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中药机器煎煮过程中加水量的研究
被引量：
6
1
作者
周竹琇
倪昌荣
+1 位作者
朱佳
张小萍
《中医药导报》
2019年第15期59-62,共4页
目的:探索中药机器煎煮过程中加水量的衡量方法。方法:通过实验测得饮片吸水率,函数线性分析得出数据之间的相关性。结果:以公式的形式呈现出加水量的多少,通过后期实践得到有效数据。结论:加水量这一不定因素,可以通过实验数据使其成...
目的:探索中药机器煎煮过程中加水量的衡量方法。方法:通过实验测得饮片吸水率,函数线性分析得出数据之间的相关性。结果:以公式的形式呈现出加水量的多少,通过后期实践得到有效数据。结论:加水量这一不定因素,可以通过实验数据使其成为可定性因素,为完善中药机器煎煮质量奠定了基础。
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关键词
中药
机器煎煮
吸水率
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职称材料
煮沸吸水-热干养护对超高性能混凝土强度和收缩率的影响
被引量：
1
2
作者
孙义牛
陈方博
+1 位作者
吴霞
刘锦
《常州工学院学报》
2022年第2期20-23,共4页
超高性能混凝土(UHPC,Ultra-high Performance Concrete)试块采用常规蒸汽养护,抗压强度最高仅能达到250 MPa。为了进一步提升UHPC的综合性能,文章对脱模后的UHPC试块先进行煮沸吸水,后进行热干养护,考察其对UHPC力学性能、收缩率的影响...
超高性能混凝土(UHPC,Ultra-high Performance Concrete)试块采用常规蒸汽养护,抗压强度最高仅能达到250 MPa。为了进一步提升UHPC的综合性能,文章对脱模后的UHPC试块先进行煮沸吸水,后进行热干养护,考察其对UHPC力学性能、收缩率的影响,并表征分析了试块表层和内部的未水化水泥和空隙率。结果表明,相对于常规蒸汽养护,采用煮沸吸水-热干养护后,UHPC的抗折抗压强度明显提升,收缩率显著降低。EPMA分析结果表明煮沸吸水-热干养护后的试块表层和内部的未水化水泥和空隙率相较于常规蒸汽养护显著降低。
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关键词
煮沸吸水
抗压强度
收缩率
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职称材料
0.3℃——电热烹饪器具的新温区
被引量：
1
3
作者
王永光
《家电科技》
2012年第10期82-83,共2页
一种采用压力控制方法,控制锅内烹饪温度的电磁千帕锅面市,为电热器具拓展出汽动控制技术及亚沸腾烹饪的新发展空间。能够在使用地水的沸点温度以上,开辟出0.3℃烹饪温区,对锅内烹饪温度实施精确的控制,是亚沸腾烹饪展示多功能、节能、...
一种采用压力控制方法,控制锅内烹饪温度的电磁千帕锅面市,为电热器具拓展出汽动控制技术及亚沸腾烹饪的新发展空间。能够在使用地水的沸点温度以上,开辟出0.3℃烹饪温区,对锅内烹饪温度实施精确的控制,是亚沸腾烹饪展示多功能、节能、口感等特征的基础。千帕锅高配置产品,是科研文化与企业文化结合的必然产物,为亚沸腾烹饪产品,带来了更多的发展启示。
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关键词
0.3℃烹饪温区
汽动控制
亚沸腾烹饪
吸水
富水
释水
贫水烹饪
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职称材料
新型蔬菜面条的开发与研究
被引量：
1
4
作者
李翼岑
孔繁东
《现代食品》
2017年第24期64-70,共7页
面条是中国饮食文化中必不可少的一部分,也是人们非常喜爱的面食之一,市场中所卖的面条大多都是白面面条,所以实验选用蔬菜粉与小麦粉混合,制作出不同种类且营养全面的蔬菜面条,使消费者扩大面条的选购种类,满足人们日益增长的对于营养...
