中国主要农产品全球平均产量的更新计算 被引量：46

1

作者 谢鸿宇 叶慧珊 《广州大学学报（自然科学版）》 CAS 2008年第1期76-80,共5页

基于联合国粮农组织(FAO)基础数据库和国家农业年鉴,结合我国国情,对生态足迹模型的一个重要参数,农产品全球平均产量,进行了更新计算.其中,针对水产品生产的特点,文章提出了一种新的水产品平均产量的计算方法,通过与前人研究成果的对比... 基于联合国粮农组织(FAO)基础数据库和国家农业年鉴,结合我国国情,对生态足迹模型的一个重要参数,农产品全球平均产量,进行了更新计算.其中,针对水产品生产的特点,文章提出了一种新的水产品平均产量的计算方法,通过与前人研究成果的对比,其结果更为合理. 展开更多

关键词 生态足迹 农产品 全球平均产量 中国

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环渤海地区养殖水产品中多环芳烃(PAHs)污染残留及健康风险评估 被引量：14

2

作者 郑关超 郭萌萌 +3 位作者 赵春霞 付树林 谭志军 翟毓秀 《中国渔业质量与标准》 2015年第6期20-26,共7页

调查研究了环渤海地区养殖水产品中16种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的污染水平和残留特征,并评估样品中PAHs的健康风险,2014年夏、秋两季于环渤海采集104尾对虾、77只螃蟹以及53个贝类样品,采用高效液相色谱法分... 调查研究了环渤海地区养殖水产品中16种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的污染水平和残留特征,并评估样品中PAHs的健康风险,2014年夏、秋两季于环渤海采集104尾对虾、77只螃蟹以及53个贝类样品,采用高效液相色谱法分析样品可食组织中PAHs含量。本次调查发现,该区域养殖水产品中PAHs污染状况较为普遍,尤其是菲的平均含量及检出率最高,分别为6.53μg/kg和88.5%。比较而言,低环(2-3环)PAHs检出率要显著高于高环(4-6环)PAHs。本次调查还发现,PAHs污染表现出一定的生物相关性,游泳性的虾类和蟹类中优势PAHs组分均为3环结构,其主要来源是石油类污染;而底栖性贝类中优势组分则为4环PAHs,其来源较为复杂,这种差异可能与生物自身及其生活环境有关。虽然采用美国环境保护局(USEPA)的评估方法进行分析,结果表明环渤海地区通过摄食水产品途径暴露于PAHs的接触风险是可接受的,但由于PAHs的持久性和食物链放大作用,因此必须加以重点关注。 展开更多

关键词 养殖水产品 多环芳烃 残留 污染 风险评估 环渤海

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宁波市水产品中氟喹诺酮类药物残留现状分析及对策 被引量：13

3

作者 柴丽月 柳海 +1 位作者 梁芹芹 汪杰 《检验检疫学刊》 2020年第1期25-27,36,共4页

为了研究宁波市市场销售的和产地预销售的养殖水产品中氟喹诺酮类抗生素(FQs)的残留量,并对存在的风险点进行预警。本文采集435批次2018年宁波市销售的和产地预销售的水产品,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对鱼肌肉组织中6... 为了研究宁波市市场销售的和产地预销售的养殖水产品中氟喹诺酮类抗生素(FQs)的残留量,并对存在的风险点进行预警。本文采集435批次2018年宁波市销售的和产地预销售的水产品,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对鱼肌肉组织中6种FQs(恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、培氟沙星)的残留进行定量检测。结果显示,共62批次水产品被检出含FQs,超出限量要求值共计10批次,总体检出率为18.8%,不合格率为2.30%;主要检出恩诺沙星(58批次,含5批次超出限量要求)、环丙沙星(19批次)、氧氟沙星(4批次)和诺氟沙星(1批次)4种FQs。由此得出,宁波市市售的养殖水产品已经存在一定程度的FQs污染,恩诺沙星与环丙沙星的超出限量值情况较为严重,应作为宁波市水产品氟喹诺酮类抗生素类的重点检测项目。 展开更多

