直接干燥法与卤素水分测定仪法的比较 被引量：11

1

作者 胡方方 《现代食品》 2021年第16期204-206,210,共4页

为探讨卤素水分测定仪法是否可以在特定时期代替烘箱法作为检测稻谷水分含量的一种检测方法,采用国家标准GB/T 5009.3—2016中第一法直接干燥法、卤素水分测定仪法2种方法,分别对不同地区的稻谷样品开展水分含量检测。通过对检测结果进... 为探讨卤素水分测定仪法是否可以在特定时期代替烘箱法作为检测稻谷水分含量的一种检测方法,采用国家标准GB/T 5009.3—2016中第一法直接干燥法、卤素水分测定仪法2种方法,分别对不同地区的稻谷样品开展水分含量检测。通过对检测结果进行对比分析,验证卤素水分测定仪法的准确度和精度。结果表明,当急需得知水分含量结果时,卤素水分测定仪法(135℃)可作为水分检测的辅助方法。 展开更多

关键词 直接干燥法 卤素水分测定仪 水分含量 准确度 精度

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直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度评定 被引量：10

2

作者 黎嘉惠 徐雯映 +1 位作者 罗伟 伍志权 《职业与健康》 CAS 2014年第10期1339-1341,共3页

目的为确定直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度,并建立完善的该法测量水分含量的不确定度评定方法。方法利用GB 5009.3-2010《食品中水分的测定》中常压直接加热干燥法对牛肉中的水分进行了反复测量与评定。实验中,通过建立相应的... 目的为确定直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度,并建立完善的该法测量水分含量的不确定度评定方法。方法利用GB 5009.3-2010《食品中水分的测定》中常压直接加热干燥法对牛肉中的水分进行了反复测量与评定。实验中,通过建立相应的数学模型对该水分含量测量的不确定度主要来源进行系统计算,分析。结果该法测定牛肉水分含量的扩展不确定度为u=0.35%(k=2)。结论测量重复性引入的A类不确定度对水分含量测量结果不确定度的贡献要比B类不确定度大。 展开更多

关键词 直接干燥法 牛肉 水分含量 不确定度评定

原文传递

粮食水分含量三种测定方法的对比分析 被引量：9

3

作者 应玲红 吴艺影 +1 位作者 陈舒萍 盛林霞 《粮食科技与经济》 2018年第6期81-82,共2页

分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果... 分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果无显著性差异,相关系数分别为0.997 7和0.985 2。三种方法各有优劣,可根据工作需要,区分使用。 展开更多

关键词 小麦 水分 直接干燥法 MA100快速水分测定仪 PM8188-A型水分测定仪 准确性

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爆珠水分含量测定方法比较研究 被引量：5

4

作者 王浩 郑晗 +9 位作者 肖满 姜发堂 付荣荣 余振华 谢姣 詹建波 王旭 张玲 李赓 张莹 《香料香精化妆品》 CAS 2020年第6期1-6,11,共7页

分别用直接干燥法、减压干燥法,以及低温绝干氮气吹扫法,测定爆珠的水分含量(质量分数),测得水分含量分别为(1.018±0.00473)%、(0.915±0.0255)%、(0.851±0.0147)%。采用低温绝干氮气吹扫法测得的爆珠水分含量与直接干燥... 分别用直接干燥法、减压干燥法,以及低温绝干氮气吹扫法,测定爆珠的水分含量(质量分数),测得水分含量分别为(1.018±0.00473)%、(0.915±0.0255)%、(0.851±0.0147)%。采用低温绝干氮气吹扫法测得的爆珠水分含量与直接干燥法和减压干燥法测得结果均具有显著性差异(P<0.05),水分含量不仅直接影响爆珠壁材性能,也直接影响着爆珠芯材的逃逸路径与储存稳定性。直接干燥法测定爆珠的水分含量时,样品有破裂漏油现象;真空干燥法测定时,样品有少量破裂漏油现象。直接干燥法和真空干燥法测定过程中由于样品破裂,导致爆珠中易挥发香味油性物质的挥发,造成水分含量测定结果偏离真实值。采用低温绝干氮气吹扫法测定爆珠水分含量时,样品无破坏,样品干燥前后形貌无变化,测定结果更接近真实值,可以判定低温绝干氮气吹扫法测得结果较直接干燥法、减压干燥法更准确可靠。 展开更多

