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影响油脂脱臭效果因素的分析与探讨 被引量：17
1
作者 鲁志成 梁少华 马传国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期22-25,共4页
较为系统地分析了原辅料品质、工艺条件、脱臭设备及脱臭工艺等方面对油脂脱臭效果的影响 ,并结合实践较详细地给出了脱臭工艺中的工艺参数 。
关键词 油脂 脱臭效果 脱臭工艺 脱臭设备
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污泥堆肥技术及工艺优化研究进展 被引量：21
2
作者 车悦驰 颜蓓蓓 +3 位作者 王旭彤 陈冠益 旦增 孟德安 《环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期164-173,共10页
我国污泥产量逐年增长,污泥处置问题面临严峻挑战。污泥堆肥技术因其符合绿色发展理念,是极具发展潜力的污泥处置技术。高效化、高值化、智能化是目前污泥堆肥技术的发展方向。从堆肥调理剂的优化发展、污泥堆肥的曝气策略、除臭工艺及... 我国污泥产量逐年增长,污泥处置问题面临严峻挑战。污泥堆肥技术因其符合绿色发展理念,是极具发展潜力的污泥处置技术。高效化、高值化、智能化是目前污泥堆肥技术的发展方向。从堆肥调理剂的优化发展、污泥堆肥的曝气策略、除臭工艺及堆肥设备的工艺优化等方面,归纳总结了目前污泥堆肥技术工艺的发展现状及面临的主要问题。提出从废物利用、可回收设备研发利用、生物生命活动利用的角度开发堆肥调理剂;结合传感器反馈、软件数值模拟等技术,改良堆肥工艺设备;引进新型曝气及除臭工艺,研发高效堆肥设备。以期为可为我国污泥堆肥工艺的发展及相关研究工作提供参考。 展开更多
关键词 污泥 堆肥 调理剂 工艺优化 除臭工艺
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草鱼不同部位挥发性成分分析及生姜脱除草鱼腥味物质的工艺研究 被引量：18
3
作者 周若琳 胡盛本 +2 位作者 姚磊 李静 邓泽元 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期177-182,共6页
本文分析了草鱼不同部位挥发性成分,并研究了生姜脱除草鱼腥味物质的工艺,为淡水鱼的脱腥提供科学依据。通过固相微萃取(SPME)和气质联用(GC-MS)对草鱼不同部位(头、腹、尾)在常温(25℃)和冷冻(-4℃)贮藏时挥发性成分进行分离鉴定。发... 本文分析了草鱼不同部位挥发性成分,并研究了生姜脱除草鱼腥味物质的工艺,为淡水鱼的脱腥提供科学依据。通过固相微萃取(SPME)和气质联用(GC-MS)对草鱼不同部位(头、腹、尾)在常温(25℃)和冷冻(-4℃)贮藏时挥发性成分进行分离鉴定。发现常温时醇类、醛类对挥发性物质贡献较多;冷冻后醇类和其他类贡献较多;醛类物质的减少说明冷冻对氧化有抑制作用。其次,本课题以不愉快气味挥发性物质为指标,考察了不同生姜提取液、料液比、作用温度、作用时间对草鱼腥味物质的影响,优化了生姜脱除草鱼腥味物质的工艺。最后得到生姜水提取液与鱼肉在料液比1∶3条件下,在15℃下作用30 min时,不愉快气味物质峰面积仅为2.13×10~7,脱腥效果最佳。 展开更多
关键词 草鱼 固相微萃取 气质联用 挥发性成分 生姜 脱腥工艺
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城镇污水处理厂臭气污染与除臭技术研究进展 被引量：18
4
作者 邹博源 陈广 《净水技术》 CAS 2020年第5期109-115,共7页
