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膳食脂质对中老年高胆固醇血症患者血清胆固醇的影响 被引量:19
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作者 王军波 肖颖 +2 位作者 闫少芳 梁学军 刘毅 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期162-163,F004,共3页
对 16 7名中老年高胆固醇血症患者的膳食脂质摄入情况及血清总胆固醇 (TC)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL- C)和低密度脂蛋白胆固醇 (L DL- C)水平进行分析测定 ,结果表明 :膳食脂质摄入及身体质量指数 (BMI)对血清胆固醇水平有重要影响 ;BM... 对 16 7名中老年高胆固醇血症患者的膳食脂质摄入情况及血清总胆固醇 (TC)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL- C)和低密度脂蛋白胆固醇 (L DL- C)水平进行分析测定 ,结果表明 :膳食脂质摄入及身体质量指数 (BMI)对血清胆固醇水平有重要影响 ;BMI、膳食胆固醇和饱和脂肪酸与 TC和 L DL - C水平呈正关联 ,HDL- C及其与 TC的比值与单不饱和脂肪酸呈正关联 ,而与 BMI呈负关联。提示减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、控制体重及适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高胆固醇血症及心血管疾病的预防和治疗有重要意义。 展开更多
关键词 高胆固醇血症 膳食脂质 血清胆固醇 老年人
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饲料脂肪对翘嘴红鲌生长、葡萄糖激酶和葡萄糖-6-磷酸酶活性与基因表达的影响 被引量:19
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作者 刘波 唐永凯 +2 位作者 俞菊华 谢骏 戈贤平 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1024-1033,共10页
选用360尾翘嘴红鲌(Erythrocutler ilishaeformis Bleeker),体质量约40g。随机分成为2组,分别为高脂组(脂肪质量分数19.93%,碳水化合物质量分数14.45%)、低脂组(脂肪质量分数9.92%,碳水化合物质量分数12.38%),每组设3个重复,饲养8周。... 选用360尾翘嘴红鲌(Erythrocutler ilishaeformis Bleeker),体质量约40g。随机分成为2组,分别为高脂组(脂肪质量分数19.93%,碳水化合物质量分数14.45%)、低脂组(脂肪质量分数9.92%,碳水化合物质量分数12.38%),每组设3个重复,饲养8周。分别于摄食后0h、3h、6h、12h、24h测定血液指标、糖代谢酶葡萄糖激酶(Glucokinase,GK,E.C.2.7.1.1)以及葡萄糖-6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase,G6Pase,E.C.3.1.3.9)活性及基因表达,并分析高脂肪与低脂肪水平日粮对翘嘴红鲌生长的影响。与低脂水平日粮相比,高脂水平日粮组血液甘油三酯水平和游离脂肪酸水平分别在摄食后3h、12h有增加现象,肝胰脏粗蛋白与脂肪含量有显著增加(P<0.05)。与低脂水平日粮相比,在摄食后3~12h高脂肪水平日粮组糖代谢酶GK的mRNA水平显著增加(P<0.05),但是日粮脂肪水平并不能显著影响GK活性(P>0.05)。在摄食后3~24h高脂肪水平日粮组糖代谢酶G6Pase的mRNA水平得到显著促进,并在摄食后24hG6Pase活性显著增加(P<0.05)。因此,摄食高脂肪水平日粮能增加肝胰脏粗蛋白与脂肪含量,造成翘嘴红鲌高血糖效应,诱导G6Pase酶活性及基因的表达,这可能是影响翘嘴红鲌碳水化合物利用的原因之一。 展开更多
关键词 翘嘴红鲌 脂肪 葡萄糖激酶 葡萄糖-6-磷酸酶 酶活性 生长 基因表达
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膳食脂肪、肠道微生物与宿主健康的研究进展 被引量:10
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作者 仲召鹏 胡小松 +1 位作者 郑浩 王小斐 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期3836-3852,共17页
作为三大主要营养物质之一,膳食脂肪为人体提供能量和营养。膳食脂肪摄入不当会破坏肠道微生物的稳态,影响宿主的代谢状况,增加慢性疾病发生的风险。建立疾病动物模型是研究肠道微生物与宿主健康的重要手段。文中综述了膳食脂质的数量... 作为三大主要营养物质之一,膳食脂肪为人体提供能量和营养。膳食脂肪摄入不当会破坏肠道微生物的稳态,影响宿主的代谢状况,增加慢性疾病发生的风险。建立疾病动物模型是研究肠道微生物与宿主健康的重要手段。文中综述了膳食脂质的数量和种类、肠道微生物和宿主代谢之间的相互作用及其可能的作用机制,阐述了基于不同的疾病动物模型,膳食脂质影响肠道微生物的结构和功能,以及对宿主代谢的调节,为深入了解膳食脂质、肠道微生态和宿主健康三者之间的关系提供了依据。 展开更多
