我国铁尾矿综合利用途径的研究进展 被引量：1

1

作者 刘璇 张强 李有仓 《商洛学院学报》 2024年第2期51-58,共8页

为了推动我国铁尾矿综合利用工作、有效缓解因尾矿堆存而引发的系列问题,从我国铁尾矿特性、大宗利用技术途径和高值化利用技术途径三个方面详细阐述了目前我国铁尾矿常见的综合利用途径。综合分析发现,有价元素和矿物回收存在低品位、... 为了推动我国铁尾矿综合利用工作、有效缓解因尾矿堆存而引发的系列问题,从我国铁尾矿特性、大宗利用技术途径和高值化利用技术途径三个方面详细阐述了目前我国铁尾矿常见的综合利用途径。综合分析发现,有价元素和矿物回收存在低品位、难选别的铁尾矿回收效率有待提高的问题。水泥基材料和充填材料制备技术缺乏相应的产品标准和法律法规。高值化利用技术还需进一步的理论研究和试验验证以便早日实现工业化生产。进一步探讨了铁尾矿利用未来发展展望并提出鼓励加强技术创新与研究、完善法规政策及标准体系、探索多元化利用新途径、加大研发和推广资金支持力度等建议。 展开更多

关键词 铁尾矿 综合利用 水泥基材料 复合改良剂

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复合改良剂对面团流变学特性影响 被引量：7

2

作者 郑志 周会喜 +3 位作者 钟昔阳 罗水忠 潘丽军 姜绍通 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期55-59,共5页

将硬脂酰乳酸钠(SSL)、瓜尔豆胶、L-抗坏血酸(VC)等改良剂按一定比例直接加入小麦面粉中并混合均匀,通过正交试验分析各种改良剂对面团粉质特性及拉伸特性影响。方差分析结果表明,硬脂酰乳酸钠添加量为0.7%、瓜尔豆胶添加量为0.2%、L-... 将硬脂酰乳酸钠(SSL)、瓜尔豆胶、L-抗坏血酸(VC)等改良剂按一定比例直接加入小麦面粉中并混合均匀,通过正交试验分析各种改良剂对面团粉质特性及拉伸特性影响。方差分析结果表明,硬脂酰乳酸钠添加量为0.7%、瓜尔豆胶添加量为0.2%、L-抗坏血酸添加量为0.012%时,面团稳定时间、拉伸力及拉伸面积均显著改善。稳定时间由3.6min提高到11.7min(P<0.01),拉伸力由102.90g提高到190.96g(P<0.05),拉伸面积由1884.9g·mm提高到2684.1g·mm(P<0.05)。复合改良剂加入面粉能很好的改善面团流变学性质。 展开更多

关键词 复合改良剂 流变学 粉质特性 拉伸特性

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复合改良剂对面包品质的影响研究 被引量：4

3

作者 祁斌 周会喜 +2 位作者 钟昔阳 罗水忠 郑志 《安徽农业科学》 CAS 2013年第12期5475-5478,5497,共5页

采用物性仪测试及感官评分方法,研究酶制剂、乳化剂等复合改良剂对面包品质的影响。结果表明,对面包弹性品质影响的因素主次顺序为:二乙酰酒石酸单甘酯(DATEM)、硬脂酰乳酸钠(SSL)、葡萄糖氧化酶(GOD);对面包比容影响因素主次顺序为:SSL... 采用物性仪测试及感官评分方法,研究酶制剂、乳化剂等复合改良剂对面包品质的影响。结果表明,对面包弹性品质影响的因素主次顺序为:二乙酰酒石酸单甘酯(DATEM)、硬脂酰乳酸钠(SSL)、葡萄糖氧化酶(GOD);对面包比容影响因素主次顺序为:SSL、DA-TEM、GOD、抗坏血酸(VC)、真菌α-淀粉酶(FAA);对面包感官评价影响因素主次顺序为:DATEM、SSL、FAA、GOD、VC。研究优化出最佳的面包复合改良剂配比为:SSL 0.20%,DATEM 0.4%,GOD 0.006%,VC0.012%,FAA 0.03%。研究结果可为国内面包生产行业提供试验数据和理论依据。 展开更多

