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中国机器制糖简史(1949年以前) 被引量:1
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作者 张光远 《价格理论与实践》 北大核心 2022年第6期186-191,195,共7页
机器制糖是中国近代工业发展的重要方面之一。最早在我国开办机器制糖厂的是洋商,中国的民族工业从19世纪70年代开始发展,但未具备扛起兴建新式机器糖厂的能力。我国机器制糖工业的兴起是关税自主后,广东地方当局兴办的6家甘蔗制糖厂,... 机器制糖是中国近代工业发展的重要方面之一。最早在我国开办机器制糖厂的是洋商,中国的民族工业从19世纪70年代开始发展,但未具备扛起兴建新式机器糖厂的能力。我国机器制糖工业的兴起是关税自主后,广东地方当局兴办的6家甘蔗制糖厂,其兴旺景象只持续了4个制糖期,抗日战争期间日本飞机先后炸毁了市头、新造、惠阳等糖厂。机器制糖的真正发展是在中华人民共和国成立后。 展开更多
关键词 甜菜制糖 工业革命 民族资本
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