关键词 膳食脂肪 肠道菌群 宿主健康 疾病动物模型
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机械加工及油脂对南瓜类胡萝卜素生物接近度的影响 被引量:5
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作者 白喜婷 樊金玲 +1 位作者 朱文学 孙军杰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第5期3-9,共7页
以类胡萝卜素从食物基质中释放至消化液中的"释放率"以及被包被入胶束中的"胶束化率"为指标,采用体外消化法研究机械加工、油脂以及二者的交互作用对南瓜类胡萝卜素生物接近度的影响。结果表明:南瓜类胡萝卜素的释放率远高于胶束化... 以类胡萝卜素从食物基质中释放至消化液中的"释放率"以及被包被入胶束中的"胶束化率"为指标,采用体外消化法研究机械加工、油脂以及二者的交互作用对南瓜类胡萝卜素生物接近度的影响。结果表明:南瓜类胡萝卜素的释放率远高于胶束化率,释放率变化范围为0.232%-29.605%,胶束率为0%-5.379%;二者均与南瓜组织的粒度、类胡萝卜素种类及油脂添加量有关。减小南瓜组织粒度,有利于提高类胡萝卜素的释放率和胶束化率;油脂在所研究的添加量范围内,总体上以剂量依赖的方式提高了南瓜类胡萝卜素的释放率和胶束化率。但回归分析表明:油脂添加量超过一定范围时,南瓜类胡萝卜素的释放率和胶束化率达到极值,且南瓜组织粒度越小,极值越大。油脂添加量及组织粒度对南瓜中的叶黄素、β-胡萝卜素和α-胡萝卜素的释放率和胶束化率的影响规律一致,但相同条件下,叶黄素更容易从南瓜组织中释放,也更容易被包被入胶束中。机械加工和油脂有利于提高南瓜类胡萝卜素的生物接近度,也因此有利于提高南瓜类胡萝卜素的生物利用度。 展开更多
关键词 南瓜 类胡萝卜素 生物接近度 机械加工 油脂
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膳食脂质消化行径及其影响机制研究进展 被引量:4
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作者 刁小琴 贾瑞鑫 +3 位作者 王莹 孙薇婷 刘登勇 关海宁 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第5期1374-1381,共8页
膳食脂质是肌体能量、必需营养物质和生物活性成分的重要来源或载体,其在体内的消化行径往往受到消化场所及存在形态差异的影响。本文通过对膳食脂质在胃肠道内不同阶段的消化行径进行综述,分析膳食脂质在各阶段消化过程中的变化,阐明... 膳食脂质是肌体能量、必需营养物质和生物活性成分的重要来源或载体,其在体内的消化行径往往受到消化场所及存在形态差异的影响。本文通过对膳食脂质在胃肠道内不同阶段的消化行径进行综述,分析膳食脂质在各阶段消化过程中的变化,阐明了膳食脂质在机体代谢过程中与脂肪酶、胆盐的亲和机制,以及小肠内的微生物菌群与膳食脂质在消化吸收中的相互作用,概述了不同类型、不同来源的膳食脂质间的消化差异。最后,本文总结了脂肪酸的链长及饱和程度、甘油三酯的结构、脂质的物理性质、乳化液滴的大小、界面性质及钙离子对膳食脂质体内消化的影响,以期为合理地摄入脂质、预防和治疗膳食脂质摄入过量引起的相关疾病提供依据,同时为研发功能结构脂及设计新型的含脂质食品提供参考。 展开更多
关键词 膳食脂质 脂肪酶 胆盐 消化行径 影响机制
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脂质代谢与年龄相关性黄斑变性 被引量:3
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作者 梁颖慧 陈一文 崔瑶 《国际眼科纵览》 2021年第4期346-350,共5页
年龄相关性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)的特征性改变是脂质在Bruch膜形成基底沉积物和玻璃膜疣,因而AMD病变的形成被认为与脂质代谢相关。膳食omega-3长链多不饱和脂肪酸(omega-3 long-chain polyunsaturated fatty... 年龄相关性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)的特征性改变是脂质在Bruch膜形成基底沉积物和玻璃膜疣,因而AMD病变的形成被认为与脂质代谢相关。膳食omega-3长链多不饱和脂肪酸(omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids,omega-3 LC-PUFA)摄入量减少、循环高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)升高与AMD风险增加有关。一些脂质代谢基因变异与AMD风险相关,但不是所有增加循环高密度脂蛋白浓度的基因变异均增加AMD的风险。视网膜脂质通过循环摄取、自噬降解、局部合成及分泌、外流等维持稳态,当稳态发生变化时会出现局部脂质积累及过氧化,最终形成AMD特征性炎性病灶。但血脂颗粒在AMD中的作用以及究竟是局部还是全身HDL-C或两者均参与了AMD的发病尚不明确。且膳食中添加omega-3 LC-PUFA及现有的调脂药物治疗AMD的结果也不一致,需要进一步研究。 展开更多
