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镉对鲫鱼鳃和肝脏超氧化物歧化酶活性的影响 被引量:73
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作者 杨丽华 方展强 +2 位作者 郑文彪 伍育源 马广智 《安全与环境学报》 CAS CSCD 2003年第3期13-16,共4页
使用浸浴法以 0 mg/ L、0 .73 mg/ L、1 .46 mg/ L、2 .95 mg/ L 4个镉 (Cd Cl2 · 2 .5H2 O)浓度为丰产鲫 (Carassiusauratus of Penze(♀ )× Cyprinusacutidorsalis(♂ ) )幼鱼染毒 ,测定了 1 4 4 h内鳃及肝组织中超氧化物... 使用浸浴法以 0 mg/ L、0 .73 mg/ L、1 .46 mg/ L、2 .95 mg/ L 4个镉 (Cd Cl2 · 2 .5H2 O)浓度为丰产鲫 (Carassiusauratus of Penze(♀ )× Cyprinusacutidorsalis(♂ ) )幼鱼染毒 ,测定了 1 4 4 h内鳃及肝组织中超氧化物歧化酶 (SOD)活性的变化。结果表明 ,低浓度组Cd曝露时 ,鲫鱼鳃和肝组织中 SOD活性的变化短时间内不明显 ,但随着处理时间的延长 ,Cd提高了鳃和肝组织中 SOD的活性 ,导致“毒物兴奋效应”。高浓度组 Cd曝露时均抑制了肝和鳃中的 SOD活性 ,其作用随着曝露时间的延长和浓度的升高而增强 ,SOD酶活性降低所造成的活性氧伤害是引起鲫幼鱼死亡的重要原因。肝组织中的 SOD酶活性和敏感性高于鳃 。 展开更多
关键词 生物化学 超氧化物歧化酶 肝脏 鲫鱼
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鲫鱼(Carassius auratus)在微冻保鲜过程中的质量变化 被引量:23
2
作者 曾名勇 黄海 +1 位作者 李玉环 黄叶锋 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2001年第3期351-355,共5页
该文研究鲫鱼 ( Carassius auratus)在微冻 ( - 3℃ )保鲜过程中的质量变化规律。以感官评价、细菌总数、T- VBN值、p H值、ATPase活性、K值等作为质量指标。实验结果表明 ,微冻可以明显抑制细菌总数的增长 ,维持较低的 T- VBN和 K值。... 该文研究鲫鱼 ( Carassius auratus)在微冻 ( - 3℃ )保鲜过程中的质量变化规律。以感官评价、细菌总数、T- VBN值、p H值、ATPase活性、K值等作为质量指标。实验结果表明 ,微冻可以明显抑制细菌总数的增长 ,维持较低的 T- VBN和 K值。但是 ,微冻条件下鲫鱼的 展开更多
关键词 鲫鱼 微冻 感官指标 保鲜 质量 细菌总数 pH值 ATPASE 活性
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甘草粗提物对鲫的免疫调节作用 被引量:22
3
作者 王文博 方平 +4 位作者 林小涛 夏磊 齐长宝 汪建国 孙军 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期655-660,共6页
本研究对中药甘草(Glycyrrhiza uralensis Fiseh)进行了粗提,将粗提物按0.5%和2%的质量分数制成药饵投喂鲫鱼(Carassius auratus)后,于第14天、28天、35天、42天5、6天采样检测其免疫指标。结果显示,低剂量组试验鱼血清溶菌酶活性逐渐升... 本研究对中药甘草(Glycyrrhiza uralensis Fiseh)进行了粗提,将粗提物按0.5%和2%的质量分数制成药饵投喂鲫鱼(Carassius auratus)后,于第14天、28天、35天、42天5、6天采样检测其免疫指标。结果显示,低剂量组试验鱼血清溶菌酶活性逐渐升高,高剂量组在35d达到最大值(205.5±28.8)U/mL,之后略有下降。低剂量组和高剂量组试验鱼血清杀菌活性均有所波动,波动范围分别为62.0%—73.1%和75.0%—83.3%,就各期而言,对照组、低剂量组和高剂量组试验鱼的血清杀菌活性依次升高。另外,在淋巴细胞计数方面,高剂量组仅在第42天采样时显著高于对照组(p<0.05),在其他采样期,试验组与对照组均无统计学差异。此外,低剂量组试验鱼血液中白细胞吞噬活性有所增强(p<0.05),第42天达到最大值(66.5±9.4)%,高剂量组先升后降,在第35天达到峰值(74.7±5.6)%。最后,低剂量组试验鱼脾脏重量指数在第56天显著高于对照组(p<0.05),结果分别为(1.08±0.09)×10-3和(0.71±0.09)×10-3,高剂量组在第28天与对照组差异极显著(p<0.01),结果分别为(1.12±0.13)×10-3和(0.63±0.08)×10-3。实验表明,该甘草粗提物对鲫免疫功能有良好的调节作用,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 甘草 粗提物 免疫力
