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鄂尔多斯盆地西峰油田原油地球化学特征及其成因 被引量：86
1
作者 段毅 吴保祥 +2 位作者 张辉 郑朝阳 王传远 《地质学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期301-310,共10页
通过对鄂尔多斯盆地西峰油田原油进行系统地采样和高分辨率的GC-MS、IRMS分析,研究了原油的生物标志化合物和碳同位素组成特征,并且进行了油源对比,探讨了其成因。研究资料指示了所研究原油属于同一成因类型;原油有机母质为菌藻类和高... 通过对鄂尔多斯盆地西峰油田原油进行系统地采样和高分辨率的GC-MS、IRMS分析,研究了原油的生物标志化合物和碳同位素组成特征,并且进行了油源对比,探讨了其成因。研究资料指示了所研究原油属于同一成因类型;原油有机母质为菌藻类和高等植物,特别是高等植物为原油的形成作出了贡献;原油形成于弱还原和淡水或微咸水环境;原油均为成熟原油;原油地球化学特征和上三叠统延长组长7油层组具有亲缘关系,反映了原油主要来源于长7油层组。这些研究结果为盆地的石油勘探提供了科学依据。 展开更多
关键词 鄂尔多斯盆地 原油 生物标志化合物 组成和分布特征 碳同位素 成因
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高酸值原油环烷酸的结构组成 被引量：42
2
作者 任晓光 宋永吉 +1 位作者 任绍梅 齐亮 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期218-221,共4页
对苏丹Fula-North-3B原油及馏份油中环烷酸的酸值、结构、分子量分布等进行了分析测试和研究. 结果表明:苏丹Fula-North-3B原油中环烷酸的酸值(以KOH计)在10~14 mg/g之间,结构均以一、二、三环为主,在350oC以上,除一、二、三环外,还含... 对苏丹Fula-North-3B原油及馏份油中环烷酸的酸值、结构、分子量分布等进行了分析测试和研究. 结果表明:苏丹Fula-North-3B原油中环烷酸的酸值(以KOH计)在10~14 mg/g之间,结构均以一、二、三环为主,在350oC以上,除一、二、三环外,还含有一定量的四、五环的环烷酸. 芳环含量很少, 烯烃双键含量也很少,环烷酸的构成主要是一元酸. 环烷酸的分子量分布情况与馏份的沸程趋势一致. 随着馏份变重,酸值增加、环烷酸的平均分子量增大、分布变宽、碳数范围增加. 展开更多
关键词 原油 环烷酸 结构 组成 酸值 分子量分布
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原油的族组成对原油加降凝剂处理效果的影响 被引量：21
3
作者 张付生 王彪 +2 位作者 谢慧专 董丽坚 张怀斌 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期171-174,共4页
本文总结多年来降凝剂的研究工作，阐述了原油的族组成对原油加剂处理效果的影响。多蜡原油随着蜡含量的增加对降凝剂的感受性逐渐变差，高碳蜡（ Ｃ４０ 以上） 的含量过高或蜡的碳数分布过于集中都会导致原油对降凝剂的感受性变差，... 本文总结多年来降凝剂的研究工作，阐述了原油的族组成对原油加剂处理效果的影响。多蜡原油随着蜡含量的增加对降凝剂的感受性逐渐变差，高碳蜡（ Ｃ４０ 以上） 的含量过高或蜡的碳数分布过于集中都会导致原油对降凝剂的感受性变差，胶质沥青质对原油加剂处理效果的影响因结构组成不同而异。 展开更多
关键词 降凝剂 原油 族组成 石油添加剂 输油
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聚丙烯酸酯结构与降凝的关系 被引量：19
4
作者 宋昭峥 葛际江 +1 位作者 赵密福 蒋庆哲 《石油学报（石油加工）》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期29-34,共6页
合成了侧链碳原子数16～30的聚丙烯酸酯(PA)降凝剂,考察了它们的结晶性质、溶解性质和降凝效果。结果表明,PA降凝剂的侧链上只有远离极性基团的碳原子能够参与结晶。当参与结晶的碳原子数约等于原油中蜡的平均碳原子数的3/4时,亦即平均... 合成了侧链碳原子数16～30的聚丙烯酸酯(PA)降凝剂,考察了它们的结晶性质、溶解性质和降凝效果。结果表明,PA降凝剂的侧链上只有远离极性基团的碳原子能够参与结晶。当参与结晶的碳原子数约等于原油中蜡的平均碳原子数的3/4时,亦即平均相对分子质量在(1 5～2 2)×104时,PA降凝剂的降凝效果最好。极性基团的引入,会改善降凝剂的降凝效果;但如极性基团的含量过高,则会降低甚至丧失降凝作用。 展开更多
