期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到130篇文章
< 1 2 … 7 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
黑加仑采收装置参数的优化 被引量：79
1
作者 王业成 陈海涛 林青 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期79-83,共5页
为了确定黑加仑采收机的关键参数,采用二次正交旋转回归组合试验设计的方法,分别建立了黑加仑采收率与振动频率、振幅、激振位置三因素之间关系的数学模型及果枝激振力与三者之间的数学模型,分析了各影响因素对黑加仑采收率及果枝激振... 为了确定黑加仑采收机的关键参数,采用二次正交旋转回归组合试验设计的方法,分别建立了黑加仑采收率与振动频率、振幅、激振位置三因素之间关系的数学模型及果枝激振力与三者之间的数学模型,分析了各影响因素对黑加仑采收率及果枝激振力的影响,并进行了参数优化,确定了各影响因素的参数组合为振动频率945～1135r/min、振幅33～25mm、激振位置0.60,此时黑加仑采收率可达95%以上,果枝需要的激振力小于4N,且无果实和果枝的损伤现象。 展开更多
关键词 收获 优化 数学模型 黑加仑
下载PDF
桑葚、蓝莓、黑加仑中多酚类物质的抗氧化活性 被引量：33
2
作者 范金波 蔡茜彤 +2 位作者 冯叙桥 侯宇 王丽君 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期157-162,共6页
研究了桑葚、蓝莓和黑加仑3种小浆果的总酚、黄酮含量,并以DPPH·清除能力、·OH清除能力、总抗氧化能力及铁离子还原能力等4种体外体系对其抗氧化活性进行综合评价。结果表明:桑葚提取物总酚和黄酮含量最多,分别达到(88.78... 研究了桑葚、蓝莓和黑加仑3种小浆果的总酚、黄酮含量,并以DPPH·清除能力、·OH清除能力、总抗氧化能力及铁离子还原能力等4种体外体系对其抗氧化活性进行综合评价。结果表明:桑葚提取物总酚和黄酮含量最多,分别达到(88.78±3.751)mg/g和(19.89±1.261)mg/g,其抗氧化能力也最强,DPPH·清除能力[IC50(0.953±0.004)mg/m L]和铁离子还原能力均远高于其他2种小浆果;·OH清除能力[IC50(4.238±0.037)mg/m L]和总抗氧化能力也为最强。蓝莓除DPPH·清除能力不如黑加仑外,在其他3种体外体系中的表现均强于黑加仑。 展开更多
关键词 桑葚 蓝莓 黑加仑 多酚 黄酮 抗氧化活性
下载PDF
不同激素和基质对黑穗醋栗扦插繁殖的影响 被引量：22
3
作者 吕跃东 姚颖 +2 位作者 吕跃伟 翁海龙 郭树平 《经济林研究》 北大核心 2015年第4期144-147,共4页
为了提高黑穗醋栗苗木繁育质量,分别以‘黑风’和‘黑布劳德’两个优良品种为试验材料,就枝条的不同部位(上部、中部和下部)、不同基质(河沙、蛭石、河沙+蛭石)和不同种类(IBA、NAA、ABT)、不同浓度(100、200、300 mg/kg)的激素处理对... 为了提高黑穗醋栗苗木繁育质量,分别以‘黑风’和‘黑布劳德’两个优良品种为试验材料,就枝条的不同部位(上部、中部和下部)、不同基质(河沙、蛭石、河沙+蛭石)和不同种类(IBA、NAA、ABT)、不同浓度(100、200、300 mg/kg)的激素处理对黑穗醋栗扦插生根的影响情况进行了嫩枝扦插和硬枝扦插试验。结果表明:以下部嫩枝扦插的生根率为最高;河沙与蛭石的混合基质适用于黑穗醋栗的硬枝扦插,以此混合基质扦插的生根率可达81%;每种激素处理的生根率,均以200 mg/kg浓度处理的为最高,其中以200 mg/kg的ABT处理的生根率达到82%,而当激素浓度升高到300 mg/kg时,生根率反而下降。 展开更多
关键词 黑穗醋栗 生根率 激素 基质 扦插繁殖
下载PDF
