养护醇化时间对雪茄茄芯烟叶品质的影响 被引量：16

1

作者 宋世旭 王佩 +6 位作者 周文 刘路路 刘仡 杨振 贾玉红 胡希 曾代龙 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期28-34,共7页

为探索雪茄茄芯烟叶适宜于工业配方使用的养护醇化时间,以3个主要国产品种雪茄茄芯烟叶为供试材料,研究了养护醇化时间对烟叶外观物理特征、化学成分和感官品质的影响。结果表明,在库存湿度70%±5%,温度18～27℃条件下,不同品种茄... 为探索雪茄茄芯烟叶适宜于工业配方使用的养护醇化时间,以3个主要国产品种雪茄茄芯烟叶为供试材料,研究了养护醇化时间对烟叶外观物理特征、化学成分和感官品质的影响。结果表明,在库存湿度70%±5%,温度18～27℃条件下,不同品种茄芯烟叶养护醇化21～27个月时,烟叶综合品质较好,之后保持相对稳定。 展开更多

关键词 雪茄 茄芯烟叶 醇化时间 品质

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不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分分析 被引量：8

2

作者 贺佩 王以慧 +4 位作者 耿召良 方松 仇京范 徐继磊 邱军 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2023年第1期92-99,共8页

为了解不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分,采用HS-SPME Arrow-GC-MS法测定了印尼、巴西、多米尼加、墨西哥、海南和四川等产区雪茄茄芯烟叶中挥发性香气成分,采用OPLS-DA方法筛选出不同产区间主要差异成分,并分析了它们与感官品... 为了解不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分,采用HS-SPME Arrow-GC-MS法测定了印尼、巴西、多米尼加、墨西哥、海南和四川等产区雪茄茄芯烟叶中挥发性香气成分,采用OPLS-DA方法筛选出不同产区间主要差异成分,并分析了它们与感官品质的相关关系。结果表明,所测样品中挥发性香气成分共124种,除新植二烯外,杂环类、酸类、酮类和酯类占总量的84%以上;含量较高的是新植二烯、2,3’-联吡啶、3-甲基戊酸、乙酸、3-乙酰基吡啶、二烯烟碱、二氢猕猴桃内酯等。不同产区中挥发性香气成分总量由高到低依次为印尼、海南、墨西哥、巴西、多米尼加和四川,印尼的芳香族、酮类和酯类含量最高,墨西哥的醛类和酸类含量最高,海南的醛类、醇类和杂环类含量最高。共筛选出不同产区差异性物质52种,主要为醇类和杂环类。相关分析结果表明,9种挥发性香气成分与香味指标显著正相关,其中7种与果香、花香和坚果香风味密切相关。研究结果为雪茄茄芯烟叶风格特色定位提供了参考。 展开更多

关键词 不同产区 雪茄茄芯 关键挥发性香气成分 香味指标

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基于气候条件的湖南雪茄烟叶种植区分类研究 被引量：5

3

作者 王会青 彭曙光 +3 位作者 时向东 刘勇军 肖志鹏 丁松爽 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期2228-2235,共8页