城镇污水处理厂的臭气污染已受到社会大众特别是周边社区民众的广泛关注,面对日趋严格的除臭标准,臭气治理的重要性与迫切性也日益彰显。城镇污水处理厂内部存在着差异化的臭气污染来源、不同的排放规律与复杂的气象扩散条件,这些客观... 城镇污水处理厂的臭气污染已受到社会大众特别是周边社区民众的广泛关注,面对日趋严格的除臭标准,臭气治理的重要性与迫切性也日益彰显。城镇污水处理厂内部存在着差异化的臭气污染来源、不同的排放规律与复杂的气象扩散条件,这些客观条件直接关联污水处理厂内污水、污泥处理设施除臭工艺的选取与设计。面对诸多影响因素,统筹规划恶臭污染物的封闭收集、输送与处理,系统性考虑整体厂区的除臭效果是除臭工程实现设计目标与达标运行的关键。优化恶臭污染物自动监测技术,结合人体感官依据研制低成本、准确、可靠的复合检测系统是恶臭评价研究的大趋势。臭气治理可有效降低污水厂内设施设备所受到的恶臭气体腐蚀,是降本增效的重要途径。健全除臭工程设计标准与运行规范,以利于提高建设与运行质量,为城镇污水处理厂的臭气污染控制提供参考依据。 展开更多
关键词 城镇污水处理厂 臭气源 排放规律 除臭技术 工艺运行
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响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 被引量：16
5
作者 张海燕 吴燕燕 +4 位作者 李来好 杨贤庆 林婉玲 胡晓 魏涯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期143-149,共7页
以海鲈鱼( Lateolabrax japonicas )为研究对象,以从天然产物中筛选的薄荷香精、酵母提取物为脱腥剂,采用单因素实验,分析在(15±2)℃的条件下,料液比、脱腥液浓度、脱腥时间对海鲈鱼片的腥味及感官品质的影响,再通过响应面法对海... 以海鲈鱼( Lateolabrax japonicas )为研究对象,以从天然产物中筛选的薄荷香精、酵母提取物为脱腥剂,采用单因素实验,分析在(15±2)℃的条件下,料液比、脱腥液浓度、脱腥时间对海鲈鱼片的腥味及感官品质的影响,再通过响应面法对海鲈鱼脱腥工艺参数进行优化。结果表明,酵母提取物与薄荷香精能较好地降低海鲈鱼片的腥味;优化的脱腥工艺为:在(15±2)℃条件下,将刚宰杀好的海鲈鱼片放入脱腥液中,料液比为 1∶ 3 (g∶ mL),脱腥液中酵母提取物的质量浓度和薄荷香精体积分数分别为1.0 g/L和0.01%,脱腥浸泡42 min。感官评价显示,处理后鱼片无腥味,且对鱼片的色泽、质地、新鲜度均无影响。经GC-MS分析得出海鲈鱼片脱腥后风味物质种类基本不变,而己醛、2-己烯醛、庚醛、E-2-壬烯醛、癸醛、3,5-辛二烯-2-酮等腥味物质含量明显降低。 展开更多
关键词 海鲈鱼 酵母提取物 薄荷香精 脱腥 工艺优化 挥发性风味
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大坦沙污水厂二期生物反应池加盖除臭工程设计 被引量：10
6
作者 司马勤 曹晶 +1 位作者 姚行平 余建恒 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2007年第14期52-55,共4页
随着对污水厂周边环境要求的提高,对已建生物反应池的除臭处理成为业界关注的焦点。以广州市大坦沙污水处理厂二期生物反应池加盖除臭工程为例,介绍了加盖设计的难点与方法、除臭工艺的选择与设计参数以及构筑物通风设计的要点,总结了... 随着对污水厂周边环境要求的提高,对已建生物反应池的除臭处理成为业界关注的焦点。以广州市大坦沙污水处理厂二期生物反应池加盖除臭工程为例,介绍了加盖设计的难点与方法、除臭工艺的选择与设计参数以及构筑物通风设计的要点,总结了工程设计的经验,可为类似工程的实施提供借鉴和指导。 展开更多
关键词 大坦沙污水处理厂 A^2/O工艺 除臭工艺 加盖设计
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排序法在大西洋鲭鱼脱腥工艺筛选中的应用 被引量：9
7
作者 吴吉玲 黄一珍 +4 位作者 姜鹏飞 郑佳楠 李国栋 秦磊 董秀萍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期73-79,共7页