黑加仑花色苷的提取及抗氧化活性研究 被引量：22
4
作者 贾娜 孔保华 张洪涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期162-166,共5页
采用溶剂提取法对黑加仑花色苷进行提取,通过测定花色苷提取量、2,2-二苯基-1-间三硝基苯基联肼(DPPH)自由基清除率、还原能力综合确定最佳提取条件,以获得具有较高提取量和较高抗氧化活性的黑加仑花色苷提取液,并将提取液与丁羟基茴香... 采用溶剂提取法对黑加仑花色苷进行提取,通过测定花色苷提取量、2,2-二苯基-1-间三硝基苯基联肼(DPPH)自由基清除率、还原能力综合确定最佳提取条件,以获得具有较高提取量和较高抗氧化活性的黑加仑花色苷提取液,并将提取液与丁羟基茴香醚(BHA)和抗坏血酸的抗氧化能力进行比较。结果表明:黑加仑花色苷最佳提取工艺为提取溶剂乙醇盐酸溶液,其中乙醇体积分数40%、盐酸质量分数0.5%、提取料液比1:10(g/mL)、提取时间2h,所得提取液的花色苷质量浓度为86.15mg/L,即冻果中提取量为172.29mg/100g,此时提取液的DPPH自由基清除率为71.64%,还原能力为1.64(以A700表示);花色苷质量浓度0.1mg/mL的提取液较同质量浓度的BHA和抗坏血酸具有更高的还原能力和自由基清除能力(P<0.05)。因此,黑加仑富含具有较强抗氧化能力的花色苷,具有良好的开发应用前景。 展开更多
关键词 黑加仑 花色苷 提取 抗氧化能力
下载PDF
黑加仑果中花青素的提取及其抗氧化性的研究 被引量：20
5
作者 李文鹏 张艳 程建军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期220-222,共3页
以黑加仑为原料,通过溶剂法,以超声波为辅助手段,研究了黑加仑中花青素的提取。通过单因素实验,研究了提取溶剂、提取溶剂的浓度、料液比、超声波提取时间和超声波提取次数对黑加仑中花青素提取率的影响。研究表明,料液比、超声波提取... 以黑加仑为原料,通过溶剂法,以超声波为辅助手段,研究了黑加仑中花青素的提取。通过单因素实验,研究了提取溶剂、提取溶剂的浓度、料液比、超声波提取时间和超声波提取次数对黑加仑中花青素提取率的影响。研究表明,料液比、超声波提取次数、超声波提取时间对提取率的影响显著。以此为依据,通过正交实验,以提取率为指标,得到最佳提取条件:丙酮浓度40%,超声波浸提时间15min,料液比1∶40,超声波提取次数2次,花青素的提取率最高。另外,采用TBRAS法研究了花青素对卵磷脂质体的抗氧化性,表明花青素的抗氧化能力接近BHA(0.2g/kg)的抗氧化能力。 展开更多
关键词 黑加仑 花青素 提取 抗氧化性
下载PDF
英国黑加仑的栽培与研究及我国黑加仑发展策略 被引量：19
6
作者 张志东 李亚东 吴林 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期296-300,共5页
概述了英国黑加仑发展历史、主栽品种、栽培面积、产量及栽培技术,介绍了在品种选育、果实与种子营养、分子标记辅助育种、转基因黑加仑、抗霜冻以及种质资源等方面的主要研究成果,分析了中国黑加仑生产优势和今后发展趋势,并提出了发... 概述了英国黑加仑发展历史、主栽品种、栽培面积、产量及栽培技术,介绍了在品种选育、果实与种子营养、分子标记辅助育种、转基因黑加仑、抗霜冻以及种质资源等方面的主要研究成果,分析了中国黑加仑生产优势和今后发展趋势,并提出了发展建议。 展开更多
关键词 英国 黑加仑 发展史 主栽品种 栽培面积 产量 栽培技术 品种选育 分子标记辅助育种 转基因 种质资源 发展策略 中国
下载PDF
中国黑加仑浆果资源开发 被引量：18
7
作者 白超 祖洪元 黄玉敏 《酿酒》 CAS 2008年第2期10-12,共3页
叙述了黑加仑浆果的区域特征、营养及保健价值、研发、种植(品种、量)、加工产品出口状况以及进一步开发的几点建议。
关键词 黑加仑 营养保健价值 开发情况
