柑橘皮精油成分分析及抑菌活性研究 被引量：62

1

作者 陈林林 米强 辛嘉英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期25-28,共4页

采用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮精油,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出17种化合物,占精油的99.80%。其中主要以柠檬烯(92.72%)为主,萜类化合物的含量最高,可达97.90%。还含有少量的醛、醇和酮等化合物。通过测量柑橘... 采用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮精油,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出17种化合物,占精油的99.80%。其中主要以柠檬烯(92.72%)为主,萜类化合物的含量最高,可达97.90%。还含有少量的醛、醇和酮等化合物。通过测量柑橘皮精油的抑菌圈直径判定其抗菌活性的大小,结果表明:柑橘皮精油对大肠杆菌、白色葡萄球菌和青霉均有较强的抑菌作用,对大肠杆菌的抑菌作用最强。对大肠杆菌和白色葡萄球菌的抑菌圈直径均大于15mm,属高度敏感;对青霉的抑菌圈直径为14.1mm,属中度敏感。大肠杆菌和白色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)分别小于1.25%和2.5%。 展开更多

关键词 柑橘皮精油 气相色谱-质谱(GC-MS) 抑菌活性

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GC-MS法分析三种柑橘皮精油成分 被引量：37

2

作者 付复华 李忠海 +2 位作者 单杨 尚雪波 潘兆平 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第3期30-34,共5页

采用水蒸气蒸馏法提取酸橙、甜橙、柠檬三种柑橘皮精油,运用GC-MS法分析其香气成分,分别检出68、68、58种香气成分,各占总峰面积的98.69%,99.53%,99.58%。3种柑橘有32种相同的香气成分,并分别有20、16、15种独有的香气成分。3种柑橘皮... 采用水蒸气蒸馏法提取酸橙、甜橙、柠檬三种柑橘皮精油,运用GC-MS法分析其香气成分,分别检出68、68、58种香气成分,各占总峰面积的98.69%,99.53%,99.58%。3种柑橘有32种相同的香气成分,并分别有20、16、15种独有的香气成分。3种柑橘皮精油化学成分的种类和含量的差异构成了其特有的香气,对酸橙特征香气贡献较大的成分有芳樟醇、3-蒈烯、β-蒎烯等;对甜橙特征香气贡献较大的成分有[1R-(1α,7β,8Aα)]-1,2,3,5,6,7,8,8A-八氢-1,8A-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)-萘等;对柠檬特征香气贡献较大的成分有3-蒈烯、β-水芹烯、香叶醇等。 展开更多

关键词 柑橘皮 精油 香气成分 GC-MS

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柑橘精油对雪峰蜜桔保鲜效果的影响 被引量：18

3

作者 曾祥燕 赵良忠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2208-2214,共7页

为提高柑橘加工副产物用于果蔬保鲜的研究,开发新型的食品保鲜剂,以超临界二氧化碳萃取柑橘皮的柑橘精油为原料,采用柑橘精油、壳聚糖和溶菌酶的复合保鲜液对雪峰蜜桔进行保鲜效果的研究。结果表明:复合涂膜液试验组能很好地降低雪峰蜜... 为提高柑橘加工副产物用于果蔬保鲜的研究,开发新型的食品保鲜剂,以超临界二氧化碳萃取柑橘皮的柑橘精油为原料,采用柑橘精油、壳聚糖和溶菌酶的复合保鲜液对雪峰蜜桔进行保鲜效果的研究。结果表明:复合涂膜液试验组能很好地降低雪峰蜜桔腐烂率、失重率和呼吸强度;显著提高可溶性固形物、可滴定酸和Vc的含量,较好地保持果蔬的营养价值。通过正交试验表明,3种复合保鲜液的最佳组合为:壳聚糖2%、柑橘精油3%、溶菌酶0.075%、氯化钙2%,能对雪峰蜜桔起到很好的保鲜效果。 展开更多

关键词 雪峰蜜桔 柑橘精油 保鲜 呼吸强度

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柑橘皮精油对鲜切马铃薯褐变及冷却猪肉保鲜的影响 被引量：17

