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玉米芯、玉米皮饲喂奶牛试验 被引量：7
1
作者 何春玫 李仕坚 +2 位作者 黄俊华 陈学文 严高彰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期180-181,184,共3页
以廉价的食品工业下脚料玉米芯、玉米皮为原料,微贮处理后添加于日粮中饲喂奶牛,观察其饲养效果。结果表明,微贮玉米芯、玉米皮纤维含量较高,适口性不良,应适度饲喂,补充奶牛粗饲料纤维含量。在饲养管理和基础日粮相同的前提下,添加微... 以廉价的食品工业下脚料玉米芯、玉米皮为原料,微贮处理后添加于日粮中饲喂奶牛,观察其饲养效果。结果表明,微贮玉米芯、玉米皮纤维含量较高,适口性不良,应适度饲喂,补充奶牛粗饲料纤维含量。在饲养管理和基础日粮相同的前提下,添加微贮玉米芯、玉米皮比仅饲喂传统青贮玉米秸秆产奶量提高2.42%,综合原料成本考虑,头日均可多收益1.916元,对于较大规模的奶牛场具有非常可观的经济效益。 展开更多
关键词 玉米芯 玉米皮 奶牛
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玉米皮膳食纤维冰淇淋的研制 被引量：3
2
作者 朱晶 李润国 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第5期42-43,共2页
介绍了膳食纤维的作用,讨论了玉米皮纤维的浸泡条件为45℃、6h,确定了玉米皮纤维的添加量为 8%。
关键词 玉米皮 膳食纤维 冰淇淋
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玉米麸制取草酸的研究
3
作者 王俏 闫宗光 李健生 《延安大学学报（自然科学版）》 1998年第2期37-39,共3页
研究了以玉米麸为原料，用氧化——水解法制造草酸的工艺方法。确定了最佳工艺条件。草酸二水合物收率可达８０％。
关键词 草酸 玉米麸 制备 工艺 氧化-水解法
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玉米皮渣制备生物炭吸附含Cr(Ⅵ)废水研究 被引量：11
4
作者 吴黛灵 张记市 +1 位作者 刘文静 管凯 《齐鲁工业大学学报》 2016年第4期34-40,共7页
采用玉米皮渣为原料,在300、400、500和600℃炭化温度下制备生物炭。考察温度对生物炭特性影响,研究了溶液p H、初始Cr(Ⅵ)浓度和生物炭使用量对Cr(Ⅵ)除去率影响。随着炭化温度升高,生物炭收率降低。生物炭红外光谱显示,生物炭富含羧... 采用玉米皮渣为原料,在300、400、500和600℃炭化温度下制备生物炭。考察温度对生物炭特性影响,研究了溶液p H、初始Cr(Ⅵ)浓度和生物炭使用量对Cr(Ⅵ)除去率影响。随着炭化温度升高,生物炭收率降低。生物炭红外光谱显示,生物炭富含羧基、酚羟基等表面含氧官能团,低温生物炭还含有饱和的烃基和长链烃基。随温度升高,生物炭中脂肪性烷基链消失,而芳香性逐渐增加。玉米皮渣及其生物炭在Cr(Ⅵ)溶液p H为1~2时对Cr(Ⅵ)除去效果最好,这说明p H会影响Cr(Ⅵ)在水溶液中的离子形态,并对吸附剂的稳定性与化学官能团活性产生影响。Cr(Ⅵ)初始浓度为50~500 mg/L时,玉米皮渣和生物炭对Cr(Ⅵ)的吸附能力范围为8.2~86.5mg/g。与生物炭相比,玉米皮渣富含还原性基团如SO_3^(2-),对Cr(Ⅵ)去除率达到96%。Freundlich、Langmuir和Dubinin-Raduskevich模型拟合结果说明,玉米皮渣和生物炭对Cr(Ⅵ)除去能力还与吸附剂特性相关,且去除机理以物理吸附与还原作用为主。 展开更多
关键词 玉米皮渣 生物炭 六价铬 还原反应 物理吸附
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工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料
5
作者 冯东勋 乔素兰 +1 位作者 杨社会 王燕杰 《河南科学》 1996年第2期213-216,共4页
工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料解决淀粉厂的污染问题，并对产品“玉米酵麸”替代表麸、玉米等进行饲喂试验。经检测，“玉米酵麸”的粗蛋白和氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸... 工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料解决淀粉厂的污染问题，并对产品“玉米酵麸”替代表麸、玉米等进行饲喂试验。经检测，“玉米酵麸”的粗蛋白和氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸皮可降低饲料成本１２．５％，采用无粮型配方可提高经济效益２１．８％。该技术可充分利用淀粉渣资源，为国家提供大量代粮饲料。 展开更多