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用阻抗特性评价鲫鱼鲜度的试验研究 被引量:21
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作者 张军 李小昱 +1 位作者 王为 肖武 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期44-48,共5页
鲜度是鱼类或鱼类制品质量的一个重要指标,可用测量鱼肉电特性的方法,来快速检测鱼肉鲜度。研制了基于生物阻抗理论的淡水鱼阻抗测量系统,采用自行设计的四电极结构传感器和扫频激励方法,在25℃下沿鲫鱼侧线平行于鳃部和垂直于鳃部测量... 鲜度是鱼类或鱼类制品质量的一个重要指标,可用测量鱼肉电特性的方法,来快速检测鱼肉鲜度。研制了基于生物阻抗理论的淡水鱼阻抗测量系统,采用自行设计的四电极结构传感器和扫频激励方法,在25℃下沿鲫鱼侧线平行于鳃部和垂直于鳃部测量鱼体阻抗和相位,试验同时用半微量定氮法测量化学指标TVBN。试验结果表明,采用混合式电极在激励频率为591 Hz下测量的阻抗随时间变化规律性强,建立了鱼体阻抗特性与化学指标TVBN的数学模型,当沿侧线垂直鳃部测量的阻抗小于91.91Ω,相位小于5.06°或者沿侧线平行鳃部测量的阻抗小于99.61Ω,相位小于4.94,°均表明鱼体已经腐败。 展开更多
关键词 鲜度 鲫鱼 淡水鱼 阻抗特性 鲜度评价 TVBN
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天津野生鲫鱼卵黄蛋白原的研究 被引量:15
5
作者 胡建英 安立会 +2 位作者 孙晓航 张海峰 邓宝山 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2003年第3期281-284,共4页
用HPLC方法提纯经雌二醇诱导的鲫鱼卵黄蛋白原,用SDS-PAGE凝胶电泳测定其分子量为160Kda左右.在建立卵黄蛋白原(VTG)的HPLC分析方法(检测下限为0.025mg/mL)的基础上,对北京排污河天津段的野生和养殖鲫鱼血浆中的VTG进行检测.在所捕获的1... 用HPLC方法提纯经雌二醇诱导的鲫鱼卵黄蛋白原,用SDS-PAGE凝胶电泳测定其分子量为160Kda左右.在建立卵黄蛋白原(VTG)的HPLC分析方法(检测下限为0.025mg/mL)的基础上,对北京排污河天津段的野生和养殖鲫鱼血浆中的VTG进行检测.在所捕获的12尾野生鲫鱼中(其中2尾为雄性鲫鱼),都检测出了VTG,浓度范围为0.284~5.971mg/mL;对同期捕获的35尾天津养殖鲫鱼包括1尾雄性鲫鱼中的VTG也进行了检测,浓度范围为0.119~0.250mg/mL.而同期在实验室饲养的雌雄鲫鱼血浆中,均未检测出VTG.结果表明,北京排污河(天津段)的野生鲫鱼受到类雌激素物质的污染. 展开更多
关键词 内分泌干扰物 鲫鱼 卵黄蛋白原 生物标志物
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三种鲫鱼外寄生车轮虫分类学及异齿车轮虫致鳃组织病理学研究——重庆地区淡水车轮虫研究Ⅱ 被引量:21
6
作者 唐发辉 赵元莙 《重庆师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第3期8-12,I0001-I0002,共7页
采用国际统一鉴定及描述车轮虫的方法对重庆部分地区的3种淡水车轮虫,即:杜氏车轮虫(Trichodina domerguei Wallengren,1897),显著车轮虫(Trichodina nobillis Chen,1963)及异齿车轮虫(Trichodina heterodentata Duncan,1977)进行了较... 采用国际统一鉴定及描述车轮虫的方法对重庆部分地区的3种淡水车轮虫,即:杜氏车轮虫(Trichodina domerguei Wallengren,1897),显著车轮虫(Trichodina nobillis Chen,1963)及异齿车轮虫(Trichodina heterodentata Duncan,1977)进行了较为详细的再描述。其中异齿车轮虫为中国新纪录种。对大量感染异齿车轮虫的鲫鱼鳃作了鳃组织的病理学研究表明,异齿车轮虫对鲫鱼的寄生虽未引起寄主明显的组织增生反应,但从患病鱼观察,可见粘液大量分泌,鳃小片愈合。粘液的异常分泌和鳃丝的缺损,不可避免地导致寄主鱼呼吸缺陷,从而影响了鳃组织的正常气体交换,严重时会导致寄主鱼窒息死亡。 展开更多
关键词 车轮虫 形态分类 鲫鱼 异齿车轮虫 组织病理
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鲫鱼(Carassius auratus)肌原纤维蛋白生化特性在冻藏过程中的变化 被引量:19
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作者 曾名勇 黄海 李八方 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2003年第2期192-198,共7页