下载PDF
碳和氮稳定同位素在黑加仑产地区分中的应用 被引量：17
8
作者 陈历水 丁庆波 +2 位作者 苏晓霞 李清 林光辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第24期249-253,共5页
为找到鉴别黑加仑果汁产地的最有效指标,利用同位素比率质谱仪(IRMS)方法研究不同产地的黑加仑果实、树叶、土壤和果汁中碳和氮稳定同位素比率。结果表明:不同地区黑加仑果实中δ15N值差异显著(P<0.05),并随着地理纬度增加呈减小的趋... 为找到鉴别黑加仑果汁产地的最有效指标,利用同位素比率质谱仪(IRMS)方法研究不同产地的黑加仑果实、树叶、土壤和果汁中碳和氮稳定同位素比率。结果表明:不同地区黑加仑果实中δ15N值差异显著(P<0.05),并随着地理纬度增加呈减小的趋势;部分地区的δ13C值有显著差异(P<0.05)。进一步分析发现,果汁中的碳稳定同位素比率与土壤和果实中碳稳定同位素比率具有显著性相关性(P<0.05);果汁中氮同位素比率与果实、树叶及土壤中氮同位素比率之间具有极显著相关性(P<0.01)。果实的碳和氮稳定同位素联合分析是黑加仑果汁产地溯源的最有效指标,准确率可达到86.9%;利用当地树叶和当地土壤代替果实样品进行产地区分的准确率分别达61.5%和75.0%,表明树叶和土壤亦可代替果实对黑加仑果汁进行有效的产地鉴别。 展开更多
关键词 稳定同位素 碳 氮 黑加仑 产地区分
下载PDF
超声波处理对黑加仑果实多糖性质与生物活性的影响 被引量：16
9
作者 徐雅琴 杜明阳 +5 位作者 杨露 刘育松 魏红 郑彬浩 郭莹莹 杨昱 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第15期148-153,共6页
本研究以黑加仑果实为原料,采用复合酶法制备黑加仑果实原多糖(BFPs)。分别经700 W超声作用15、30 min降解BFPs,得到两种降解多糖UM-15和UM-30。BFPs、UM-15和UM-30经理化性质实验分析,结果表明,降解多糖的黏均分子质量、振动黏度和原... 本研究以黑加仑果实为原料,采用复合酶法制备黑加仑果实原多糖(BFPs)。分别经700 W超声作用15、30 min降解BFPs,得到两种降解多糖UM-15和UM-30。BFPs、UM-15和UM-30经理化性质实验分析,结果表明,降解多糖的黏均分子质量、振动黏度和原多糖相比均有一定程度的降低。而降解多糖中还原糖和糖醛酸含量增加,且UM-30含量高于UM-15。采用傅里叶变换红外光谱、刚果红和碘-碘化钾实验对多糖结构进行初步表征,结果发现,降解前后多糖的特征吸收峰基本一致,不具有三股螺旋构象,且均为复杂的链状结构。体外清除自由基(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和O2-·)、亚硝酸根离子和抗脂质过氧化实验结果表明,降解多糖活性均高于原多糖,且UM-30活性大于UM-15。在实验质量浓度范围内,UM-30对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、O2-·和亚硝酸根离子最大清除率分别为(90.18±0.66)%、(71.43±0.25)%、(84.46±1.43)%;最大脂质过氧化抑制率达到(65.83±0.67)%。因此,超声波处理是一种高效、绿色的提高多糖理化性质与生物活性的方法。 展开更多
关键词 黑加仑 多糖 超声降解 性质 生物活性
下载PDF
黑加仑干枝的试验模态分析 被引量：15
10
作者 王业成 陈海涛 邱立春 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第S2期45-49,共5页
