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题名响应面分析法优化废弃鸡蛋壳制备丙酸钙
被引量：6
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作者
秦建芳
谭俊民
弓巧娟
姚陈忠
黄健
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机构
运城学院应用化学系
康杰中学
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2014年第2期39-42,共4页
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基金
国家青年自然科学基金(项目批准号:51101138)
山西省自然科学基金(项目编号:2012011007-1)
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文摘
对以废弃鸡蛋壳为原料利用中和法制备丙酸钙的工艺进行了研究,考察了反应温度、反应时间、液固比3个因素对丙酸钙产率的影响。在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对制备丙酸钙的工艺条件进行优化,得出最佳实验条件为:反应时间62℃、反应时间6.25 h、液固比9.6∶1,产率可达70.90%。
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关键词
废弃鸡蛋壳
丙酸钙
单因素试验
响应面分析法
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Keywords
discarded egg shells
calcium propionate
single-factor test
response surface methodology
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分类号
TQ262.2
[化学工程—有机化工]
TS253.9
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名以鸡蛋壳制备丙酸钙
被引量：5
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作者
秦建芳
弓巧娟
姚陈忠
宁笑笑
谭俊民
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机构
运城学院应用化学系
康杰中学
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期96-98,共3页
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基金
国家青年自然科学基金(51101138)
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文摘
以废弃鸡蛋壳为原料制备食品添加剂丙酸钙,采用正交试验和单因素实验相结合的方法对制备丙酸钙的工艺条件进行了研究。正交试验确定了反应的主要影响因素依次为:反应温度>反应时间,次要因素经统筹考虑后确定固液比1∶10、丙酸用量为理论值的150%。在此基础上单因素试验确定反应的最佳条件为:反应温度60℃,反应时间6.5 h,产率为70.35%。通过原子吸收光谱法测得产品的纯度为96%。
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关键词
废弃鸡蛋壳
正交试验
单因素试验
丙酸钙
原子吸收光谱法
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Keywords
discarded egg shells
orthogonal experiment
single-factor test
calcium propionate
atomic absorption spectrometry
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分类号
TS253.9
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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