关键词 复合改良剂 面包品质 最优配比

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黑小麦新春36号麸皮面包复配改良剂研究 被引量：1

4

作者 刘娅 周结祥 +6 位作者 郑新疆 袁青峰 穆培源 桑伟 管利军 李萍 张静 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第24期312-316,共5页

为开发适合黑小麦新春36号的麸皮面包复配改良剂,提高面包感官特性,在前期研究基础上,通过响应面实验,进行了品质改良剂优化研究,确定了麸皮面包复配改良剂配方:抗坏血酸50mg/kg,复配乳化剂3.08g/kg,复配酶制剂70mg/kg,复配增稠剂3.63g... 为开发适合黑小麦新春36号的麸皮面包复配改良剂,提高面包感官特性,在前期研究基础上,通过响应面实验,进行了品质改良剂优化研究,确定了麸皮面包复配改良剂配方:抗坏血酸50mg/kg,复配乳化剂3.08g/kg,复配酶制剂70mg/kg,复配增稠剂3.63g/kg。按此配方加工的麸皮面包感官评分79.5分,麸皮面包品质明显提高。 展开更多

关键词 黑小麦新春36号 麸皮面包 复配改良剂

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椰壳纤维-MICP复合改良膨胀土强度特性 被引量：1

5

作者 袁童 雷学文 +3 位作者 艾东 安然 陈昶 陈欣 《水利与建筑工程学报》 2023年第3期105-111,共7页

采用椰壳纤维联合微生物诱导碳酸钙沉积(MICP)技术对南水北调中线工程南阳段的膨胀土进行试验改良,开展无侧限抗压强度试验,对比分析素土、纤维土、MICP土以及复合改良土的应力应变特征曲线和破坏形态,并利用响应面法试验研究了椰壳纤... 采用椰壳纤维联合微生物诱导碳酸钙沉积(MICP)技术对南水北调中线工程南阳段的膨胀土进行试验改良,开展无侧限抗压强度试验,对比分析素土、纤维土、MICP土以及复合改良土的应力应变特征曲线和破坏形态,并利用响应面法试验研究了椰壳纤维掺量、处理液掺量和胶结液浓度对改良膨胀土无侧限抗压强度的影响,得其最优配比。结果表明:单掺纤维和MICP技术改良均可提升膨胀土的无侧限抗压强度,而复合改良土强度提升最明显,纤维最佳掺量为0.5%;在轴向压力作用下,素土破坏形态表现为“脆性破坏”,MICP土表现为“完全脆性破坏”,纤维土表现为“塑性破坏”,复合改良土表现为“弹塑性破坏”;经统计软件方差分析,对复合改良土强度影响最主要因素是胶结液浓度,其次为处理液掺量、纤维掺量。 展开更多

关键词 椰壳纤维 微生物诱导碳酸钙沉积(MICP) 复合改良 膨胀土 无侧限抗压强度 破坏形态

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冷冻面团烧饼复配改良剂的优化研究

6

作者 李建新 陈安琪 +3 位作者 闵玉涛 孙于庆 张晓宇 程丽英 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第11期132-138,共7页

为了提升冷冻面团烧饼品质,本文以烧饼的比容、感官评分、面团的硬度、弹性为考察指标,通过响应曲面对复配改良剂进行优化,得到最优值为:0.29%海藻糖,0.24%蔗糖脂肪酸酯,1.3%复配膨松剂,0.002%α-淀粉酶,在此配方条件下进行验证试验,得... 为了提升冷冻面团烧饼品质,本文以烧饼的比容、感官评分、面团的硬度、弹性为考察指标,通过响应曲面对复配改良剂进行优化,得到最优值为:0.29%海藻糖,0.24%蔗糖脂肪酸酯,1.3%复配膨松剂,0.002%α-淀粉酶,在此配方条件下进行验证试验,得到面团的硬度为1.33 N,弹性为11.26 mm,烧饼的比容为3.25 mL/g,感官评分实际值为73.06分,与预测值(72.62分)基本一致。 展开更多