4

作者 陈林林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期106-109,共4页

以柑橘皮为原料,采用水蒸气蒸馏法制备柑橘皮精油。通过对鲜切马铃薯PPO和POD活性两个指标的测定研究柑橘皮精油对马铃薯褐变的影响。结果表明,与抑制剂柠檬酸、CaCl2和Na2SO3相比,浓度为1.2%精油的抑制褐变效果较好。通过对猪肉进行H2... 以柑橘皮为原料,采用水蒸气蒸馏法制备柑橘皮精油。通过对鲜切马铃薯PPO和POD活性两个指标的测定研究柑橘皮精油对马铃薯褐变的影响。结果表明,与抑制剂柠檬酸、CaCl2和Na2SO3相比,浓度为1.2%精油的抑制褐变效果较好。通过对猪肉进行H2S实验、挥发性盐基氮和菌落总数等指标的测定研究橘皮精油对冷却猪肉保鲜的影响,得出精油浓度为2.4%时,可在保存期内保持肉样的一级新鲜度,且精油与其他保鲜剂混合使用时,对肉样保鲜效果具有协同增效的作用。 展开更多

关键词 柑橘皮精油 马铃薯 褐变 冷却猪肉 保鲜

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橘皮精油的提取与应用研究进展 被引量：15

5

作者 郭润霞 谭兴和 +3 位作者 张喻 王锋 蔡文 胡笑安 《食品工业》 北大核心 2011年第8期100-102,共3页

柑橘果皮中含有丰富的精油。柑橘精油无色透明,具有诱人的橘香味,在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用。该文综述了柑橘果皮中香精油的提取方法及其应用现状,为柑橘香精油的开发利用提供理论依据。

关键词 柑橘皮 香精油 提取 应用

原文传递

橘皮果胶提取条件的研究 被引量：13

6

作者 何金明 肖艳辉 蓝俊兴 《保鲜与加工》 CAS 2008年第1期46-48,共3页

以韶关产椪柑为试材,采用正交设计试验方法,研究了温度、水料比、pH和提取时间四因素对橘皮果胶提取的影响。结果表明,影响橘皮果胶提取的因素由强到弱依次为:pH>温度>提取时间>水料比;果胶提取的最佳条件为:温度85℃,水料比15... 以韶关产椪柑为试材,采用正交设计试验方法,研究了温度、水料比、pH和提取时间四因素对橘皮果胶提取的影响。结果表明,影响橘皮果胶提取的因素由强到弱依次为:pH>温度>提取时间>水料比;果胶提取的最佳条件为:温度85℃,水料比15∶1,pH值1.5,提取时间90min。在此基础上,还探讨了蒸馏提取橘皮精油后联产果胶的工艺。 展开更多

关键词 橘皮 果胶 精油 提取

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柑橘果皮精油提取工艺及成分分析研究 被引量：13

7

作者 王会全 刘鑫 +2 位作者 吴英祥 吴少华 李永裕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第21期92-99,共8页

采用水蒸汽蒸馏法提取柑橘果皮精油,通过单因素和正交试验研究蒸馏时间、超声波处理时间、超声波功率、NaCl浓度和料液比5个因素对柑橘果皮精油出油率的影响,并采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术鉴定... 采用水蒸汽蒸馏法提取柑橘果皮精油,通过单因素和正交试验研究蒸馏时间、超声波处理时间、超声波功率、NaCl浓度和料液比5个因素对柑橘果皮精油出油率的影响,并采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术鉴定柑橘果皮精油的化学成分。结果表明,柑橘果皮精油出油率的主要影响因素及其顺序为:蒸馏时间>料液比>超声波功率>超声波处理时间>NaCl浓度;在本试验考察范围内,柑橘果皮精油的最佳提取工艺条件为蒸馏时间20 min、超声波处理时间15 min、超声波功率190.0 W、NaCl浓度1.5%和料液比1∶10(g/mL),在此条件下的柑橘果皮精油出油率为2.24%。柑橘果皮精油共含有31个组分,主要成分为D-柠檬烯,相对含量达到了84.22%,其次为萜品烯(6.55%),月桂烯(1.67%),α-蒎烯(1.13%),芳樟醇(0.87%)。 展开更多

