芹种子休眠的影响。结果表明，0．1％-3％硝酸钾、49％硫酸浸种能有效破除种子休眠，200mg／L赤霉素对破除水芹种子休眠... 针对水芹种子直接发芽困难的问题，研究不同浓度硝酸钾、双氧水、聚乙二醇、硫酸、赤霉素厦磨擦、热水浸种对破除水芹种子休眠的影响。结果表明，0．1％-3％硝酸钾、49％硫酸浸种能有效破除种子休眠，200mg／L赤霉素对破除水芹种子休眠有一定促进作用，双氧水、聚乙二醇、磨擦对破除水芹种子休眠作用不明显。0．2％硝酸钾、0．05％、0．1％双氧水、10％聚乙二醇能明显提高沙藏种子的活力。50℃以上热水浸种抑制水芹种子发芽，60℃以上热水浸种水芹种子不发芽。 展开更多

关键词 水芹 种子 休眠 发芽

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江苏省部分水芹品种的品质分析 被引量：12

5

作者 江解增 秦玉莲 缪旻珉 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第24期61-65,共5页

采集了江苏省主要栽培的8个水芹地方品种的食用器官,分析比较部分营养品质成分的含量及其差异,结果表明:不同品种间食用器官的干物率介于5.69%～9.74%、可溶性总糖含量介于8.55～25.11mg·g-1(FW)、粗纤维含量介于2.61～5.02mg·... 采集了江苏省主要栽培的8个水芹地方品种的食用器官,分析比较部分营养品质成分的含量及其差异,结果表明:不同品种间食用器官的干物率介于5.69%～9.74%、可溶性总糖含量介于8.55～25.11mg·g-1(FW)、粗纤维含量介于2.61～5.02mg·g-1(FW)、总膳食纤维含量介于29.11～51.05mg·g-1(FW);食用器官干物质的持水力介于444%～1049%、膨胀力介于9.44～17.53mL·g-1,其对铅、镉离子的最大束缚量分别介于242.91～369.16mg·g-1和274.51～346.64mg·g-1、最小束缚浓度分别介于0.02～0.09mmol·L-1和0.01～0.03mmol·L-1,认为水芹是一种优良的膳食纤维类蔬菜。 展开更多

关键词 水芹 品种 品质

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水芹种子休眠生理的初步研究 被引量：8

6

作者 张志鹏 徐文娟 +2 位作者 龙启炎 徐翠荣 叶安华 《种子》 CSCD 北大核心 2006年第12期41-43,共3页

通过对水芹种子的萌发试验及对水芹种子进行多种处理试验,结果表明:水芹种子发芽率低,存在着休眠。但种皮障碍、胚的生理休眠不是水芹种子休眠的主要原因;发芽抑制物质可能是引起水芹种子深休眠的关键性因素。

关键词 水芹 种皮 胚 抑制物质 休眠

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水芹的理化特性研究 被引量：10

7

作者 黄凯丰 时政 +1 位作者 宋毓雪 韩承华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第9期23-25,共3页

以"节水型"水芹和贵阳地区的野生水芹为试材,研究了其膨胀力、持水率和束缚重金属离子能力的差异。结果表明:"节水型"水芹叶柄的膨胀力和持水率显著高于水芹叶和野生水芹;野生水芹对Pb2+和Cu2+的最大束缚量显著高于... 以"节水型"水芹和贵阳地区的野生水芹为试材,研究了其膨胀力、持水率和束缚重金属离子能力的差异。结果表明:"节水型"水芹叶柄的膨胀力和持水率显著高于水芹叶和野生水芹;野生水芹对Pb2+和Cu2+的最大束缚量显著高于"节水型"水芹,材料间对Pb2+和Cu2+的最小束缚浓度存在显著差异。 展开更多

关键词 水芹 理化特性 差异

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水芹对油脂和胆固醇吸附作用研究 被引量：8

8

作者 时政 黄凯丰 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第19期29-31,共3页

用比色法测定了水芹的叶片和叶柄对不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的吸附能力,同时测定了不同处理条件下水芹对胆固醇的吸附能力。结果表明:水芹叶片和叶柄对油脂的吸附能力总体为1.0g/g,当吸附时间为90min、水芹材料用量为0.01g时对胆固醇... 用比色法测定了水芹的叶片和叶柄对不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的吸附能力,同时测定了不同处理条件下水芹对胆固醇的吸附能力。结果表明:水芹叶片和叶柄对油脂的吸附能力总体为1.0g/g,当吸附时间为90min、水芹材料用量为0.01g时对胆固醇的吸附能力最强。水芹对油脂和胆固醇具有较强的吸附能力,属于优质的保健蔬菜。 展开更多