为研究黑加仑振动采收时果枝的运动规律,该文根据果树在田间的实际情况,假设果枝为固定支撑的悬臂梁结构,采用步进式正弦激励,单点激振多点测量的方法进行试验模态分析,使用加权最小二乘法,提取果枝的模态参数。研究结果表明:在4～30 H... 为研究黑加仑振动采收时果枝的运动规律,该文根据果树在田间的实际情况,假设果枝为固定支撑的悬臂梁结构,采用步进式正弦激励,单点激振多点测量的方法进行试验模态分析,使用加权最小二乘法,提取果枝的模态参数。研究结果表明:在4～30 Hz范围内,黑加仑干枝存在1个或2个共振频率,干枝的无阻尼固有频率为11.8±4.54 Hz,阻尼比、模态质量和模态刚度差异较大,均值分别为7.08%、0.0686 kg和394.8 N/m。该研究为黑加仑采收系统的研制提供有关参数和设计依据。 展开更多
关键词 试验 模态分析 采收 黑加仑
下载PDF
黑加仑、蓝莓复合果醋饮料的研发 被引量：14
11
作者 关莹 张冬雪 张军 《食品与发酵科技》 CAS 2011年第2期90-93,共4页
本试验采用二次发酵法,通过对黑加仑、蓝莓复合果醋的酒精发酵及醋酸发酵的优化,最终确定黑加仑、蓝莓复合果醋的酒精发酵最佳工艺为:黑加仑果汁与蓝莓果汁3:2复合,在初始糖度8°BX、初始pH3.8、28℃发酵6d、。醋酸发酵最佳条件为:... 本试验采用二次发酵法,通过对黑加仑、蓝莓复合果醋的酒精发酵及醋酸发酵的优化,最终确定黑加仑、蓝莓复合果醋的酒精发酵最佳工艺为:黑加仑果汁与蓝莓果汁3:2复合,在初始糖度8°BX、初始pH3.8、28℃发酵6d、。醋酸发酵最佳条件为:发酵温度35℃,通风量为l:0.10～0.15(V/V/min),酒精含量6.0%,接种量8.0%,初始pH5.5。黑加仑、蓝莓复合果醋饮料配方:12%复合果醋、5.5%白砂糖、2%蜂蜜、0.1%食盐、0.06%复合香料,评分为92分。工艺调整后的放大生产产品质量仍稳定、达标。产品具有食醋清香和黑加仑、蓝莓果香,酸味柔和,风味独特。 展开更多
关键词 黑加仑 蓝莓 复合果醋 果醋饮料
下载PDF
气吸式小浆果捡拾输送装置仿真与试验 被引量：14
12
作者 赵永超 孔德刚 +3 位作者 霍俊伟 王业成 何宇 张韵 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第17期32-39,共8页
为了获取气吸式小浆果捡拾输送装置的输送特性及其输送管较佳管径尺寸,该文以黑加仑果实（布劳德品种）为研究对象,运用空气动力学相关原理,计算得到黑加仑果实在输送管中适宜的风速范围为5～73 m/s;通过EDEM-FLUENT软件耦合方式对输送... 为了获取气吸式小浆果捡拾输送装置的输送特性及其输送管较佳管径尺寸,该文以黑加仑果实（布劳德品种）为研究对象,运用空气动力学相关原理,计算得到黑加仑果实在输送管中适宜的风速范围为5～73 m/s;通过EDEM-FLUENT软件耦合方式对输送装置进行建模和仿真,对输送管内气体压力云图及压降进行分析,对比分析3种不同管径输送管（32、40和50 mm）的输送效率及输送过程中的破果率;进一步在自制的黑加仑捡拾输送装置上进行试验。试验结论与仿真结果均表明输送管的较佳管径为40 mm,并得出输送效率、破果率与气体流量之间的回归方程（R2均大于0.9）,论文结论可为气吸式小浆果采摘机具研发提供参考。 展开更多
关键词 压力 模型 优化 黑加仑 输送管 输送效率 破果率
下载PDF
响应面法优化超声波辅助提取黑加仑多酚工艺及其抗氧化活性分析 被引量：12
13
作者 宁志雪 朱立斌 +3 位作者 朱丹 牛广财 魏文毅 徐瑞航 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第22期221-228,共8页