关键词 药物残留 氟喹诺酮类 养殖水产品

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北京农贸市场常见淡水鱼体内抗生素残留调查研究 被引量：9

4

作者 原盛广 崔艳芳 张文婧 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期311-317,共7页

基于改进的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的分析方法,通过对不同重量鲤鱼、鲫鱼、草鱼和鲢鱼中四环素类、磺胺类以及喹诺酮类等十种抗生素的残留测定,调查了北京市场水产品中抗生素的污染水平。结果表明,在所有样品中,只有磺胺... 基于改进的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的分析方法,通过对不同重量鲤鱼、鲫鱼、草鱼和鲢鱼中四环素类、磺胺类以及喹诺酮类等十种抗生素的残留测定,调查了北京市场水产品中抗生素的污染水平。结果表明,在所有样品中,只有磺胺二甲基嘧啶、麻保沙星、诺氟沙星和恩诺沙星四种抗生素检出,检出率分别为2.1%,4.2%,16.7%,46.9%,其他抗生素未检出。检出的四种抗生素中,磺胺二甲基嘧啶和麻保沙星只在草鱼中有检出,诺氟沙星和恩诺沙星在四种鱼中均有检出。恩诺沙星的浓度在鲤鱼、鲫鱼、草鱼和鲢鱼中依次降低。只有部分检出恩诺沙星超出50μg·kg-1的最大允许残留量。磺胺二甲基嘧啶、麻保沙星、诺氟沙星随着鱼重量的增大而变高,最高浓度为34.8、179.6、39.4μg·kg-1,而在个头小的鱼中未检出,这可能由生物累积造成。总之,北京市场的水产品存在抗生素的污染,但是大多数的抗生素的浓度都低于最大允许残留量。仍需加强水产品养殖环节中抗生素使用的管理。 展开更多

关键词 抗生素 鱼 水产品 北京市场

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环太湖流域养殖水产品中氟苯尼考残留现状及风险评估 被引量：8

5

作者 张聪 宋超 +5 位作者 赵志祥 余丽梅 范立民 裘丽萍 刘颖 陈家长 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2017年第5期871-875,共5页

氟苯尼考是一种广谱高效抗菌药物,能够治疗动物疾病、促进动物生长,在水产养殖中被广泛使用,但其不合理的使用会导致一系列问题的产生。对2016年养殖期内环太湖流域的养殖水产品进行采样,分析其体内氟苯尼考的含量,并依据每日允许摄入量... 氟苯尼考是一种广谱高效抗菌药物,能够治疗动物疾病、促进动物生长,在水产养殖中被广泛使用,但其不合理的使用会导致一系列问题的产生。对2016年养殖期内环太湖流域的养殖水产品进行采样,分析其体内氟苯尼考的含量,并依据每日允许摄入量(ADI)值评估水产品中氟苯尼考对人体健康的风险。共采集养殖水产品116份,涉及的养殖品种有团头鲂(Megalobrama amblycephala)、青虾(Macrobrachium nipponense)、鲈鱼(Lateolabrax japonicus)和中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)。研究结果表明:氟苯尼考的检出率为67.24%,检出值范围为0.131 7~938.825 6μg·kg^(-1)。在养殖期内,养殖水产品氟苯尼考含量变化基本呈低-高-低的趋势,9月份含量最高。由于养殖方式不同,不同养殖品种体内氟苯尼考含量不同,中华绒螯蟹体内氟苯尼考含量相对较低,平均值为7.84μg·kg^(-1)。成年人通过食用水产品氟苯尼考的摄入量约占ADI的1.83%,健康风险较低,膳食安全性高。研究结果可为合理指导养殖水产品的消费提供一定的依据,为环保部门监管抗生素环境残留提供参考。 展开更多

关键词 氟苯尼考 养殖水产品 环太湖流域 风险评估

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QuEChERS EMR-Lipid结合LC/MS/MS测定水产品中15种喹诺酮类抗生素 被引量：8