关键词 柑橘果皮 精油 超声波 水蒸气蒸馏法 提取 成分分析

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柑橘属植物果皮精油抑菌作用研究进展 被引量：11

8

作者 崔佳韵 梁建芬 《粮油食品科技》 2018年第1期35-39,共5页

柑橘属植物果皮精油主要由单萜化合物、倍半萜化合物及含氧衍生物构成。柑橘属植物果皮精油不仅安全、风味较好,还具有广谱抑菌性能,因而可以作为化学杀菌剂的天然替代物。柑橘属植物果皮精油抑菌效果同其萜烯类物质的含氧衍生物有密切... 柑橘属植物果皮精油主要由单萜化合物、倍半萜化合物及含氧衍生物构成。柑橘属植物果皮精油不仅安全、风味较好,还具有广谱抑菌性能,因而可以作为化学杀菌剂的天然替代物。柑橘属植物果皮精油抑菌效果同其萜烯类物质的含氧衍生物有密切关系。精油通过破坏细菌和真菌的细胞结构、影响代谢途径等方式起到抑菌效果。柑橘属植物果皮精油可广泛应用于食品保藏、果蔬真菌病害防治等方面,可采用直接添加、熏蒸或与其他抑菌手段协同使用等方法使其达到抑菌效果。综述了柑橘属植物果皮精油抑菌效果、抑菌机理以及应用等方面,为其在食品中的进一步应用提供参考。 展开更多

关键词 柑橘属植物果皮精油 最小抑菌浓度 抑菌机理 抑菌成分

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不同品种柑橘果皮精油关键香气物质筛选 被引量：7

9

作者 李丽 蒋景龙 +3 位作者 胡佳乐 师一璇 黄佩 丁德宽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第24期259-269,共11页

分析6个不同香气型柑橘的果皮香气组分及关键香气物质成分,为柑橘果皮精油品质评价与发掘特殊香气柑橘精油提供依据。采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GCMS)分析柑橘果皮精油挥发性物质组成,结合相对气味活度值(relativ... 分析6个不同香气型柑橘的果皮香气组分及关键香气物质成分,为柑橘果皮精油品质评价与发掘特殊香气柑橘精油提供依据。采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GCMS)分析柑橘果皮精油挥发性物质组成,结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)计算其关键香气物质构成。结果表明,从6个不同品种柑橘果皮精油中共鉴定出75种挥发性物质,其中单萜烯(73.82%~91.19%)含量最高,其次是醇类(4.32%~12.63%)和倍半萜烯(1.51%~10.20%),它们共同作用形成柑橘果皮独特的香气。有23种化合物为6种柑橘果皮精油中共有,其含量达80.33%~94.59%。根据其化合物组成,可将6种柑橘果皮精油分为柠檬烯型、柠檬烯/γ-萜品烯型和柠檬烯/3-蒈烯型3个化学类型。ROAV法分析表明,芳樟醇是6种柑橘果皮精油风味贡献最大的物质。此外,衢州香橙、资阳香橙、青皮、南丰蜜橘、金秋砂糖橘和红美人果皮精油的关键香气物质种类存在明显不同,分别为8、14、11、8、13和18种,这些关键香气物质在柑橘果皮精油的独特香气形成中发挥重要作用。 展开更多

关键词 柑橘果皮 精油 顶空-固相微萃取 挥发性成分 相对气味活度值

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橘皮中功能成分的提取及其应用研究 被引量：10

10

作者 杨艳 罗爱民 +1 位作者 潘雪雪 金晶 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 2013年第3期292-296,共5页

对橘皮中精油、果胶、色素、膳食纤维等主要功能性成分的物理化学性质、提取工艺进行了综述,并对其综合应用进行了分析,展望了橘皮综合应用、开发前景.

关键词 橘皮 功能性成分 精油 提取工艺 综合应用

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HS-SPME-GC-MS与ROAV相结合的4种柑橘果皮精油关键香气物质分析 被引量：1

11

作者 李丽 蒋景龙 +3 位作者 胡佳乐 师一璇 黄佩 丁德宽 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第5期221-230,共10页