为提高黑加仑多酚的提取效率,采用乙醇溶液作为提取溶剂,超声波辅助对黑加仑果中多酚进行提取。通过单因素实验考察了乙醇体积分数、超声波功率、提取时间、料液比对黑加仑果多酚提取量的影响。在单因素实验的基础上,结合响应面试验优... 为提高黑加仑多酚的提取效率,采用乙醇溶液作为提取溶剂,超声波辅助对黑加仑果中多酚进行提取。通过单因素实验考察了乙醇体积分数、超声波功率、提取时间、料液比对黑加仑果多酚提取量的影响。在单因素实验的基础上,结合响应面试验优化提取工艺,并对黑加仑果多酚的抗氧化活性进行分析。结果表明:响应面法得到的黑加仑果多酚最佳提取工艺为:乙醇体积分数50%,超声波功率300 W,提取时间20 min,料液比1:10 g/mL。在上述提取条件下,黑加仑果多酚提取量为538.00 mg/100 g。抗氧化活性表明,黑加仑果多酚对DPPH自由基、羟自由基和ABTS^(+)自由基清除率的IC_(50)值分别为7.97、7.92和5.26 mg/mL,表明黑加仑果多酚具有较好的抗氧化活性。该结果可为黑加仑果多酚的工业化生产提供参考。 展开更多
关键词 黑加仑 多酚 响应面法 超声波辅助提取 抗氧化活性
下载PDF
黑加仑果实降解多糖理化特性、结构及体外降血糖活性 被引量：12
14
作者 徐雅琴 杨海红 +3 位作者 李大龙 陈哲 王丽波 杨昱 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第15期37-43,共7页
本实验以微波辅助溶剂法提取的黑加仑果实多糖为原料,采用超声辅助Fe2+-VC-H2O2降解,经Sepharose 6B柱层析法分离,得到两种多糖(DP-1和DP-2)。经液相色谱测定DP-1和DP-2分子质量分别为1.29×10^(6) Da和1.07×10^(6) Da;气相色... 本实验以微波辅助溶剂法提取的黑加仑果实多糖为原料,采用超声辅助Fe2+-VC-H2O2降解,经Sepharose 6B柱层析法分离,得到两种多糖(DP-1和DP-2)。经液相色谱测定DP-1和DP-2分子质量分别为1.29×10^(6) Da和1.07×10^(6) Da;气相色谱测定结果表明,DP-1和DP-2由相同的6种单糖构成,但组成比例不同。傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化及核磁共振分析结果表明,DP-1和DP-2糖链上都含有α-、β-吡喃环,且主要是由6种糖残基构成。功能特性测定结果显示DP-1和DP-2具有一定的吸湿性、保湿性及热稳定性。活性实验结果证实多糖DP-1和DP-2对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶具有显著的抑制活性,质量浓度为2.0 mg/mL时,对α-葡萄糖苷酶抑制率最高,分别为(67.45±3.45)%和(73.22±0.48)%;对α-淀粉酶抑制率也最高,分别为(64.74±2.08)%和(73.28±2.52)%。此外,两种多糖对α-淀粉酶的抑制属于可逆竞争型。本研究可为黑加仑果实多糖的进一步利用提供理论参考。 展开更多
关键词 黑加仑 降解多糖 结构特征 吸湿和保湿性 降血糖活性
下载PDF
黑加仑果酒发酵动力学研究 被引量：11
15
作者 张琪 朱立斌 +3 位作者 朱丹 苗欣月 牛广财 魏文毅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第2期125-128,共4页
以黑加仑(Ribes nigrum L.)为原料制作果酒,接种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)后,每隔24 h测定黑加仑果酒的酵母菌数、酒精度和还原糖含量,探讨黑加仑果酒低温发酵过程中主要指标的变化。采用Logistic模型、SGompertz模型、DoseR... 以黑加仑(Ribes nigrum L.)为原料制作果酒,接种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)后,每隔24 h测定黑加仑果酒的酵母菌数、酒精度和还原糖含量,探讨黑加仑果酒低温发酵过程中主要指标的变化。采用Logistic模型、SGompertz模型、DoseResp模型和Boltzmann模型进行非线性拟合,研究黑加仑果酒发酵过程动力学。结果表明,Logistic、DoseResp、Boltzmann和SGompertz等模型对黑加仑果酒发酵过程均呈现较好的拟合效果。其中,Logistic模型能较好地反映黑加仑果酒的发酵过程,对酵母菌数、酒精度和还原糖含量的拟合度分别为0.98645、0.99769、0.99622,表明Logistic模型拟合黑加仑果酒发酵过程的动力学特征是可行的。 展开更多