以肌动球蛋白的盐溶性、肌原纤维蛋白 ATPase活性以及肌原纤维蛋白的巯基含量为指标 ,研究了鲫鱼 ( Carassius auratus)肌原纤维蛋白在 - 10℃ ,- 2 0℃ ,- 30℃和 - 4 0℃下冻藏时的变性情况。结果表明 ,在不同温度下冻藏时 ,鲫鱼肌动... 以肌动球蛋白的盐溶性、肌原纤维蛋白 ATPase活性以及肌原纤维蛋白的巯基含量为指标 ,研究了鲫鱼 ( Carassius auratus)肌原纤维蛋白在 - 10℃ ,- 2 0℃ ,- 30℃和 - 4 0℃下冻藏时的变性情况。结果表明 ,在不同温度下冻藏时 ,鲫鱼肌动球蛋白的盐溶性、肌原纤维蛋白的 ATPase活性以及巯基含量随着冻藏时间的延长 ,均呈下降趋势。且鲫鱼蛋白质的变性速度在不同冻藏温度下的差异是极其显著的 ( P<0 .0 1)。冻藏温度越低 ,变性越缓慢。 展开更多
关键词 鲫鱼 冻藏 肌原纤维蛋白质 变性
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某电子垃圾拆解地鲫鱼和鸡蛋中二噁英和多氯联苯的污染状况研究 被引量:19
8
作者 宋杨 吴南翔 +6 位作者 韩见龙 沈海涛 谭玉凤 丁刚强 项菊香 陶核 金顺亮 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期328-331,共4页
目的了解浙江省某电子垃圾拆解地食品中持久性有机污染物[二噁英(polychlorinated dibenzo-p-dioxins/furans,PCDD/Fs)和多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)]的污染状况。方法于2009年3—6月,在浙江省某旧电器拆解地附近随机采... 目的了解浙江省某电子垃圾拆解地食品中持久性有机污染物[二噁英(polychlorinated dibenzo-p-dioxins/furans,PCDD/Fs)和多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)]的污染状况。方法于2009年3—6月,在浙江省某旧电器拆解地附近随机采集当地产鸡蛋2 kg、野生鲫鱼10尾;另外,采集离拆解地150 km的非拆解区的鸡蛋和鲫鱼样品作为对照。对样品进行提取和净化,采用高分辨气相色谱-高分辨双聚焦磁式质谱(HRGC-HRMS)痕量有机分析方法检测样品中17种二噁英单体、18种多氯联苯单体。结果拆解区鸡蛋和鲫鱼中二噁英含量分别为28.78、14.11pg/g,均远高于非拆解区(12.33、1.11 pg/g),差异有统计学意义(P<0.05)。浓度较高的单体为OCDD,分别占鸡蛋和鲫鱼中二噁英总量70%和30%。拆解区鸡蛋和鲫鱼中多氯联苯总量为6 511.71、21 204.43 pg/g,远高于非拆解区(263.59、256.64 pg/g),差异有统计学意义(P<0.05)。所有多氯联苯单体均可被检出,其中浓度较高的单体为PCB-138、PCB-153、PCB-118,共占多氯联苯总量的50%以上。拆解区的鸡蛋PCDD/Fs、PCBs毒性当量因子分别1.31、1.49 pg WHO-TEQ/g,鲫鱼PCDD/Fs、PCBs毒性当量因子分别1.67、2.02 pg WHO-TEQ/g,均高于非拆解区,差异有统计学意义(P<0.05)。结论该电子垃圾拆解地鲫鱼和鸡蛋中二噁英和多氯联苯的污染比较严重。 展开更多
关键词 二噁英 多氯联苯 电子垃圾 鸡蛋 鲫鱼
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Biological characteristics of an improved triploid crucian carp 被引量:15
9
作者 CHEN Song,WANG Jing,LIU ShaoJun,QIN QinBo,XIAO Jun,DUAN Wei,LUO KaiKun,LIU JinHui & LIU Yun Key Laboratory of Protein Chemistry and Developmental Biology of State Education Ministry of China,College of Life Sciences,Hunan Normal University,Changsha 410081,China 《Science China(Life Sciences)》 SCIE CAS 2009年第8期733-738,共6页
An improved triploid crucian carp(ITCC) was produced by crossing improved tetraploids(G1×AT,) with improved red crucian carp(IRCC,),which were obtained by distant crossing and gynogenesis.The biological character... An improved triploid crucian carp(ITCC) was produced by crossing improved tetraploids(G1×AT,) with improved red crucian carp(IRCC,),which were obtained by