以冷冻大西洋鲭鱼为原料,采用感官评价方法根据样品的腥味程度和喜好程度进行排序,并分别利用秩和检验法与R-index法两种数据分析方法对排序结果进行统计分析,探讨不同腥味脱除方法对大西洋鲭鱼蒸烤后感官品质的影响,并结合电子鼻结果,... 以冷冻大西洋鲭鱼为原料,采用感官评价方法根据样品的腥味程度和喜好程度进行排序,并分别利用秩和检验法与R-index法两种数据分析方法对排序结果进行统计分析,探讨不同腥味脱除方法对大西洋鲭鱼蒸烤后感官品质的影响,并结合电子鼻结果,由此确定最佳脱腥工艺。结果表明:秩和检验法和R-index法统计分析大西洋鲭鱼腥味排序和喜好度排序结果一致。葱姜蒜+料酒掩蔽法是其中腥味最小且最受喜欢的脱腥工艺。 展开更多
关键词 排序法 秩和检验法 R-index法 大西洋鲭鱼 脱腥工艺
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除臭工艺在城市污水处理厂中的应用和发展 被引量：6
8
作者 芮旭东 陈丹 龚文瑾 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期21-23,共3页
结合除臭工艺在杭州市七格污水处理厂一、二、三期工程中的应用,总结了土壤法和生物滴滤法除臭工艺在原理、装置、适用范围和投资成本等技术经济方面的不同特点,阐明了城市污水处理厂除臭工艺的应用和发展方向。
关键词 除臭工艺 土壤法 生物滴滤法
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果蔬复合果丹皮的加工工艺研究 被引量：7
9
作者 朱俊玲 卢智 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第13期7695-7696,7698,共3页
[目的]研究海带的脱腥工艺和复合果丹皮的配方。[方法]以海带、苹果、胡萝卜等为主要原料,通过正交试验优选复合果丹皮的最佳工艺配方,并用绿茶进行了海带的脱腥处理试验。[结果]用浓度为1.5%的茉莉花茶60℃处理海带10 min可脱腥。复合... [目的]研究海带的脱腥工艺和复合果丹皮的配方。[方法]以海带、苹果、胡萝卜等为主要原料,通过正交试验优选复合果丹皮的最佳工艺配方,并用绿茶进行了海带的脱腥处理试验。[结果]用浓度为1.5%的茉莉花茶60℃处理海带10 min可脱腥。复合果丹皮的最佳配方:苹果浆∶海带浆∶胡萝卜浆为2∶1∶1,加糖量为30.00%,柠檬酸0.90%,海藻酸钠0.10%调配,在60℃下干燥6.0 h。[结论]在最佳工艺条件下,可得色泽、风味、口感较好的果蔬复合果丹皮。 展开更多
关键词 海带 果丹皮 脱腥 加工工艺
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禾虫酶解液脱腥的工艺优化
10
作者 钟旭美 陈铭中 +3 位作者 陈怡帆 陈勇 杨虹 何誉 《农产品加工》 2024年第10期72-77,共6页
通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味... 通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味感官评价,根据感官评价的模糊数学法评定出3种脱腥处理后腥味去除效果的强弱顺序。在此基础上,应用正交试验探究脱腥组合的禾虫酶解液脱腥效果,最终确定禾虫脱腥的最优工艺。结果表明,绿茶的脱腥效果最好,但蛋白质损失率较高;酵母的脱腥效果次之,而蛋白质损失率最低;活性炭的脱腥效果差且蛋白质损失率最高。对比绿茶和酵母的正交试验结果,确定禾虫酶解液最佳的脱腥方法是酵母处理,最优工艺为酵母用量0.6 g,温度35℃,时间30 min,经该工艺处理后,得到的禾虫酶解上清液澄清透亮、腥味较小、蛋白质损失率低。 展开更多
关键词 禾虫 活性炭 绿茶 酵母 脱腥工艺 模糊数学法 正交试验