采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对4种柑橘果皮精油挥发性物质的组成和含量进行分析鉴定,结合相对气味活度值(Relative Odor Activity Value,ROAV)对4种柑橘果皮精油中的关键香气成分进行分析,以期为柑橘果皮精... 采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对4种柑橘果皮精油挥发性物质的组成和含量进行分析鉴定,结合相对气味活度值(Relative Odor Activity Value,ROAV)对4种柑橘果皮精油中的关键香气成分进行分析,以期为柑橘果皮精油品质评价与发掘特殊香气柑橘精油提供依据。结果表明,4种柑橘果皮精油共鉴定出62种挥发性成分,包括13种单萜、14种倍半萜、5种烷烃、12种醇类、8种醛类、4种酯类、3种酮类、2种醚类和1种酸类。4种柑橘果皮精油均以单萜化合物相对含量最高(83.00%~91.93%)。按照化合物组成,可将4种柑橘分为2个化学类型:柠檬烯/γ-萜品烯型和柠檬烯/3-蒈烯型。ROAV法从4种柑橘果皮精油中筛选出24种关键香气物质,其中北京柠檬果皮精油中风味贡献最大的物质为紫苏醛,关键香气物质共10种;温州蜜柑、酸橙和枳雀果皮精油中风味贡献最大的物质均为芳樟醇,关键香气物质分别为12种、20种和20种。这些关键香气物质对柑橘果皮精油的香气品质起着重要的作用。 展开更多

关键词 柑橘果皮 精油 顶空-固相微萃取 挥发性成分 相对气味活度值

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超声-微波辅助提取柑橘皮精油工艺及抗氧化活性研究 被引量：3

12

作者 刘西岭 郭俊芳 +1 位作者 程楠 喻明军 《贵州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2023年第2期47-55,共9页

为提高柑橘皮精油的提取率,采用超声-微波协同辅助水蒸馏法提取柑橘皮精油,利用响应曲面法对提取工艺进行优化,通过气相色谱-质谱联用比较超声-微波协同辅助水蒸馏和直接水蒸馏组分差异,评价了其抗氧化活性和抗菌活性。结果表明:经响应... 为提高柑橘皮精油的提取率,采用超声-微波协同辅助水蒸馏法提取柑橘皮精油,利用响应曲面法对提取工艺进行优化,通过气相色谱-质谱联用比较超声-微波协同辅助水蒸馏和直接水蒸馏组分差异,评价了其抗氧化活性和抗菌活性。结果表明:经响应曲面法优化后柑橘皮精油最佳提取条件是,料液比为1∶20、超声功率为300 W、微波功率为310 W和超声-微波时间为120 s,此时的提取率高达3.99%,高于直接水蒸馏法的2.82%;超声-微波辅助水蒸馏法的精油中的D-柠檬烯和月桂醛含量降低,而α-蒎烯、芳樟醇、α-松油醇、癸醛和(Z)-石竹烯等含量增加;超声-微波辅助水蒸馏法精油对DPPH清除率明显增加,但对大肠杆菌抑制作用无明显差异。结论:超声-微波辅助明显提高柑橘皮精油提取率,增强精油抗氧化活性。 展开更多

关键词 柑橘皮精油 超声-微波 气相色谱法-质谱 抑菌活性 抗氧化活性

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柑橘皮精油成分、抑菌作用及食品应用 被引量：7

13

作者 段亮亮 商晋 +3 位作者 张维敏 冯洁 高杨楚楚 王少兰 《现代食品》 2019年第5期1-4,10,共5页

柑橘皮精油组分丰富,以碳氢类化合物为主(特别是D-柠檬烯),具有抑菌和杀菌作用。在食物和动物饲料中加入柑橘皮精油,能够起到杀灭食源性致病菌,防止食品腐败的作用,是一种"绿色"的食品添加剂。本文阐述了柑橘皮精油主要成分... 柑橘皮精油组分丰富,以碳氢类化合物为主(特别是D-柠檬烯),具有抑菌和杀菌作用。在食物和动物饲料中加入柑橘皮精油,能够起到杀灭食源性致病菌,防止食品腐败的作用,是一种"绿色"的食品添加剂。本文阐述了柑橘皮精油主要成分、抑菌作用及食品应用。 展开更多

关键词 柑橘皮 精油 成分 抑菌作用 食品中的应用

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微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的工艺优化 被引量：7

14

作者 吴菲菲 赵良忠 +3 位作者 李化强 徐永平 李晓宇 李淑英 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第4期167-171,共5页

以柑橘皮为主要原料,氯化钾为助剂,通过微切变—助剂互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验,以柑橘皮中香精油提取得率为考察指标,对助剂添加量、研磨时间、球磨机研磨珠粒数和料液比等因素进行研究,优化柑橘皮香精油提取的最佳工艺... 以柑橘皮为主要原料,氯化钾为助剂,通过微切变—助剂互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验,以柑橘皮中香精油提取得率为考察指标,对助剂添加量、研磨时间、球磨机研磨珠粒数和料液比等因素进行研究,优化柑橘皮香精油提取的最佳工艺条件。结果表明:助剂添加量3%(m/m),研磨时间40min,研磨珠粒数10粒,料液比为140(m/V),该工艺条件下香精油提取得率最高,为1.73%,比传统热回流法提高了29.10%,且大大缩短提取周期,该生产工艺简单,便于大规模生产。 展开更多