关键词 水芹 油脂 胆固醇 吸附

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遮阳网覆盖对湿栽水芹品质的影响初探 被引量：7

9

作者 王雁 江解增 刘浩 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第6期70-73,共4页

采用遮阳网覆盖栽培方式,研究遮阳网覆盖对湿栽水芹品质的影响。结果表明:覆盖遮阳网后,湿栽水芹小叶VC、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、甘露醇及总黄酮含量均显著低于露地对照,但叶绿素含量却显著高于对照;叶柄粗纤维含量显著低于对照,而... 采用遮阳网覆盖栽培方式,研究遮阳网覆盖对湿栽水芹品质的影响。结果表明:覆盖遮阳网后,湿栽水芹小叶VC、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、甘露醇及总黄酮含量均显著低于露地对照,但叶绿素含量却显著高于对照;叶柄粗纤维含量显著低于对照,而总膳食纤维含量基本相同,仅可溶性膳食纤维含量显著高于对照。 展开更多

关键词 遮阳网 湿栽水芹 品质

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水芹种质资源的综合评价 被引量：8

10

作者 叶元英 黄新芳 +2 位作者 刘义满 彭静 柯卫东 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第B08期21-25,共5页

对保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的133份水芹种质资源的主要农艺性状和营养成分进行了比较分析研究。

关键词 水芹 种质资源 综合评价

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野生水芹黄酮类物质的提取工艺 被引量：8

11

作者 刘恒蔚 高梦祥 赵燕 《长江大学学报（自科版）（中旬）》 CAS 2006年第3期188-190,共3页

采用水浴回流提取法,研究了不同提取剂、提取剂浓度、固液比、提取时间和提取温度对新鲜野生水芹(Oenanthejavanica(Bl.)DC.)中黄酮类物质提取率的影响规律。经正交试验,得到野生水芹黄酮类物质提取工艺的最佳参数为:用90%乙醇于80℃水... 采用水浴回流提取法,研究了不同提取剂、提取剂浓度、固液比、提取时间和提取温度对新鲜野生水芹(Oenanthejavanica(Bl.)DC.)中黄酮类物质提取率的影响规律。经正交试验,得到野生水芹黄酮类物质提取工艺的最佳参数为:用90%乙醇于80℃水浴回流提取6h,其中野生水芹叶片料液比为1g∶10mL,叶柄料液比为1g∶5mL。叶片提取率可达2.643mg/g,叶柄提取率可达0.586mg/g。 展开更多

关键词 黄酮 野生水芹(Oenanthe javanica(B1.)DC.) 提取

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不同移栽密度对湿栽水芹生长的影响 被引量：5

12

作者 王雁 刘浩 江解增 《长江蔬菜》 北大核心 2007年第3期46-47,共2页

以湿栽水芹为试材,试验不同移栽密度对水芹生长的影响。结果表明:湿栽水芹移栽密度以10cm间距为最佳,能较好地兼顾产品外观商品性及产量,密度过高易致商品性下降,而密度过低则致产量下降。

关键词 水芹 密度 生长发育

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水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性研究 被引量：6

13

作者 黄志强 吴娜梅 +5 位作者 唐明明 孙汉巨 李延红 何述栋 刘和平 郜四羊 《农产品加工》 2019年第2期4-10,共7页

对水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性进行研究。首先,以水芹为原料、乙醇为溶剂,黄酮得率为评价指标,通过单因素试验及四因素三水平L_9(3~4)正交试验,确定了粗黄酮的最佳提取条件。同时,通过静态吸附,以树脂对粗黄酮的吸附率和解析率... 对水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性进行研究。首先,以水芹为原料、乙醇为溶剂,黄酮得率为评价指标,通过单因素试验及四因素三水平L_9(3~4)正交试验,确定了粗黄酮的最佳提取条件。同时,通过静态吸附,以树脂对粗黄酮的吸附率和解析率为评价指标,比较了AB-8,X-5及HP-20型这3种大孔吸附树脂对粗黄酮纯化效果,以确定其最佳纯化树脂。采用液相色谱和质谱对纯化后的芹菜素进行分离验证。同时,研究了芹菜素粗提物及单体的清除DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果表明,粗黄酮的最佳提取条件为料液比1∶35(g∶mL),提取温度80℃,提取时间4 h,乙醇体积分数90%(V/V);AB-8型大孔吸附树脂具有较好的纯化效果。液相色谱结果表明,水芹黄酮粗提物共有4种组分,通过与芹菜素标准品比对,分离出芹菜素单体,并结合质谱图进行鉴定。同时,芹菜素粗提物及单体对DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基都具有一定的清除能力,其中芹菜素单体的抗氧化性要大于粗提物,且芹菜素单体对超氧阴离子自由基的清除能力较强。 展开更多