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生物滤池除臭工艺在污泥发酵工程中的有效实践探讨
11
作者 边宇 《黑龙江环境通报》 2024年第3期166-168,共3页
在努力减少污泥产生的工作中,生活污泥发酵工程是一项关键的项目,也是取得显著成果的主要举措之一,对生活污泥的处理在改善生态环境方面发挥了关键作用。然而,在污泥发酵过程中,会产生臭气,这可能对环境造成一定程度的不利影响。因此,... 在努力减少污泥产生的工作中,生活污泥发酵工程是一项关键的项目,也是取得显著成果的主要举措之一,对生活污泥的处理在改善生态环境方面发挥了关键作用。然而,在污泥发酵过程中,会产生臭气,这可能对环境造成一定程度的不利影响。因此,需要采取措施对污泥发酵工程进行除臭处理。本文重点关注生物滤池除臭工艺在污泥发酵工程中的应用策略,旨在减轻污泥处理过程中产生的臭味问题,以确保环境和居民的健康。 展开更多
关键词 生物滤池 除臭工艺 污泥发酵工程
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生物滤池除臭工艺在污泥发酵工程中的应用探讨 被引量：6
12
作者 廖富迎 郑文辉 王夏燕 《生物化工》 2019年第2期134-135,153,共3页
生活污泥发酵工程作为众多污泥碱量化途径中卓有成效的项目之一,对生活污泥的处理基本符合无害生态的环境理念,但发酵工程中产生的臭气却会带来不好的影响。基于此,本文主要介绍了应用生物滤池处理污泥发酵臭气的技术原理,并结合污泥发... 生活污泥发酵工程作为众多污泥碱量化途径中卓有成效的项目之一,对生活污泥的处理基本符合无害生态的环境理念,但发酵工程中产生的臭气却会带来不好的影响。基于此,本文主要介绍了应用生物滤池处理污泥发酵臭气的技术原理,并结合污泥发酵工程的除臭案例进行分析,以期为进一步完善生物滤池除臭系统提供一定的参考。 展开更多
关键词 生活污泥发酵 发酵臭气 生物滤池 除臭工艺
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石蜡除嗅装置模拟优化
13
作者 魏川林 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期351-354,358,共5页
通过流程模拟计算石蜡除嗅装置中的石蜡嗅味物质含量,并结合文献报道数据及工业装置运行结果,确定石蜡嗅味物质含量≤1μg/g可满足《全精炼石蜡》标准对石蜡嗅味≯1.0号的要求。以限制脱嗅塔底嗅味物质含量为控制点,对除嗅装置塔顶压力... 通过流程模拟计算石蜡除嗅装置中的石蜡嗅味物质含量,并结合文献报道数据及工业装置运行结果,确定石蜡嗅味物质含量≤1μg/g可满足《全精炼石蜡》标准对石蜡嗅味≯1.0号的要求。以限制脱嗅塔底嗅味物质含量为控制点,对除嗅装置塔顶压力、塔进料温度、塔底汽提蒸汽量及塔顶回流量进行优化,可以降低除嗅装置蒸汽消耗,降低整个酮苯联合装置能耗,具有较好的节能效果,可为现有工业装置的操作优化和新建装置的设计提供借鉴。 展开更多
关键词 全精炼石蜡 除嗅工艺 嗅味物质 节能 优化 模拟
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新地标背景下北京某污泥堆肥厂除臭系统升级改造
14
作者 曹东明 刘鹏飞 +2 位作者 杜强强 李振川 戴明华 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2024年第14期113-118,共6页
北京某污泥堆肥厂污泥处理车间产生和收集的臭气经生物除臭处理后无法达到《城镇污水处理厂大气污染物排放标准》(DB 11/2007-2022),亟需进行改造。针对污泥处理产生臭气中氨气浓度高以及含有一定粉尘的特点,采用“水洗+酸洗+生物除臭+... 北京某污泥堆肥厂污泥处理车间产生和收集的臭气经生物除臭处理后无法达到《城镇污水处理厂大气污染物排放标准》(DB 11/2007-2022),亟需进行改造。针对污泥处理产生臭气中氨气浓度高以及含有一定粉尘的特点,采用“水洗+酸洗+生物除臭+吸附”的组合除臭处理工艺,实现了尾气达标排放,提升了车间及厂区周边的空气环境质量。 展开更多