关键词 黑加仑 果酒 发酵动力学
下载PDF
使用随机森林判别分析法预测黑加仑油胶囊治疗高血脂的效果 被引量：10
16
作者 范昕 赵桂新 +1 位作者 孙萌 张涛 《中医药信息》 2012年第4期43-46,共4页
目的:根据黑加仑油软胶囊进行的多中心开放Ⅳ期临床试验数据,预测其对不同患者治疗高血脂的效果。方法:选入30～80岁符合西医高脂血症诊断标准的患者,服用黑加仑油软胶囊6周,对符合方案完成试验的2 154例患者分析血脂变化情况,将数据分... 目的:根据黑加仑油软胶囊进行的多中心开放Ⅳ期临床试验数据,预测其对不同患者治疗高血脂的效果。方法:选入30～80岁符合西医高脂血症诊断标准的患者,服用黑加仑油软胶囊6周,对符合方案完成试验的2 154例患者分析血脂变化情况,将数据分为训练集和测试集,建立随机森林(RF)预测模型,采用内部交叉验证和外部数据进行验证。结果:筛选出的主要预测变量有治疗前的中医证候得分、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、体质量指数(BMI)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、病程、体重、血压、运动情况等。使用这些变量预测服药是否"显效",交叉验证和外部验证的ROC曲线下面积(AUC)分别为0.827和0.857;按照外部验证数据最佳切点得到灵敏度和特异度分别为82.7%和72.8%,预测的正确率为77.9%。结论:黑加仑油软胶囊对高血脂证患者的治疗效果可以根据患者的病情、血脂水平、生命体征等情况进行预测,从而辅助临床决策。 展开更多
关键词 黑加仑 高脂血症 临床试验 随机森林 预测
下载PDF
黑加仑花色苷的分离纯化及其热降解动力学 被引量：9
17
作者 薛宏坤 韩茜宇 +2 位作者 谭佳琪 王瑜 王鑫 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期721-729,共9页
以黑加仑为原料,采用AB-8大孔树脂-Sephadex LH-20凝胶柱层析联用方法和液相色谱-质谱联用技术对黑加仑花色苷进行分离纯化和组分鉴定;分析了不同纯度花色苷在不同pH和温度下的降解动力学;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2'... 以黑加仑为原料,采用AB-8大孔树脂-Sephadex LH-20凝胶柱层析联用方法和液相色谱-质谱联用技术对黑加仑花色苷进行分离纯化和组分鉴定;分析了不同纯度花色苷在不同pH和温度下的降解动力学;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2'-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除评价了不同纯度花色苷的抗氧化能力。结果表明:黑加仑中包含飞燕草素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、牵牛花素-3-葡萄糖苷、芍药素-3,5-二己糖苷和锦葵素-3-半乳糖苷5种组分。经分离纯化后最终获得2种花色苷,分别为飞燕草素-3-葡萄糖苷(A_3)和矢车菊素-3-芸香糖苷(A_4)。pH 3.0和温度50℃时,花色苷的热稳定性最强。不同纯度花色苷组分热降解均符合一级动力学模型。经大孔树脂纯化后的花色苷(A_1)、乙酸乙酯萃取后的花色苷(A_2)、A_3和A_4对DPPH自由基清除率的半数抑制浓度(IC50)分别为9.45、8.17、5.95和7.62 mg/L,而对ABTS自由基清除率的IC50分别为99.38、97.21、78.19和85.54 mg/L。 展开更多