【目的】明确湖南雪茄烟叶种植区与国外优质雪茄烟叶产地的气候相似性,为湖南不同雪茄烟叶种植区的气候评价及雪茄烟叶种植类型选择提供参考依据。【方法】选取湖南8个雪茄烟叶种植区(长沙宁乡市、衡阳常宁市、永州双牌县、张家界永定... 【目的】明确湖南雪茄烟叶种植区与国外优质雪茄烟叶产地的气候相似性,为湖南不同雪茄烟叶种植区的气候评价及雪茄烟叶种植类型选择提供参考依据。【方法】选取湖南8个雪茄烟叶种植区(长沙宁乡市、衡阳常宁市、永州双牌县、张家界永定区、张家界慈利县、张家界桑植县、郴州桂东县和怀化麻阳县),以移栽后第1~5个月的逐月气温、降水量、相对湿度、短波辐射净强度和日照时数为气候因子,分析各种植区与国外优质雪茄烟叶产地(古巴茄衣产地圣路易斯、古巴茄芯产地圣胡安马丁内斯、非古巴茄衣产地厄瓜多尔和非古巴茄芯产地多米尼加)的气候相似性,结合聚类分析和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)对种植区进行分类,并进一步明确各种植区的气候条件差异。【结果】湖南8个雪茄烟叶种植区的气候条件均与古巴茄衣产地中等相似,其中长沙宁乡市、张家界桑植县和郴州桂东县还与非古巴茄芯产地多米尼加中等相似;基于气候条件可将上述区域分为两大类:第Ⅰ类为茄衣生产潜力区,包括张家界慈利县、张家界永定区、怀化麻阳县、衡阳常宁市和永州双牌县5个种植区;第Ⅱ类为茄衣茄芯生产潜力区,包括长沙宁乡市、张家界桑植县和郴州桂东县3个种植区;OPLS-DA模型可成功区分Ⅰ类区和Ⅱ类区,说明两大类种植区的气候条件有明显区别;重要性排序(VIP)预测值分析结果显示,烟株移栽后第1、2、3和5个月的短波辐射净强度和第1、2和3个月的日照时数等7个气候指标为两大类种植区间的差异性指标(VIP>1.2);Ⅱ类区较高的短波辐射净强度和日照时数是其可进行茄芯烟叶生产的主要原因。【结论】湖南雪茄烟种植区可分为茄衣生产潜力区和茄衣茄芯生产潜力区,对种植区分类影响最大的气候因素是短波辐射净强度和日照时数。 展开更多

关键词 雪茄烟叶种植区 气候相似性 种植区分类 茄衣烟叶 茄芯烟叶 湖南

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雪茄茄芯和茄衣烟叶不同区段化学成分和品质差异性分析 被引量：1

4

作者 李晶晶 荣仕宾 +7 位作者 秦艳青 周骏 曾代龙 钟秋 赵园园 刘德水 张瑞娜 史宏志 《河南农业科学》 北大核心 2024年第1期62-69,共8页

为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪... 为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪茄烟叶不同区段化学成分差异显著,还原糖、总糖含量在叶尖和近叶尖区段相对较高,总氮和蛋白质含量在近叶基区段较高,烟碱含量自叶基到叶尖先升高后降低。茄芯、茄衣烟叶的中性香气成分含量从叶基至叶尖均先增加后减少,其中茄芯烟叶在叶中区段最高,茄衣在近叶基区段最高。2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量从叶基至叶尖均持续下降,但降幅不同,茄芯、茄衣烟叶叶尖较叶基分别下降68.25%、30.19%。除刺激性外,2种烟叶的6项感官质量指标得分及总分从叶基至叶尖均表现为先升高后降低,以叶中和近叶尖区段较优。综上,雪茄烟叶以叶中和近叶尖区段香气浓郁,有害成分低,评吸质量较好。 展开更多

关键词 雪茄 茄芯 茄衣 烟叶 不同区段 化学成分 中性致香成分 烟草特有亚硝胺

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调制方式对四川茄衣和茄芯烟叶化学成分及香气品质的影响 被引量：2

5

作者 荣仕宾 秦艳青 +9 位作者 赵园园 李晶晶 王俊 周骏 刘德水 张瑞娜 曾旸 谭舒 颜婕 史宏志 《作物杂志》 北大核心 2023年第2期207-213,共7页

