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大孔树脂纯化黑花生衣色素的研究 被引量：12
1
作者 王锋 谭兴和 +3 位作者 郭时印 邓洁红 李清明 钟浩 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期500-505,共6页
以绵新2号黑花生为材料,采用静态吸附和动态吸附法,筛选出对黑花生衣色素吸附和洗脱性能好的大孔树脂,并探讨了大孔树脂纯化黑花生衣色素的工艺条件.结果表明,非极性和弱极性大孔树脂对黑花生衣色素吸附效果较好,其中,HP20大孔树脂对黑... 以绵新2号黑花生为材料,采用静态吸附和动态吸附法,筛选出对黑花生衣色素吸附和洗脱性能好的大孔树脂,并探讨了大孔树脂纯化黑花生衣色素的工艺条件.结果表明,非极性和弱极性大孔树脂对黑花生衣色素吸附效果较好,其中,HP20大孔树脂对黑花生衣色素的比上柱量、比吸附量和比洗脱量均明显高于其他几种供试大孔树脂.当上样液的pH值为1,上样液花色苷浓度为10 mg/L,吸附温度为20℃时,HP20大孔树脂对黑花生衣色素的吸附率较高.采用80%乙醇作为洗脱剂,用量为14倍柱床体积即达到较好的解吸效果. 展开更多
关键词 黑花生衣色素 大孔树脂 纯化
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黑花生衣色素的提取工艺条件研究 被引量：6
2
作者 吕晓玲 张淑娟 范辉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第5期178-181,共4页
以黑花生皮为原料,采用酸水浸提的方法,对黑花生皮的提取工艺条件进行研究。通过单因素及响应面试验研究诸多因素对黑花生皮色素提取效率的影响,确定黑花生皮色素提取最佳工艺条件为浸提液酸度pH1、浸提温度80℃、料液比1:50、浸泡时间2... 以黑花生皮为原料,采用酸水浸提的方法,对黑花生皮的提取工艺条件进行研究。通过单因素及响应面试验研究诸多因素对黑花生皮色素提取效率的影响,确定黑花生皮色素提取最佳工艺条件为浸提液酸度pH1、浸提温度80℃、料液比1:50、浸泡时间2h、提取级数2。 展开更多
关键词 黑花生衣 色素 提取
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微波法提取黑花生衣色素的研究 被引量：6
3
作者 李楠 《安徽农业科学》 CAS 2012年第1期108-110,共3页
[目的]寻求提取黑花生衣色素的最佳工艺条件。[方法]以黑花生衣为原料,采用微波辅助水浴浸提的方法,对黑花生衣的提取工艺条件进行研究。通过单因素试验研究乙醇浓度、料液比、微波温度和微波时间4因素对黑花生衣色素提取效率的影响,在... [目的]寻求提取黑花生衣色素的最佳工艺条件。[方法]以黑花生衣为原料,采用微波辅助水浴浸提的方法,对黑花生衣的提取工艺条件进行研究。通过单因素试验研究乙醇浓度、料液比、微波温度和微波时间4因素对黑花生衣色素提取效率的影响,在此基础上,选取乙醇浓度、料液比、微波时间和微波功率为因子进行正交试验,确定黑花生皮色素提取最佳工艺条件。[结果]正交试验表明,各因素对黑花生衣色素提取效率的影响程度依次为:微波功率>料液比>微波时间>乙醇浓度。黑花生皮色素提取最佳工艺条件为:70%乙醇,料液比1∶50,提取功率350 W,微波时间3 min,而后在65℃下水浴浸提1 h,测得在523 nm下其吸光度为0.516。[结论]该研究为开发一种新型的具有保健功能的食用天然色素提供理论参考。 展开更多
关键词 黑花生衣 色素 提取
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黑花生色素抗氧化性研究 被引量：4
4
作者 李楠 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第3期107-109,共3页
通过测定黑花生衣色素(BPSP)对活性自由基的清除作用,探讨BPSP的抗氧化活性。结果表明,以Vc作为对照,BPSP对羟基自由基(.OH)、超氧阴离子(.O2-)和DPPH.自由基皆具有显著的清除作用,且其清除作用与用量之间呈一定的量效关系。
关键词 黑花生衣 色素 抗氧化
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有机酸对黑花生衣色素辅色效果的研究 被引量：2
5
作者 王锋 谭兴和 +1 位作者 邓洁红 李清明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期131-133,共3页
为改善黑花生衣色素的色泽,拓宽黑花生衣色素的应用范围,研究了几种不同有机酸对黑花生衣色素的辅色作用效果。结果表明,丙二酸、顺丁烯二酸和草酸能显著增加黑花生衣色素的吸光度。三者复合使用,对吸光度增加的影响更大。通过三元二次... 为改善黑花生衣色素的色泽,拓宽黑花生衣色素的应用范围,研究了几种不同有机酸对黑花生衣色素的辅色作用效果。结果表明,丙二酸、顺丁烯二酸和草酸能显著增加黑花生衣色素的吸光度。三者复合使用,对吸光度增加的影响更大。通过三元二次正交旋转组合设计和多项式回归分析得到三种有机酸对黑花生衣色素吸光度影响的回归方程式为:Y=0.759527508+3.410167410X1+1.4647540984X2-35. 展开更多
关键词 黑花生衣色素 花色苷 辅色作用 辅色素
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几种常见有机酸对黑花生衣色素的辅色效果研究
6
作者 王精明 《惠州学院学报》 2012年第3期62-65,共4页