distant crossing and gynogenesis.The biological characteristics of ITCC,including the number and karyotype of chromosomes,gonadad and pituitary structures,phenotype,and growth rate are reported.ITCC possessed 150 chromosomes with the karyotype 33m+51sm+33st+33t.In the breeding season,both ovary-like and testis-like gonads of ITCC were unable to produce normal mature gametes.The ultrastructure of the pituitary of ITCC showed that most of the endocrine granules in gonadotrophic hormone(GTH) cells had not been released,providing endocrinological evidence for the sterility of ITCC.Compared with triploid crucian carp(TCC) produced by mating Japanese crucian carp with allotetraploid hybrids,ITCC not only retained the excellent traits of fast growth rate and sterility,but also acquired improved morphological characteristics,including higher body,shorter tail and smaller head. 展开更多
关键词 IMPROVED TRIPLOID crucian CARP CHROMOSOME GONAD PITUITARY IMPROVED characteristics
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Screen for stage-specific expression genes between tail bud stage and heartbeat beginning stage in embryogenesis of gynogenetic silver crucian carp 被引量:17
10
作者 YAO HUA SHI, JUN LIU, JIAN HONG XIA, JIAN FANG GUIState Key laboratory of Freshwater Ecology and Biotechnology, Wuhan Center for Developmental Biology, Institute of Hydrobiology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430072, China 《Cell Research》 SCIE CAS CSCD 2002年第2期133-142,共10页
A systemic study was initiated to identify stage-specific expression genes in fish embryogenesis by using suppression subtractive hybridization (SSH) technique. In this study, we presented a preliminary result on scre... A systemic study was initiated to identify stage-specific expression genes in fish embryogenesis by using suppression subtractive hybridization (SSH) technique. In this study, we presented a preliminary result on screen for stage-specific expression genes between tail bud stage (TBS) and heartbeat beginning stage (HBS) in gynogenetic silver crucian carp (Carassius auratus gibelio). Two SSH plasmid libraries specific for TBS embryos and HBS embryos were constructed, and stage-specific expression genes were screened between the two stages. 