为探究不同调制方式对茄芯和茄衣烟叶化学成分及香气品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号及当地主栽茄衣品种德雪3号为材料,设置晾制、晒制及烤制3种调制方式,对调制后样品的常规化学成分、中性香气成分、感官质量及TSNAs含量进行测定。... 为探究不同调制方式对茄芯和茄衣烟叶化学成分及香气品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号及当地主栽茄衣品种德雪3号为材料,设置晾制、晒制及烤制3种调制方式,对调制后样品的常规化学成分、中性香气成分、感官质量及TSNAs含量进行测定。结果表明,2种雪茄烟叶的总糖、还原糖、总氮和蛋白质含量均在烤制条件下较高,晾制和晒制导致这些物质含量显著降低。茄芯经晒制后中性香气成分含量最高,为877.87μg/g,而茄衣则在晾制后含量最高,为1020.40μg/g,2种雪茄烟叶均在烤制后中性香气成分含量最低。茄芯和茄衣烟叶均以晾制后的TSNAs(烟草特有亚硝胺)含量最高,分别为2058.29和2044.75ng/g,烤制可显著降低2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量。茄芯和茄衣烟叶的生物碱含量经晒制后显著降低,且以晾制后最低,烤制后生物碱降低幅度较小。2种雪茄烟叶的硝酸盐和亚硝酸盐含量均在烤制后最低。感官评吸结果表明,茄芯烟叶以晒制方式调制的烟叶质量最好,茄衣烟叶则以晾制效果最佳。因此,茄芯烟叶在晒制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。茄衣品种德雪3号则在晾制条件下香气浓郁,评吸质量更好。 展开更多

关键词 调制方式 茄芯 茄衣 烟叶品质 TSNAS

原文传递

沂源县雪茄茄芯品种评价与筛选

6

作者 任明波 杨景全 +5 位作者 戴华伟 李荣芳 齐浩宇 苏兆亮 郗爱峰 马志远 《现代农业科技》 2024年第14期26-28,52,共4页

为了筛选适宜沂源县种植的雪茄茄芯品种,采用田间试验的方法研究了QX201、QX204和QX2083个品种的主要生育期、农艺性状、烟叶产量和质量。结果表明:3个品种的主要生育期相差不大,大田生育期均约120 d;株高、茎围、叶片数、最大叶长、最... 为了筛选适宜沂源县种植的雪茄茄芯品种,采用田间试验的方法研究了QX201、QX204和QX2083个品种的主要生育期、农艺性状、烟叶产量和质量。结果表明:3个品种的主要生育期相差不大,大田生育期均约120 d;株高、茎围、叶片数、最大叶长、最大叶宽等均存在差异,根据叶片长宽比分析,QX201和QX208的叶形为椭圆形,QX204的叶形为宽椭圆形;产量以QX208最高,QX201次之;外观质量和感官质量均以QX201最好。综合来看,QX201可作为沂源县雪茄茄芯种植的推广候选品种。 展开更多

关键词 雪茄烟 茄芯 农艺性状 产量 品质 山东沂源

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MIR-01机制雪茄烟卷制机芯烟质量特性分析 被引量：4

7

作者 张阁 常月勇 陈珂 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期98-102,共5页

为提高雪茄烟烟支质量的稳定性,以MIR-01机制雪茄烟卷制机为对象,从工作参数和来料条件两方面对芯烟质量进行了分析研究。通过对芯烟成型机构建模和生产过程分析,结果显示压板压力和提升高度是影响芯烟质量的主要因素;通过建立快速测定... 为提高雪茄烟烟支质量的稳定性,以MIR-01机制雪茄烟卷制机为对象,从工作参数和来料条件两方面对芯烟质量进行了分析研究。通过对芯烟成型机构建模和生产过程分析,结果显示压板压力和提升高度是影响芯烟质量的主要因素;通过建立快速测定芯烟含水率方法,研究了不同机台和不同工作参数下含水率对芯烟质量的影响。结果表明:(1)压板压力、提升高度和含水率是影响芯烟质量的主要因素;(2)芯烟质量随压板压力和提升高度的增加而增大,但呈非线性关系;(3)芯烟质量随含水率的增加而增大,且呈线性关系。该结果为雪茄烟生产工艺参数的快速调整提供了技术支持。 展开更多

关键词 雪茄烟 卷制机 芯烟质量 成型机构 含水率 建模

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留叶数与调制方式互作对四川茄芯烟叶烟草特有亚硝胺含量和香气质量的影响 被引量：2

8

作者 荣仕宾 赵园园 +9 位作者 秦艳青 李晶晶 曾代龙 钟秋 周骏 刘德水 王俊 赵志豪 张蓝月 史宏志 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期306-313,共8页