关键词 工业化生产 发酵饲料 玉米淀粉渣 综合利用
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“玉米酵麸”替代麦麸玉米饲喂肉猪试验
6
作者 冯东勋 《郑州粮食学院学报》 1996年第1期44-47,共4页
以玉米淀粉渣发酵而成的“玉米酵麸”替代麦麸、玉米等进行肉猪饲喂试验。经检测“玉米酵麸”粗蛋白含量、氨基酸含量略高于优质麸皮、维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸皮可降低饲料成本１２．５％，采用... 以玉米淀粉渣发酵而成的“玉米酵麸”替代麦麸、玉米等进行肉猪饲喂试验。经检测“玉米酵麸”粗蛋白含量、氨基酸含量略高于优质麸皮、维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸皮可降低饲料成本１２．５％，采用无粮型配方可提高经济效益１７．４％。 展开更多
关键词 发酵饲料 玉米酵麸 猪 饲喂试验 饲料
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玉米不同部位化学成分、药理作用、利用现状研究进展 被引量：38
7
作者 杨小倩 郅慧 +1 位作者 张辉 孙佳明 《吉林中医药》 2019年第6期837-840,共4页
玉米是中国重要的粮食作物之一,玉米淀粉的提取已经工业化,但其副产物玉米须、玉米皮、秸秆等仍利用不足。随着技术设备条件的优化及产业化条件的成熟,玉米副产物具有十分广阔的开发应用前景。其中玉米须和玉米皮都具有降血压、降血脂... 玉米是中国重要的粮食作物之一,玉米淀粉的提取已经工业化,但其副产物玉米须、玉米皮、秸秆等仍利用不足。随着技术设备条件的优化及产业化条件的成熟,玉米副产物具有十分广阔的开发应用前景。其中玉米须和玉米皮都具有降血压、降血脂及抗氧化的药理作用,而玉米秸秆可用于生产饮料、食用菌及能源等。本文针对我国目前面临的玉米作物综合利用发展中副产物处理难的问题,阐述了玉米不同副产物的化学成分、药理作用及利用现状的研究进展,为今后的开发利用提供指导。 展开更多
关键词 玉米须 玉米秸秆 玉米皮 化学成分 药理作用 利用现状
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玉米皮半纤维素提取工艺的研究 被引量：25
8
作者 王遂 崔凌飞 尤旭 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期49-53,共5页
以玉米皮为原料提取碱溶性半纤维素 ,是玉米麸皮综合利用的又一有效途径 ,提出了适合于工业化生产的提取途径。研究结果表明 ,Ca(OH) 2 水溶液为最佳提取剂 ,其提取半纤维素的最佳工艺参数为 :提取剂浓度 0 .2 5 % ,物料浓度 3.3% ,5 0... 以玉米皮为原料提取碱溶性半纤维素 ,是玉米麸皮综合利用的又一有效途径 ,提出了适合于工业化生产的提取途径。研究结果表明 ,Ca(OH) 2 水溶液为最佳提取剂 ,其提取半纤维素的最佳工艺参数为 :提取剂浓度 0 .2 5 % ,物料浓度 3.3% ,5 0℃、2h。在此工艺条件下 ,碱溶性半纤维素提取率为 9.47%。同时对产品进行了定性分析 。 展开更多
关键词 玉米皮 半纤维素 提取 综合利用
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玉米皮膳食纤维的双酶法制备及其性质研究 被引量：23
9
作者 张津凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第4期97-101,共5页
采用蛋白酶和淀粉酶结合水解制备玉米皮膳食纤维,研究确立了玉米皮膳食纤维的双酶法制备工艺,进一步探讨了食品体系对玉米皮膳食纤维持水力的影响。研究表明,双酶法制备的膳食纤维中蛋白质、淀粉、灰分残留少,得率高,持水力优于传统酸... 采用蛋白酶和淀粉酶结合水解制备玉米皮膳食纤维,研究确立了玉米皮膳食纤维的双酶法制备工艺,进一步探讨了食品体系对玉米皮膳食纤维持水力的影响。研究表明,双酶法制备的膳食纤维中蛋白质、淀粉、灰分残留少,得率高,持水力优于传统酸碱法制备的产品;同时常规食品体系中的氯化钠浓度、蔗糖浓度以及食品体系的pH对玉米皮膳食纤维的持水力影响不大,使其在食品加工中能充分发挥生理活性。 展开更多
