鹿产品鉴别的研究进展 被引量：7

1

作者 董世武 王磊 +1 位作者 周永娜 邢秀梅 《经济动物学报》 CAS 2018年第4期237-244,共8页

鹿产品是名贵中药材,亦可作为保健品,价格昂贵。目前市场上出现了许多杂交鹿的产品,还有其他以次充好、以假乱真的现象,不仅严重扰乱了市场秩序,侵犯了消费者的权益,同时也阻碍了中国鹿业的健康发展,因此鹿产品的鉴别变得非常重要。从... 鹿产品是名贵中药材,亦可作为保健品,价格昂贵。目前市场上出现了许多杂交鹿的产品,还有其他以次充好、以假乱真的现象,不仅严重扰乱了市场秩序,侵犯了消费者的权益,同时也阻碍了中国鹿业的健康发展,因此鹿产品的鉴别变得非常重要。从历年来有关鹿产品鉴别的报道来看,现有的鉴别方法大致可分为性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别和分子鉴别4种。本文对相关的报道作了汇总,为后续鹿产品鉴别的研究提供参考。 展开更多

关键词 梅花鹿 马鹿 鹿产品 鉴别

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鹿产品检测的研究进展 被引量：8

2

作者 李欢霞 邢秀梅 +3 位作者 杨福合 赵东 刘华淼 邵元臣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第5期164-169,共6页

鹿产品是珍贵的中药材,目前市场上存在着严重的以假充真,以次充好的现象,科研工作者对鹿产品的检测做了大量的研究工作。作者回顾了近年来鹿产品检测方面的研究进展,分别从性状检测、显微检测、理化检测及分子检测等几种主要检测方法进... 鹿产品是珍贵的中药材,目前市场上存在着严重的以假充真,以次充好的现象,科研工作者对鹿产品的检测做了大量的研究工作。作者回顾了近年来鹿产品检测方面的研究进展,分别从性状检测、显微检测、理化检测及分子检测等几种主要检测方法进行综述,为鹿产品检测的进一步研究提供了参考依据,同时提出了鹿产品检测中存在的问题及进一步研究方向。 展开更多

关键词 鹿产品 性状检测 显微检测 理化检测 分子检测

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我国鹿产品开发进展 被引量：6

3

作者 薄盼盼 陆雨顺 +3 位作者 曲迪 魏晓明 臧爱梅 孙印石 《特产研究》 2022年第5期139-147,共9页

我国拥有悠久的鹿产品食用历史,鹿产品主要有鹿茸、鹿胎、鹿鞭和鹿角等。鹿产品富含氨基酸、蛋白质、多肽和脂质类等多种功能性成分,具有增强免疫力、缓解体力疲劳、延缓衰老和抗氧化等多种功效。本文从中成药、保健食品、化妆品及食品... 我国拥有悠久的鹿产品食用历史,鹿产品主要有鹿茸、鹿胎、鹿鞭和鹿角等。鹿产品富含氨基酸、蛋白质、多肽和脂质类等多种功能性成分,具有增强免疫力、缓解体力疲劳、延缓衰老和抗氧化等多种功效。本文从中成药、保健食品、化妆品及食品等方面探讨鹿产品的剂型和保健功效,分析我国鹿产品开发与应用现状,为后续相关产品的开发提供理论依据。 展开更多

关键词 鹿产品 中成药 保健食品 化妆品

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鹿产品加工新工艺研究及鹿全宝系列产品标准制定简报 被引量：3

4

作者 刘非 都惠中 +1 位作者 都乐 邬俊财 《经济动物学报》 CAS 2010年第1期19-21,共3页

将冷冻真空干燥技术和超微细粉体加工技术应用到鹿产品加工工艺中,确定了11种鹿产品的共熔点和LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了辽宁省《鹿产品制品》地方标准,研制成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿产品制品。

关键词 鹿产品 加工新工艺 冷冻真空干燥 地方标准

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中国鹿产品的价值及生产能力 被引量：2

5

作者 董彦威 李宏伟 +2 位作者 徐彦良 徐昌日 赵伟 《现代农业科学》 2008年第11期122-122,125,共2页

鹿是世界上的珍稀动物,它全身是宝,鹿产品包括多种药品、滋补保健品、食品、化妆品、生活用品和工业原料,其医疗保健价值尤其显著。

关键词 鹿产品 价值 生产能力

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杜马斯燃烧法和凯氏定氮法在鹿产品氮含量检测中的应用研究 被引量：2

