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竹荪高产栽培技术要素筛选 被引量：2
1
作者 周协光 杨建武 +1 位作者 刘都才 唐学龙 《湖南农学院学报》 CSCD 1994年第2期156-160,共5页
对品种出菇、播种期、培养料、栽培场地等几个主要影响竹荪产量的因子进行了试验研究，筛选出高产优良品种Ｄ１，发现４月中旬播种、粗细搭配的培养料、水田作畦栽培的竹荪产量比对照明显提高，呈显著差异．
关键词 竹荪属 栽培 产量 食用菌
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竹荪菌种培养条件及品种亲缘关系的研究 被引量：1
2
作者 刘明月 谭金莲 +2 位作者 刘都才 谢凌云 余伟军 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1992年第S4期789-795,共7页
分析了影响竹荪菌丝生长的几个重要因子;并采用拮抗试验及过氧化物酶同工酶分析技术.鉴定4个品种的亲缘关系.结果表明:竹荪菌丝生长最适温度为28℃;pH值为5;母种培养基为PDA种,原种培养基以木屑或竹屑为主(占80%～40%),棉籽壳、谷粒为... 分析了影响竹荪菌丝生长的几个重要因子;并采用拮抗试验及过氧化物酶同工酶分析技术.鉴定4个品种的亲缘关系.结果表明:竹荪菌丝生长最适温度为28℃;pH值为5;母种培养基为PDA种,原种培养基以木屑或竹屑为主(占80%～40%),棉籽壳、谷粒为辅(0～40%),及20%麦麸,另加1%石膏粉和1%葡萄糖;棘托竹荪与昆明长裙、D古优1号、D-42之间的亲缘关系较远,而后3个品种之间的亲缘关系较近. 展开更多
关键词 竹荪属 品种 培养基 温度 PH值 亲缘关系
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竹荪巧克力冰淇淋的制作
3
作者 刘月英 关中波 《农产品加工（下）》 2006年第5期73-75,77,共4页
将新鲜的竹荪经加水提取所得的竹荪汁或将新鲜竹荪经过磨浆均质后得到的竹荪浆,配以一定比例的巧克力,加入到冰淇淋配料中,得到营养价值高、风味独特的竹荪巧克力冰淇淋。结果表明,采用竹荪浆配制冰淇淋的效果好于采用竹荪汁配制的冰淇... 将新鲜的竹荪经加水提取所得的竹荪汁或将新鲜竹荪经过磨浆均质后得到的竹荪浆,配以一定比例的巧克力,加入到冰淇淋配料中,得到营养价值高、风味独特的竹荪巧克力冰淇淋。结果表明,采用竹荪浆配制冰淇淋的效果好于采用竹荪汁配制的冰淇淋。同时,对竹荪汁、竹荪浆及竹荪巧克力冰淇淋制作的工艺流程及操作要点作了较为详细的介绍。 展开更多
关键词 竹荪 巧克力 冰淇淋 加工工艺
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