期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
关于增设我国冷鲜肉标准中微生物指标的探讨与建议
被引量：
3
1
作者
张俊
白凤翎
《肉类工业》
2006年第4期38-41,共4页
目前我国的冷鲜肉国家标准中没有微生物学指标,本文对国家冷鲜肉的微生物状况进行了分析与探讨,参照世界上发达国家和组织的猪肉卫生标准,建议增设冷鲜肉标准中的微生物指标。
关键词
冷鲜肉
微生物
卫生标准
探讨与建议
下载PDF
职称材料
题名
关于增设我国冷鲜肉标准中微生物指标的探讨与建议
被引量：
3
1
作者
张俊
白凤翎
机构
陕西省畜禽屠宰加工质量管理站
渤海大学生物与食品科学学院
出处
《肉类工业》
2006年第4期38-41,共4页
文摘
目前我国的冷鲜肉国家标准中没有微生物学指标,本文对国家冷鲜肉的微生物状况进行了分析与探讨,参照世界上发达国家和组织的猪肉卫生标准,建议增设冷鲜肉标准中的微生物指标。
关键词
冷鲜肉
微生物
卫生标准
探讨与建议
Keywords
cold
fresh
meat
microorganism
hygienic
standard
discussion
and
suggestion
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
关于增设我国冷鲜肉标准中微生物指标的探讨与建议
张俊
白凤翎
《肉类工业》
2006
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