关键词 年龄相关性黄斑变性 高密度脂蛋白胆固醇 膳食脂质 循环脂蛋白 视网膜脂质 遗传学
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日粮脂质对家兔肉品质的影响概述 被引量:2
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作者 王乐成 余冰 +1 位作者 蔡景义 田刚 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2015年第3期51-55,共5页
家兔日粮中的脂质能够影响兔肉的品质,科学利用日粮脂质,能够克服兔肉多不饱和脂肪酸组成不平衡和易氧化的缺点,提高兔肉的营养价值和肉品质。文章简述了日粮脂质在兔肉中的蓄积及对兔肉脂肪酸成分、抗氧化性、系水力和嫩度的影响。
关键词 日粮脂质 兔肉 肉品质
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Gut-brain crosstalk regulates craving for fatty food
8
作者 Rajendra Raghow 《World Journal of Diabetes》 SCIE CAS 2017年第12期484-488,共5页
Patients undergoing Roux-en-Y gastric bypass(RYGB)surgery elicit striking loss of body weight. Anatomical restructuring of the gastrointestinal(GI) tract, leading to reduced caloric intake and changes in food preferen... Patients undergoing Roux-en-Y gastric bypass(RYGB)surgery elicit striking loss of body weight. Anatomical restructuring of the gastrointestinal(GI) tract, leading to reduced caloric intake and changes in food preference, are thought to be the primary drivers of weight loss in bariatric surgery patients. However, the mechanisms by which RYGB surgery causes a reduced preference for fatty foods remain elusive. In a recent report, Hankir et al described how RYGB surgery modulated lipid nutrient signals in the intestine of rats to blunt their craving for fatty food. The authors reported that RYGB surgery restored an endogenous fat-satiety signaling pathway, mediated via oleoylethanolamide(OEA), that was greatly blunted in obese animals. In RYGB rats, high fat diet(HFD) led to increased production of OEA that activated the intestinal peroxisome proliferation activator receptors-α(PPARα). In RYGB rats, activation of PPARα by OEA was accompanied by enhanced dopamine neurotransmission in the dorsal striatum and reduced preference for HFD. The authors showed that OEA-mediated signals to the midbrain were transmitted via the vagus nerve. Interfering with either the production of OEA in enterocytes, or blocking of vagal and striatal D1 receptors signals eliminated the decreased craving for fat in RYGB rats. These studies demonstrated that bariatric surgery led to alterations in the reward circuitry of the brain in RYGB rats and reduced their preference for HFD. 展开更多