关键词 爆珠 水分含量 直接干燥法 减压干燥法 低温绝干氮气吹扫法

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卡尔费休法在大米水分测定中的应用 被引量：5

5

作者 段海波 马晓年 +2 位作者 李超 范多青 王庆华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第10期3056-3057,共2页

[目的]探寻一种可以准确、快速地测定大米中水分含量的方法。[方法]采用卡尔费休水分仪测定大米中的水分含量,并将其测定结果与国标的检测方法直接干燥法测定大米中水分含量的结果进行比较。[结果]试验表明,卡尔费休法测定的大米中水分... [目的]探寻一种可以准确、快速地测定大米中水分含量的方法。[方法]采用卡尔费休水分仪测定大米中的水分含量,并将其测定结果与国标的检测方法直接干燥法测定大米中水分含量的结果进行比较。[结果]试验表明,卡尔费休法测定的大米中水分含量与国标法的测定结果无显著性差异,且重现性好、操作方便快捷,可用于大米中水分的分析检测。[结论]研究可为大米中水分的日常检测提供参考依据。 展开更多

关键词 水分测定 大米 直接干燥法 卡尔费休法

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直接干燥法测定高粱中水分的不确定度评定 被引量：4

6

作者 张黎利 季一顺 《粮食科技与经济》 2022年第6期73-76,共4页

采用GB 5009.3—2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》中的直接干燥法测定高粱水分含量,建立相应的数学模型,分析了测量不确定度的来源,并对测定结果的不确定度分量、合成不确定度和扩展不确定度进行计算和评定。结果表明,在实验... 采用GB 5009.3—2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》中的直接干燥法测定高粱水分含量,建立相应的数学模型,分析了测量不确定度的来源,并对测定结果的不确定度分量、合成不确定度和扩展不确定度进行计算和评定。结果表明,在实验条件中所测定高粱水分含量为13.5 g/100 g时,扩展不确定度为0.2 g/100 g(k=2)。影响合成不确定度的最主要因素为重复性试验和恒重过程,在检测过程中对试样进行充分混匀和严格执行恒重标准,可提高检测结果的准确性和稳定性。 展开更多

关键词 高粱 水分 直接干燥法 不确定度

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三种方法检测猪肉中水分含量 被引量：4

7

作者 刘萍 李静 《肉类工业》 2018年第3期33-35,共3页

采用直接干燥法、蒸馏法及卤素水分测定仪检测猪肉中水分含量。直接干燥法是利用猪肉中水分的物理性质,在温度101~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失重量,在通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。该方法平行性良好,相对标准偏... 采用直接干燥法、蒸馏法及卤素水分测定仪检测猪肉中水分含量。直接干燥法是利用猪肉中水分的物理性质,在温度101~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失重量,在通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。该方法平行性良好,相对标准偏差(RSD)0.24%。蒸馏法是利用水分的物理化学性质,使用水分测定器将肉中的水分与甲苯或者二甲苯共同蒸出,根据接收水体积计算出试样中水分的含量。该方法平行性良好,相对标准偏差(RSD)0.44%。卤素水分测定仪通过仪器系统自动检测水分含量。该方法平行性良好,相对标准偏差(RSD)0.37%。结果进一步证明干燥法测量结果略高,精密度良好。 展开更多