6

作者 张颖 陈璐 +3 位作者 赵巧灵 汤海凤 吴益春 陈静 《食品工业》 CAS 2021年第3期299-302,共4页

建立QuEChERS EMR-Lipid技术结合超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)同时测定养殖水产品中15种喹诺酮抗生素的快速检测方法。使用1%甲酸乙腈水溶液(V_(乙腈)︰V_(水)=4︰1)提取,净化方法采用QuEChERS EMR-Lipid技术,氮吹浓... 建立QuEChERS EMR-Lipid技术结合超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)同时测定养殖水产品中15种喹诺酮抗生素的快速检测方法。使用1%甲酸乙腈水溶液(V_(乙腈)︰V_(水)=4︰1)提取,净化方法采用QuEChERS EMR-Lipid技术,氮吹浓缩后的溶液通过Agilent Eclipse Plus C18色谱柱分离,采用0.2%乙腈-0.2%甲酸水溶液梯度洗脱,多反应监测(MRM)模式监测,采用电喷雾正离子扫描。试验表明, 15种抗生素方法检出限(S/N=3)在0.5~2.0μg/kg,在2, 20和50μg/kg这3个添加浓度下,平均回收率为75.8%~112.3%,在1~200 ng/mL浓度范围内线性关系良好(r^(2)>0.998),δRSD在2.3%~10.2%(n=6)。以该方法对多种养殖水产样品进行分析,共检出2种喹诺酮类。试验方法前处理简单快速、净化效果好、灵敏度高,适用于养殖水产品中多组分喹诺酮类抗生素的检测。 展开更多

关键词 喹诺酮类抗生素 水产品 QuEChERS EMR-Lipid技术 液质联用

原文传递

中国水产品质量安全监管形势分析及工作思路 被引量：6

7

作者 赵兴武 《中国渔业质量与标准》 2013年第2期1-3,共3页

对2012年中国水产品质量安全监管工作形势进行了总结和分析。2012年产地和市场水产品抽检合格率分别为98.5%和96.9%,同比分别提高0.2%和0.1%。在2012年底和2013年初农业部统一组织的全国农产品质量安全监督抽查中,水产品合格率为100%,... 对2012年中国水产品质量安全监管工作形势进行了总结和分析。2012年产地和市场水产品抽检合格率分别为98.5%和96.9%,同比分别提高0.2%和0.1%。在2012年底和2013年初农业部统一组织的全国农产品质量安全监督抽查中,水产品合格率为100%,表明中国养殖水产品总体上是安全的。最后,对2013年全国水产品质量安全监管工作提出了总体工作思路。 展开更多

关键词 水产品 质量安全 监管

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新型改良QuEChERS前处理技术联合UPLC-MS/MS监测几种常见养殖水产品中抗生素的残留

8

作者 徐雪姣 黄程 +2 位作者 杨加成 戴志远 郑振霄 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期105-115,共11页

为提高养殖水产品中抗生素的检测效率,本研究以新型石墨烯/碳纳米管复合材料为吸附剂,采用QuEChERS前处理,联合UPLC-MS/MS技术实现了不同养殖水产品中28种抗生素残留的同时检测。通过加标回收率研究了不同提取溶剂、不同种类吸附剂及添... 为提高养殖水产品中抗生素的检测效率,本研究以新型石墨烯/碳纳米管复合材料为吸附剂,采用QuEChERS前处理,联合UPLC-MS/MS技术实现了不同养殖水产品中28种抗生素残留的同时检测。通过加标回收率研究了不同提取溶剂、不同种类吸附剂及添加量对养殖水产品中抗生素检测效率的影响,并确定了最佳的QuEChERS操作参数。然后,根据食品法典指南(CAC/GL-71)进行方法学验证,性能指标包括线性、检测限、定量限、基质效应、回收率、日内精密度和日间精密度等。结果显示,当以乙腈∶甲醇(75∶25,体积比)为提取剂,吸附剂的添加量为10 mg时,石墨烯/碳纳米管复合纳米材料的吸附效果最佳。此时,所建立技术方法的线性良好(R2>0.99),检出限为0.06~1.42μg/kg,定量限为0.20~4.72μg/kg,多数抗生素[磺胺二甲异恶唑(SIA)、磺胺喹恶啉(SQX)、丹诺沙星(DAN)、洛美沙星(LOM)除外]基质效应较低(<10%)。在5~100μg/kg的添加水平下,平均回收率为80.1%~100.4%。日内精密度<10.3%,日间精密度<13.4%。将该方法应用于草鱼、大口黑鲈、凡纳滨对虾、中华绒螯蟹和厚壳贻贝中28种抗生素的检测,结果显示所建立的方法重复性好,灵敏度高,适用于常规检测。研究表明,石墨烯/碳纳米管复合纳米材料可以较好地吸附养殖水产样品中的共提取杂质,提高养殖鱼肉中抗生素的检测效率,在水产品质量安全控制方面具有较好的应用前景。 展开更多