关键词 烧饼 冷冻面团 复配改良剂 响应面法

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“石灰+固化剂”复合改良膨胀土边坡回填施工技术 被引量：3

7

作者 张洋 《科学技术创新》 2022年第18期137-140,共4页

以引江济淮工程(安徽段)新桥大道桥项目为例,对膨胀土边坡开挖后回填利用展开课题研究。本文在膨胀土试验研究成果的基础上,结合工程实际情况,对“石灰+固化剂”复合改良膨胀土的边坡施工工艺和质量控制要点进行了阐述,为类似工程提供... 以引江济淮工程(安徽段)新桥大道桥项目为例,对膨胀土边坡开挖后回填利用展开课题研究。本文在膨胀土试验研究成果的基础上,结合工程实际情况,对“石灰+固化剂”复合改良膨胀土的边坡施工工艺和质量控制要点进行了阐述,为类似工程提供了一定的参考价值。 展开更多

关键词 膨胀土路基 复合改良 边坡施工

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发芽糙米复合粉制备无麸质面包的研究 被引量：3

8

作者 吴昊桐 杜佳阳 +3 位作者 李东红 周大宇 杨立娜 马涛 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第15期132-137,共6页

以发芽糙米粉与适量的大豆粉和玉米淀粉形成的复合粉为原料制备无麸质面包,采用混合试验仪和质构仪研究添加谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG酶)、L-半胱氨酸和大米蛋白对发芽糙米复合粉无麸质面包品质的影响。通过单因素试验... 以发芽糙米粉与适量的大豆粉和玉米淀粉形成的复合粉为原料制备无麸质面包,采用混合试验仪和质构仪研究添加谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG酶)、L-半胱氨酸和大米蛋白对发芽糙米复合粉无麸质面包品质的影响。通过单因素试验和正交试验,并结合感官评分法确定各组分的最适添加量。试验结果表明:发芽糙米粉、大豆粉和玉米淀粉质量比为5∶2∶3时组成的复合粉最为适宜制作面包。以此复合粉为基础添加TG酶0.8%、L-半胱氨酸1.0%、大米蛋白2.0%,制备的面包感官品质达到最佳。 展开更多

关键词 发芽糙米复合粉 无麸质面包 正交试验 复配改良剂 感官评定

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复合改良剂对馒头品质的影响研究 被引量：3

9

作者 郝晓晶 刘颖 《现代食品》 2017年第20期81-87,共7页

本文研究以魔芋精粉、卡拉胶、羧甲基淀粉钠和马铃薯变性淀粉不同的复配比例添加到面粉中,制作馒头,进行面团黏性和硬度以及馒头高径比、比容、色度、硬度和弹性测定。结果表明,复合改良剂可以增大馒头劲力,改善表面状态,大大提高馒头... 本文研究以魔芋精粉、卡拉胶、羧甲基淀粉钠和马铃薯变性淀粉不同的复配比例添加到面粉中,制作馒头,进行面团黏性和硬度以及馒头高径比、比容、色度、硬度和弹性测定。结果表明,复合改良剂可以增大馒头劲力,改善表面状态,大大提高馒头的综合品质。 展开更多

关键词 复合改良剂 馒头 品质

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面包冷冻面团复配改良剂的研究 被引量：2

10

作者 陈作毅 《现代食品》 2022年第22期200-206,共7页

本文研究了谷朊粉,单、双甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钙和阿拉伯胶等改良剂对面包冷冻面团质构特性及面包品质的影响,确定了4种改良剂的添加量。结果表明,当谷朊粉添加量为混合粉总质量的2.5%,单、双甘油脂肪酸酯为0.35%,硬脂酰乳酸钙为0.1... 本文研究了谷朊粉,单、双甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钙和阿拉伯胶等改良剂对面包冷冻面团质构特性及面包品质的影响,确定了4种改良剂的添加量。结果表明,当谷朊粉添加量为混合粉总质量的2.5%,单、双甘油脂肪酸酯为0.35%,硬脂酰乳酸钙为0.12%,阿拉伯胶为0.20%时,按本研究的配方、工艺流程及控制参数制备的面包冷冻面团及成品面包的品质良好。 展开更多