关键词 聚丙烯酸酯 降凝剂 结晶结构 溶解性质 极性基团
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原油组分的性质与结构对其粘度的影响 被引量：20
5
作者 刘海波 郭绪强 《新疆石油地质》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期347-349,共3页
粘度是流体的重要物理性质之一,其数值的准确与否对制定油气田开发政策以及选用化工分离技术都具有重要意义。考察了现有粘度模型对原油粘度的计算精度,发现其预测误差都较大。在此基础上,提出利用四组分实验的数据将原油阳性组分分割... 粘度是流体的重要物理性质之一,其数值的准确与否对制定油气田开发政策以及选用化工分离技术都具有重要意义。考察了现有粘度模型对原油粘度的计算精度,发现其预测误差都较大。在此基础上,提出利用四组分实验的数据将原油阳性组分分割成饱和烃、芳烃、胶质、沥青质等4个假组分进行原油特征化的方法,以更准确地描述原油阳性组分中不同性质与结构对原油粘度的影响。 展开更多
关键词 原油 组分 粘度
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低温氧化对原油组成的影响 被引量：18
6
作者 程月 张悫 +3 位作者 袁鉴 张锁兵 路遥 陈兴娟 《化学研究》 CAS 2007年第1期67-69,共3页
通过空气与原油在油藏温度和一定压力下低温氧化过程的模拟实验,对反应前后气体与原油的组成进行分析.结果表明,实验条件下低温氧化反应后原油芳烃含量减少,胶质含量增加,饱和烃含量和沥青含量基本不变,正构烷烃轻重组分比增加;原油黏... 通过空气与原油在油藏温度和一定压力下低温氧化过程的模拟实验,对反应前后气体与原油的组成进行分析.结果表明,实验条件下低温氧化反应后原油芳烃含量减少,胶质含量增加,饱和烃含量和沥青含量基本不变,正构烷烃轻重组分比增加;原油黏度有所增加. 展开更多
关键词 注空气 低温氧化 原油 组分分析
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酸碱法和酶法辅助提取银耳粗多糖的特性研究 被引量：20
7
作者 王艺涵 吴琴 +2 位作者 迟原龙 姚开 贾冬英 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第4期200-204,共5页
比较了酸提银耳粗多糖(TP1)、碱提银耳粗多糖(TP2)和酶法辅助提取银耳粗多糖(TP3)的化学组成、分子质量及物理特性。结果表明,3种银耳粗多糖的灰分、水分和多糖含量差异显著,但其蛋白质含量差异较小,其中TP1的水分和多糖含量最高,TP2和... 比较了酸提银耳粗多糖(TP1)、碱提银耳粗多糖(TP2)和酶法辅助提取银耳粗多糖(TP3)的化学组成、分子质量及物理特性。结果表明,3种银耳粗多糖的灰分、水分和多糖含量差异显著,但其蛋白质含量差异较小,其中TP1的水分和多糖含量最高,TP2和TP3灰分较高;相对分子质量由大到小依次为TP3、TP2、TP1,其中TP3分子质量分布最集中;3种银耳粗多糖均具有良好的醇溶性,TP3的乳化性、吸湿性和保湿性最佳。不同提取方法所得到的银耳粗多糖具有不同的化学组成和物理特性。 展开更多
关键词 银耳 粗多糖 化学组成 物理特性
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油气组分及同位素组成特征在莺琼盆地油气二次运移研究中的应用 被引量：15
8
作者 陈践发 沈平 +1 位作者 黄保家 张启明 《石油大学学报（自然科学版）》 CSCD 2000年第4期91-94,共4页
