期刊文献+
共找到6篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
二氧化氯气体对红提与巨峰葡萄采后呼吸速率、品质及货架期的影响 被引量:18
1
作者 钟梅 吴斌 +1 位作者 王吉德 武建明 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第3期64-67,共4页
分别研究0、1、2.5、10μL/L及0、1、5、15μL/LClO2气体对红提、巨峰葡萄的影响。结果表明,ClO2气体处理过的葡萄,其呼吸速率下降,可滴定酸损耗降低,采后腐烂率较低。经ClO2气体处理及未经处理的葡萄,二者硬度相差较小。ClO2气体能有... 分别研究0、1、2.5、10μL/L及0、1、5、15μL/LClO2气体对红提、巨峰葡萄的影响。结果表明,ClO2气体处理过的葡萄,其呼吸速率下降,可滴定酸损耗降低,采后腐烂率较低。经ClO2气体处理及未经处理的葡萄,二者硬度相差较小。ClO2气体能有效延长巨峰及红提葡萄的货架期,保持其品质。ClO2气体有望替代SO2对葡萄保鲜。 展开更多
关键词 葡萄 二氧化氯处理 腐烂率 品质参数 替代SO2
原文传递
二氧化氯对木奶果保鲜效果的影响 被引量:8
2
作者 孔方南 李文砚 +3 位作者 罗培四 卢美瑛 周婧 韦优 《保鲜与加工》 CAS 2021年第2期20-27,共8页
以木奶果为试材,采用质量浓度分别为25、50、75、100 mg/L的ClO2进行处理,并在4℃条件下贮藏,定期测定不同处理果实的品质和生理指标。结果表明:ClO2处理可延缓木奶果果实硬度、可滴定酸和VC含量的下降以及可溶性固形物含量的升高,抑制... 以木奶果为试材,采用质量浓度分别为25、50、75、100 mg/L的ClO2进行处理,并在4℃条件下贮藏,定期测定不同处理果实的品质和生理指标。结果表明:ClO2处理可延缓木奶果果实硬度、可滴定酸和VC含量的下降以及可溶性固形物含量的升高,抑制木奶果果实失重率、果皮褐变指数、果皮细胞膜透性的增大,促进POD和CAT活性增加,抑制PPO活性,从而显著提高果实的商品品质和耐贮性。不同质量浓度ClO2处理对木奶果的贮藏效果存在显著差异,其中50 mg/L ClO2处理效果最好。 展开更多
关键词 木奶果 ClO2处理 保鲜
下载PDF
1-甲苯环丙烯和CIO_2处理对红地球葡萄贮藏品质的影响 被引量:6
3
作者 刘进 王庆国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期165-168,共4页
以红地球葡萄为试材,研究了1—甲苯环丙烯(1-MCP)处理、ClO_2处理及1-MCP结合ClO_2处理对葡萄贮藏品质的影响。结果表明,1-MCP结合ClO_2处理克服了单独1-MCP处理不能有效控制腐烂和单独ClO_2处理不能有效保留V_c及抑制丙二醛(MDA)的增... 以红地球葡萄为试材,研究了1—甲苯环丙烯(1-MCP)处理、ClO_2处理及1-MCP结合ClO_2处理对葡萄贮藏品质的影响。结果表明,1-MCP结合ClO_2处理克服了单独1-MCP处理不能有效控制腐烂和单独ClO_2处理不能有效保留V_c及抑制丙二醛(MDA)的增加的缺点,并在一定程度上结合了2者的优点,有效的保留了葡萄中的滴定酸、还原糖和果梗叶绿素,较好的保持了果粒硬度,能较好的保持葡萄品质。 展开更多
关键词 红地球葡萄 贮藏品质 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理 ClO2处理
下载PDF
化学法二氧化氯发生器在医院污水处理中的应用 被引量:5
4
作者 王福祥 包训祥 《环境与健康杂志》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1998年第6期273-274,共2页
本文以化学法发生器产生的二氧化氯对医院污水进行处理,其结果表明二氧化氯消毒效果十分明显,而且对污水中其它污染物的去除率较高,处理后的污水指标完全符合国家排放标准。同时设备使用安全可靠,运行成本低,完全适用于医院污水处理。
关键词 二氧化氯 医院 污水处理 化学法
下载PDF
二氧化氯分析的研究进展 被引量:1
5
作者 孙伟 俞斌 《化工时刊》 CAS 2002年第8期9-12,共4页
二氧化氯作为新一代杀菌消毒剂,在水处理中获得越来越广泛的应用。在应用中,二氧化氯会产生分解及歧化反应,产生副产物如 Cl_2、ClO^-、ClO_2、ClO^-_3,所以需要对残余ClO_2及这些副产物进行分析,本文对二氧化氯现有的分析方法进行了讨论。
关键词 二氧化氯 研究进展 水处理 干扰
下载PDF
消毒剂二氧化氯在饮用水处理中的应用 被引量:1
6
作者 陈岗 王桂芳 《辽宁城乡环境科技》 2004年第3期43-46,共4页
通过试验及生产实践。介绍现有二氧化氯的性质、制备方法以及其独特的消毒特性 ,并把其作为饮用水的消毒剂在技术与经济两方面与液氯进行比较。结果表明 ,采用二氧化氯作为饮用水消毒剂无论是从技术上还是经济上都是可行的 ,而且与液氯... 通过试验及生产实践。介绍现有二氧化氯的性质、制备方法以及其独特的消毒特性 ,并把其作为饮用水的消毒剂在技术与经济两方面与液氯进行比较。结果表明 ,采用二氧化氯作为饮用水消毒剂无论是从技术上还是经济上都是可行的 ,而且与液氯相比优势明显 ,它在饮用水处理方面的潜力巨大 ,二氧化氯作为液氯的替代品用于饮用水消毒的时机已经成熟。 展开更多
关键词 消毒剂 二氧化氯 饮用水 水处理工艺 氯酸盐还原法 电解法
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部