关键词 预醒发冷冻面团 复配改良剂 正交试验 面包

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糙米速食米粥工艺优化及其结构表征 被引量：1

11

作者 王崑仑 管立军 +6 位作者 高扬 任传英 严松 李家磊 季妮娜 李波 周野 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第S01期310-320,共11页

为解决糙米口感差,食用不便等问题,以粳稻糙米和早籼米为原料,采用双螺杆挤压和高温干燥制备糙米速食米粥。在单因素试验基础上,通过Plackett-Burman设计对影响速食米粥的感官评分和复水时间的7个因素进行筛选,确定4个显著因素(淀粉直/... 为解决糙米口感差,食用不便等问题,以粳稻糙米和早籼米为原料,采用双螺杆挤压和高温干燥制备糙米速食米粥。在单因素试验基础上,通过Plackett-Burman设计对影响速食米粥的感官评分和复水时间的7个因素进行筛选,确定4个显著因素(淀粉直/支比、复合改良剂用量、物料含水率和干燥温度)。再采用响应面Box-Behnken设计进一步优化4个显著因素,得到优化制备工艺条件为淀粉直/支比0.26,复合改良剂用量0.65%,物料含水率35.4%,干燥温度165℃。此工艺条件下,糙米速食米粥感官评分为94分,复水时间为5.3 min。并通过差示扫描量热分析法和扫描电镜对糙米速食米粥的结构表征进行分析,结果表明复合改良剂和淀粉直/支比调配可以提高糊化温度和降低焓变值,使淀粉变得更稳定,更易被糊化;添加复合改良剂和高温干燥能促进粥体孔洞形成,提高其吸水能力,缩短米粥的复水时间。 展开更多

关键词 挤压 优化 速食米粥 淀粉直/支比 复合改良剂 感官评分 复水时间 结构表征

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面包复配改良剂配方研究 被引量：1

12

作者 郭玲玲 张巍 黄宝玺 《农业科技与装备》 2010年第5期41-44,共4页

为提高面包的抗老化能力,通过单因素试验,探讨溶血磷脂、CSL-SSL、GOD和木聚糖酶对面包品质的影响。采用正交试验,确定出抗面包老化的复配改良剂最佳配方,即溶血磷脂添加量0.8%、SSL-CSL添加量1500mg/kg、GOD用量35mg/kg、木聚糖酶用量3... 为提高面包的抗老化能力,通过单因素试验,探讨溶血磷脂、CSL-SSL、GOD和木聚糖酶对面包品质的影响。采用正交试验,确定出抗面包老化的复配改良剂最佳配方,即溶血磷脂添加量0.8%、SSL-CSL添加量1500mg/kg、GOD用量35mg/kg、木聚糖酶用量35mg/kg。 展开更多

关键词 复配改良剂 老化 正交试验 研究

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复合改良剂对榛蘑面条品质的影响研究

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作者 张榕欣 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第4期100-103,共4页

选取谷朊粉、食盐、复合磷酸盐、海藻酸钠4种改良剂,以榛蘑面条的干物质损失率和感官品质为依据,通过单因素试验及正交试验,优化复合改良剂的配比。结果表明:4种改良剂的影响程度依次为谷朊粉>海藻酸钠>食盐>复合磷酸盐,复合... 选取谷朊粉、食盐、复合磷酸盐、海藻酸钠4种改良剂,以榛蘑面条的干物质损失率和感官品质为依据,通过单因素试验及正交试验,优化复合改良剂的配比。结果表明:4种改良剂的影响程度依次为谷朊粉>海藻酸钠>食盐>复合磷酸盐,复合改良剂配方为以小麦粉和榛蘑粉的总质量为基准,谷朊粉5%、海藻酸钠0.4%、食盐1.5%、复合磷酸盐0.2%,此配方降低了榛蘑面条的干物质损失率,改善了榛蘑面条的韧性、适口性等感官品质,制备了品质优良且兼具营养性的榛蘑面条,为营养面条的开发提供了理论依据。 展开更多