关键词 黑加仑 花色苷 纯化 降解动力学 抗氧化活性 食品与饲料用化学品
下载PDF
响应面法优化微波辅助提取黑加仑多酚工艺及其抗氧化活性研究 被引量：9
18
作者 扶庆权 王海鸥 +2 位作者 陈守江 王蓉蓉 张李阳 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第11期78-86,共9页
采用微波辅助提取黑加仑多酚,在微波温度、乙醇浓度、微波时间和微波功率四个单因素试验的基础上,利用响应面法对黑加仑多酚的提取工艺条件进行优化,并对黑加仑多酚提取液的抗氧化活性进行了研究。结果表明,微波辅助提取黑加仑多酚的最... 采用微波辅助提取黑加仑多酚,在微波温度、乙醇浓度、微波时间和微波功率四个单因素试验的基础上,利用响应面法对黑加仑多酚的提取工艺条件进行优化,并对黑加仑多酚提取液的抗氧化活性进行了研究。结果表明,微波辅助提取黑加仑多酚的最佳工艺条件是:微波温度50℃,乙醇浓度40%,微波时间4 min,微波功率700 W。在此条件下,黑加仑多酚得率为1.58%。黑加仑多酚提取液对ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基的平均清除率分别为98%、86%,93%,黑加仑多酚提取液对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基具有良好的清除能力。 展开更多
关键词 黑加仑 多酚 微波辅助提取 响应面法 抗氧化活性
下载PDF
东北地区黑穗醋栗营养状态研究 被引量：8
19
作者 李亚东 张志东 +1 位作者 刘洪章 郝瑞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第4期324-328,共5页
东北地区黑穗醋栗普遍存在着潜在缺K和元素间平衡关系失调的问题。叶片中K素含量偏低,而P和Mg含量偏高;叶片中N含量在一部分果园偏高,而另一部分果园偏低;叶片中微量元素含量基本处于正常范围。施肥与否和不同产量条件对叶片中元素含量... 东北地区黑穗醋栗普遍存在着潜在缺K和元素间平衡关系失调的问题。叶片中K素含量偏低,而P和Mg含量偏高;叶片中N含量在一部分果园偏高,而另一部分果园偏低;叶片中微量元素含量基本处于正常范围。施肥与否和不同产量条件对叶片中元素含量有明显的影响。改变现行的重视N肥而进行合理施肥,尤其是增施K肥是改善黑穗醋栗营养状况的有效途径。 展开更多
关键词 黑穗醋栗 叶分析 营养 东北地区
下载PDF
气相色谱-质谱法测定黑豆果籽脂肪酸含量 被引量：7
20
作者 张晓波 《粮食与油脂》 2005年第1期25-26,共2页
采用气相色谱-质谱法对黑豆果籽脂肪酸组成及含量进行研究,鉴定出其含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、哥伦比酸、二十碳酸、二十碳一烯酸、二十碳二烯酸;主要组分油酸占14.8％,亚油酸占42.8％,α-亚麻酸占14.7％,... 采用气相色谱-质谱法对黑豆果籽脂肪酸组成及含量进行研究,鉴定出其含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、哥伦比酸、二十碳酸、二十碳一烯酸、二十碳二烯酸;主要组分油酸占14.8％,亚油酸占42.8％,α-亚麻酸占14.7％,γ-亚麻酸占13.8％,不饱和脂肪酸总量达90.4％,特别是γ-亚麻酸相对含量较高,黑豆果籽具有很高保健价值和良好开发前景。 展开更多
关键词 黑豆果籽 黑穗醋栗 脂肪酸 气相色谱-质谱法
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 7 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部