关键词 柑橘皮 微切变—助剂互作技术 香精油 氯化钾

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沃柑皮香精油提取及挥发性成分分析 被引量：4

15

作者 路蕴 诸力维 邹晓川 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第20期60-64,共5页

试验旨在采用压榨法提取沃柑皮精油,通过多组试验优化沃柑皮精油压榨法提取工艺。试验采用气相色谱-质谱分析精油的成分。结果显示:沃柑皮精油最佳提取条件为液料比10 mL/g、pH值11、超声波功率320 W、处理时间70 min;此条件下压榨提取... 试验旨在采用压榨法提取沃柑皮精油,通过多组试验优化沃柑皮精油压榨法提取工艺。试验采用气相色谱-质谱分析精油的成分。结果显示:沃柑皮精油最佳提取条件为液料比10 mL/g、pH值11、超声波功率320 W、处理时间70 min;此条件下压榨提取沃柑皮精油出油率可达3.89%。试验重现性好,在精油中共检出48个化合物,其中包含百里香酚、肉桂醛、香芹酚等在畜禽养殖中应用广泛的活性化合物。研究表明,沃柑皮香精油提取工艺稳定、可行,所得香精油在饲料方面具有潜在的应用价值。 展开更多

关键词 沃柑皮 精油 挥发性成分

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沃柑果皮精油的提取工艺优化

16

作者 杨诗敏 何林煜 《现代食品》 2023年第11期59-61,共3页

为优化沃柑精油的提取工艺,以沃柑果皮鲜样为材料,采用挥发油提取装置对沃柑果皮精油进行蒸馏提取,通过单因素试验考察不同粉碎度、料液比、NaCl添加量、蒸馏时间对精油提取率的影响,再结合正交试验探索最佳工艺条件。结果表明,沃柑精... 为优化沃柑精油的提取工艺,以沃柑果皮鲜样为材料,采用挥发油提取装置对沃柑果皮精油进行蒸馏提取,通过单因素试验考察不同粉碎度、料液比、NaCl添加量、蒸馏时间对精油提取率的影响,再结合正交试验探索最佳工艺条件。结果表明,沃柑精油提取的最佳工艺条件为粉碎度30目,料液比1∶7,蒸馏时间1.0 h,NaCl添加量为1.5%。在此最佳条件下,经试验验证,精油提取率达到2.36%。 展开更多

关键词 沃柑皮 精油 提取 正交试验

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微切助互作技术提取橘皮香精油研究 被引量：4

17

作者 龙艳珍 吴菲菲 +4 位作者 赵良忠 尹锦辉 巢玲 徐永平 李化强 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第10期4045-4049,共5页

目的建立应用微切助互作技术从橘皮中高效提取香精油的方法。方法以邵阳当地蜜橘为研究对象,硫酸钾和β-环糊精作为助剂,通过微切助互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验作为实验方法,以柑橘皮中香精油的提取率为主要考察指标,对研... 目的建立应用微切助互作技术从橘皮中高效提取香精油的方法。方法以邵阳当地蜜橘为研究对象,硫酸钾和β-环糊精作为助剂,通过微切助互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验作为实验方法,以柑橘皮中香精油的提取率为主要考察指标,对研磨时间、球磨机转速、球磨珠粒数和助剂添加量等4个因素进行研究。结果在助剂添加量为0.2 g,研磨时间为10 min,球磨珠粒数为5粒,球磨机转速为9 r/s条件下所得的香精油提取率最高,可达1.72%。各因素对提取率的影响次序为:助剂添加量>研磨时间>球磨机转速>球磨珠粒数,比传统水蒸汽蒸馏组提取率高0.53%,比不含有β-环糊精助剂的超微粉碎组高0.16%,比未添加硫酸钾和β-环糊精助剂超微粉碎组高0.29%,比未进行超微粉碎的粗粉组高0.4%。结论与传统热回流方法比较,该方法高效安全,适合提取橘皮中的香精油。 展开更多