油气不同组分的物理化学特性差异及地层中岩石、矿物选择性吸附造成的色层效应使油气在运移过程中其组分和同位素组成发生一定的变化 ,这为利用油气地化特征探讨油气运移提供了理论基础。利用该原理对莺琼盆地崖 13 1气藏天然气甲烷δ1... 油气不同组分的物理化学特性差异及地层中岩石、矿物选择性吸附造成的色层效应使油气在运移过程中其组分和同位素组成发生一定的变化 ,这为利用油气地化特征探讨油气运移提供了理论基础。利用该原理对莺琼盆地崖 13 1气藏天然气甲烷δ13C1值及凝析油族组分 (烷烃、芳烃、胶质 )、C6化合物 (正构烷烃、异构烷烃、环烷烃、芳烃 )等的相对含量和碳同位素组成进行了研究。结果表明 ,该气藏中天然气甲烷及凝析油族组分的δ13C1值由西到东呈现逐渐变轻的趋势 ;凝析油中极性相对弱的组分含量逐渐增加 ,极性相对强的组分含量逐渐降低。这表明崖13 1气藏中的油气应主要来自一号断层西侧的莺歌海盆地 ,其运移方向是由西以东。对莺琼盆地东方 1 1气藏天然气甲烷δ13C1值的研究表明 ,该气藏主要是由下覆烃源岩生成的天然气向上运移到浅层形成的 ,气藏中大部分天然气的垂向运移距离在 展开更多
关键词 油气运移 碳同位素 天然气 原油 化学组分 成藏
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鄂尔多斯盆地西峰油田原油芳烃地球化学研究 被引量：12
9
作者 王传远 段毅 杜建国 《地球学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期613-618,共6页
通过对鄂尔多斯盆地西峰油田原油进行系统地采样和高分辨率的GC-MS分析,研究了原油的芳烃组成特征,进行了油源对比,探讨了原油成因。结果表明:所分析原油属于同一成因类型;烷基萘和含硫芳烃的分布特征与有机质类型和沉积环境密切相关;... 通过对鄂尔多斯盆地西峰油田原油进行系统地采样和高分辨率的GC-MS分析,研究了原油的芳烃组成特征,进行了油源对比,探讨了原油成因。结果表明:所分析原油属于同一成因类型;烷基萘和含硫芳烃的分布特征与有机质类型和沉积环境密切相关;西峰油田原油形成于弱还原环境,为菌藻类和高等植物母质来源,特别是高等植物为原油的形成做出了重要贡献,成熟度较高。原油地球化学特征和上三叠统延长组长7油层组烃源岩相似,反映了原油主要来源于长7油层组。这些研究结果为盆地石油的进一步勘探提供了一定科学依据。 展开更多
关键词 西峰油田 原油 烃源岩 芳烃 组成和分布 油源对比
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渤海原油环烷酸分布与组成结构 被引量：10
10
作者 张振 胡芳芳 张玉贞 《中国石油大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期174-178,共5页
对渤海PL19-3原油环烷酸分离提纯后,采用红外光谱、元素分析、气相色谱质谱等手段对环烷酸组成结构及分布进行分析。结果表明:渤海PL19-3原油中石油酸不仅存在于柴油馏分中,在减压蜡油中仍然有较高含量;环烷酸主要是以一环、二环、三环... 对渤海PL19-3原油环烷酸分离提纯后,采用红外光谱、元素分析、气相色谱质谱等手段对环烷酸组成结构及分布进行分析。结果表明:渤海PL19-3原油中石油酸不仅存在于柴油馏分中,在减压蜡油中仍然有较高含量;环烷酸主要是以一环、二环、三环为主,芳环含量较低,并随馏分变重结构趋于复杂。 展开更多
关键词 原油 渤海 环烷酸 组成 结构
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GC-MS法快速测定原油中沸点低于540℃馏分的详细烃组成 被引量：10
11
作者 刘颖荣 刘泽龙 +1 位作者 田松柏 蔡新恒 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期381-388,共8页
以原油为研究对象,根据Robinson原理,将GC-MS技术与现有各烃类组成测定的ASTM标准方法相结合,在无需对油样进行前处理的情况下,直接采用GC-MS法分析原油组成,建立了一种快速分析原油中沸点低于540℃馏分的详细烃组成的方法。对于原油中... 以原油为研究对象,根据Robinson原理,将GC-MS技术与现有各烃类组成测定的ASTM标准方法相结合,在无需对油样进行前处理的情况下,直接采用GC-MS法分析原油组成,建立了一种快速分析原油中沸点低于540℃馏分的详细烃组成的方法。对于原油中沸点低于180℃（n-C11之前）的石脑油组分依据标准方法直接进行定性定量分析;对于沸点在180-540℃（n-C11-44）的柴油和蜡油馏分,研究了其分离后的纯饱和烃和纯芳烃的断裂质谱图,建立了饱和烃模型适合法和基线法,即将未分离原油的质谱图分为饱和烃谱图和芳烃谱图,从而实现了不需物理预分离而直接得到饱和烃和芳烃的详细烃组成,其中包括4类饱和烃、12类芳烃和3类噻吩等详细烃组成,该结果符合相应ASTM标准方法的再现性要求。 展开更多
