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食物蛋白酶解物中的生物活性肽 被引量：37
1
作者 王梅 沈辉 《氨基酸和生物资源》 CAS 1997年第1期40-43,共4页
本文讨论了食物蛋白质酶解物中的生物活性肽及其药理作用
关键词 食物 蛋白 酶解 生物活性肽
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