关键词 猪肉 水分 直接干燥法 蒸馏法 卤素水分测定仪

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蜂蜜中水分测定方法验证 被引量：2

8

作者 邹渝丰 钟燕基 赵惠吉 《广东化工》 CAS 2022年第16期195-197,共3页

本文以蜂蜜为样品,通过折光法、直接干燥法、减压干燥法对蜂蜜中水分测定结果进行对比;旨在验证蜂蜜中水分测定方法的适用性,为蜂蜜中水分测定选择合适的方法;结果表明,直接干燥法与折光法测定结果F检验和T检验均无显著差异,方法间精密... 本文以蜂蜜为样品,通过折光法、直接干燥法、减压干燥法对蜂蜜中水分测定结果进行对比;旨在验证蜂蜜中水分测定方法的适用性,为蜂蜜中水分测定选择合适的方法;结果表明,直接干燥法与折光法测定结果F检验和T检验均无显著差异,方法间精密度和准确度一致,直接干燥法适用于蜂蜜中水分测定;减压干燥法与折光法测定结果F检验存在显著差异,方法间精密度存在较大差异,减压干燥法不适用于蜂蜜中水分测定。 展开更多

关键词 蜂蜜 水分 折光法 直接干燥法 减压干燥法

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果葡糖浆中干物质含量检测方法研究 被引量：2

9

作者 王娣 毛琏 +2 位作者 王红 田丽娜 张兰天 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期78-81,共4页

采用四种方法(折光法、直接干燥法、减压干燥法、卡尔·费休法)检测了果葡糖浆样品中干物质的含量,讨论了上述方法的适用性、准确性和回收率。结果表明:折光法的回收率为95.95%,卡尔·费休法的回收率为98.83%,直接干燥法(105℃... 采用四种方法(折光法、直接干燥法、减压干燥法、卡尔·费休法)检测了果葡糖浆样品中干物质的含量,讨论了上述方法的适用性、准确性和回收率。结果表明:折光法的回收率为95.95%,卡尔·费休法的回收率为98.83%,直接干燥法(105℃、16h、添加海砂)的回收率为99.41%。卡尔·费休法和直接干燥法(105℃、16h、添加海砂)的线性拟合曲线分别为y=0.991x+1.073、y=0.947x+3.932,相关系数分别为0.9998、0.9999。卡尔·费休法和直接干燥法(105℃、16h、添加海砂)测定果葡糖浆中干物质的含量准确可行,能够有效替代折光法;减压干燥法(80℃,真空)不适合检测果葡糖浆中干物质含量。 展开更多

关键词 检测方法 干物质含量 果葡糖浆 折光法 直接干燥法 减压干燥法 卡尔·费休法

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广南不同种类铁皮石斛水分的测定 被引量：3

10

作者 马小双 李程程 《绿色科技》 2015年第10期142-143,共2页

分析了广南铁皮石斛紫杆和黄杆两种石斛的水分含量情况,为建立广南铁皮石斛质量标准提供依据,对其水分进行了测定,得到紫杆铁皮石斛平均含水量为78.9%,而黄杆铁皮石斛平均含水量为73.1%。结果表明:紫杆铁皮石斛含水量高于黄杆铁皮石斛... 分析了广南铁皮石斛紫杆和黄杆两种石斛的水分含量情况,为建立广南铁皮石斛质量标准提供依据,对其水分进行了测定,得到紫杆铁皮石斛平均含水量为78.9%,而黄杆铁皮石斛平均含水量为73.1%。结果表明:紫杆铁皮石斛含水量高于黄杆铁皮石斛含水量。 展开更多

关键词 铁皮石斛 水分测定 直接干燥法

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大蒜总糖水分测定方法探讨 被引量：1

11

作者 刁娟娟 李莉 +1 位作者 李新霞 陈坚 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1656-1658,共3页