关键词 原油 色谱-质谱法 烃组成 饱和烃 芳烃
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银耳粗多糖的理化特性研究 被引量：9
12
作者 吴琴 陶瑞霄 +2 位作者 迟原龙 姚开 贾冬英 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第12期149-153,共5页
比较了常压水提银耳粗多糖(TP1)和加压水提银耳粗多糖(TP2)的化学组成、分子量以及主要理化特性。结果显示,TP2较TP1含有更高的水分、多糖和还原糖;二者在重均分子量方面无明显差异,但TP1的分子量分布更均一,TP2含有更多的低分子量多糖;... 比较了常压水提银耳粗多糖(TP1)和加压水提银耳粗多糖(TP2)的化学组成、分子量以及主要理化特性。结果显示,TP2较TP1含有更高的水分、多糖和还原糖;二者在重均分子量方面无明显差异,但TP1的分子量分布更均一,TP2含有更多的低分子量多糖;2种粗多糖均具有较高的透明度、醇溶性、持水力和乳化稳定性,可用于含醇饮料、焙烤食品、乳制品等食品的加工。 展开更多
关键词 银耳 粗多糖 化学组成 理化性质
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原油及生油岩族组分旋转薄层色谱分析 被引量：7
13
作者 别道哲 曹建平 郑伦举 《石油实验地质》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期184-187,共4页
用于岩石氯仿抽提物和原油族组分分离的旋转薄层色谱分析是一种快速、有效的有机化合物色谱分离提纯技术，该方法与经典的柱层析法相比，具有样品用量少，回收率高，分离效果好。
关键词 原油 生油岩 旋转薄层色谱 色谱分析
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炮制对生药化学成分的影响研究概述 被引量：7
14
作者 钟伯雄 张婉 +3 位作者 刘伟志 秦阿娜 庞宗然 崔箭 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期2763-2764,共2页
文章综述了炮制对生药具有明显生理活性的成分———挥发油、生物碱、苷类、多糖、鞣质及微量元素的影响,进而为探讨中药炮制的真正意义,制定合理的炮制工艺和质量标准提供参考。
关键词 炮制 生药 化学成分 药理活性
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不同产地霸王花粗多糖的单糖组成及体外抗氧化活性 被引量：7
15
作者 张奇 冯峰 +4 位作者 杨淑玲 吴建国 吴锦忠 吴岩斌 张巧艳 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2019年第2期83-89,共7页
为明确不同来源霸王花粗多糖(Hylocereus undatus polysaccharides,HUP)的理化性质、单糖组成和体外抗氧化活性,采用水提醇沉法制备HUP,分别以苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝法测定HUP的糖和蛋白质含量;柱前衍生化HPLC法分析HUP的单糖组成;以... 为明确不同来源霸王花粗多糖(Hylocereus undatus polysaccharides,HUP)的理化性质、单糖组成和体外抗氧化活性,采用水提醇沉法制备HUP,分别以苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝法测定HUP的糖和蛋白质含量;柱前衍生化HPLC法分析HUP的单糖组成;以对羟基自由基、超氧阴离子和ABTS的清除作用为指标,评价HUP的体外抗氧化活性。结果表明,12个不同产地的HUP中糖含量为38%～62%,蛋白质含量为1.09%～3.68%;单糖组成上,最多的为半乳糖,其次为阿拉伯糖,最少的为葡萄糖醛酸;HUP具有显著的抗氧化活性,质量浓度为4 mg/mL时,对羟基自由基和ABTS自由基清除率可达到80%,质量浓度为2 mg/mL时,对超氧阴离子自由基清除率可达到80%。研究表明半乳糖和阿拉伯糖在HUP中的比例有望作为其质量控制的指标,HUP具有显著的抗氧化活性,显示其在食品和药品等领域具有良好的开发利用前景。 展开更多
关键词 霸王花 粗多糖 单糖组成 体外抗氧化活性