面条是中国饮食文化中必不可少的一部分,也是人们非常喜爱的面食之一,市场中所卖的面条大多都是白面面条,所以实验选用蔬菜粉与小麦粉混合,制作出不同种类且营养全面的蔬菜面条,使消费者扩大面条的选购种类,满足人们日益增长的对于营养与美味的要求。根据面条的工艺流程,采用感官评定和理化测定等方法,分析全粉添加量,和面水分对面条的蒸煮损失率、吸水率、熟断条率、煮前延伸性和煮后延伸性的影响,得出胡萝卜面条、菠菜面条的配比如下:(1)胡萝卜面条:胡萝卜粉含量8%,水含量38%,盐含量1%。(2)菠菜面条:菠菜粉含量4%,水含量40%,盐含量1%。
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关键词
面条
蒸煮损失率
吸水率
延伸性
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职称材料
水煮处理对毛竹物理力学性能的影响
被引量：
4
5
作者
李澍农
张亚梅
+1 位作者
余养伦
于文吉
《木材科学与技术》
北大核心
2021年第3期59-64,共6页
为了揭示水煮处理对毛竹物理力学性能的影响,研究不同水煮处理时间(4、8、24、48 h)对毛竹力学性能、吸水膨胀率和吸水率的影响。结果表明:毛竹的力学性能随着水煮处理时间的延长而逐渐降低,经过48 h水煮处理,静曲强度和弹性模量分别降...
为了揭示水煮处理对毛竹物理力学性能的影响,研究不同水煮处理时间(4、8、24、48 h)对毛竹力学性能、吸水膨胀率和吸水率的影响。结果表明:毛竹的力学性能随着水煮处理时间的延长而逐渐降低,经过48 h水煮处理,静曲强度和弹性模量分别降低了40.24%和43.65%。经过4 h水煮处理,毛竹薄壁组织细胞腔中的淀粉发生糊化,在细胞壁上形成淀粉膜,并堵塞纹孔,同时细胞壁中半纤维素降解、木质素解聚,使得毛竹的吸水率和吸水膨胀率降低;随着水煮处理时间的延长,细胞腔中的淀粉逐渐被降解或溶出,且半纤维素的降解加剧,木质素中的β-O-4键被破坏,从而使竹材的力学性能降低、吸水膨胀率和吸水率增大,造成竹材材质劣化。
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关键词
毛竹
水煮处理
静曲强度
弹性模量
吸水膨胀率
吸水率
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职称材料
题名
中药机器煎煮过程中加水量的研究
被引量：
6
1
作者
周竹琇
倪昌荣
朱佳
张小萍
机构
江苏省中医院
出处
《中医药导报》
2019年第15期59-62,共4页
基金
江苏省中医药管理局项目(ZD201506)
文摘
目的:探索中药机器煎煮过程中加水量的衡量方法。方法:通过实验测得饮片吸水率,函数线性分析得出数据之间的相关性。结果:以公式的形式呈现出加水量的多少,通过后期实践得到有效数据。结论:加水量这一不定因素,可以通过实验数据使其成为可定性因素,为完善中药机器煎煮质量奠定了基础。
关键词
中药
机器煎煮
吸水率
Keywords
Chinese
Medicine
mechanical
frying
and
boiling
water absorption
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
煮沸吸水-热干养护对超高性能混凝土强度和收缩率的影响
被引量：
1
2
作者
孙义牛
陈方博
吴霞
刘锦
机构
沙索(中国)化学有限公司
出处
《常州工学院学报》
2022年第2期20-23,共4页
文摘
超高性能混凝土(UHPC,Ultra-high Performance Concrete)试块采用常规蒸汽养护,抗压强度最高仅能达到250 MPa。为了进一步提升UHPC的综合性能,文章对脱模后的UHPC试块先进行煮沸吸水,后进行热干养护,考察其对UHPC力学性能、收缩率的影响,并表征分析了试块表层和内部的未水化水泥和空隙率。结果表明,相对于常规蒸汽养护,采用煮沸吸水-热干养护后,UHPC的抗折抗压强度明显提升,收缩率显著降低。EPMA分析结果表明煮沸吸水-热干养护后的试块表层和内部的未水化水泥和空隙率相较于常规蒸汽养护显著降低。
关键词
煮沸吸水
抗压强度
收缩率
Keywords
boiling
water absorption
compressive
strength
shrinkage
分类号
TU528 [建筑科学—建筑技术科学]
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职称材料
题名
0.3℃——电热烹饪器具的新温区
被引量：