【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感... 【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感官质量、中性香气成分含量进行测定。【结果】①当留叶数为14片/株时,茄芯烟叶的叶片厚度、叶质重及单叶重显著高于留叶数18片/株的处理,且相应单位面积的可承受拉力也较高,较留叶数18片/株均提高10%以上,留叶数处理对茄芯烟叶的物理特性指标变化贡献较显著。②留叶数14片/株的茄芯烟叶中TSNAs前体物含量较高,其中生物碱含量以留叶数14片/株晒制后最高。茄芯烟叶亚硝酸盐含量的变化主要受调制方式处理的影响,表现为晾制烟叶高于晒制烟叶。留叶数对茄芯烟叶TSNAs含量变化贡献较大,留叶数14片/株烟叶显著高于留叶数18片/株的烟叶,以留叶数14片/株晾制后烟叶中含量最高,为1722.62 ng/g。③留叶数18片/株的类胡萝卜素降解产物总量、芳香族氨基酸降解产物总量、棕色化反应产物总量含量均为晾制后烟叶高于晒制后烟叶。④感官评吸结果表明,茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制制条件下雪茄风格较为突出,香气质更优,杂气较轻,余味较好,刺激性较小。【结论】什邡传统茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。 展开更多

关键词 茄芯 留叶数 调制方式 TSNAS 香气质量

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国产雪茄茄芯烟叶研究进展 被引量：73

9

作者 陈栋 李猛 +3 位作者 王荣浩 李林林 李秀妮 时向东 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS 北大核心 2019年第1期83-90,共8页

就我国雪茄烟发展现状况进行了介绍,主要从生态条件、栽培技术、发酵陈化技术3个方面阐述了雪茄烟茄芯烟叶的研究进展;分析了当前我国雪茄烟茄芯烟叶发展中存在的问题,并提出了科学发展的思路及建议;最后展望了我国雪茄烟种植业的发展... 就我国雪茄烟发展现状况进行了介绍,主要从生态条件、栽培技术、发酵陈化技术3个方面阐述了雪茄烟茄芯烟叶的研究进展;分析了当前我国雪茄烟茄芯烟叶发展中存在的问题,并提出了科学发展的思路及建议;最后展望了我国雪茄烟种植业的发展方向和雪茄产业的发展前景。 展开更多

关键词 雪茄茄芯烟叶 生态 栽培 发酵 陈化

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雪茄芯叶人工发酵温湿度控制对化学成分和香味品质的影响 被引量：27

10

作者 荣仕宾 李晶晶 +8 位作者 赵园园 秦艳青 王俊 杨兴有 张瑞娜 谭舒 李传胜 袁玉龙 史宏志 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期109-116,共8页

为探究发酵条件对雪茄芯叶香味品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号为材料进行人工发酵,设置温湿度互作试验测定样品发酵前后的常规化学成分、中性香气成分及感官质量。结果表明:(1)发酵后烟叶中的总糖、还原糖、烟碱和总氮含量均显著降低... 为探究发酵条件对雪茄芯叶香味品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号为材料进行人工发酵,设置温湿度互作试验测定样品发酵前后的常规化学成分、中性香气成分及感官质量。结果表明:(1)发酵后烟叶中的总糖、还原糖、烟碱和总氮含量均显著降低,且随温度升高降幅增加。(2)烟叶各类香气物质及其总量涨幅随着发酵温度升高先增大后减小,随湿度的增加显著升高,在45℃-RH 90%条件下含量达到极值676.75 μg/g,较发酵前增加45.36%。(3)温度对化学成分含量变化的贡献大于湿度,尤其是总糖和总氮,贡献率超过90%,湿度则对香气成分含量及感官质量变化的贡献更大。(4)在45℃~48℃、RH90%、烟叶含水率(30.32±2.16)%条件下发酵时烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质最佳,烟叶品质提升效果最好。 展开更多

关键词 茄芯 发酵条件 温度 湿度 香味品质

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外源酶制剂对雪茄茄芯烟叶化学成分和感官品质的影响 被引量：14