关键词 柑橘皮 微切助互作技术 香精油 硫酸钾 Β-环糊精

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不同贮藏方式下橘皮精油含量的变化 被引量：3

18

作者 郭润霞 张喻 +3 位作者 谭兴和 王锋 蔡文 胡笑安 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第2期190-192,195,共4页

为探讨橘皮在不同贮藏方式下精油含量的变化规律,以温州蜜柑皮、椪柑皮和柚皮为原料,分别采用-20℃和-40℃低温冻藏,以及避光、不避光常温干藏4种方式贮藏橘皮,并定期测定橘皮中精油含量。结果表明:不同品种柑橘皮中精油含量不同;贮藏期... 为探讨橘皮在不同贮藏方式下精油含量的变化规律,以温州蜜柑皮、椪柑皮和柚皮为原料,分别采用-20℃和-40℃低温冻藏,以及避光、不避光常温干藏4种方式贮藏橘皮,并定期测定橘皮中精油含量。结果表明:不同品种柑橘皮中精油含量不同;贮藏期间,3种橘皮精油含量均有不同程度的减少;温州蜜柑皮和椪柑皮-40℃低温冻藏,柚皮避光和不避光常温干藏,均能较好地保留其中精油。 展开更多

关键词 橘皮 贮藏方式 精油含量 变化

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以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的研究 被引量：1

19

作者 吴菲菲 赵良忠 +2 位作者 徐永平 李淑英 李化强 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第8期3246-3252,共7页

目的优化以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮中香精油的工艺条件。方法以柑橘皮为主要原料,氯化钠为助剂,石油醚为提取溶剂,以柑橘皮中香精油提取率为考察指标,采用单因素和正交实验对助剂添加量、研磨时间、研磨珠粒... 目的优化以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮中香精油的工艺条件。方法以柑橘皮为主要原料,氯化钠为助剂,石油醚为提取溶剂,以柑橘皮中香精油提取率为考察指标,采用单因素和正交实验对助剂添加量、研磨时间、研磨珠粒数和料液比等4个因素进行研究,优化微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的最佳工艺条件。结果在氯化钠添加量为4%(W:W),研磨时间为35 min,球磨研磨珠粒数为10粒,料液比为1:40(m:V)的工艺条件下,香精油提取率最高为1.87%,比传统的热回流法提高了36.50%,且大大缩短提取周期,便于大规模生产。结论微切变—助剂互作技术为柑橘皮香精油的提取提供了新的思路。 展开更多

关键词 柑橘皮 微切变—助剂互作技术 香精油 氯化钠 热回流法

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柑橘皮油对全混合日粮温度及奶牛生产性能的影响 被引量：1

20

作者 石宁 许晓凯 +2 位作者 方洛云 蒋林树 李艳玲 《中国草食动物科学》 CAS 2017年第1期24-27,33,共5页

该研究旨在探讨在全混合日粮（TMR）中添加柑橘皮精油对日粮温度、荷斯坦奶牛干物质采食量、产奶量和蹄病发生率的影响。选择64头健康荷斯坦奶牛,根据生产性能、泌乳天数和胎次相近原则进行配对试验设计,分为试验组（日产奶量29.98 kg&#... 该研究旨在探讨在全混合日粮（TMR）中添加柑橘皮精油对日粮温度、荷斯坦奶牛干物质采食量、产奶量和蹄病发生率的影响。选择64头健康荷斯坦奶牛,根据生产性能、泌乳天数和胎次相近原则进行配对试验设计,分为试验组（日产奶量29.98 kg±8.55 kg,TMR中添加柑橘皮精油按每头每日30 g）和对照组（日产奶量29.25 kg±7.07 kg,TMR中不添加柑橘皮精油）,每组32头牛。结果表明：在2016年6月份17：00,7月份和8月份13：00、17：00,试验组TMR日粮温度升高幅度显著低于对照组（P〈0.05）;5月份试验组奶牛干物质采食量显著高于对照组（P〈0.05）,6、7、8月份极显著高于对照组（P〈0.01）;6、7、8、9月份试验组产奶量极显著高于对照组（P〈0.01）。说明柑橘皮精油可降低TMR温度、改善适口性能、提高新鲜度;同时还可增加奶牛干物质采食量及产奶量,尤其当奶牛处于北方夏季高温天气下,这一效果更为明显。 展开更多

关键词 全混合日粮 柑橘皮精油 奶牛 生产性能 蹄病

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