1963 TBS positive clones and 2466 HBS positive clones were sampled to PCR amplification, and 1373 TBS and 1809 HBS PCR positive clones were selected to carry out dot blots. 169 TBS dot blot positive clones and 272 HBS dot blot positive clones were sequenced. Searching GenBank by using these nucleotide sequences indicated that most of the TBS dot blot positive clones could not be found homologous sequences in the database, while known genes were mainly detected from HBS dot blot positive clones. Of the 79 known genes, 20 were enzymes or kinases involved in important metabolism of embryonic development. Moreover, specific expressions of partial genes were further confirmed by virtual northern blots. This study is the first step for making a large attempt to study temporal and spatial control of gene expression in the gynogenetic fish embryogenesis. 展开更多
关键词 Gene Expression Regulation Developmental Animals Blotting Northern CARPS Cloning Molecular DNA Complementary Gene Library Heart Nucleic Acid Hybridization Plasmids Polymerase Chain Reaction RNA Messenger Research Support Non-U.S. Gov't Tail
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鱼露制品的研究开发 被引量:16
11
作者 李勇 宋慧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2005年第10期22-25,21,共5页
以市售鲫鱼为原料,经过前处理,应用正交试验法,并以酶解液中氨基氮的含量为指标,比较了中性蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的水解效果,并确定了它们的最佳作用条件。结果表明:胰蛋白酶是三种酶单独水解效果最好的,但酶解液透明度不够。... 以市售鲫鱼为原料,经过前处理,应用正交试验法,并以酶解液中氨基氮的含量为指标,比较了中性蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的水解效果,并确定了它们的最佳作用条件。结果表明:胰蛋白酶是三种酶单独水解效果最好的,但酶解液透明度不够。考虑到鱼露制品澄清度的要求,决定使用胰酶和木瓜酶复合水解,并确定了复合酶的最佳作用条件如下:在温度50℃时,控制固液比为1∶1,初始pH=7,先加1.5%(E∶S)的胰蛋白酶作用6 h,再加入2%(E∶S)的木瓜蛋白酶作用2 h。然后,经离心得到的酶解液晶莹剔透,通过后续步骤得到的成品鱼露,各项指标均达到国标要求,有效地缩短了生产周期,而且低盐、风味浓郁、色泽棕黄,得到了广泛的好评。 展开更多
关键词 鱼露 鲫鱼 蛋白酶 水解蛋白 氨基氮
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不同镉暴露时间对鲫鱼幼体肝脏生理生化指标的影响 被引量:11
12
作者 张晓姝 王晓蓉 《海湖盐与化工》 2003年第2期4-7,共4页
以幼龄鲫鱼 (carassiusauratus)为研究对象 ,研究在镉离子低浓度 ( 0 .0 1mg/l)暴露下 ,其肝脏中抗氧化系统 (过氧化氢酶 (CAT) ,超氧化物歧化酶 (SOD) ,谷胱甘肽还原硫转移酶 (GST)的活性 ) ,随暴露时间 ( 0天 ,1天 ,2天 ,4天 ,8天 ,2 ... 以幼龄鲫鱼 (carassiusauratus)为研究对象 ,研究在镉离子低浓度 ( 0 .0 1mg/l)暴露下 ,其肝脏中抗氧化系统 (过氧化氢酶 (CAT) ,超氧化物歧化酶 (SOD) ,谷胱甘肽还原硫转移酶 (GST)的活性 ) ,随暴露时间 ( 0天 ,1天 ,2天 ,4天 ,8天 ,2 0天 ,3 2天 ,5 0天 )的变化趋势。在本实验中 ,SOD活性始终被抑制 ,而CAT和GST活性则先被激活后被抑制。GST活性在第一天时就达到最大值 ,而CAT则在前四天不断被激活 ,然后又被显著抑制。这三种酶对镉暴露的敏感性顺序为SOD >GST >CAT。其中SOD最为敏感 。 展开更多