关键词 养殖水产品 石墨烯 多壁碳纳米管 QUECHERS UPLC-MS/MS 抗生素

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产地水产品质量安全监督抽查工作概况与思考 被引量：5

9

作者 程波 李强 +2 位作者 刘欢 马兵 宋怿 《中国渔业质量与标准》 2013年第4期7-10,共4页

产地监督抽查工作作为水产品质量安全监管的有效措施,在保障养殖产品质量安全中发挥着重要作用。结合工作实际,以最近5年监督抽查工作的数据为基础,进行总结和分析,结果表明,监督抽查工作主要围绕全国30个省市20余个主要养殖种类开展,... 产地监督抽查工作作为水产品质量安全监管的有效措施,在保障养殖产品质量安全中发挥着重要作用。结合工作实际,以最近5年监督抽查工作的数据为基础,进行总结和分析,结果表明,监督抽查工作主要围绕全国30个省市20余个主要养殖种类开展,平均每家养殖企业抽检1.56个样品,监督抽查合格率逐年提升,2012年合格率已达到98.5%。本文对监督抽查工作的改进和完善提出了政策建议。 展开更多

关键词 产地水产品 质量安全 监督抽查

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养殖水产品质量安全的控制方法与对策 被引量：3

10

作者 慕翠敏 王慧 《中国渔业质量与标准》 2022年第3期57-63,共7页

中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效... 中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效环保型饲料及建立水产养殖生物安保技术体系等实施水产绿色健康养殖技术。同时应用水产品HACCP体系,可识别水产品在生产、加工和消费等过程中的危害环节,对养殖场环境、水源和水质、苗种的选择与投放、饲料与投喂、养殖病害防治与日常管理、流通及储存条件7个关键控制点加以控制,构建“从养殖场到餐桌”的安全网,从源头上解决食品安全隐患。为提高养殖水产品的质量安全,可在推广水产健康养殖技术的同时,应用HACCP体系。 展开更多

关键词 养殖水产品 质量安全 HACCP 健康养殖

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陕西省养殖水产品重金属含量状况调查及评价 被引量：4

11

作者 田强兵 任惠丽 +1 位作者 侯淑敏 杨元昊 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2017年第2期57-62,共6页

2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(含... 2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(含类金属As)含量。这6种重金属元素在不同水产品肌肉中残留量分别为2.49~25.15、0.1L^2.15、0.000 15L^0.364 3、0.01L^0.161 9、0.000 1L^0.031 5和0.002 5~0.4 mg/kg(鲜重)。6种重金属在11种水产品中的平均含量均低于我国限量标准,综合污染指数等级为Ⅳ级,污染程度属无污染,重金属含量总体状况良好。不同养殖品种间重金属的含量水平有一定差异,大鲵体内Zn的含量水平最高,其次为鲤、鲫、鲶及罗非鱼;鲫体内Cu的含量水平显著高于其它鱼类,其次为鲤;Hg在乌鳢体内含量水平明显较高,其次为大鲵、鲢、鳙和俄罗斯鲟;As在虹鳟体内含量水平最高,其次为俄罗斯鲟和鲢。Cd和Pb的含量在11种水产品间无明显差异。分析结果表明陕西省养殖水产品重金属含量目前虹鳟、俄罗斯鲟、鲢和鳙重金属综合污染指数相对较高,潜在污染风险相对较大,重金属指标中As和Hg的潜在污染风险相对较高。 展开更多

