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己酸菌培养液中己酸含量的测定方法 被引量：15
1
作者 钟雨 谢宜辉 《酿酒科技》 2004年第4期91-92,共2页
介绍了己酸菌液中己酸含量的4种测定方法,即硫酸铜快速测定法、比色法、纸上层析法和直接进样毛细管柱气相色谱法,比较了它们的优缺点,直接进样毛细管柱气相色谱法快速、准确,但关键是要处理好样品。
关键词 己酸菌液 己酸含量 测定方法 硫酸铜法 比色法 纸上层析法 毛细管柱气相色谱法
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