6

作者 张秀莲 赵卉 +3 位作者 王峰 常忠娟 李红 肖佳美 《特产研究》 2015年第1期40-42,共3页

选取梅花鹿鹿茸片、鹿血粉和鹿角盘3份样品以及氯化铵、硫酸铵、磷酸二氢铵和乙二胺四乙酸(EDTA)作为实验材料,以EDTA为标准品作标准曲线(相关系数R=0.999 97)。用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定了各样本中的氮含量,对结果作方差分析,并... 选取梅花鹿鹿茸片、鹿血粉和鹿角盘3份样品以及氯化铵、硫酸铵、磷酸二氢铵和乙二胺四乙酸(EDTA)作为实验材料,以EDTA为标准品作标准曲线(相关系数R=0.999 97)。用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定了各样本中的氮含量,对结果作方差分析,并分析误差来源。结果表明,3份样品和4个化学标准物质的2种方法的测定值间差异不显著(P>0.05)。凯氏定氮法的测定值平均变异系数CV=0.217%,杜马斯燃烧法测定值平均变异系数CV=0.289%,2组数据差异不显著(P=0.862>0.05),大部分样品的凯氏定氮法测定值低于杜马斯燃烧法的测定值。2种方法的测定值比值平均值为K/D=0.990。杜马斯燃烧法和传统的凯氏定氮法测定结果差异不显著,因此,杜马斯燃烧法可以作为鹿产品氮含量的常规检测方法。 展开更多

关键词 凯氏定氮法 杜马斯燃烧法 鹿产品 含氮量

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对我国鹿福利的建议及其相应内容的探讨

7

作者 李和平 林仁堂 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第4期210-213,共4页

随着社会经济的发展与进步,动物福利越来越受到人们的关注。实施动物福利,不仅可以使动物在康乐状态下生存,而且有利于产业健康发展。近年来,我国有关鹿福利的问题亦在日益受到重视,笔者提出了我国鹿福利应该考虑的基本原则和应该实施... 随着社会经济的发展与进步,动物福利越来越受到人们的关注。实施动物福利,不仅可以使动物在康乐状态下生存,而且有利于产业健康发展。近年来,我国有关鹿福利的问题亦在日益受到重视,笔者提出了我国鹿福利应该考虑的基本原则和应该实施的管理内容,包括饲料与水的供给、鹿场与设施管理、饲养管理、锯茸管理、运输管理等五方面的内容,以期更好地实施鹿福利标准及制订法规。 展开更多

关键词 鹿 福利 标准 法规 鹿产品

原文传递

鹿产品的研究方向及其开发的关键技术

8

作者 杨静 张争明 《山西科技》 2014年第5期36-38,共3页

我国鹿产品的研发坚持了以传统中医药的整体用药与西医微观用药相结合的原则,继承了中药的特色优势,遵循了国际标准规范的理念。阐述了鹿产品的研究方向,探讨了如何将粉碎、干燥、分离、提取等方面的现代科学技术应用于鹿产品的开发研究。

关键词 鹿产品 研究方向 开发技术

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鹿茸等五种鹿产品中氨基酸含量及组成对比分析 被引量：18

9

作者 赵卉 刘继永 +3 位作者 王峰 肖家美 张秀莲 李光玉 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期1056-1058,共3页

目的文章以梅花鹿的鹿茸、鹿血、鹿心、鹿尾和鹿角盘为材料,初步探索鹿产品的药用价值与其水解氨基酸含量之间的相关性。方法采用高效离子交换色谱法测定样品中17种水解氨基酸的含量,对鹿产品中各氨基酸含量及构成进行比较分析的同时,采... 目的文章以梅花鹿的鹿茸、鹿血、鹿心、鹿尾和鹿角盘为材料,初步探索鹿产品的药用价值与其水解氨基酸含量之间的相关性。方法采用高效离子交换色谱法测定样品中17种水解氨基酸的含量,对鹿产品中各氨基酸含量及构成进行比较分析的同时,采用SPSS统计分析系统进行聚类统计。结果该五种鹿产品中均含有17种常规氨基酸,种类齐全。鹿血、鹿心、鹿尾、鹿茸和鹿角盘氨基酸总量分别为58.45,52.97,45.54,39.61,21.38g/100g,明显高于其它同类型药用保健产品。其中鹿血的E/T值为45%,E/N值为0.82,完全符合FAO/WHO提出的理想蛋白质的要求。结论采用SPSS统计分析系统对鹿茸、鹿血等鹿产品的氨基酸构成进行聚类分析,发现所得到的聚类结果与其公认的疗效分类基本对应,从而可以推断鹿产品中水解氨基酸的含量及构成在一定程度上影响其药用价值。 展开更多

