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题名干百合中二氧化硫测定
被引量：1
- 1
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作者
王于敏
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机构
南平市食品药品检验检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2023年第36期65-67,共3页
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文摘
采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB 5009.34—2022)中第一法酸碱滴定法与第三法离子色谱法对3种不同干百合样品中的二氧化硫含量进行测定,并通过准确度与精密度、加标回收率、检出限等指标对两种测定方法进行对比分析。结果表明,两种测定方法均能满足方法验证要求,可用于干百合中二氧化硫含量的检测。酸碱滴定法适用于大批量干百合样品中二氧化硫含量测定,而对于其中发现的不合格样品,宜采用准确度更高的离子色谱法进行二次确认,以保证实验结果的准确性。
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关键词
干百合
二氧化硫
离子色谱法
酸碱滴定法
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Keywords
dried edible lily
sulfur dioxide
ion chromatography
acid-base titration
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名百合干中二氧化硫含量测定的不确定度分析
被引量：1
- 2
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作者
苗茜
张滢
刘笑笑
张新中
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机构
兰州市食品药品检验检测研究院
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出处
《食品安全导刊》
2022年第26期62-65,共4页
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基金
甘肃省青年科技基金计划(20JR10RA575)
甘肃省药监青年科技创新项目(2020GSMPA013)。
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文摘
本文对蒸馏法测定百合干中二氧化硫含量的不确定度进行评定。建立百合中二氧化硫含量测定的数学模型,分别对试验过程中各分量的不确定度进行计算和统计。结果表明,百合干中二氧化硫含量的扩展不确定度为0.026 g·kg^(-1);二氧化硫残留量为(1.01±0.026)g·kg^(-1)。测量结果的不确定度主要由碘标准溶液消耗体积引入和由样品测量重复性引入。
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关键词
百合干
二氧化硫
滴定法
不确定度
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Keywords
dried edible lily
sulfur dioxide
titration
uncertainty
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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