目的探讨大蒜总糖的水分测定方法。方法分别用直接干燥法、减压干燥法、甲苯蒸馏法、海砂拌样减压干燥法测定大蒜总糖的水分,从中选择合适的测定方法。结果直接干燥法、减压干燥法测定耗时长。甲苯蒸馏法测定时,样品易高温下脱水碳化。... 目的探讨大蒜总糖的水分测定方法。方法分别用直接干燥法、减压干燥法、甲苯蒸馏法、海砂拌样减压干燥法测定大蒜总糖的水分,从中选择合适的测定方法。结果直接干燥法、减压干燥法测定耗时长。甲苯蒸馏法测定时,样品易高温下脱水碳化。而采用海砂拌样减压干燥法适合大蒜总糖的水分检测。结论采用海砂拌样减压干燥法简便、易行、实用,适用大蒜总糖样品的分析。 展开更多

关键词 大蒜总糖 水分测定 直接干燥法 减压干燥法 甲苯蒸馏法

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资丘木瓜产地干燥加工方法的研究 被引量：2

12

作者 靳李娜 刘义梅 +1 位作者 杨蕾磊 李廷桂 《安徽农业科学》 CAS 2014年第21期7180-7182,共3页

[目的]比较产地直接干燥方法和药典加工方法对资丘木瓜药材质量的影响,确定适合资丘木瓜的产地加工方法。[方法]采用直接干燥的加工方法与药典加工方法对资丘木瓜的新鲜果实进行干燥加工,对加工后的药材进行折干率、水分含量、醇溶性浸... [目的]比较产地直接干燥方法和药典加工方法对资丘木瓜药材质量的影响,确定适合资丘木瓜的产地加工方法。[方法]采用直接干燥的加工方法与药典加工方法对资丘木瓜的新鲜果实进行干燥加工,对加工后的药材进行折干率、水分含量、醇溶性浸出物含量、总灰分、酸度、齐墩果酸含量、熊果酸含量的测定比较。[结果]2种加工方法的药材,在外观性状上无明显差异;其折干率、总灰分、酸度之间的差异不显著,而含水量与醇溶性浸出物含量之间存在显著性差异。传统方法加工的药材中齐墩果酸和熊果酸含量之和高于药典加工方法,但2种加工方法无显著性差异。[结论]综合能源消耗和干燥效果考虑,资丘木瓜药材产地采用直接干燥的加工方法较为适宜。 展开更多

关键词 资丘木瓜 直接干燥法 药典方法 含量测定

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猪肉水分含量测定方法的优化及比较 被引量：1

13

作者 郭旭茜 韩雪 +3 位作者 李研东 于雷 蔡英华 艾连峰 《肉类工业》 2020年第1期33-37,共5页

利用GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》中的第一法直接干燥法进行了猪肉中水分的检测与方法优化,并与第三法蒸馏法进行了方法比较,为直接干燥法适用于猪肉中水分含量测定提供了数据支撑。直接干燥法通过高温挥发水分干燥样品,根据前... 利用GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》中的第一法直接干燥法进行了猪肉中水分的检测与方法优化,并与第三法蒸馏法进行了方法比较,为直接干燥法适用于猪肉中水分含量测定提供了数据支撑。直接干燥法通过高温挥发水分干燥样品,根据前后重量差值计算水分含量,本试验得出最优化方案参数为105℃加热温度下,准确称量样品5g,加入5mL无水乙醇,10g海砂,先经4h烘干后冷却称重后再次烘干至恒重,其检测结果显示与蒸馏法结果无显著差异,且直接干燥法较蒸馏法设备简单操作方便,稳定性好,适宜进行大批量检测。 展开更多

关键词 猪肉 水分测定 直接干燥法 蒸馏法

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洋葱总糖水分测定方法探讨

14

作者 代玉兰 《贵州工业职业技术学院学报》 2011年第1期50-53,共4页

目的探讨洋葱总糖的水分测定方法。方法分别用直接干燥法、减压干燥法、甲苯蒸馏法、海砂拌样减压干燥法测定洋葱总糖的水分，从中选择合适的测定方法。结果直接干燥法、减压干燥法测定耗时长。甲苯蒸馏法测定时，样品易高温下脱水碳化... 目的探讨洋葱总糖的水分测定方法。方法分别用直接干燥法、减压干燥法、甲苯蒸馏法、海砂拌样减压干燥法测定洋葱总糖的水分，从中选择合适的测定方法。结果直接干燥法、减压干燥法测定耗时长。甲苯蒸馏法测定时，样品易高温下脱水碳化。而采用海砂拌样减压干燥法适合洋葱总糖的水分检测。结论采用海砂拌样减压干燥法简便、易行、实用，适用洋葱总糖样品的分析。 展开更多