关键词 玉米皮 膳食纤维 双酶水解 持水力
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酶法脱淀粉技术用于玉米膳食纤维制取工艺的研究 被引量：17
10
作者 王遂 李桂春 宫晓波 《哈尔滨师范大学自然科学学报》 CAS 1999年第3期73-77,共5页
膳食纤维在食品营养和临床医学上具有重要的作用 ,它对人体的正常代谢是必不可少的 .本文主要介绍以玉米种皮为原料 ,采用先进的酶解工艺去除淀粉 ,以制取生理活性成分高的膳食纤维 ,对几种α-淀粉酶进行筛选 。
关键词 膳食纤维 玉米种皮 工艺 制备 酶法脱淀粉技术
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酵母菌发酵玉米皮制备菌体蛋白饲料 被引量：19
11
作者 王雅波 刘占英 +2 位作者 兰辉 李永丽 刘艳新 《中国饲料》 北大核心 2017年第4期31-33,37,共4页
玉米皮是玉米加工过程中的主要副产品,其营养价值丰富,可作为缓和资源短缺和降低工业成本的优质饲料来源,但目前各玉米淀粉厂对其的综合利用不够完全,导致部分资源浪费。本文采用饲料国标测定法对玉米皮中纤维素类等有效成分进行测定,... 玉米皮是玉米加工过程中的主要副产品,其营养价值丰富,可作为缓和资源短缺和降低工业成本的优质饲料来源,但目前各玉米淀粉厂对其的综合利用不够完全,导致部分资源浪费。本文采用饲料国标测定法对玉米皮中纤维素类等有效成分进行测定,并以玉米皮为原材料,采用毕赤酵母菌2.3250发酵的方法降解玉米皮中的纤维素类物质,使其充分转化为高附加值的饲料蛋白。结果表明:玉米皮中的纤维素和半纤维素含量分别为16.40%和47.68%,蛋白质含量为11.49%,淀粉含量为15.50%,脂肪含量为2.73%,木质素含量为5.41%。另外,利用毕赤酵母菌转化玉米皮时,在无蛋白胨添加的情况下,25℃恒温培养48h,毕赤酵母菌浓度最高,为2.31×107个/m L。经过微生物发酵,玉米皮中纤维素含量由16.40%降到6.22%,半纤维素含量由47.68%降到33.45%。该研究对玉米皮的重要组分进行了系统分析,为利用酵母菌发酵玉米皮生产高附加值的菌体蛋白饲料等后续研究奠定了基础。 展开更多
关键词 玉米皮 酵母 菌体蛋白饲料
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玉米膳食纤维酸奶的研制 被引量：14
12
作者 王林山 王松江 杨玉娟 《粮食与食品工业》 2006年第5期32-33,35,共3页
通过试验对玉米膳食纤维酸奶的配方进行优化,对产品质量作出评价。研究表明,玉米膳食纤维酸奶的最佳配方为:玉米膳食纤维添加量为6%,白砂糖添加量为8%,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的接种量为3%,同时加入0.3%海藻酸钠和0.2%琼脂的复合稳... 通过试验对玉米膳食纤维酸奶的配方进行优化,对产品质量作出评价。研究表明,玉米膳食纤维酸奶的最佳配方为:玉米膳食纤维添加量为6%,白砂糖添加量为8%,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的接种量为3%,同时加入0.3%海藻酸钠和0.2%琼脂的复合稳定剂。 展开更多
关键词 玉米皮 膳食纤维 酸奶
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超声萃取玉米皮中水溶性膳食纤维工艺研究 被引量：16
13
作者 祝美云 张庭静 +1 位作者 魏书信 侯传伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期87-90,共4页
以玉米皮为原料,通过单因素和正交试验探索直接水提法以及超声萃取法制备天然水溶性膳食纤维的最佳条件组合。结果表明:直接水提法提取天然水溶性膳食纤维的最佳条件是,浸提温度80℃,提取液pH值为5,时间为70min,料液比(g∶mL)为1∶10,... 以玉米皮为原料,通过单因素和正交试验探索直接水提法以及超声萃取法制备天然水溶性膳食纤维的最佳条件组合。结果表明:直接水提法提取天然水溶性膳食纤维的最佳条件是,浸提温度80℃,提取液pH值为5,时间为70min,料液比(g∶mL)为1∶10,提取率为57.14%。在上述最佳条件下超声萃取的最优组合为:功率400W,频率20040Hz,萃取时间15min,提取率高达70.18%,比直接水提法提高了提取率,且所得水溶性膳食纤维外观上要比直接水提取法好,颗粒较细腻。 展开更多