关键词 复合改良剂 榛蘑 面条品质

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复配品质改良剂对南方馒头冷冻面团冻藏品质的影响 被引量：12

14

作者 金鑫 廖卢艳 +2 位作者 樊少飞 龚永强 吴卫国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期6-11,38,共7页

为提升和改善冷冻面团南方馒头的品质,分析冻藏过程中复配品质改良剂(海藻糖添加量4%、磷酸二氢钠添加量0.15%、黄原胶添加量0.05%、羧甲基纤维素钠添加量0.04%)对冷冻面团南方馒头比容、硬度、感官品质的影响,并从面团拉伸特性、动态... 为提升和改善冷冻面团南方馒头的品质,分析冻藏过程中复配品质改良剂(海藻糖添加量4%、磷酸二氢钠添加量0.15%、黄原胶添加量0.05%、羧甲基纤维素钠添加量0.04%)对冷冻面团南方馒头比容、硬度、感官品质的影响,并从面团拉伸特性、动态流变特性、微观结构、蛋白质二级结构等方面探究复配品质改良剂在南方馒头冷冻面团中的作用机理。结果表明:冻藏过程中,冰晶会对淀粉颗粒、面筋蛋白及网络结构造成伤害,导致面团品质下降。复配品质改良剂可以保护面团中的面筋结构,减少面筋蛋白二级结构的变化,进而延缓弹性模量和黏性模量的降低速度,改善面团最大拉伸阻力和延伸度劣变,提升南方馒头硬度、比容和感官品质等品质,保持南方馒头松软的风味。 展开更多

关键词 南方馒头 冷冻面团 复配品质改良剂 冻藏

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邯郸强膨胀土三向膨胀力特性试验研究 被引量：10

15

作者 刘洪伏 汪时机 +3 位作者 李贤 梁广川 沈泰宇 何丙辉 《岩土工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期789-796,共8页

对在不同干密度、初始含水率、温度下的邯郸强膨胀土和复合改性后的膨胀土进行三向膨胀力试验研究。结果表明,在试验条件范围(干密度:1.2,1.35,1.5,1.65 g/cm^3;初始含水率:15%,18%,21%,24%;温度:20℃,35℃,45℃,55℃,65℃)内,竖向与水... 对在不同干密度、初始含水率、温度下的邯郸强膨胀土和复合改性后的膨胀土进行三向膨胀力试验研究。结果表明,在试验条件范围(干密度:1.2,1.35,1.5,1.65 g/cm^3;初始含水率:15%,18%,21%,24%;温度:20℃,35℃,45℃,55℃,65℃)内,竖向与水平向膨胀力的比值随干密度增加而增加,干密度等于1.2g/cm^3时,比值接近1;干密度是决定平衡时间的关键因素,干密度越大的试样膨胀平衡时间越长,且所有试样平衡时间都在3000 min内;在室内常温(20℃左右)和初始含水率相同时,竖向膨胀力随干密度呈指数关系递增;相同温度和干密度下,随着初始含水率增加,三向膨胀力皆呈线性减小的规律,且三向膨胀力与初始含水率关系曲线的斜率随干密度线性递增;经过0.8%PVA(聚乙烯醇)+5%KCl(氯化钾)的混合溶液改性,并添加0.6%聚丙烯纤维后的土样竖向膨胀力下降33.3%,0.8%PVA+4%CaO(氧化钙)的混合溶液改性的土样竖向膨胀力下降16.7%。未改性和经过0.8%PVA+4%CaO的混合溶液改性的土样竖向膨胀力随着温度的升高而减小,经过0.8%PVA+5%KCl的混合溶液改性,并添加0.6%聚丙烯纤维后的土样随着温度升高竖向膨胀力先增加,温度大于45℃后逐渐减小。 展开更多

关键词 强膨胀土 膨胀力 干密度 温度 复合溶液改性

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速冻微波青稞蛋糕复合品质改良剂组合筛选 被引量：6

16

作者 丁捷 廖诚成 +4 位作者 赵雪梅 黄益前 何江红 周航 郑万琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期167-175,共9页