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提取方式对南瓜皮粗多糖化学组成及抗氧化活性的影响 被引量：7
16
作者 王强 李贵节 +1 位作者 周雅琳 赵欣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第14期118-121,共4页
研究传统水提、超声波辅助提取和微波辅助提取3种不同提取方式对南瓜皮粗多糖(CPPPs)的组成和抗氧化活性的影响。结果表明:3种提取方式对CPPPs均有显著影响,其中微波辅助提取的CPPPs得率最高(4.52%);3种提取方式对5种单糖物质的量比和... 研究传统水提、超声波辅助提取和微波辅助提取3种不同提取方式对南瓜皮粗多糖(CPPPs)的组成和抗氧化活性的影响。结果表明:3种提取方式对CPPPs均有显著影响,其中微波辅助提取的CPPPs得率最高(4.52%);3种提取方式对5种单糖物质的量比和多糖分子质量分布有显著影响(P<0.05);传统水提、超声波辅助提取和微波辅助提取3种提取方式所得CPPPs对DPPH自由基的IC50值分别为0.18、0.27、0.24mg/mL,其中传统水提CPPPs的抗氧化活性最高,经过超声波辅助提取或微波辅助提取的CPPPs的DPPH自由基清除活性显著低于传统水提法。 展开更多
关键词 南瓜皮 粗多糖 提取方式 组成 抗氧化活性
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不同日粮蛋白能量水平对伊犁马产奶性能和乳成分的影响 被引量：7
17
作者 靳伟星 邓海峰 +6 位作者 张浩 陈勇 杨开伦 刘武军 郑春霞 耿明 李晓斌 《中国草食动物科学》 CAS 2014年第6期29-35,共7页
试验采用2因子4水平饱和D-最优回归设计以研究日粮粗蛋白和消化能对伊犁马泌乳后期产奶量、乳成分的影响,通过响应曲面回归分析获得伊犁马泌乳后期适宜粗蛋白和消化能的需要量.选取年龄11～12周岁、体重410 kg±30 kg、胎次4～5胎,... 试验采用2因子4水平饱和D-最优回归设计以研究日粮粗蛋白和消化能对伊犁马泌乳后期产奶量、乳成分的影响,通过响应曲面回归分析获得伊犁马泌乳后期适宜粗蛋白和消化能的需要量.选取年龄11～12周岁、体重410 kg±30 kg、胎次4～5胎,处于第3泌乳月的伊犁马30匹,随机分为6个试验组,每组5个重复.单栏定量饲养,分别饲以6种不同DE和CP水平的日粮,试验期60 d.试验结果显示,随着粗蛋白和消化能摄入的增加,日估计产奶量逐渐增加,其中以日粮4组（CP 1 352 g/d,DE 25.5 Mcal/d）最大,为8 156 mL/d.日粮4组的乳脂率、乳蛋白率、锌、锰在各组中最高,分别为0.99％、1.77％、1.12 μg/mL和28.96 ng/mL,而体细胞数和磷最少,分别为10.60×10^3个/mL和0.32 mg/mL.乳糖、总固体物、钙和铜含量在各组间均无显著差异（P＞0.05）.日产奶量与粗蛋白和消化能的回归关系为：日产奶量（mL/d）=-1.052 1×10^5 ＋581.678 3×DE＋116.6012×CP-0.111 0×DE×CP-0.037 2×CP^2-1.958 5×DE^2 （P＜0.05）.研究结果提示：DE和CP日摄入量影响处于泌乳后期伊犁马的产奶量和乳成分,400 kg体重伊犁马泌乳后期DE和CP的适宜需要量分别为108.05MJl/d和1 419.32g/d. 展开更多
关键词 伊犁马 日粮 粗蛋白 消化能 乳成分 产奶性能
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新疆4种典型木本油料油脂脂肪酸和甘三酯组成分析 被引量：7
18
作者 任小娜 曾俊 +3 位作者 周茜 凯迪日耶.玉苏普 胡力文 马金芳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期119-121,共3页
以新疆4种典型的木本油料沙漠果、碧根果、甜杏仁和巴旦木为原料,测定了4种木本油料种仁的粗脂肪含量、水分及挥发物含量,以及4种油脂的脂肪酸和甘三酯组成。结果表明:4种油料种仁的水分及挥发物含量较低,粗脂肪含量较高,为40. 67%～69.... 以新疆4种典型的木本油料沙漠果、碧根果、甜杏仁和巴旦木为原料,测定了4种木本油料种仁的粗脂肪含量、水分及挥发物含量,以及4种油脂的脂肪酸和甘三酯组成。结果表明:4种油料种仁的水分及挥发物含量较低,粗脂肪含量较高,为40. 67%～69. 29%;巴旦木油、碧根果油和甜杏仁油不饱和脂肪酸含量均在90%以上,沙漠果油的不饱和脂肪酸含量为73. 85%; 4种油脂的脂肪酸均以油酸为主(48. 04%～80. 16%);巴旦木油、碧根果油和甜杏仁油以三不饱和脂肪酸甘油酯为主,含量为69. 88%～75. 50%,沙漠果油以二不饱和脂肪酸甘油酯为主,含量为48. 50%; 4种油脂甘三酯均以OOO最多,碳原子当量中均以ECN48最高。 展开更多