关键词 洋葱总糖 水分测定 直接干燥法 减压干燥法 甲苯蒸馏法

原文传递

水浸悬浮法测定玉米水分的研究

15

作者 董娜 霍岩 +1 位作者 杨忠宝 李伟航 《粮食与食品工业》 2018年第6期63-65,72,共4页

常规玉米水分主要依据GB5009.3规定的直接干燥法进行测定,高水分玉米的水分测定一般采用两次烘干法(GB/T20264—2006)。这两种方法皆耗时长,与之相比,用水浸悬浮法测定玉米水分更简便、快速。通过F检验法可知,水浸悬浮法与直接干燥法测... 常规玉米水分主要依据GB5009.3规定的直接干燥法进行测定,高水分玉米的水分测定一般采用两次烘干法(GB/T20264—2006)。这两种方法皆耗时长,与之相比,用水浸悬浮法测定玉米水分更简便、快速。通过F检验法可知,水浸悬浮法与直接干燥法测定干玉米水分时,两种方法的精密度不一致;水浸悬浮法与两次烘干法测定湿玉米水分时,两种方法的精密度一致。由此可见,水浸悬浮法在测定高水分玉米的水分时优势更为显著。 展开更多

关键词 水浸悬浮法 玉米 水分 直接干燥法 两次烘干法

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大豆粉中水分含量测定的研究 被引量：1

16

作者 马晓年 董玉英 +2 位作者 张瑞雨 江大海 段海波 《安徽农业科学》 CAS 2016年第28期99-101,共3页

[目的]优化直接干燥法测定大豆粉中水分含量的条件,使试验结果更快捷、更准确。[方法]依据GB 5009.3—2010《食品中水分的测定》直接干燥法测定大豆粉中水分含量,根据测定值与指定值计算出Z值,进行能力验证考核,分析比较该试验的最优条... [目的]优化直接干燥法测定大豆粉中水分含量的条件,使试验结果更快捷、更准确。[方法]依据GB 5009.3—2010《食品中水分的测定》直接干燥法测定大豆粉中水分含量,根据测定值与指定值计算出Z值,进行能力验证考核,分析比较该试验的最优条件。[结果]考核样大豆粉水分含量指定值为6.81%,标准偏差为0.12%,而通过试验得到的水分平均值为6.92%,Z值0.91。试验最优条件为称量瓶质量小,烘烤时间3 h,称样的质量3 g左右。[结论]该研究可为大豆粉中水分含量的测定提供参考。 展开更多

关键词 大豆粉 水分 直接干燥法

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花生仁水分测量结果的不确定度分析 被引量：1

17

作者 邹树丹 《顺德职业技术学院学报》 2010年第2期16-18,共3页

对直接干燥法测定花生仁水分的不确定度进行评估。测量过程中的不确定度主要来源有称样皿质量、干燥前试样及称样皿质量、干燥后试样及称样皿质量和重复性。对各不确定度分量进行计算,最终合成标准不确定度和扩展不确定度。按95%置信区... 对直接干燥法测定花生仁水分的不确定度进行评估。测量过程中的不确定度主要来源有称样皿质量、干燥前试样及称样皿质量、干燥后试样及称样皿质量和重复性。对各不确定度分量进行计算,最终合成标准不确定度和扩展不确定度。按95%置信区间,取包含因子k=2时,花生仁水分的扩展不确定度为0.10%。 展开更多