关键词 氨基酸 鹿产品 聚类分析 药用价值 高效离子交换色谱法

原文传递

氢化物发生-原子荧光法测定鹿系列保健品中铅 被引量：3

10

作者 张遴 乐爱山 +1 位作者 张新智 王昌钊 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期33-34,37,共3页

采用HNO3-HClO4消解样品，氢化物发生-原子荧光法测定鹿系列保健品中铅。该方法在选定的操作条件下，测定保健品中铅的回收率为91．0％-108．1％，检出限为0．395gg·L^-1，相对标准偏差为1．2％。

关键词 鹿 保健品 铅 氢化物发生-原子荧光法

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鹿产品开发成保健食品的审批程序与现状 被引量：2

11

作者 张争明 杨静 +2 位作者 赵玉臣 宋根富 杨茂荣 《特产研究》 2003年第2期58-60,63,共4页

介绍了鹿产品开发成保健食品的审批程序及有关法规,分析了我国鹿产品开发成保健食品的现状并讨论了鹿保健食品的生产经营中存在的问题与对策。

关键词 鹿产品 产品开发 保健食品 审批程序 现状 生产 经营 法规

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哈尔滨市鹿产品消费者市场调查及分析 被引量：1

12

作者 杨锡涛 周学红 《经济动物学报》 CAS 2010年第4期212-216,共5页

采用问卷调查法和实地走访调查法,对哈尔滨市鹿产品经销店、鹿产品消费者进行了调查,分析了消费者对鹿及其产品的认知度、使用或购买鹿产品的原因、相关群体及消费者对鹿产品的主观价格等,探析了影响消费者对鹿及其产品认知度的因素和... 采用问卷调查法和实地走访调查法,对哈尔滨市鹿产品经销店、鹿产品消费者进行了调查,分析了消费者对鹿及其产品的认知度、使用或购买鹿产品的原因、相关群体及消费者对鹿产品的主观价格等,探析了影响消费者对鹿及其产品认知度的因素和制约鹿产品市场发展的因素,提出了进一步培育鹿产品消费市场、促进鹿产品消费的几点建议。 展开更多

关键词 鹿产品 消费者 市场调查

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梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的测定与分析 被引量：4

13

作者 陆雨顺 张磊 +3 位作者 姜辉 宫瑞泽 刘畅 孙印石 《特产研究》 2020年第6期43-47,54,共6页

为比较不同梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的差异,本研究采用氨基酸自动分析仪测定4种梅花鹿副产品中18种氨基酸的含量,进而换算成胶原蛋白含量。结果表明,鹿鞭中氨基酸总量(84.24%)及必需氨基酸含量(17.08%)最高;胶原蛋白在鹿鞭... 为比较不同梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的差异,本研究采用氨基酸自动分析仪测定4种梅花鹿副产品中18种氨基酸的含量,进而换算成胶原蛋白含量。结果表明,鹿鞭中氨基酸总量(84.24%)及必需氨基酸含量(17.08%)最高;胶原蛋白在鹿鞭中含量最高,在鹿骨中含量最低。本研究可为梅花鹿副产品的精深加工与利用提供理论依据。 展开更多

关键词 鹿副产品 氨基酸 羟脯氨酸 胶原蛋白

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鹿茸及鹿副产品中外源污染物研究进展

14

作者 王泽帅 陆雨顺 +2 位作者 刘松鑫 李珊珊 孙印石 《特产研究》 2021年第5期106-114,共9页

鹿是我国传统的名贵药用动物之一。鹿茸及多种鹿副产品具有较高的药用价值和保健功效,但外源污染物的残留不仅影响鹿茸及鹿副产品的品质,还对消费者的健康造成危害。本研究通过查阅相关文献资料,分析和归纳鹿产品中重金属、兽药、食源... 鹿是我国传统的名贵药用动物之一。鹿茸及多种鹿副产品具有较高的药用价值和保健功效,但外源污染物的残留不仅影响鹿茸及鹿副产品的品质,还对消费者的健康造成危害。本研究通过查阅相关文献资料,分析和归纳鹿产品中重金属、兽药、食源性病原微生物的来源、残留及检测等相关研究进展,为鹿产品质量标准提高及污染物监控提供依据。 展开更多

关键词 鹿茸 鹿副产品 外源污染物 残留 检测

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