关键词 暴露时间 鲫鱼 幼体 肝脏 生理生化指标 影响 生物标志物 镉污染
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低浓度镱暴露对鲫鱼肝脏多种酶活性的影响 被引量:15
13
作者 郭红岩 陈亮 +1 位作者 王晓蓉 徐文海 《南京大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期665-670,共6页
选择重稀土元素镱 (Yb)和幼体鲫鱼为材料 ,研究了稀土元素低浓度长期 (40d)暴露对鲫鱼幼体 (Carassiusauratus)肝脏所产生的生理生化反应 .在实验剂量范围内 ,镱对鲫鱼肝脏内过氧化氢酶 (CAT )表现出明显的抑制作用 ,对谷丙转氨酶 (GPT... 选择重稀土元素镱 (Yb)和幼体鲫鱼为材料 ,研究了稀土元素低浓度长期 (40d)暴露对鲫鱼幼体 (Carassiusauratus)肝脏所产生的生理生化反应 .在实验剂量范围内 ,镱对鲫鱼肝脏内过氧化氢酶 (CAT )表现出明显的抑制作用 ,对谷丙转氨酶 (GPT)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)活性的影响在低浓度时表现为诱导作用 ,高浓度时抑制 ,对超氧化物歧化酶 (SOD)活性表现为诱导 .过氧化氢酶 (CAT )对镱最为敏感 。 展开更多
关键词 鲫鱼 酶活性 肝脏 生理生化反应 农用稀土微肥 污染监测 CAT GPT SOD
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我国鲫鲤杂交的研究进展及展望 被引量:16
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作者 肖平 陈道印 《江西农业学报》 CAS 2002年第3期56-60,共5页
对鲫鲤鱼杂交的发展历程、新技术在鲫鲤杂交育种上的应用以及杂交受精生物学与生殖理论方面的研究进展进行了归纳总结 ,并就鲫鲤杂交父母本的选择、杂交F1 代的繁育生理学进行了讨论 ,对鲫鲤杂交育种进行了展望。
关键词 鲫鲤杂交 研究进展 鲫鱼 鲤鱼 中国
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鲫鱼蛋白水解及其中性蛋白酶水解液抗氧化活性研究 被引量:14
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作者 顾林 孙婧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期177-180,共4页
以O-2·的清除率为指标,使用四种蛋白酶(木瓜蛋白酶,中性蛋白酶,碱性蛋白酶和胃蛋白酶)分别水解不同处理条件下的鲫鱼肉。结果表明,用中性蛋白酶对未脱脂未变性原料水解得到的水解液具有最高的O-2·的清除率。对该水解液的DPPH&... 以O-2·的清除率为指标,使用四种蛋白酶(木瓜蛋白酶,中性蛋白酶,碱性蛋白酶和胃蛋白酶)分别水解不同处理条件下的鲫鱼肉。结果表明,用中性蛋白酶对未脱脂未变性原料水解得到的水解液具有最高的O-2·的清除率。对该水解液的DPPH·清除率、还原力和对油脂氧化抑制能力进行实验,结果表明该水解液具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 鲫鱼 活性肽 抗氧化活性
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PDMS-Ag基底表面增强拉曼光谱技术快速检测鱼肉中孔雀石绿 被引量:15
16
作者 吴焕乐 唐建设 +2 位作者 方娟 崔兆行 黄金磊 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期147-151,共5页
采用葡萄糖还原硝酸银,并在聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄片表面沉积银纳米颗粒的方法,制备表面增强拉曼(SERS)基片。研究该SERS基片对孔雀石绿(MG)的拉曼光谱分析的增强效能。结果表明,该方法生成的PDMS-Ag复合基底对MG的检测线性范围为1... 采用葡萄糖还原硝酸银,并在聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄片表面沉积银纳米颗粒的方法,制备表面增强拉曼(SERS)基片。研究该SERS基片对孔雀石绿(MG)的拉曼光谱分析的增强效能。结果表明,该方法生成的PDMS-Ag复合基底对MG的检测线性范围为1×10^(-10)~1×10^(-5)mol/L,线性相关系数R^2为0. 9796。其对孔雀石绿的最低检测浓度1×10^(-10)mol/L,SERS谱图MG特征峰型清晰易分辨。将本方法应用到鲫鱼鱼肉样品中MG含量的检测,孔雀石绿加标回收率为96. 4%~128. 4%,相对标准偏差(RSD)为5. 9%~8. 2%。 展开更多
关键词 PDMS-Ag基底 表面增强拉曼 孔雀石绿 鲫鱼
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L-肉碱对鲫鱼生长和代谢的影响 被引量:14