研究了几种有机酸对黑花生衣色素的辅色作用效果,采用60%酸性乙醇作为黑花生衣色素的提取剂,制取黑花生衣色素浓缩液,分别添加不同的有机酸,研究色素溶液吸光度的变化。结果表明0.1%的丙二酸、顺丁烯二酸、乳酸和草酸能增加黑花生衣色... 研究了几种有机酸对黑花生衣色素的辅色作用效果,采用60%酸性乙醇作为黑花生衣色素的提取剂,制取黑花生衣色素浓缩液,分别添加不同的有机酸,研究色素溶液吸光度的变化。结果表明0.1%的丙二酸、顺丁烯二酸、乳酸和草酸能增加黑花生衣色素的吸光度。除丁二酸外,在0.1%～0.6%范围内,添加有机酸的浓度与色素的吸光度呈正相关。 展开更多
关键词 黑花生衣色素 花色苷 辅色作用
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黑花生衣色素的提取及调节C2C12肌管细胞葡萄糖消耗的作用研究
7
作者 赵镇雷 徐小刚 +3 位作者 高灿 张晓烨 常秀莲 毛根祥 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第2期60-69,共10页
从花生加工中的副产物黑花生衣中提取纯化黑花生衣色素(BPSP),并初步探究其相关细胞生物学活性。首先,采用紫外可见(UV-vis)全光谱扫描及分光光度法对BPSP的检测条件、对温度和pH稳定性以及最佳提取条件进行了探究,发现BPSP在pH2~3、52... 从花生加工中的副产物黑花生衣中提取纯化黑花生衣色素(BPSP),并初步探究其相关细胞生物学活性。首先,采用紫外可见(UV-vis)全光谱扫描及分光光度法对BPSP的检测条件、对温度和pH稳定性以及最佳提取条件进行了探究,发现BPSP在pH2~3、520nm可见波长时有最佳特征吸收峰,其在水溶液中比在乙醇溶液中更为稳定,BPSP水溶液在温度不高于50℃、pH为2.0的条件下稳定性最好;此外,BPSP的最佳提取条件为:70℃、pH2.0的酸性水溶液浸提15min,此条件下BPSP的提取率为7.95mg/g干黑花生衣重。进一步采用乙酸乙酯(EtOAc)萃取结合大孔树脂柱层析的方法对BPSP花色苷进行纯化,BPSP总花色苷纯度从粗提液的5.2%提高至25.4%,提高了近5倍。最后,选用纯化后的BPSP干预分化成熟的C2C12肌管细胞,发现5μg/mL剂量的BPSP能够显著增加C2C12肌管细胞对葡萄糖的消耗量(P<0.05),并且在1~5μg/mL的范围内呈现出剂量依赖关系。 展开更多
关键词 黑花生衣 花色苷 天然色素 提取纯化 葡萄糖消耗 C2C12肌管细胞
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黑花生衣色素抗氧化作用的研究 被引量：5
8
作者 杜蕾 李新华 陈芳芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期100-104,共5页
为研究黑花生衣色素的抗氧化能力,对黑花生衣色素溶液进行紫外-可见光谱扫描,并分别测定黑花生衣色素的还原能力,清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力以及抗脂质过氧化功能。结果表明:黑花生衣色素的紫外光谱图显示在223n... 为研究黑花生衣色素的抗氧化能力,对黑花生衣色素溶液进行紫外-可见光谱扫描,并分别测定黑花生衣色素的还原能力,清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力以及抗脂质过氧化功能。结果表明:黑花生衣色素的紫外光谱图显示在223nm和278nm处有两个最大吸收峰,与可可色素和高粱红色素等天然抗氧化物质的紫外吸收图谱相似;对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的半抑制能力IC50分别为0.601、0.496、0.208mg/mL,对脂质过氧化有很强的抑制作用,是一种效果较好的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 黑花生衣色素 自由基清除能力 抗氧化作用
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黑花生衣色素分离纯化技术研究 被引量：1
9
作者 杜蕾 李新华 陈芳芳 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期336-340,共5页
探索大孔树脂分离纯化黑花生衣色素的最优工艺。通过静态吸附、解吸试验选出AB-8大孔树脂,以黑花生衣色素的吸附量、洗脱率为指标,评价AB-8大孔树脂分离纯化黑花生衣色素工艺中,上样液质量浓度、吸附流速、上样液用量、洗脱剂蒸馏水用... 探索大孔树脂分离纯化黑花生衣色素的最优工艺。通过静态吸附、解吸试验选出AB-8大孔树脂,以黑花生衣色素的吸附量、洗脱率为指标,评价AB-8大孔树脂分离纯化黑花生衣色素工艺中,上样液质量浓度、吸附流速、上样液用量、洗脱剂蒸馏水用量、洗脱剂乙醇体积分数及其用量对吸附和解吸效果的影响,从而确定最优工艺。AB-8大孔树脂对黑花生衣色素有较好的分离效果,其最优工艺条件为:黑花生衣色素上样液质量浓度2.0mg.mL-1,吸附流速为1.5mL.min-1,饱和吸附量为4倍树脂体积,洗脱剂蒸馏水的用量为5倍树脂体积,体积分数70%乙醇的用量为4倍树脂体积。利用该工艺精制后黑花生衣色素色价提高32.80%。采用AB-8大孔树脂分离纯化黑花生衣色素简单可行,精制效果好,适于工业化生产。 展开更多
关键词 黑花生衣色素 大孔树脂 分离纯化
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