关键词 玉米皮 膳食纤维 天然水溶性膳食纤维 超声萃取
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微波协同酶法提取玉米皮中的黄色素 被引量：15
14
作者 陈红 崔海月 +2 位作者 刘秀奇 樊红秀 王大为 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期50-53,共4页
以玉米皮为原料,采用微波协同酶法提取玉米黄色素,并对其工艺进行优化。通过单因素试验和正交试验,确定微波协同酶法提取的最佳工艺条件为微波功率400W、微波辐射时间50s、料液比1:8(g/mL)、纤维素酶用量1.2%、酶解温度50℃、酶解时间90... 以玉米皮为原料,采用微波协同酶法提取玉米黄色素,并对其工艺进行优化。通过单因素试验和正交试验,确定微波协同酶法提取的最佳工艺条件为微波功率400W、微波辐射时间50s、料液比1:8(g/mL)、纤维素酶用量1.2%、酶解温度50℃、酶解时间90min、酶解体系pH5.5。 展开更多
关键词 玉米皮 黄色素 提取 微波 纤维素酶
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混合菌株固态发酵玉米皮生产饲料蛋白 被引量：13
15
作者 孙付保 陈晓旭 +3 位作者 陈晓萍 张建华 张宏建 毛忠贵 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期916-920,共5页
以玉米皮为基本碳源,通过单因素试验和正交试验,对康宁木霉和假丝酵母混合固态发酵生产饲料蛋白进行了研究。以提高木聚糖酶活和真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳培养条件为:麸皮25 g/dL,玉米皮75 g/dL,初始固液比为1:1.5,酵母接种体... 以玉米皮为基本碳源,通过单因素试验和正交试验,对康宁木霉和假丝酵母混合固态发酵生产饲料蛋白进行了研究。以提高木聚糖酶活和真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳培养条件为:麸皮25 g/dL,玉米皮75 g/dL,初始固液比为1:1.5,酵母接种体积分数为10%,30℃培养7d。在此条件下,最终得到的产品的木聚糖酶活力为1 300 IU/g左右,真蛋白含量达到20%以上。 展开更多
关键词 玉米皮 混菌固态发酵 木聚糖酶 饲料蛋白
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玉米皮纤维素提取工艺优化及结构表征 被引量：14
16
作者 周瑾琨 尹志慧 赵玮 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第5期207-212,共6页
在单因素实验的基础上,运用响应面法对玉米皮纤维素的提取工艺进行优化,并利用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱仪、X-射线衍射仪和热重分析仪对玉米皮纤维素的微观形貌、化学结构、晶型结构及热稳定性进行表征。结果表明,最优工艺条件为... 在单因素实验的基础上,运用响应面法对玉米皮纤维素的提取工艺进行优化,并利用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱仪、X-射线衍射仪和热重分析仪对玉米皮纤维素的微观形貌、化学结构、晶型结构及热稳定性进行表征。结果表明,最优工艺条件为料液比1∶20 g/mL、提取温度96℃、提取时间2.6 h、硝酸体积分数27%,此条件下提取物纤维素含量为80.26%±0.88%。表征结果表明,玉米皮半纤维素和木质素得到有效去除,玉米皮纤维素结构没有受到破坏;玉米皮纤维素晶型未改变,仍为I型,结晶度为56%;玉米皮纤维素热分解起始温度222℃,热稳定性优于玉米皮。优化的玉米皮纤维素提取工艺可行,在工业上有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 玉米皮 纤维素 提取 响应面试验 表征
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玉米皮酸解提取L-阿拉伯糖的工艺研究 被引量：14
17
作者 李令平 周娟 邱学良 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第6期139-142,共4页
