-
题名金樱子果生长发育期维生素C等物质变化研究
- 1
-
-
作者
姚武
佘祥威
-
机构
中南林学院经济林系
-
出处
《中南林学院学报》
CSCD
1991年第1期93-97,共5页
-
文摘
对金樱子果生长发育期维生素C等物质进行分析测定,结果表明,其维生素C及可溶性糖含量均于10月中旬达到高峰,是适宜的采收期;长果型金樱子的VC含量及可食部分比例均为最高,属优良类型;随着果实成熟度增加,其呼吸强度及酶活性逐步下降,表明其生理代谢发生由强而弱的变化,根据上述结果,对开发利用金樱子提出了若干建议。
-
关键词
金樱子果
维生素c
成熟度
-
Keywords
cherokee rose fruit, vitamin c, maturity
-
分类号
S667.9
[农业科学—果树学]
-
