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VC磷酸酯在水产膨化饲料生产和储存过程中的稳定性 被引量：2
1
作者 张春艳 周孝治 +2 位作者 袁奕彬 齐振雄 侯爱香 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第8期52-55,共4页
对VC磷酸酯在混合、超微粉碎、调质、膨化制粒和打包前处理等工艺环节和储存0、15、30、40、50、60、70、80和90d的含量变化及稳定性进行了研究。结果表明：不同工艺环节对VC磷酸酯的破坏程度不同，大小依次为膨化制粒、调质、超微粉碎... 对VC磷酸酯在混合、超微粉碎、调质、膨化制粒和打包前处理等工艺环节和储存0、15、30、40、50、60、70、80和90d的含量变化及稳定性进行了研究。结果表明：不同工艺环节对VC磷酸酯的破坏程度不同，大小依次为膨化制粒、调质、超微粉碎、打包前处理、混合，其中膨化制粒过程造成的损失高达11．90～14．38个百分点，经过膨化饲料生产过程VC磷酸酯保存率为62．93％～71．32％。VC磷酸酯在膨化饲料储存过程中含量逐渐下降，在3个月的储存期内，保存率在87．06％～90．59％之间，平均每月损失为3．14～4．31个百分点。不同厂家生产的VC磷酸酯稳定性存在差异。 展开更多
关键词 VC磷酸酯 水产膨化饲料 生产工艺 储存 稳定性
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Vc－磷酸酯锌的合成研究
2
作者 郝确 范崇旺 《郑州粮食学院学报》 1994年第2期46-49,共4页
本文研究了具有生物活性的Ｖｃ－磷酸酯锌的有机合成路线，对该产品的性质特点及其在食品和医药行业的应用前景作了论述。
关键词 Vc-磷酸酯锌 合成路线 食品添加剂
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