L-阿拉伯糖是一种没有热量的甜料,属于五碳醛糖。其最大功能是可以选择性对肠道内蔗糖酶的活性起非竞争性抑制作用,对蔗糖的代谢转化有显著阻断作用,抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,从而具有降血糖和减肥的功效。摄入适量的L-阿拉伯糖... L-阿拉伯糖是一种没有热量的甜料,属于五碳醛糖。其最大功能是可以选择性对肠道内蔗糖酶的活性起非竞争性抑制作用,对蔗糖的代谢转化有显著阻断作用,抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,从而具有降血糖和减肥的功效。摄入适量的L-阿拉伯糖还能促进双歧杆菌的增殖,调节人体肠道的菌群。美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药。日本厚生省的特定保健用食品清单中将L-阿拉伯糖列入调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。然而受限于其生产,目前国内外市场上的阿拉伯糖价格昂贵,因此本文采用正交方法研究了用草酸水解玉米皮生产L一阿拉伯糖的工艺条件,得出最佳工艺条件为:草酸浓度0.5%,酸解温度90℃,酸解时间2.5h,最佳条件下L-阿拉伯糖的收率为10.08%(干物质计)。以期对稀有功能糖L-阿拉伯糖的开发提取提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 玉米皮 L-阿拉伯糖 功能糖 正交试验
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提取玉米皮膳食纤维的条件优化 被引量：12
18
作者 魏仲珊 李华丽 +1 位作者 张旭 刘绍伟 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期100-103,共4页
通过单因素试验和正交试验,探讨了加酶量、酶解温度、酶解时间和酶解pH值对玉米皮膳食纤维提取率的影响效果.结果表明,提取玉米皮膳食纤维的最佳条件为复合酶添加量1.2%,酶解温度60℃,酶解55min,pH7.0,提取率可达65.2%.玉米皮膳食纤维... 通过单因素试验和正交试验,探讨了加酶量、酶解温度、酶解时间和酶解pH值对玉米皮膳食纤维提取率的影响效果.结果表明,提取玉米皮膳食纤维的最佳条件为复合酶添加量1.2%,酶解温度60℃,酶解55min,pH7.0,提取率可达65.2%.玉米皮膳食纤维优质化挤压条件为物料加水量20%,挤压温度130℃,螺杆转速130r/min,玉米皮中的水溶性膳食纤维含量可由15.87%提高到21.65%. 展开更多
关键词 玉米皮 膳食纤维 挤压技术
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玉米皮活性成分提取工艺研究进展 被引量：12
19
作者 赵二劳 王明华 +1 位作者 高子怡 赵三虎 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第12期203-207,共5页
玉米皮是玉米加工的主要副产品,含有多种活性成分。文章综述近10年来中国玉米皮中活性成分提取工艺研究进展,展望玉米皮活性成分研究方向,旨在为玉米皮的全面开发利用提供参考。
关键词 玉米皮 活性成分 提取工艺
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玉米皮油提取及其理化指标的分析研究 被引量：8
20
作者 马传国 程亚芳 +1 位作者 王伟 王敏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期63-64,共2页
为了开发和利用玉米皮资源,对玉米皮的营养成分以及玉米皮油的理化指标和脂肪酸组成及甘三酯组成进行了分析测定。结果表明,玉米皮粗脂肪含量为5.99%,粗蛋白质4.86%,粗纤维含量为12.45%;玉米皮油富含不饱和脂肪酸,含量高达80%以上,玉米... 为了开发和利用玉米皮资源,对玉米皮的营养成分以及玉米皮油的理化指标和脂肪酸组成及甘三酯组成进行了分析测定。结果表明,玉米皮粗脂肪含量为5.99%,粗蛋白质4.86%,粗纤维含量为12.45%;玉米皮油富含不饱和脂肪酸,含量高达80%以上,玉米皮油的理化指标为相对密度d2400.9135,碘值112.4 gI/100 g,皂化值189.1 mgKOH/g,不皂化物3.75%。 展开更多
关键词 玉米皮 玉米皮油 理化指标
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