关键词 水芹 芹菜素 提取 纯化 抗氧化活性

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不同产地水芹黄酮含量及PAL酶活性的差异研究 被引量：6

14

作者 郭肖 孔德章 +1 位作者 曹玉洪 黄凯丰 《长江蔬菜》 2014年第2期32-34,共3页

以9份不同产地的水芹资源为试验材料,测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性,并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明,不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性存在明显差异,均以大叶水芹最高,清镇水芹最低;... 以9份不同产地的水芹资源为试验材料,测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性,并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明,不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性存在明显差异,均以大叶水芹最高,清镇水芹最低;水芹叶中黄酮含量和PAL酶活性均高于茎中。水芹的黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性的变化趋势一致,且二者的相关系数极显著,说明水芹黄酮的合成与苯丙氨酸解氨酶活性密切相关。 展开更多

关键词 水芹 黄酮含量 苯丙氨酸解氨酶

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多裂叶水芹雄性不育材料的发现与鉴定

15

作者 陈志峰 罗庆 +4 位作者 张新圻 熊爱生 朱顺华 钟秀来 谭国飞 《中国野生植物资源》 CSCD 2024年第5期52-56,共5页

水芹为中国重要的水生蔬菜作物之一,其花两性、花小、花发育不一、种子难发芽以及缺乏雄性不育材料的特点限制了水芹杂交育种和种质的创新。本研究从贵州省毕节市七星关区燕子口镇野生环境中获得水芹雄性不育材料(OtBY001),通过形态、... 水芹为中国重要的水生蔬菜作物之一,其花两性、花小、花发育不一、种子难发芽以及缺乏雄性不育材料的特点限制了水芹杂交育种和种质的创新。本研究从贵州省毕节市七星关区燕子口镇野生环境中获得水芹雄性不育材料(OtBY001),通过形态、花药和花粉发育的观察、遗传分析等,对OtBY001的不育特征进行研究。结果表明获得的水芹雄性不育材料为多裂叶水芹种(Oenanthe thomsonii C.B.Clarke),其不育原因为花发育过程中花丝萎缩,花药不能形成有活力的花粉,但能够接受外来花粉形成种子。遗传分析表明,该雄性不育材料可能由隐性核单基因控制。暗处理后,OtBY001黄化特征明显,口感优良。 展开更多

关键词 水芹 雄性不育 鉴定 观察

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不同施肥处理对水芹产量和品质的影响 被引量：5

16

作者 韦爽 胡静洁 +3 位作者 彭惠蓉 宋毓雪 郭肖 黄凯丰 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第11期162-164,共3页

以大叶水芹为试材,研究了不同肥料(有机肥、无机肥、有机-无机复合肥)处理对水芹营养成分和产量的影响。结果表明:无机肥处理时,大叶水芹叶片中的黄酮含量较高;有机-无机复合处理时,总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的含量较... 以大叶水芹为试材,研究了不同肥料(有机肥、无机肥、有机-无机复合肥)处理对水芹营养成分和产量的影响。结果表明:无机肥处理时,大叶水芹叶片中的黄酮含量较高;有机-无机复合处理时,总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的含量较高,品质最佳,产量最高;不同肥料处理间蛋白质含量的差异不显著。可见,有机-无机复合处理时,大叶水芹的产量和品质最佳。 展开更多

关键词 水芹 肥料 产量 品质

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不同加工方式对水芹挥发性成分的影响 被引量：5

17

作者 章宏慧 程焕 +3 位作者 陈况况 叶兴乾 刘东红 陈健初 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期274-279,共6页