关键词 Roux-en-Y gastric bypass surgery dietary lipids Dopamine D1 receptors Peroxisome proliferator activated receptor-alpha OLEOYLETHANOLAMIDE
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鱼油对高脂小鼠血脂的改善作用
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作者 郑飘飘 吴礼邦 +2 位作者 何如怡 李娜 刘志国 《武汉轻工大学学报》 2022年第1期30-35,63,共7页
研究鱼油对高脂模型小鼠血脂的改善作用。将6—7周龄雄性C57BL/6J小鼠分为三组,饲喂正常饮食、高脂饮食或高脂补充鱼油18周后,测定体重、食物摄入量、肝脏指数和空腹血糖,并用酶法检测血清中甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(total ... 研究鱼油对高脂模型小鼠血脂的改善作用。将6—7周龄雄性C57BL/6J小鼠分为三组,饲喂正常饮食、高脂饮食或高脂补充鱼油18周后,测定体重、食物摄入量、肝脏指数和空腹血糖,并用酶法检测血清中甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度及游离脂肪酸(nonestesterified fatty acid,NEFA)含量。通过使用苏木精—伊红染色法及油红O染色法评价了肝组织形态学改变。结果表明,在高脂饮食小鼠中,体重增加,肝脏甘油三酯(TG)水平较正常小鼠高出约38%(P为0.0028);与高脂饮食小鼠相比,高脂补充鱼油的小鼠TG降低了6.80%(P为0.6738)、LDL-C降低了33.23%(P为0.0023),HDL-C水平显著性提升了51.25%,此外,高脂补充鱼油组小鼠表现出更大的代谢变化,脂肪堆积减少33%(P为0.1207)。这些结果表明鱼油补充对高脂饮食诱导脂代谢的有益影响,鱼油可能通过调节脂肪代谢来改善高脂饮食引起的肥胖,血脂异常的潜力,这一结果可以应用于预防肥胖的个性化营养。 展开更多
关键词 高脂饮食 肥胖 膳食脂质 鱼油 肝脏脂质堆积
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145名中年知识分子的营养与健康现状调查及相关性分析
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作者 孙秀发 王继尧 +2 位作者 陈芗 蒋晓清 张军 《华中科技大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 1992年第S1期57-59,共3页
对145名中年知识分子的营养与健康调查及相关性分析后表明:被调查者的蛋白质营养状况良好;热能、铁、维生素B_1、C和尼克酸摄入水平均达到供给量标准;血钙、血红蛋白低于正常者分别占20.3%和24.8%,维生索A、B_2和C缺乏者分别为12.5%... 对145名中年知识分子的营养与健康调查及相关性分析后表明:被调查者的蛋白质营养状况良好;热能、铁、维生素B_1、C和尼克酸摄入水平均达到供给量标准;血钙、血红蛋白低于正常者分别占20.3%和24.8%,维生索A、B_2和C缺乏者分别为12.5%、13.6%和14.8%;血压超过正常值者为13.1%,心电图异常者30.7%;血脂与脂肪摄入正相关,与豆类、粗纤维呈负相关。 展开更多
关键词 中年知识分子 膳食脂肪 血脂
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饲料脂肪水平对瓦氏黄颡鱼生长及脂蛋白脂酶基因表达的影响 被引量:53
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作者 郑珂珂 朱晓鸣 +3 位作者 韩冬 杨云霞 雷武 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期815-821,共7页
研究采用脂肪水平分别为4.7%、7.9%、10.9%、15.4%、18.9%的五种等氮配合饲料饲喂瓦氏黄颡鱼早期幼鱼,进行了为期30d的生长实验,探讨了瓦氏黄颡鱼早期幼鱼的脂肪需求。并克隆了瓦氏黄颡鱼脂蛋白脂酶(LPL)cDNA序列片段,采用实时荧光定量... 研究采用脂肪水平分别为4.7%、7.9%、10.9%、15.4%、18.9%的五种等氮配合饲料饲喂瓦氏黄颡鱼早期幼鱼,进行了为期30d的生长实验,探讨了瓦氏黄颡鱼早期幼鱼的脂肪需求。并克隆了瓦氏黄颡鱼脂蛋白脂酶(LPL)cDNA序列片段,采用实时荧光定量PCR研究了饲料脂肪水平对肝脏LPL基因表达水平的影响。结果表明,饲料脂肪水平从4.7%增加到10.9%显著促进了瓦氏黄颡鱼早期幼鱼的生长(P<0.05)。饲料脂肪水平显著影响了实验鱼的鱼体体成分,随着饲料脂肪水平的升高,鱼体干物质和脂肪含量显著增加而蛋白含量显著下降(P<0.05)。高脂诱导了瓦氏黄颡鱼肝脏LPL基因表达,摄食15.4%、18.9%这两组较高脂肪水平的实验鱼肝脏LPLmRNA表达水平显著升高(P<0.05)。根据特定生长率通过折线回归分析得出瓦氏黄颡鱼早期幼鱼最适脂肪水平为11.2%。 展开更多
关键词 脂肪 脂蛋白脂酶 基因表达 瓦氏黄颡鱼