1
3
作者
王永光
出处
《家电科技》
2012年第10期82-83,共2页
文摘
一种采用压力控制方法,控制锅内烹饪温度的电磁千帕锅面市,为电热器具拓展出汽动控制技术及亚沸腾烹饪的新发展空间。能够在使用地水的沸点温度以上,开辟出0.3℃烹饪温区,对锅内烹饪温度实施精确的控制,是亚沸腾烹饪展示多功能、节能、口感等特征的基础。千帕锅高配置产品,是科研文化与企业文化结合的必然产物,为亚沸腾烹饪产品,带来了更多的发展启示。
关键词
0.3℃烹饪温区
汽动控制
亚沸腾烹饪
吸水
富水
释水
贫水烹饪
Keywords
0.3℃
cooking
temperature,
steam-driven
control,
controled
boiling
cooking
,
water absorption
,
water
-rich,
water
release,
water
-poor
cooking
分类号
TM925.5 [电气工程—电力电子与电力传动]
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职称材料
题名
新型蔬菜面条的开发与研究
被引量：
1
4
作者
李翼岑
孔繁东
机构
大连工业大学食品学院
出处
《现代食品》
2017年第24期64-70,共7页
文摘
面条是中国饮食文化中必不可少的一部分,也是人们非常喜爱的面食之一,市场中所卖的面条大多都是白面面条,所以实验选用蔬菜粉与小麦粉混合,制作出不同种类且营养全面的蔬菜面条,使消费者扩大面条的选购种类,满足人们日益增长的对于营养与美味的要求。根据面条的工艺流程,采用感官评定和理化测定等方法,分析全粉添加量,和面水分对面条的蒸煮损失率、吸水率、熟断条率、煮前延伸性和煮后延伸性的影响,得出胡萝卜面条、菠菜面条的配比如下:(1)胡萝卜面条:胡萝卜粉含量8%,水含量38%,盐含量1%。(2)菠菜面条:菠菜粉含量4%,水含量40%,盐含量1%。
关键词
面条
蒸煮损失率
吸水率
延伸性
Keywords
Noodle
boiling
loss
rate
water absorption
Extensibility
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
水煮处理对毛竹物理力学性能的影响
被引量：
4
5
作者
李澍农
张亚梅
余养伦
于文吉
机构
中国林业科学研究院木材工业研究所
出处
《木材科学与技术》
北大核心
2021年第3期59-64,共6页
基金
国家自然基金青年基金项目“湿热作用下竹材抽提物的形成机制及其对胶合性能的影响机理”(31700482)。
文摘
为了揭示水煮处理对毛竹物理力学性能的影响,研究不同水煮处理时间(4、8、24、48 h)对毛竹力学性能、吸水膨胀率和吸水率的影响。结果表明:毛竹的力学性能随着水煮处理时间的延长而逐渐降低,经过48 h水煮处理,静曲强度和弹性模量分别降低了40.24%和43.65%。经过4 h水煮处理,毛竹薄壁组织细胞腔中的淀粉发生糊化,在细胞壁上形成淀粉膜,并堵塞纹孔,同时细胞壁中半纤维素降解、木质素解聚,使得毛竹的吸水率和吸水膨胀率降低;随着水煮处理时间的延长,细胞腔中的淀粉逐渐被降解或溶出,且半纤维素的降解加剧,木质素中的β-O-4键被破坏,从而使竹材的力学性能降低、吸水膨胀率和吸水率增大,造成竹材材质劣化。
关键词
毛竹
水煮处理
静曲强度
弹性模量
吸水膨胀率
吸水率
Keywords
Moso
bamboo
boiling
treatment
MOR
MOE
water absorption
swelling
rate
water absorption
rate
分类号
S781.9 [农业科学—木材科学与技术]
S795.9 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中药机器煎煮过程中加水量的研究
周竹琇
倪昌荣
朱佳
张小萍
《中医药导报》
2019
6
下载PDF
职称材料
2
煮沸吸水-热干养护对超高性能混凝土强度和收缩率的影响
孙义牛
陈方博
吴霞
刘锦
《常州工学院学报》
2022
1
下载PDF
职称材料
3
0.3℃——电热烹饪器具的新温区
王永光
《家电科技》
2012
1
下载PDF
职称材料
4
新型蔬菜面条的开发与研究
李翼岑
孔繁东
《现代食品》
2017
1
下载PDF
职称材料
5
水煮处理对毛竹物理力学性能的影响
李澍农
张亚梅
余养伦
于文吉
《木材科学与技术》
北大核心
2021
4
下载PDF
职称材料
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