关键词 污泥堆肥 生物除臭 组合工艺
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响应面法优化兔肉紫苏脱腥工艺 被引量：2
15
作者 杨展铭 孔瑞 +3 位作者 焉斐然 杨雨 肖洪 刘士健 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第2期129-132,共4页
以兔肉的硫代巴比妥酸值(TBARS)为响应值,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫苏脱除兔肉腥味工艺。结果表明:紫苏脱除兔肉腥味的最优工艺为脱腥温度26.5℃、脱腥时间60 min、紫苏汁体积分数4%,在此条件下兔肉的TBARS为(0.033±... 以兔肉的硫代巴比妥酸值(TBARS)为响应值,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫苏脱除兔肉腥味工艺。结果表明:紫苏脱除兔肉腥味的最优工艺为脱腥温度26.5℃、脱腥时间60 min、紫苏汁体积分数4%,在此条件下兔肉的TBARS为(0.033±0.003)mg/kg。 展开更多
关键词 兔肉 紫苏 脱腥 工艺优化
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基于GC-IMS和感官评价法的小球藻生长因子液脱腥工艺优化 被引量：5
16
作者 薛璐瑜 周文红 +3 位作者 余炼 李雨霖 邓雨萍 刘小玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期212-218,共7页
该试验以腥味值为评价指标,对比加热脱腥法、包埋脱腥法与遮蔽脱腥法的脱腥效果,确定最佳脱腥温度、脱腥时间、脱腥工艺;以包埋-加热复合脱腥法、掩盖-加热复合脱腥法,采用正交试验对小球藻生长因子液脱腥工艺进行优化。最终通过气相-... 该试验以腥味值为评价指标,对比加热脱腥法、包埋脱腥法与遮蔽脱腥法的脱腥效果,确定最佳脱腥温度、脱腥时间、脱腥工艺;以包埋-加热复合脱腥法、掩盖-加热复合脱腥法,采用正交试验对小球藻生长因子液脱腥工艺进行优化。最终通过气相-离子迁移谱(gas chromatography-lon mobility spectrometry, GC-IMS)对样品脱腥前后进行分析。结果表明,0.03 g/100mLβ-环糊精在50℃下加热90 min时,小球藻生长因子液腥味值最低为3.3分;1.0 g/100mL茉莉花粉在40℃下加热60 min时,小球藻生长因子液腥味值最低为1.8分;2.0 g/100mL绿茶提取物在50℃下加热90 min时,小球藻生长因子液腥味值最低为2.3分,并通过LAV软件对样品挥发性物质(volatile organic compounds, VOCs)、指纹图谱进行比对。为小球藻生长因子风味饮料的生产应用提供了技术和理论支持。 展开更多
关键词 小球藻生长因子 脱腥工艺 腥味值 正交实验 气相-离子迁移谱
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七格污水处理厂三期工程除臭系统运行维护 被引量：4
17
作者 姚旭峰 董卫华 严国奇 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期100-102,共3页
七格污水处理厂三期工程除臭系统采用生物除臭工艺,针对日常运行中遇到的各种问题,如臭气外逸、喷淋用水不稳定、挂膜不佳等进行了分析汇总,采取了不同措施加以应对,并通过加强管理有效地保证了除臭系统的正常运行,除臭效果能够稳定达... 七格污水处理厂三期工程除臭系统采用生物除臭工艺,针对日常运行中遇到的各种问题,如臭气外逸、喷淋用水不稳定、挂膜不佳等进行了分析汇总,采取了不同措施加以应对,并通过加强管理有效地保证了除臭系统的正常运行,除臭效果能够稳定达到设计标准。 展开更多