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饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、体组成和消化酶活性的影响 被引量:43
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作者 徐维娜 刘文斌 +4 位作者 沈美芳 王莹 朱杰 徐刚 程龙 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期521-529,共9页
采用3×3因子方法,进行了饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾[均重(7.03±0.05)g]生长性能、体组成和消化酶活性的影响研究。试验设3个蛋白质水平(24%、27%和30%)和3个脂肪水平(4%、7%和10%),共9组,每组4个重复,每个重复10尾... 采用3×3因子方法,进行了饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾[均重(7.03±0.05)g]生长性能、体组成和消化酶活性的影响研究。试验设3个蛋白质水平(24%、27%和30%)和3个脂肪水平(4%、7%和10%),共9组,每组4个重复,每个重复10尾虾,为期8周。结果表明,蛋白质和脂肪水平对成活率无显著影响(P>0.05),增重率和特定生长率显著受脂肪水平影响(P<0.05)。10%脂肪组的增重率及特定生长率显著低于4%和7%脂肪组(P<0.05)。饲料中蛋白质水平对全虾的干物质、蛋白和灰分含量,肌肉蛋白和脂肪含量有显著影响(P<0.05)。饲料中脂肪水平对全虾和肌肉脂肪含量有显著影响(P<0.05)。饲料蛋白水平和脂肪水平分别显著影响肠道及肝胰脏中蛋白酶活性和脂肪酶活性(P<0.05)。综上所述,建议克氏螯虾成虾前期饲料的蛋白质水平以27%左右,脂肪水平以4%—7%为宜。 展开更多
关键词 饲料蛋白 饲料脂肪 生长性能 体组成 消化酶 克氏螯虾
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饲料蛋白和脂肪水平对青鱼大规格鱼种生长和体组成的影响 被引量:23
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作者 陈建明 沈斌乾 +3 位作者 潘茜 孙丽慧 姜建湖 叶金云 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期699-705,共7页
设计5个饲料蛋白水平(30%、33%、36%、39%和42%)和2个脂肪水平(6%和9%)的5×2的因子试验,配制10种试验饲料,分别饲喂10组三重复平均体重为95.5 g的二龄青鱼70d,以探讨不同蛋白和脂肪水平对青鱼生长和体组成等的影响。结果表明:鱼体... 设计5个饲料蛋白水平(30%、33%、36%、39%和42%)和2个脂肪水平(6%和9%)的5×2的因子试验,配制10种试验饲料,分别饲喂10组三重复平均体重为95.5 g的二龄青鱼70d,以探讨不同蛋白和脂肪水平对青鱼生长和体组成等的影响。结果表明:鱼体增重随饲料蛋白水平从30%提高到39%不断增加(P<0.05),进一步提高饲料蛋白水平至42%时,鱼体增重则不再显著变化(P>0.05);饲料系数随饲料蛋白水平从30%提高到39%而不断降低(P<0.05),进一步提高饲料蛋白水平至42%时,也不再显著变化;蛋白质效率和蛋白保留率随饲料蛋白水平呈下降趋势;以鱼体增重为指标,经折线模型进行回归分析求得适宜的饲料蛋白水平为占干饲料的40%。饲料蛋白、脂肪水平及其交互作用对的试验鱼成活率均无显著差异(P>0.05)。饲料脂肪水平、饲料蛋白与脂肪的交互作用对鱼体增重、饲料系数、摄食率和蛋白质效率也均无显著影响(P>0.05)。摄食蛋白水平为30%和33%饲料的青鱼与摄食蛋白水平36%—42%饲料的青鱼相比,有较低的水分和较高全鱼脂肪(P<0.05)。青鱼脏体比和肌肉粗脂肪含量均随着饲料中蛋白水平的提高呈降低的趋势。摄食脂肪水平为9%的饲料的青鱼较摄食脂肪水平为6%的饲料的青鱼,有较高脏体比、全鱼脂肪含量和肌肉粗脂肪含量(P<0.05)。上述结果说明,青鱼摄食低蛋白和高脂肪的饲料造成过多的体脂积累。在试验条件下,青鱼大规格鱼种饲养阶段适宜的饲料蛋白和脂肪水平分别为占干饲料的40%和6%。 展开更多
关键词 青鱼 饲料蛋白 饲料脂肪 生长 体组成
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饲料蛋白和脂肪水平对太湖鲂鲌冬片鱼种生长、体组成和消化酶活性的影响
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作者 孙丽慧 李倩 +2 位作者 姜建湖 郭建林 陈建明 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1225-1232,共8页