11

作者 郑霖霖 赵亮 +4 位作者 蔡兴华 段旺军 陈震 张勇刚 时向东 《烟草科技》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期26-33,共8页

为揭示外源酶制剂在雪茄茄芯烟叶二次发酵中的作用,以初次发酵后的德雪1号中部叶为试验材料,添加60、90和120 U/g 3种浓度的植酸酶、纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶4种酶制剂进行二次发酵试验,并测定了二次发酵后雪茄茄芯烟叶氨基酸含量... 为揭示外源酶制剂在雪茄茄芯烟叶二次发酵中的作用,以初次发酵后的德雪1号中部叶为试验材料,添加60、90和120 U/g 3种浓度的植酸酶、纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶4种酶制剂进行二次发酵试验,并测定了二次发酵后雪茄茄芯烟叶氨基酸含量(质量分数)、常规化学成分含量,同时进行了可用性指数(CCUI)和感官品质评价。结果表明,添加外源酶制剂总体上可提高茄芯烟叶总糖、还原糖、钾和氨基酸含量,降低蛋白质和总氮含量,改善烟叶化学成分协调性及感官品质。与对照相比,120 U/g纤维素酶和120 U/g果胶酶处理可显著提高茄芯烟叶总糖和还原糖含量、降低烟碱含量。90 U/g植酸酶和90 U/g中性蛋白酶处理可显著增加茄芯烟叶氨基酸含量、降低蛋白质含量。CCUI分析结果表明,果胶酶和纤维素酶处理后茄芯烟叶化学成分协调性总体上优于植酸酶和中性蛋白酶处理。同一外源酶制剂处理条件下,烟叶感官品质得分均随酶制剂浓度的增加而增加,其中120 U/g植酸酶处理得分最高,120 U/g纤维素酶处理次之。因此,在二次发酵前添加120 U/g纤维素酶有利于改善茄芯烟叶的化学成分协调性,提高烟叶感官品质。 展开更多

关键词 雪茄茄芯烟叶 酶制剂 二次发酵 烟叶品质

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蛋白酶处理对雪茄芯叶品质的影响 被引量：11

12

作者 寇明钰 汪长国 +10 位作者 戴亚 曾代龙 冯广林 张燕 刘林 杨文敏 李宁 吴艳 赵敏 贾玉红 雷金山 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期149-153,共5页

以雪茄芯叶为材料,在单一蛋白酶处理的基础上,采用正交试验进行组合蛋白酶处理,研究蛋白酶处理对雪茄芯叶蛋白质含量和芯叶品质的影响.结果表明:单一蛋白酶处理时,中性蛋白酶和碱性蛋白酶效果较好,芯叶蛋白质含量分别降低18.98%和17.54%... 以雪茄芯叶为材料,在单一蛋白酶处理的基础上,采用正交试验进行组合蛋白酶处理,研究蛋白酶处理对雪茄芯叶蛋白质含量和芯叶品质的影响.结果表明:单一蛋白酶处理时,中性蛋白酶和碱性蛋白酶效果较好,芯叶蛋白质含量分别降低18.98%和17.54%;组合蛋白酶处理时,最佳发酵条件为雪茄芯叶用组合蛋白酶(中性蛋白酶120U/g烟叶+碱性蛋白酶4×10-4 AU/g烟叶)于45℃、85%湿度下处理8h.经组合蛋白酶处理后,芯叶蛋白质含量降低25.38%,化学成分更加协调,感官品质得到提高. 展开更多

关键词 雪茄芯叶 蛋白酶 正交试验

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加料发酵对茄芯烟叶化学成分及表面细菌多样性的影响 被引量：8

13

作者 陈音 孙贤 +5 位作者 郑召君 蔡文 薛芳 刘元法 李东亮 刘路路 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期106-115,共10页