关键词 污水处理厂 除臭系统 生物除臭 运行维护
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全过程除臭工艺在包头北郊水质净化厂的应用 被引量：5
18
作者 乔蕴虹 杜瑞 +1 位作者 唐堂 王健 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期60-63,共4页
包头北郊水质净化厂采用了全过程除臭工艺,在污水厂生物池内安装了一定数量的除臭微生物培养箱,经过除臭微生物的培养和增殖,在整个污水厂的污泥系统中循环并回流至进水泵房,使得除臭微生物最大限度地与污水中的恶臭物质发生反应,达到... 包头北郊水质净化厂采用了全过程除臭工艺,在污水厂生物池内安装了一定数量的除臭微生物培养箱,经过除臭微生物的培养和增殖,在整个污水厂的污泥系统中循环并回流至进水泵房,使得除臭微生物最大限度地与污水中的恶臭物质发生反应,达到除臭目的。运行结果表明,恶臭气味明显改善,厂界浓度均达标,该工艺施工便捷、运行简便、成本极低、效果显著,值得推广。 展开更多
关键词 污水处理厂 微生物培养箱 除臭工艺
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基于响应面法的鲢鱼脱腥工艺优化 被引量：1
19
作者 张喜才 王炎 +1 位作者 徐祥慧 彭春雷 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第12期119-126,共8页
采用2种天然物质香菜、绿茶为原料制备复合脱腥液,通过测定鱼腥度值和感官评分以评价该复合脱腥液对鲢鱼的脱腥效果。采用单因素实验并结合响应面法优化,通过调整脱腥液的质量浓度、脱腥处理时间以及料液比探究最佳的脱腥方案,并利用电... 采用2种天然物质香菜、绿茶为原料制备复合脱腥液,通过测定鱼腥度值和感官评分以评价该复合脱腥液对鲢鱼的脱腥效果。采用单因素实验并结合响应面法优化,通过调整脱腥液的质量浓度、脱腥处理时间以及料液比探究最佳的脱腥方案,并利用电子鼻、气相色谱-质谱联用比较脱腥前后鲢鱼主要挥发性成分的变化。结果表明复合脱腥液的质量浓度为4.5 g/100 mL、浸泡处理42 min、料液比为1:5 g/mL时脱腥效果最佳。挥发性物质分析结果表明,该脱腥工艺去除鲢鱼的鱼腥味的同时,能使鱼肉产生新的醇类、酮类风味类物质,赋予鱼肉清香风味。该法脱腥成本低、无安全风险,可为提高鲢鱼的加工利用价值提供技术支持。 展开更多
关键词 鲢鱼 脱腥 响应面 工艺优化
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餐厨垃圾处理中恶臭气体特征及处理技术研究 被引量：1
20
作者 张彦敏 魏薇 +2 位作者 王玉臻 王宁杰 张小磊 《环境科学与管理》 CAS 2023年第1期107-110,共4页
垃圾分类以来,各地均有较为成熟的餐厨垃圾处理厂,主流工艺为厌氧发酵和好氧堆肥,两种工艺都存在恶臭气体产生的问题。合理选择恶臭气体处理工艺是实现高效除臭的关键,而臭气成分是决定工艺选择的核心。文章分析了直接影响臭气成分的主... 垃圾分类以来,各地均有较为成熟的餐厨垃圾处理厂,主流工艺为厌氧发酵和好氧堆肥,两种工艺都存在恶臭气体产生的问题。合理选择恶臭气体处理工艺是实现高效除臭的关键,而臭气成分是决定工艺选择的核心。文章分析了直接影响臭气成分的主要因素,对目前的物理、化学、生物等除臭工艺进行讨论,并从除臭效果、投资成本、二次污染、运行操作以及地理位置对除臭工艺的选择进行剖析,为餐厨垃圾处理厂恶臭气体处理工艺选择提供指导。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 恶臭气体 除臭 工艺
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