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樟树叶多酚提取物体外清除自由基及抗油脂氧化活性研究
被引量：
8
1
作者
付湘晋
王挥
+3 位作者
冉晓敏
陈浪
李忠海
黎继烈
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第19期108-110,114,共4页
樟树多酚是具有较高安全性的多酚新资源。本文比较研究了樟树叶游离态多酚、结合态多酚、大孔树脂纯化多酚体外清除自由基及抗油脂氧化活性,并对樟树叶多酚抗油脂自动氧化能力进行了研究。结果表明:在本实验含量范围内,樟树叶多酚对羟...
樟树多酚是具有较高安全性的多酚新资源。本文比较研究了樟树叶游离态多酚、结合态多酚、大孔树脂纯化多酚体外清除自由基及抗油脂氧化活性,并对樟树叶多酚抗油脂自动氧化能力进行了研究。结果表明:在本实验含量范围内,樟树叶多酚对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子都具有较强的清除能力;在含量相同的情况下,大孔树脂纯化多酚的自由基清除能力最强,与VE相当或更优。樟树叶多酚具有一定的抗油脂氧化活性。
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关键词
樟树叶多酚
抗氧化
自由基
脂肪氧化
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职称材料
AB-8大孔树脂对樟树叶多酚的静态吸附与解吸附特性
被引量：
5
2
作者
付湘晋
冉晓敏
+3 位作者
张慧
黎继烈
周其中
李忠海
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2013年第2期162-165,共4页
AB-8大孔树脂吸附樟树叶多酚的最佳温度为25℃,多酚溶液pH 5.68,最适宜的洗脱液为60%的乙醇溶液(体积分数).AB-8大孔树脂对樟树叶多酚静态吸附4 h达到平衡,吸附率94.4%;静态解吸动力学特性测定表明,解吸2 h,解吸率80.28%;在上述最佳条件...
AB-8大孔树脂吸附樟树叶多酚的最佳温度为25℃,多酚溶液pH 5.68,最适宜的洗脱液为60%的乙醇溶液(体积分数).AB-8大孔树脂对樟树叶多酚静态吸附4 h达到平衡,吸附率94.4%;静态解吸动力学特性测定表明,解吸2 h,解吸率80.28%;在上述最佳条件下,多酚得率75.78%,纯度63.56%.AB-8大孔树脂等温吸附樟树叶多酚过程符合Langmuir方程,饱和吸附量为47.619 mg·g-1.
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关键词
樟树叶多酚
AB-8大孔树脂
吸附
解吸附
纯化
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职称材料
题名
樟树叶多酚提取物体外清除自由基及抗油脂氧化活性研究
被引量：
8
1
作者
付湘晋
王挥
冉晓敏
陈浪
李忠海
黎继烈
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第19期108-110,114,共4页
基金
林业公益性行业科研专项经费(201104044)
文摘
樟树多酚是具有较高安全性的多酚新资源。本文比较研究了樟树叶游离态多酚、结合态多酚、大孔树脂纯化多酚体外清除自由基及抗油脂氧化活性,并对樟树叶多酚抗油脂自动氧化能力进行了研究。结果表明:在本实验含量范围内,樟树叶多酚对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子都具有较强的清除能力;在含量相同的情况下,大孔树脂纯化多酚的自由基清除能力最强,与VE相当或更优。樟树叶多酚具有一定的抗油脂氧化活性。
关键词
樟树叶多酚
抗氧化
自由基
脂肪氧化
Keywords
camphotree
leaves
polyphenol
antioxidant
activity
free
radicals
lipid
oxidation
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
AB-8大孔树脂对樟树叶多酚的静态吸附与解吸附特性
被引量：
5
2
作者
付湘晋
冉晓敏
张慧
黎继烈
周其中
李忠海
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院
粮油深加工及品质控制湖南省重点实验室
出处
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2013年第2期162-165,共4页
基金
林业公益性行业科研专项经费项目(201104044)
文摘
AB-8大孔树脂吸附樟树叶多酚的最佳温度为25℃,多酚溶液pH 5.68,最适宜的洗脱液为60%的乙醇溶液(体积分数).AB-8大孔树脂对樟树叶多酚静态吸附4 h达到平衡,吸附率94.4%;静态解吸动力学特性测定表明,解吸2 h,解吸率80.28%;在上述最佳条件下,多酚得率75.78%,纯度63.56%.AB-8大孔树脂等温吸附樟树叶多酚过程符合Langmuir方程,饱和吸附量为47.619 mg·g-1.
关键词
樟树叶多酚
AB-8大孔树脂
吸附
解吸附
纯化
Keywords
camphotree
leaves
polyphenol
AB-8
resin
adsorbing
desorbing
purification
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
樟树叶多酚提取物体外清除自由基及抗油脂氧化活性研究
付湘晋
王挥
冉晓敏
陈浪
李忠海
黎继烈
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
8
下载PDF
职称材料
2
AB-8大孔树脂对樟树叶多酚的静态吸附与解吸附特性
付湘晋
冉晓敏
张慧
黎继烈
周其中
李忠海
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2013
5
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职称材料
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