【目的】为探究茄芯烟叶在加料发酵方式下化学成分及表面细菌多样性的变化。【方法】以茄芯烟叶“印尼J/F/G”为试验材料,测定了加水(对照组)和加料(试验组)发酵烟叶主要化学成分的变化,并分析了随着发酵时间的延长烟叶的表面细菌群落... 【目的】为探究茄芯烟叶在加料发酵方式下化学成分及表面细菌多样性的变化。【方法】以茄芯烟叶“印尼J/F/G”为试验材料,测定了加水(对照组)和加料(试验组)发酵烟叶主要化学成分的变化,并分析了随着发酵时间的延长烟叶的表面细菌群落结构和丰富度的变化。【结果】(1)工业发酵过程中烟叶表面细菌多样性发生明显变化,料液的添加提高了烟叶Operational taxonomicunit(OTU)数目并改变烟叶细菌群落结构与优势菌群。(2)烟叶蛋白含量在工业发酵过程中无明显变化,维持在16.45%~17.46%。(3)随着发酵进程的推进,对照组氨基酸总量呈现明显下降趋势,而料液在稳定烟叶氨基酸总量的同时,也有助于提升烟叶中苯丙氨酸、脯氨酸等Amadori氨基酸含量。(4)发酵开始时,试验组石油醚提取物含量高于对照组,对照组雪茄烟叶的石油醚提取物含量随发酵时间延长而显著增加,而试验组烟叶在工业发酵过程中的石油醚提取物含量增幅不明显。(5)工业发酵对烟叶中的豆蔻酸和月桂酸等饱和脂肪酸含量影响甚微,而料液的加入使发酵末期的烟叶油酸含量降低了52.37%。【结论】茄芯烟叶在工业发酵过程中,料液的添加改变了烟草的微生物菌落结构与优势菌群,增加了Amadori氨基酸含量,有助于稳定石油醚提取物的含量并降低烟叶中油酸的含量,通过改变化学组分影响雪茄烟叶的整体吸食品质。 展开更多

关键词 工业发酵 茄芯烟叶 料液 化学成分 细菌多样性

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不同种植密度对昭通金沙江流域茄芯烟叶产质量影响

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作者 朱勋田 李峰 +8 位作者 杨军章 续勇波 陈华 袁坤 罗鸣 冯茜 陈敏 李作森 罗以贵 《中国农学通报》 2024年第20期31-36,共6页

本研究旨在确定昭通金沙江流域雪茄烟茄芯品种‘云雪39号’的最佳种植密度。通过大田试验,以固定行距110 cm,株距分别设定为35、40、45 cm的3种不同密度进行对比。考察了不同种植密度对‘云雪39号’生育期、植物学性状、农艺性状、抗病... 本研究旨在确定昭通金沙江流域雪茄烟茄芯品种‘云雪39号’的最佳种植密度。通过大田试验,以固定行距110 cm,株距分别设定为35、40、45 cm的3种不同密度进行对比。考察了不同种植密度对‘云雪39号’生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、烟叶外观质量、化学成分以及产质量的影响。结果显示,在行距110 cm,株距40 cm的种植密度下,‘云雪39号’表现出最佳的田间农艺性状,自然发病率低,鲜烟叶外观质量和产值量均适宜。晾制后的烟叶品质最佳,总氮含量和氯钾比与哥伦比亚、尼加拉瓜等地优质雪茄产地的茄芯品种相近,其中冷杉醇含量最高,达到了0.09 mg/g。得出昭通市金沙江流域的雪茄烟茄芯品种‘云雪39号’,推荐行距为110 cm,株距为40 cm的种植密度。 展开更多

关键词 昭通金沙江流域 种植密度 雪茄烟 茄芯品种 云雪39号 烟叶品质

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巨大芽孢杆菌应用于改善茄芯香气品质的研究 被引量：3

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作者 毛亚浩 丁静怡 +4 位作者 余君 陈雄 王志 杨春雷 姚兰 《安徽农业科学》 CAS 2023年第10期10-15,78,共7页