17
作者 王立新 周继术 +2 位作者 杨元昊 王辉 王涛 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2004年第10期63-65,70,共4页
 将200尾尾均重25.1g的高背鲫随机分成5组,在饲料中添加不同量的L-肉碱(0,50,100,150,200mg/kg),用于研究L-肉碱对鲫鱼生长和代谢强度的影响。结果表明,饲料中添加50~100mg/kgL-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率和饲料效率,其中100mg/k...  将200尾尾均重25.1g的高背鲫随机分成5组,在饲料中添加不同量的L-肉碱(0,50,100,150,200mg/kg),用于研究L-肉碱对鲫鱼生长和代谢强度的影响。结果表明,饲料中添加50~100mg/kgL-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率和饲料效率,其中100mg/kgL-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了112.2%和91.3%(P<0.05);同时L-肉碱还能显著影响鲫鱼的耗氧率和活力,其中100mg/kgL-肉碱组鲫鱼的耗氧率和活力最高,分别为0.15mg/(g·h)和4.8s。 展开更多
关键词 L-肉碱 鲫鱼 生长代谢 饲喂效果 日常管理
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低温处理对鲫生化特性及肉质的影响 被引量:15
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作者 张瑞霞 张娟 +1 位作者 熊善柏 谭彦君 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期532-535,共4页
通过测定3.5℃、6.5℃、9.5℃和20.0℃4种水温下鲫的存活率、血液生化指标、排泄物氨态氮含量以及鱼体肌肉质构、色度和理化指标的变化,观察低温处理对鲫生化特性及肉质的影响。结果表明,鲫的氨氮排泄量随温度升高而增加,且20.0℃的氨... 通过测定3.5℃、6.5℃、9.5℃和20.0℃4种水温下鲫的存活率、血液生化指标、排泄物氨态氮含量以及鱼体肌肉质构、色度和理化指标的变化,观察低温处理对鲫生化特性及肉质的影响。结果表明,鲫的氨氮排泄量随温度升高而增加,且20.0℃的氨氮排泄量显著高于其它3种温度的。在4种水温下暂养5 d后,鲫的存活率分别为85.0%、100.0%、94.7%和75.0%,在6.5℃水温下暂养保活效果最好。20℃暂养5 d后,鲫血液的乳酸脱氢酶、谷草转氨酶、血糖和皮质醇均高于低温试验组的鲫。低温处理对鱼肉的弹性和粗蛋白无影响,而对鱼肉的持水力、粘聚性、回弹性、pH值以及可溶性蛋白、粗脂肪含量有显著影响。低温处理对鲫的存活率、生化特性和肉质有明显影响,选择6.5℃的水温有利于其保活贮运。 展开更多
关键词 低温处理 生化特性 肉质
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异育银鲫“中科3号”与丰产鲫形态特征及生长的比较研究 被引量:11
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作者 陈学年 郭玉娟 +1 位作者 王忠卫 桂建芳 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2011年第5期83-87,共5页
池养条件下,比较研究了异育银鲫(Carassius auratus gibelio)"中科3号"和丰产鲫(Carassius auratus Var.Pengzenensis)的形态特征与生长。结果显示:体长/体高、体长/头长、体长/尾柄长、尾柄长/尾柄高等可量性状参数比值差异... 池养条件下,比较研究了异育银鲫(Carassius auratus gibelio)"中科3号"和丰产鲫(Carassius auratus Var.Pengzenensis)的形态特征与生长。结果显示:体长/体高、体长/头长、体长/尾柄长、尾柄长/尾柄高等可量性状参数比值差异显著,可作为两者形态区别主要参数;其中异育银鲫"中科3号"的体长为体高的2.55倍,为头长的4.27倍,为尾柄长的8.56倍,尾柄长为尾柄高的0.76倍;丰产鲫的体长为体高的2.74倍,为头长的3.66倍,为尾柄长的5.87倍,尾柄长为尾柄高的1.14倍;异育银鲫"中科3号"体略高,头略短,尾柄略短略高,丰产鲫体型较修长。两种鲫鱼体长体重增长率差异显著,养殖前3个月,丰产鲫体长体重增长率高过异育银鲫"中科3号",养殖后4个月,异育银鲫"中科3号"的体长体重增长率高过丰产鲫;两种鲫鱼肥满度指数(K)在不同养殖阶段有一定变化(2.71~3.12),但差异不显著;综合评定异育银鲫"中科3号"生长性能优于丰产鲫,适宜华南地区推广养殖。 展开更多
关键词 异育银鲫(Allogynogenetic gibel carp)“中科3号” 丰产鲫(Pengze crucian carp) 形态特征 生长