关键词 木本油料 粗脂肪 脂肪酸 甘三酯组成
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低粗蛋白质补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌成分的影响 被引量：5
19
作者 李忠荣 陈婉如 +1 位作者 叶鼎承 刘景 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1672-1680,共9页
本试验旨在研究低粗蛋白质（ CP）补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌肌肉成分的影响。选取1日龄白羽半番鸭450只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只鸭,公母各占1/2。对照组饲喂常规CP水平（1～21日龄19.0%,22～56日龄16.0%... 本试验旨在研究低粗蛋白质（ CP）补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌肌肉成分的影响。选取1日龄白羽半番鸭450只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只鸭,公母各占1/2。对照组饲喂常规CP水平（1～21日龄19.0%,22～56日龄16.0%）的饲粮,试验组（试验Ⅰ组、试验Ⅱ组）分别饲喂在对照组饲粮基础上CP分别降低1、2个百分点并补充氨基酸的饲粮,试验期56 d。结果表明：1）各组56日龄的屠宰性能（屠宰率、全净膛率、腹脂率、腿比率、腿肌率、胸肌率、瘦肉率、皮脂率）均差异不显著（ P〉0.05）。2）与对照组相比,饲粮CP降低1、2个百分点时,白羽半番鸭胸肌中粗脂肪含量分别上升10.9%、28.3%（P〈0.05）,胸肌中CP含量分别下降1.1%、2.5%（ P〈0.05）,各组白羽半番鸭胸肌中大部分氨基酸含量差异不显著（ P〉0.05）,仅试验Ⅱ组母鸭胸肌中蛋氨酸、蛋氨酸＋半胱氨酸含量显著降低（P〈0.05）。由此可见,在氨基酸需要得到满足的条件下,饲粮CP降低1～2个百分点可提高白羽半番鸭胸肌中粗脂肪含量,降低胸肌中CP的含量,对其屠宰性能、胸肌大部分氨基酸含量及生长性能无显著影响。 展开更多
关键词 白羽半番鸭 粗蛋白质 屠宰性能 肌肉成分
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灵芝发酵麸皮粗多糖的组成及抗氧化活性分析 被引量：5
20
作者 刘娜 范明君 +2 位作者 安晓萍 王园 齐景伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第20期45-50,共6页
为研究灵芝发酵麸皮粗多糖组成及抗氧化活性,对比分析了灵芝发酵前后麸皮粗多糖的体外抗氧化活性和组分,并通过高效液相色谱、傅里叶红外光谱初探灵芝发酵麸皮粗多糖的结构。结果表明:灵芝发酵麸皮粗多糖(GWBP)在4.0 g/L浓度下的DPPH、... 为研究灵芝发酵麸皮粗多糖组成及抗氧化活性,对比分析了灵芝发酵前后麸皮粗多糖的体外抗氧化活性和组分,并通过高效液相色谱、傅里叶红外光谱初探灵芝发酵麸皮粗多糖的结构。结果表明:灵芝发酵麸皮粗多糖(GWBP)在4.0 g/L浓度下的DPPH、羟基自由基清除率和还原力分别为91.37%、95.74%和0.92,显著高于未发酵麸皮粗多糖(WBP)(P<0.05)。GWBP组分中黄酮、多酚、蛋白含量分别为5.41、12.74和206.41 mg/g,显著高于WBP(P<0.05)。GWBP是一种吡喃糖,主要由葡萄糖、木糖和核糖等组成,分子量为4.172×10^(3) Da。灵芝液态发酵可以提高麸皮粗多糖的抗氧化活性,改变粗多糖的组成成分。本研究为灵芝发酵麸皮粗多糖天然抗氧化的开发提供参考。 展开更多
关键词 灵芝 麸皮 发酵 粗多糖 多糖组成 抗氧化活性
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