为优化太湖鲂鲌配合饲料配方,设计3个饲料蛋白水平(36%、39%和42%)和3个脂肪水平(6%、8%和10%)的3×3因子实验,配制9种实验饲料(P36L6、P36L8、P36L10、P39L6、P39L8、P39L10、P42L6、P42L8和P42L10),分别饲喂9组3重复平均体重为8.5... 为优化太湖鲂鲌配合饲料配方,设计3个饲料蛋白水平(36%、39%和42%)和3个脂肪水平(6%、8%和10%)的3×3因子实验,配制9种实验饲料(P36L6、P36L8、P36L10、P39L6、P39L8、P39L10、P42L6、P42L8和P42L10),分别饲喂9组3重复平均体重为8.59 g的太湖鲂鲌冬片鱼种60d,以探讨饲料中不同含量的蛋白和脂肪对太湖鲂鲌冬片鱼种生长、饲料利用、体成分和肠道消化酶等的影响。结果表明:实验鱼摄食蛋白水平为39%和42%的6种饲料(P39L6、P39L8、P39L10、P42L6、P42L8和P42L10)后,其鱼体增重率和饲料系数在组间无显著差异(P>0.05),但鱼体增重率均比摄饲料蛋白水平为36%的3种饲料(P36L6、P36L8和P36L10)的实验组要高(P<0.05),而饲料系数则较低;在同一饲料蛋白水平时,饲料脂肪水平变化对蛋白质沉积率无显著影响;摄食蛋白质水平为39%饲料的3个实验组的蛋白质沉积率均高于饲料蛋白为36%的3个实验组。饲料同一脂肪水平时,饲料蛋白水平从39%提高到42%对蛋白质沉积率有降低的趋势,但差异不显著;脏体指数(VSI)与饲料脂肪水平(L)呈正相关(VSI=0.223L+4.611,R=0.746,P=0.000);全鱼粗脂肪随饲料蛋白的升高而降低,但随饲料脂肪水平的升高而增加;摄食3种低脂肪水平(6%)的饲料(P36L6、P39L6和P42L6)的太湖鲂鲌肌肉粗脂肪含量均显著低于摄食其他6种脂肪水平较高(8%和10%)饲料组;摄食3种蛋白水平为36%的饲料(P36L6、P36L8和P36L10)后,太湖鲂鲌肠道淀粉酶活性显著高于蛋白水平39%和42%的饲料组;太湖鲂鲌肠道蛋白酶和脂肪酶活性均不受饲料蛋白和脂肪水平及其交互作用的影响;因此,能使实验鱼获得良好生长和饲料利用的适宜饲料蛋白和脂肪水平分别为39%和6%。过低的饲料蛋白水平和过高的饲料脂肪水平易导致鱼体脂肪积累过多。 展开更多
关键词 蛋白水平 脂肪水平 生长 体成分 肠道消化酶 太湖鲂鲌冬片鱼种
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饲料脂肪水平对大规格松浦镜鲤越冬前后体质量损失、体成分及脂代谢基因表达的影响 被引量:3
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作者 范泽 李晋南 +2 位作者 张圆圆 吴迪 王连生 《中国饲料》 北大核心 2022年第1期64-70,共7页
为探讨饲料脂肪水平(3%、6%、9%、12%、15%、18%)对大规格松浦镜鲤越冬前后生长、体成分及脂代谢相关基因表达的影响,前期进行完大规格松浦镜鲤对饲料脂肪适宜需要量的研究试验后,在每一个网箱中保留规格齐整,质量为(609.70±49.93)... 为探讨饲料脂肪水平(3%、6%、9%、12%、15%、18%)对大规格松浦镜鲤越冬前后生长、体成分及脂代谢相关基因表达的影响,前期进行完大规格松浦镜鲤对饲料脂肪适宜需要量的研究试验后,在每一个网箱中保留规格齐整,质量为(609.70±49.93)g的20尾大规格鲤鱼进行越冬试验,共18个网箱(2.0 m×2.0 m×2.0 m),时间为2019年10月31日至2020年4月28日。越冬期间水温3~8℃。结果表明:6%脂肪组的质量损失率显著低于3%组及18%组(P<0.05)。各脂肪组间存活率无显著差异(P>0.05)。越冬后,18%脂肪组的肝体比显著高于3%、6%和12%脂肪组(P<0.05),各组间肝体比下降比无显著差异(P>0.05),以6%脂肪组为最低。6%脂肪组越冬后肌肉粗蛋白质含量最高,显著高于15%组和18%组,且其下降率为最低,显著低于3%组和18%组(P<0.05)。3%脂肪组的肌肉粗脂肪含量显著低于其余各组(P<0.05),6%组和9%组的肌肉粗脂肪下降比显著低于其余各组(P<0.05)。越冬后18%脂肪组的肝胰脏脂肪含量显著高于除15%组外的其余各组(P<0.05),其下降比亦显著高于其余各组(P<0.05)。3%组肌肉水分含量为最高,显著高于6%组(P<0.05),且其水分增加比亦为最高,显著高于其余各组(P<0.05)。脂肪合成相关的脂肪酸合成酶、乙酰辅酶A羧化酶及固醇调节元件结合蛋白的基因表达量均以6%组为最高,其中脂肪酸合成酶表达量显著高于其余各组(P<0.05),乙酰辅酶A羧化酶的基因表达量显著高于3%、15%及18%组(P<0.05)。脂肪分解相关的肉毒碱棕榈酰转移酶的基因表达量3%组和6%组显著低于其余各组(P<0.05)。越冬试验发现,6%脂肪组能够使体质量损失率及肥满度降低比最小化,在越冬后保持了较高的肌肉蛋白质和粗脂肪含量,使鱼体自身内源脂肪合成能力增强而分解能力减弱,更利于维持体质,便于越冬后机体代谢能力的恢复。 展开更多
关键词 越冬 饲料脂肪 松浦镜鲤 体质量损失率 脂代谢
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半滑舌鳎稚鱼脂肪分解关键酶基因的克隆及饲料中脂肪水平对其表达的调控 被引量:3
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作者 艾庆辉 袁禹惠 +4 位作者 麦康森 李松林 徐玮 张彦娇 周慧慧 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期65-71,共7页