为分析不同茶叶加工方式对水芹挥发性成分的影响,采用固相微萃取结合气质联机(SPME-GC-MS)对对照组、水芹绿茶、水芹红茶、水芹黑茶4种样品的挥发性风味成分进行分析。试验结果表明:从4种样品中共鉴定出47种物质,其中萜烯类16种,烯烃类8... 为分析不同茶叶加工方式对水芹挥发性成分的影响,采用固相微萃取结合气质联机(SPME-GC-MS)对对照组、水芹绿茶、水芹红茶、水芹黑茶4种样品的挥发性风味成分进行分析。试验结果表明:从4种样品中共鉴定出47种物质,其中萜烯类16种,烯烃类8种,酮类4种,醇类4种,烷烃类6种。从对照样品中鉴定出挥发性成分25种,水芹黑茶中21种,水芹绿茶中23种,水芹红茶中的挥发性成分最多,达到33种。4种样品共有的成分有10种。不同加工工艺的水芹茶挥发性成分种类和含量差异较大,4种样品的挥发性成分以萜烯类物质为主,其中β-金合欢烯、α-香柑油烯、α-蒎烯含量比较高。本研究结果对水芹茶的加工工艺选择以及相关产品开发具有一定的指导作用。 展开更多

关键词 固相微萃取 气质联用 水芹 茶叶 挥发性组分

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不同移栽密度对耐热水芹产量和品质的影响 被引量：5

18

作者 王丽慧 江解增 +2 位作者 邓静娟 姜雯 陈亭 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期108-110,共3页

以耐热水芹新品系N-1为试材,春季移栽时设置3、5、7、10cm等不同移栽密度处理,比较不同密度对晚春延迟采收水芹产量和品质的影响。结果表明:耐热水芹新品系N-1的最佳移栽密度是间距3cm×3cm,产量达106 471.5kg·hm-2,且黄酮、... 以耐热水芹新品系N-1为试材,春季移栽时设置3、5、7、10cm等不同移栽密度处理,比较不同密度对晚春延迟采收水芹产量和品质的影响。结果表明:耐热水芹新品系N-1的最佳移栽密度是间距3cm×3cm,产量达106 471.5kg·hm-2,且黄酮、总酚含量和DPPH抗氧化性、对油脂的吸附能力等最高,粗纤维含量则较低。 展开更多

关键词 水芹 密度 产量 品质

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GA_3处理后不同时间采收对水芹产量和品质的影响 被引量：5

19

作者 秦玉莲 江解增 +1 位作者 薛新华 薛荣伟 《长江蔬菜》 2009年第08X期40-42,共3页

以水芹为试材,比较了秋季施用GA3后不同时间采收对食用器官产量及品质的影响。试验结果表明,叶面喷施GA3后随时间延长,株高和产量显著增加,食用部分的部分非结构性碳水化合物含量总体呈先下降后上升的趋势,不同物质的变幅存在差异;粗纤... 以水芹为试材,比较了秋季施用GA3后不同时间采收对食用器官产量及品质的影响。试验结果表明,叶面喷施GA3后随时间延长,株高和产量显著增加,食用部分的部分非结构性碳水化合物含量总体呈先下降后上升的趋势,不同物质的变幅存在差异;粗纤维、膳食纤维等结构性成分先缓慢增加而后快速提升。部分保健功能也以5d为佳,建议水芹施用GA3后应在5d左右及时采收。 展开更多

关键词 赤霉酸 水芹 产量 品质

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HPLC法测定大叶水芹菜中芹菜素含量 被引量：5

20

作者 郭英 《微量元素与健康研究》 CAS 2010年第3期37-38,共2页

目的:建立了测定大叶水芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱方法。方法:用NaOH溶液加热回流提取样品,采用Shim-pack CLC-ODS色谱柱(150×6mm,5μm),甲醇—水(60∶40)等度洗脱,柱温25℃,检测波长335nm。结果:芹菜素在0.002875～0.230mg/m... 目的:建立了测定大叶水芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱方法。方法:用NaOH溶液加热回流提取样品,采用Shim-pack CLC-ODS色谱柱(150×6mm,5μm),甲醇—水(60∶40)等度洗脱,柱温25℃,检测波长335nm。结果:芹菜素在0.002875～0.230mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为99.02%,相对标准偏差(RSD)为1.03%。结论:该方法快速、简便、准确,可用于芹菜叶中芹菜素的含量测定。 展开更多

关键词 大叶水芹菜 芹菜素 高效液相色谱法

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