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题名“培育肉”的研究进展及相关专利申请
被引量：7
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作者
董桂灵
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机构
国家知识产权局专利局医药生物发明审查部
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出处
《中国发明与专利》
2019年第7期71-75,共5页
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文摘
人造培育肉的生产比较复杂,涉及体外细胞培养、组织工程和食品技术等多个方面,实现量产面临很多障碍。本文从专利申请的技术角度,对人造培育肉的研究进展进行概括,比如改造细胞、优化培养技术、生物打印等,为实现人造培育肉的市场化生产提供参考。
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关键词
人造培育肉
转基因
细胞培养
生物打印
人造肉
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Keywords
artifi cial cultured meat
transgenic
cell culture
bioprinting
artifi cial meat
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分类号
G306
[文化科学]
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题名人造肉,味蕾革命还是资本盛宴?
被引量：4
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作者
李晶晶
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机构
国家知识产权局专利局医药生物发明审查部
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出处
《中国发明与专利》
2019年第7期66-70,共5页
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文摘
本文以植物蛋白制成的人造肉为主要研究对象,通过Beyond Meat、Impossible Foods等主要公司专利申请,分析该领域的创新趋势和研发热点,解读人造肉领域的发展问题和前景。
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关键词
人造肉
植物蛋白
安全性
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Keywords
artifi cial meat
plant protein
safety
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分类号
G306
[文化科学]
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