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槟榔生物碱的研究现状及展望 被引量：21
1
作者 曾琪 李忠海 +2 位作者 袁列江 郑锦星 钟海雁 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第6期158-161,共4页
槟榔中的生物碱是槟榔的主要药理活性成分,在阅读了大量文献的基础上对到目前国内外学者有关槟榔生物碱的提取分离、定量测定方法、结构鉴定、保健和药理功效及毒性副作用等进行了综述,并就所存在的问题和发展前景作了初步探讨,目的是... 槟榔中的生物碱是槟榔的主要药理活性成分,在阅读了大量文献的基础上对到目前国内外学者有关槟榔生物碱的提取分离、定量测定方法、结构鉴定、保健和药理功效及毒性副作用等进行了综述,并就所存在的问题和发展前景作了初步探讨,目的是对槟榔的深度开发与综合利用起到指导作用。 展开更多
关键词 槟榔 槟榔碱 生物碱 生理效应
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槟榔化学成分及其生物活性研究进展
2
作者 刘书伟 张田田 +1 位作者 王燕 武天明 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第6期347-355,共9页
槟榔是热带亚洲和我国流行的咀嚼物品,国内外文献报道槟榔含有生物碱、黄酮、单宁、萜烯类、类固醇和脂肪酸等化学成分,具有抗寄生虫、抗抑郁、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒、抗炎、促消化、降血糖和治疗心血管疾病等作用。随... 槟榔是热带亚洲和我国流行的咀嚼物品,国内外文献报道槟榔含有生物碱、黄酮、单宁、萜烯类、类固醇和脂肪酸等化学成分,具有抗寄生虫、抗抑郁、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒、抗炎、促消化、降血糖和治疗心血管疾病等作用。随着槟榔销售市场的扩大和人们健康意识的提高,槟榔副作用不断被放大,其活性和副作用的物质基础仍无权威结论,探明槟榔活性及副作用的物质来源已成为槟榔产业可持续发展和食用安全的关键。通过综述槟榔的化学成分和生物活性,为后续槟榔研究提供理论支撑。 展开更多
关键词 槟榔 中药 化学成分 生物活性 生物碱 槟榔碱
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槟榔生物碱致癌性、致口腔黏膜下纤维化及兴奋作用等活性研究进展 被引量：1
3
作者 张晶 代佳慧 +3 位作者 代文婷 王世萍 康效宁 吉建邦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第18期356-364,共9页
槟榔是棕榈科植物槟榔的果实,是海南农业经济的重要支柱产业。生物碱是槟榔中重要的生物活性物质,与嚼食槟榔引起的神经兴奋作用密切相关。槟榔中生物碱种类众多,各生物碱含量、结构、作用也不尽相同,生物碱的含量与槟榔产品的成瘾性和... 槟榔是棕榈科植物槟榔的果实,是海南农业经济的重要支柱产业。生物碱是槟榔中重要的生物活性物质,与嚼食槟榔引起的神经兴奋作用密切相关。槟榔中生物碱种类众多,各生物碱含量、结构、作用也不尽相同,生物碱的含量与槟榔产品的成瘾性和致癌性密切相关。槟榔生物碱同时具有促进胃肠道消化、驱虫、抑菌、抗抑郁等的正面及致癌性、致口腔黏膜下纤维化、生殖系统毒性等的负面效应。该文系统全面地概述了目前研究报道的槟榔生物碱的种类结构、生物碱形成亚硝胺衍生物的代谢途径及致癌性研究进展、生物碱致口腔黏膜下纤维化及兴奋作用的分子机制以及槟榔生物碱在心血管系统、消化系统、生殖系统等系统中发挥的作用,以期为槟榔生物碱的深入研究提供理论指导。 展开更多
关键词 槟榔生物碱 生物活性 致癌性 口腔黏膜下纤维化 兴奋性
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