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Differential expression and characterization analysis of a new gene with WD domains in fish oogenesis 被引量:11
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作者 文建军 谢京 +1 位作者 刘世贵 桂建芳 《Science China(Life Sciences)》 SCIE CAS 2001年第5期541-553,共13页
A new gene with WD domains is cloned and characterized according to its differential transcription and expression between previtellogenic oocytes (phase I oocytes) and fully-grown oocytes (phase V oocytes) from natura... A new gene with WD domains is cloned and characterized according to its differential transcription and expression between previtellogenic oocytes (phase I oocytes) and fully-grown oocytes (phase V oocytes) from natural gynogenetic silver crucian carp (Carassius auratus gibelio) by using the combinative methods of suppressive subtraction hybridization, SMART cDNA synthesis and RACE-PCR. The full-length cDNA is 1870 bp. Its 5' untranslated region is 210 bp, followed by an open reading frame of 990 bp, which has the typical vertebrate initiator codon of AN-NATG. The open reading frame encodes a protein with 329 amino acids. It has 670 bp of 3' untranslated region and an AATAAA polyadenylation signal. Because it has 92% homology to STRAP (serine-threonine kinase receptor-associated protein), a recently reported gene, we named it FSTRAP (fish STRAP). Virtual Northern blotting indicated that the FSTRAP was transcribed in fully-grown oocytes (phase V oocytes), but not in previtellogenic oocytes (phase I oocytes). RT-PCR analysis showed that FSTRAP was transcribed in brain, heart, kidney, muscle, ovary, spleen and testis, but not in liver. And its mRNA could be detected in the oocytes from phase II to phase V. Western blotting also showed that FSTRAP protein could be detected in brain, heart, kidney, muscle, ovary, spleen and testis except liver. Results of Western blotting on various oocytes were also similar to the RT-PCR data. FSTRAP protein was not expressed in the previtellogenic oocytes. Its expression initiated from phase II oocytes after vitellogenesis, and was consistent with the mRNA transcription. 展开更多
关键词 silver crucian carp OOCYTE OOGENESIS suppressive subtractive hybridization WD domain.
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