以中筋粉、青稞粉等为主要原料制作速冻微波青稞蛋糕,在单因素试验基础上,通过CCD响应面实验研究了蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、NaHCO_3、大豆蛋白以及茶多酚对成品蛋糕品质的影响,并确定了最佳配比:0.02%蔗糖脂肪酸酯,0.49%单硬脂... 以中筋粉、青稞粉等为主要原料制作速冻微波青稞蛋糕,在单因素试验基础上,通过CCD响应面实验研究了蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、NaHCO_3、大豆蛋白以及茶多酚对成品蛋糕品质的影响,并确定了最佳配比:0.02%蔗糖脂肪酸酯,0.49%单硬脂酸甘油酯,0.71%NaHCO_3,3.14%大豆蛋白,0.02%茶多酚。 展开更多

关键词 速冻 青稞 微波蛋糕 品质改良剂

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复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响 被引量：3

17

作者 王聪 丁斌鹰 +3 位作者 侯永清 朱惠玲 伍国华 王斌 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2007年第12期31-33,共3页

选用体重(2.36±0.01)kg的樱桃谷肉鸭108只,随机分成3个组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂"基础日粮+250 mg/kg复合肉质改进剂",试验Ⅱ组饲喂"基础日粮+500 mg/kg复合肉质改进剂",正试期为15 d。研究酵母硒... 选用体重(2.36±0.01)kg的樱桃谷肉鸭108只,随机分成3个组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂"基础日粮+250 mg/kg复合肉质改进剂",试验Ⅱ组饲喂"基础日粮+500 mg/kg复合肉质改进剂",正试期为15 d。研究酵母硒和茶多酚配伍的复合肉质改进剂对育成鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响。结果表明:(1)在肉鸭饲料中添加250 mg/kg复合肉质改进剂可显著降低肉鸭的腹脂率(P<0.05),并有提高肉鸭半净膛率和肌内总脂肪含量的趋势。(2)在肉鸭饲料中添加500 mg/kg复合肉质改进剂可显著提高肌肉中水分含量和肉鸭的腿肌率(P<0.05)。(3)添加复合肉质改进剂对肉鸭的脾脏系数、胸腺系数、法氏囊系数和肾脏系数均无显著影响(P>0.05);但添加250 mg/kg复合肉质改进剂可提高肉鸭的肝脏系数(P<0.05)。 展开更多

关键词 复合肉质改进荆 荼多酚 酵母硒 屠宰性能 脏器系数 肉鸭

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半石墨化自焙炭块-陶瓷砌体复合炉衬在太钢3号高炉的应用 被引量：1

18

作者 杨子柱 张晋生 +1 位作者 薛晋安 陈文 《炼铁》 北大核心 1998年第2期6-9,共4页

太钢3号高炉(1200m^3)第三代炉役中修前生产4年10个月的实践表明,炉底炉缸采用半百墨化自焙炭块-棕刚玉碳化硅砌体复合炉衬是成功的。高炉中修破损调查结果也证实了这一点,但铁口中心线以下的炉衬结构和材质需要改进,为此,中修时采用了... 太钢3号高炉(1200m^3)第三代炉役中修前生产4年10个月的实践表明,炉底炉缸采用半百墨化自焙炭块-棕刚玉碳化硅砌体复合炉衬是成功的。高炉中修破损调查结果也证实了这一点,但铁口中心线以下的炉衬结构和材质需要改进,为此,中修时采用了笫七代半石墨化低气孔率自焙炭块,上砌10层棕刚玉碳化硅砖。 展开更多

关键词 炉底炉缸 复合炉衬 高炉

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复合肥生产装置的技术改进

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作者 黄毅密 《化肥工业》 CAS 2001年第5期42-43,共2页

通过介绍分析复合肥生产装置并对其提出技术改进措施 ,率先采用翅片式空气换热器和流化床冷却器 ,在实际生产中取得了明显效果。同时 ,初步探讨了复合肥防结块技术。

关键词 尿基复合肥 技术改进 防结块 生产装置

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