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蛇接骨提取物抗氧化活性的研究 被引量：1
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作者 朱佳宁 付晨禄 张飞雪 《饲料博览》 2023年第5期12-17,共6页
为了探讨蛇接骨粗提物的抗氧化能力,通过检测其羟基自由基(·OH)、总还原能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)等指标,评估了蛇接骨提取物的体外抗氧化活性,同时测定了其粗提物中总多糖及多酚含量。结果表明:蛇接骨75%... 为了探讨蛇接骨粗提物的抗氧化能力,通过检测其羟基自由基(·OH)、总还原能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)等指标,评估了蛇接骨提取物的体外抗氧化活性,同时测定了其粗提物中总多糖及多酚含量。结果表明:蛇接骨75%乙醇提取物的总多糖含量达到12.26%,多酚含量为0.79%;清除DPPH·(IC50=18.68 mg·mL^(-1))、·OH(IC50=1.32 mg·mL^(-1))的效果也较好,与阳性对照组的抗坏血酸效果相当。说明蛇接骨75%乙醇提取物具有较好的体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 蛇接骨粗提物 抗氧化 DPPH· ·OH 多糖 总还原能力
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