关键词 水产品 重金属 评价 综合污染指数

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我国养殖水产品质量安全监管体制研究 被引量：4

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作者 余思佳 唐议 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期954-960,共7页

为了提高我国养殖水产品质量安全管理水平,完善监管体制,首先,对我国当前的养殖水产品质量安全管理体制进行阐述,并归纳出在体制改革后仍旧存在的问题;其次,对在水产品质量管理体制方面具有典型代表性的日本、美国、挪威等国家的养殖水... 为了提高我国养殖水产品质量安全管理水平,完善监管体制,首先,对我国当前的养殖水产品质量安全管理体制进行阐述,并归纳出在体制改革后仍旧存在的问题;其次,对在水产品质量管理体制方面具有典型代表性的日本、美国、挪威等国家的养殖水产品质量安全管理体制进行分析,总结其管理优势。通过对比分析和借鉴,提出完善我国养殖水产品质量安全管理体制的建议:发挥政府主导作用,建立监管权限清楚的监管机构;加强部门的协调配合;协调中央、地方监管工作;积极倡导民众、行业协会对质量安全管理工作的监管。 展开更多

关键词 养殖水产品 质量安全 管理体制

原文传递

东海近海及远洋捕捞水产品中重金属污染特征及膳食风险 被引量：2

13

作者 熊怡然 崔芮菲 +1 位作者 彭菲 王茜 《安徽农业科学》 CAS 2022年第5期147-151,共5页

对东海近海及远洋野生捕捞水产品中重金属的污染特征及膳食风险进行了研究。研究发现,Pb、Cd、Cr和As 4种重金属在东海渔场野生捕捞水产品中均有检出,浓度范围从大到小依次为Pb(0.15~1.10μg/g)、Cr(ND~0.62μg/g)、Cd(0.10~0.36μg/g)... 对东海近海及远洋野生捕捞水产品中重金属的污染特征及膳食风险进行了研究。研究发现,Pb、Cd、Cr和As 4种重金属在东海渔场野生捕捞水产品中均有检出,浓度范围从大到小依次为Pb(0.15~1.10μg/g)、Cr(ND~0.62μg/g)、Cd(0.10~0.36μg/g)、As(0.02~0.13μg/g);4种重金属在远洋捕捞水产品中也均有检出,浓度范围从大到小依次为Cr(0.51~2.30μg/g)、Pb(0.0030~3.0000μg/g)、Cd(0.08~0.24μg/g)、As(ND~0.0300μg/g)。通过食用安全性评估发现,远洋水产品的食用安全性低于东海近海水产品,主要贡献污染物为Cr和Cd,但近海与远洋海产品的膳食健康风险相差不大,且均低于国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受水平5.0×10^(-5)。 展开更多

关键词 远洋捕捞 近海捕捞 水产品 重金属 膳食风险

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宁波市流通环节养殖水产品兽药残留情况与风险评估 被引量：3

14

作者 柳海 陆爱兰 +2 位作者 汪杰 梁芹芹 柴丽月 《现代食品》 2020年第8期156-158,共3页

根据2015-2018年宁波市流通环节养殖水产品中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物、喹诺酮类和磺胺类等药物的检测结果,确定4年间水产品中违禁药物和限用药物的残留情况及其严重程度,对存在药物残留风险的养殖水产品进行评价以期发挥安全... 根据2015-2018年宁波市流通环节养殖水产品中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物、喹诺酮类和磺胺类等药物的检测结果,确定4年间水产品中违禁药物和限用药物的残留情况及其严重程度,对存在药物残留风险的养殖水产品进行评价以期发挥安全预警作用。 展开更多

