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超高压对天然肠衣力学特性的影响 被引量：5
1
作者 黄子程 陈从贵 +2 位作者 李珂昕 马力量 崔敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期15-18,共4页
天然肠衣在不同的应用场合具有不同的力学性能要求,将超高压引入肠衣的加工,可改变其力学特性。本研究选择天然猪肠衣作为原料,通过单因素试验方法分别考察加压水甲(100～600MPa)、加压介质温度(20～45℃)和保压时间(5～30min)对肠衣剪... 天然肠衣在不同的应用场合具有不同的力学性能要求,将超高压引入肠衣的加工,可改变其力学特性。本研究选择天然猪肠衣作为原料,通过单因素试验方法分别考察加压水甲(100～600MPa)、加压介质温度(20～45℃)和保压时间(5～30min)对肠衣剪切强度和抗拉强度的影响。研究结果表明:加压介质温度20℃时,300～600MPa的压力可显著提高肠衣的剪切强度与抗拉强度(p<0.05):而加压介质温度45℃时,300MPa的压力可导致肠衣剪切强度与抗拉强度的显著降低(p<0.05);300MPa作用下,5～30min范围内的保压时间对肠衣剪切强度、抗拉强度均无显著性影响(p>0.05)。因此,超高压导致肠衣剪切强度与抗拉强度的降低,可改善其食用的质构品质;而超高压提高肠衣强度的作用则可增强其在组织工程中应用的可行性。 展开更多
关键词 天然肠衣 超高压 剪切强度 抗拉强度
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不同注入介质对泥岩层滑移的影响研究
2
作者 段永伟 何慧 +5 位作者 于雪盟 刘洪霞 索彧 冯福平 呼布钦 苏显蘅 《力学与实践》 北大核心 2023年第2期362-372,共11页
在注CO_(2)与注水两种开发方式下,均会出现泥岩层段的套管剪切损坏加剧的现象。为了明确不同注入介质对泥岩层滑移的影响,将室内实验所得储层岩石物理力学参数与现场实际区块的井网资料相结合,建立了泥岩层剪切滑移流固耦合数值模型,通... 在注CO_(2)与注水两种开发方式下,均会出现泥岩层段的套管剪切损坏加剧的现象。为了明确不同注入介质对泥岩层滑移的影响,将室内实验所得储层岩石物理力学参数与现场实际区块的井网资料相结合,建立了泥岩层剪切滑移流固耦合数值模型,通过有限元方法进行求解,分析了不同注入介质在一定注入速度条件下生产3年过程中的孔隙压力、油层变形量和泥岩层滑移量的分布与变化情况。根据计算结果可知,由于水和CO_(2)黏度与密度的差异,导致开发初期注CO_(2)井周围孔隙压力高于注水井。随着开发时间的延长,注CO_(2)井孔隙压力降低速率大于注水井,在生产3年后,注CO_(2)油层整体孔隙压力高于注水油层,使注CO_(2)油层整体均匀上抬,但注水油层高低差更大,导致油层变形更加集中。油层变形量的不同引起了泥岩层滑移量的差异,注CO_(2)泥岩层滑移量小于注水泥岩层滑移量。基于不同注入介质对泥岩层滑移量的影响分析,给出了合理的注入方案,为防治油田套损提供了理论支撑。 展开更多
关键词 套管剪切 注水 注气 地层滑移 孔隙压力
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高强度榴弹钢的破片机理研究 被引量：11
3
作者 董瀚 李桂芬 陈南平 《爆炸与冲击》 EI CAS CSCD 北大核心 1996年第4期367-372,共6页
对高强度榴弹钢５０ＳｉＭｎＶＢ和５８ＳｉＭｎ的破片机理进行了研究。破片的表面形貌和组织变化表明，在初始阶段，榴弹内壁破片裂纹沿法线与半径方向呈π／４夹角的平面绝热剪切而形成。５０ＳｉＭｎＶＢ钢的晶界弱化使其临界绝热剪... 对高强度榴弹钢５０ＳｉＭｎＶＢ和５８ＳｉＭｎ的破片机理进行了研究。破片的表面形貌和组织变化表明，在初始阶段，榴弹内壁破片裂纹沿法线与半径方向呈π／４夹角的平面绝热剪切而形成。５０ＳｉＭｎＶＢ钢的晶界弱化使其临界绝热剪切应变小于５８ＳｉＭｎ钢，从而表现出两者破片质量分布的差异。 展开更多
关键词 榴弹钢 破片机理 绝热剪切
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