克隆了半滑舌鳎脂肪分解关键酶基因即激素敏感脂肪酶(Hormone-sensitive lipase,HSL)和脂肪甘油三酯脂肪酶(Adipose triglyceride lipase,ATGL)cDNA部分序列,并探讨了饲料中脂肪水平对半滑舌鳎稚鱼HSL及ATGL基因表达的影响。克隆所得到... 克隆了半滑舌鳎脂肪分解关键酶基因即激素敏感脂肪酶(Hormone-sensitive lipase,HSL)和脂肪甘油三酯脂肪酶(Adipose triglyceride lipase,ATGL)cDNA部分序列,并探讨了饲料中脂肪水平对半滑舌鳎稚鱼HSL及ATGL基因表达的影响。克隆所得到的HSL和ATGL片段长度分别为589bp和581bp,序列和系统进化分析表明半滑舌鳎的HSL和ATGL与大部分鱼类具有较高的同源性。采用不同水平的鱼油配制成5种不同脂肪水平(6.68%、9.84%、13.47%、17.89%和21.88%干物质)的等氮饲料,饲养35日龄半滑舌鳎稚鱼30d,养殖过程中每天饱食投喂5次,养殖实验结束后采用实时荧光定量PCR分别测定各处理稚鱼内脏团的HSL及ATGL mRNA相对表达量。结果表明,高脂饲料组(21.88%)显著促进了半滑舌鳎稚鱼内脏团HSL基因的表达(P<0.05),但饲料脂肪水平对于半滑舌鳎稚鱼内脏团的ATGL表达量未产生显著影响(P>0.05)。 展开更多
关键词 激素敏感脂肪酶 脂肪甘油三酯脂肪酶 基因克隆及表达 半滑舌鳎 脂肪水平
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Cardiac beta-defensins upregulate with a high fat diet and influence monocyte migration
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作者 Annika Linde Christopher Ross +2 位作者 Frank Blecha Gerald H. Lushington Tonatiuh Melgarejo 《Open Journal of Internal Medicine》 2013年第2期81-94,共14页
Inflammation plays a central role in development of cardiovascular pathology, and enhanced understanding of the innate immune response will help direct novel therapeutic strategies to address heart disease. Host defen... Inflammation plays a central role in development of cardiovascular pathology, and enhanced understanding of the innate immune response will help direct novel therapeutic strategies to address heart disease. Host defense peptides (HDPs)—hereunder defensins—exhibit antimicrobial, chemotactic, tissue healing and other key biological properties. Beta-defensin expression in whole-heart-homogenate has been reported in different species, and plasma alpha-defensins have been associated with cardiovascular morbidity and mortality. Still, the role of defensins in cardiac pathophysiology remains widely undetermined. Here, we show that a subset of rat-beta-defensins (rBDs) is constitutively expressed in the myocardium, and that their gene-expression level is influenced by systemic exposure to inflammatory mediators (highfat-diet and lipopolysaccharide). Using synthetic analogues of select rBD peptides, we evaluated the antimicrobial activity of these HDPs against clinically relevant pathogens and their ability as immunoregulatory compounds. We found that an innate myocardial response that involves rBDs is activated by highfat-diet feeding in rats, and that these HDPs influence monocyte migration-findings that suggest the peptides responding to exogenous danger-signals, and act within the context of a myocardial “first-line-of-defense”. 展开更多