为降低茄芯烟叶中木质素含量、改善烟叶品质,从烟叶提取液中筛选出一株具有木质素降解能力的菌株,鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)。其中木质素过氧化物酶活性达到19.03 U/L,锰过氧化物酶活性达到4.35 U/L。使用该菌株进行茄... 为降低茄芯烟叶中木质素含量、改善烟叶品质,从烟叶提取液中筛选出一株具有木质素降解能力的菌株,鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)。其中木质素过氧化物酶活性达到19.03 U/L,锰过氧化物酶活性达到4.35 U/L。使用该菌株进行茄芯烟叶发酵,通过单因素试验及中心组合响应面法优化,得到最佳工艺条件:接种量7%、发酵温度37℃、起始含水量25%、发酵时间6 d。在此最佳条件下,茄芯烟叶木质素降解率达到23.02%,且发酵后中性香气总量较发酵前提高了30.22%。 展开更多

关键词 巨大芽孢杆菌 茄芯烟叶 木质素降解酶 响应面试验 中性香气

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MIR-01型雪茄卷制机茄芯库盖板的改进与应用

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作者 张阁 杨青 +6 位作者 马广智 耿昌乐 刘金龙 王海东 常月勇 戴由宗 孙东亮 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期129-134,共6页

【目的】为解决MIR-01型雪茄卷制机茄芯成型装置因茄芯流动不畅或堵塞而导致茄芯库盖板变形、烟支空头率高等问题。【方法】采用增加加强筋的方式对茄芯库前上盖板进行改进。通过对茄芯库及茄芯进行力学分析,使用ABAQUS有限元仿真软件... 【目的】为解决MIR-01型雪茄卷制机茄芯成型装置因茄芯流动不畅或堵塞而导致茄芯库盖板变形、烟支空头率高等问题。【方法】采用增加加强筋的方式对茄芯库前上盖板进行改进。通过对茄芯库及茄芯进行力学分析,使用ABAQUS有限元仿真软件对前上盖板的加强筋结构(两框、四框、下四框、八框)和厚度(1.5、2.0、2.5mm)进行优化,以MIR-01型雪茄卷制机生产的“泰山(红3G)”牌雪茄烟为对象进行测试。【结果】茄芯流动不畅时前上盖板的临界正压力为269.5 N;最优加强筋结构为八框结构、厚度为2.5mm:改进后茄芯库前上盖板平均使用寿命由1099.5h增加至4079.5h,延长271%;平均烟支空头率由9.57%降低至6.43%。【结论】该技术为提高机制雪茄烟质量提供支持。 展开更多

关键词 MIR-01型雪茄卷制机 茄芯库 盖板 ABAQUS有限元分析 加强筋 变形量

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基于OAV和PCA的茄芯烟叶中关键呈香物质 被引量：1

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作者 毛亚浩 丁静怡 +4 位作者 余君 王志 陈雄 杨春雷 姚兰 《湖北工业大学学报》 2023年第1期47-52,共6页

为探究恩施茄芯烟叶中性香气成分,筛选关键呈香物质,以晾制结束后的恩施茄芯烟叶作为研究对象,分别做了两组处理:无菌水发酵处理、Bacillus megaterium m1加培养基混合发酵处理,利用GC-MS鉴定茄芯烟叶中的中性香气成分,通过气味活性值(O... 为探究恩施茄芯烟叶中性香气成分,筛选关键呈香物质,以晾制结束后的恩施茄芯烟叶作为研究对象,分别做了两组处理:无菌水发酵处理、Bacillus megaterium m1加培养基混合发酵处理,利用GC-MS鉴定茄芯烟叶中的中性香气成分,通过气味活性值(OAV)与主成分分析(PCA)相结合筛选其关键致香成分。结果表明:从茄芯烟叶共鉴定出30种中性致香成分,包括酮类11种、醇类5种、酯类1种、杂环类2种、烯烃类1种、醛类8种、酚类2种,其中酮类种类较丰富,烯烃类含量较高。挥发性成分中有11种OAV大于1,最终确认苯甲醛、4-乙烯基愈创木酚、苯乙醛、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2为恩施茄芯烟叶中性香气成分的关键呈香物质。这为解析恩施茄芯烟叶的特征性香味风格与品质定向调控提供了理论基础。 展开更多

关键词 茄芯烟叶 中性香气 气味活性值 主成分分析

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