关键词 花生仁 重量法 不确定度 水分测量

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葡萄干水分测量不确定度的评定

18

作者 郝明明 马媛 王霞 《中国果菜》 2020年第8期52-54,69,共4页

本文建立了直接干燥法测定葡萄干水分不确定度的评定方法。通过分析不确定度的主要来源,建立数学模型,确定合成不确定度和扩展不确定度,得到该检测方法的测量不确定度。研究表明,直接干燥法测定葡萄干水分不确定度评定中,由恒质量引入... 本文建立了直接干燥法测定葡萄干水分不确定度的评定方法。通过分析不确定度的主要来源,建立数学模型,确定合成不确定度和扩展不确定度,得到该检测方法的测量不确定度。研究表明,直接干燥法测定葡萄干水分不确定度评定中,由恒质量引入的不确定度较大。通过统计分析得出,直接干燥法测定葡萄干水分的测量扩展不确定度为0.0520%。本文可为评定葡萄干水分测量不确定度提供参考依据。 展开更多

关键词 葡萄干 水分测定 直接干燥法 不确定度 评定方法

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醇盐水解直接干燥法制备镁铝尖晶石粉体的研究

19

作者 莫丽 宋文婷 钟博 《中国陶瓷》 CSCD 北大核心 2015年第5期54-57,共4页

以镁粉、铝粉和异丙醇为原料,三氯化铝为催化剂,采用醇盐水解直接干燥法成功制备了镁铝尖晶石粉体,利用XRD、SEM、激光粒度分析仪对样品的结构、形貌进行了表征。结果表明:该方法合成工艺简单、快速,原料便宜易得,在水解比例分别为1∶10... 以镁粉、铝粉和异丙醇为原料,三氯化铝为催化剂,采用醇盐水解直接干燥法成功制备了镁铝尖晶石粉体,利用XRD、SEM、激光粒度分析仪对样品的结构、形貌进行了表征。结果表明:该方法合成工艺简单、快速,原料便宜易得,在水解比例分别为1∶100和1∶200,煅烧温度为1100℃,煅烧时间为1 h时,所得产物粒子形状基本为球形,粒径集中在60~70μm之间,只有少数粒径达到纳米级,颗粒分散性还不够好,需严格控制煅烧温度及干燥过程。 展开更多

关键词 醇盐水解直接干燥法 镁铝尖晶石粉体 粒径

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玉米子粒含水率测定方法的比较 被引量：6

20

作者 高尚 李璐璐 +6 位作者 明博 王克如 谢瑞芝 白氏杰 张万旭 侯鹏 李少昆 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期85-90,共6页

2016～2017年在北京、河南和新疆等地,利用Kett公司生产的PM-8188-A型高频电容式谷物水分测量仪测定玉米子粒含水率,并与直接干燥法的测定结果进行对比分析,比较生产中谷物水分测量仪快速测定玉米子粒水分与直接干燥法之间的结果差异,... 2016～2017年在北京、河南和新疆等地,利用Kett公司生产的PM-8188-A型高频电容式谷物水分测量仪测定玉米子粒含水率,并与直接干燥法的测定结果进行对比分析,比较生产中谷物水分测量仪快速测定玉米子粒水分与直接干燥法之间的结果差异,探寻玉米子粒水分的快速准确测试方法。结果表明,PM-8188-A型谷物水分测量仪测定结果与直接干燥法测定结果间有显著差异,玉米子粒含水率在8%～44%范围内（以直接干燥法为标准）,当玉米子粒含水率低于25%时水分仪测定值比直接干燥法的高;含水率高于32%时其测定值比直接干燥法的低;在25%～32%水分范围内可以认为水分仪法和直接干燥法之间无显著差异;在8%～25%和32%～40%的范围时可用校正方程y=1.353 6x-9.788（R^2=0.974 5,x为水分仪读数）或校正表进行校正。试验表明,与直接干燥法相比,PM-8188-A型谷物水分测量仪的测定玉米子粒含水率具有一定的局限性,含水率在8%～25%和32%～40%的范围时测定后应予以校正。 展开更多

关键词 玉米子粒含水率 水分仪 直接干燥法

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