关键词 ANTIMICROBIAL Peptides MYOCARDIAL ENDOTOXIN dietary lipid Cell MIGRATION
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饲料脂肪消化率的研究进展 被引量:1
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作者 唐茂妍 陈旭东 《饲料博览》 2014年第6期17-20,共4页
油脂是动物饲料中常用的能量原料,是三大供能物质之一。虽然饲料油脂种类不同,但都可提供能量和必需脂肪酸、促进色素和脂溶性维生素的吸收、减少饲料粉尘,并且利于制粒、降低加工机械的磨损等。文章综述了油脂在不同动物消化率的差异... 油脂是动物饲料中常用的能量原料,是三大供能物质之一。虽然饲料油脂种类不同,但都可提供能量和必需脂肪酸、促进色素和脂溶性维生素的吸收、减少饲料粉尘,并且利于制粒、降低加工机械的磨损等。文章综述了油脂在不同动物消化率的差异以及影响饲料脂肪利用率的主要因素。 展开更多
关键词 脂肪 消化率 影响因素
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不同脂肪源对施氏鲟幼鱼血清生化指标的影响 被引量:39
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作者 高露姣 施兆鸿 艾春香 《海洋渔业》 CSCD 2005年第4期319-323,共5页
在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的基础上,以不同的油脂(添加水平均为6%)配制成6种试验饲料,投喂施氏鲟幼鱼7周,分析脂肪源对幼鱼血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶活性(GPT)等生化指... 在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的基础上,以不同的油脂(添加水平均为6%)配制成6种试验饲料,投喂施氏鲟幼鱼7周,分析脂肪源对幼鱼血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶活性(GPT)等生化指标的影响。结果显示:猪油组、葵花籽油组和氧化鱼油组幼鱼的TG和TC都高于鱼油组、混合油组,而其HDL-C、TC含量显著低于鱼油组、混合油组。表明猪油、葵花籽油和氧化鱼油都不利于鲟鱼的脂肪代谢;而鱼油能够调节和平衡鱼体内的脂肪代谢,降低体脂和肝脂的含量,有利于施氏鲟的健康生长。这与不同油脂具有不同的脂肪酸种类和比例有关。 展开更多
关键词 施氏鲟 脂肪源 血清 生化指标
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饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响 被引量:33
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作者 赵巧娥 朱邦科 +6 位作者 沈凡 樊启学 宋林 杨磊 杨威 孙存军 陈海燕 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期357-363,共7页
将初始均质量(8.26±0.81)g的鳡(Elopichthys bambusa)300尾,随机分为5组,分别投喂5种脂肪水平(A组:3%、B组:6%、C组:9%、D组:12%、E组:15%)的等氮(45.64%±0.20%)、等能(16.82±0.11MJ/kg)饲料56d,研究饲料脂肪水平对鳡幼... 将初始均质量(8.26±0.81)g的鳡(Elopichthys bambusa)300尾,随机分为5组,分别投喂5种脂肪水平(A组:3%、B组:6%、C组:9%、D组:12%、E组:15%)的等氮(45.64%±0.20%)、等能(16.82±0.11MJ/kg)饲料56d,研究饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响。结果表明:随着饲料脂肪水平的升高,增重率、特定生长率(SGR)先升后降,B组显著高于A、E组(P<0.05),回归分析得出,饲料脂肪含量为7.71%时SGR最高;随着饲料脂肪水平的增加,饵料系数先降后升,B组显著低于A、D、E组(P<0.05),蛋白质效率先升后降,B组最高;肝体比(HSI)随饲料脂肪含量增加而升高,A组显著低于C、D、E组(P<0.05);鱼体脂肪、肝脏脂肪含量的变化趋势同HSI,体蛋白含量先升后降;随饲料脂肪水平上升,血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活力及总胆汁酸含量呈上升趋势,总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量呈降低趋势。经分析认为,鳡最适饲料脂肪含量为7.71%,含量过高使鳡生长缓慢,脂肪代谢异常。 展开更多
关键词 饲料脂肪 生长 体成分 血清生化指标
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