关键词 养殖水产品 兽药残留 风险评估

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环渤海区域主要养殖产品比较优势分析 被引量：1

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作者 李宝玉 李刚 +1 位作者 高春雨 孙炜琳 《中国农学通报》 CSCD 2014年第32期48-53,共6页

黄渤海区域是中国重要的畜产品和水产品生产基地。运用综合比较优势指标和区位商法测定了环渤海区域主要养殖产品的生产规模及生产效率等方面的优势。结果表明:环渤海区域猪、牛、羊、家禽产业不具有综合比较优势,其指数仅为0.79、0.96... 黄渤海区域是中国重要的畜产品和水产品生产基地。运用综合比较优势指标和区位商法测定了环渤海区域主要养殖产品的生产规模及生产效率等方面的优势。结果表明:环渤海区域猪、牛、羊、家禽产业不具有综合比较优势,其指数仅为0.79、0.96、0.84和0.63。奶类、禽蛋和水产品具有综合比较优势,其综合比较优势指数分别为1.05、1.51和1.43,应成为未来产业发展的重点。 展开更多

关键词 比较优势 畜产品 水产品 环渤海

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中国城乡居民养殖产品需求演变及趋势分析

16

作者 郭利京 李春燕 张峰 《中国食物与营养》 2010年第8期41-45,共5页

在分析改革开放以来中国城乡居民养殖产品消费演变和结构变化基础上,应用扩展线性支出系统模型(ELES)研究了我国城乡居民养殖产品需求趋势。结果表明,农村居民养殖产品消费年增长率快于城镇居民,但由于其消费起点较低,城乡居民养殖产品... 在分析改革开放以来中国城乡居民养殖产品消费演变和结构变化基础上,应用扩展线性支出系统模型(ELES)研究了我国城乡居民养殖产品需求趋势。结果表明,农村居民养殖产品消费年增长率快于城镇居民,但由于其消费起点较低,城乡居民养殖产品消费差距并没有缩小;奶及加工品、水产品、禽类在城乡居民养殖产品消费结构中增加幅度明显,而猪肉消费比例有较大的降幅,表明养殖产品消费结构逐步趋于多元化;肉类、禽类、蛋类已经成为我国城乡居民日常生活的必需品,水产品、禽肉加工品成为城乡居民消费新的增长点,但农村居民的奶及其加工品的消费水平较低。 展开更多

关键词 中国城乡居民 养殖产品 需求演变 消费趋势

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无公害养殖产品质量控制体系探讨

17

作者 叶开富 张兰 《广西农业科学》 CSCD 2009年第9期1253-1256,共4页

文章阐述了养殖产品存在的质量安全风险因子为兽药残留,比较了国内外对养殖产品兽药残留的控制现状,以猪肉为例,对比了我国无公害产品标准与欧盟食品标准的差异,并对无公害养殖产品质量安全检测技术进行论述。最后提出建立养殖信息反馈... 文章阐述了养殖产品存在的质量安全风险因子为兽药残留,比较了国内外对养殖产品兽药残留的控制现状,以猪肉为例,对比了我国无公害产品标准与欧盟食品标准的差异,并对无公害养殖产品质量安全检测技术进行论述。最后提出建立养殖信息反馈系统、HACCP管理体系、可追溯性产品识别系统及长效监管机制,应用快速检测的方法进行企业自控,行政职能实验室配备先进仪器进行监督与确认,分层次建立企业自检、政府监督抽检和检测机构认证检验的三重质量安全控制体等建议,以确保养殖产品质量安全。 展开更多

关键词 养殖产品 质量安全 控制体系 无公害

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我国水产养殖不同品种要素投入产出分析

18

作者 姜启军 赵文武 《中国渔业经济》 2018年第6期90-96,共7页

通过对全国渔民家庭收支调查样本户的统计数据分析发现,淡水养殖的亩均成本投入高于淡水养殖的亩均成本投入,饲料、肥料和鱼药苗种是淡水养殖最重要的要素投入,劳动力不是淡水养殖的核心生产要素。饲料、肥料、鱼药、苗种和雇工费用是... 通过对全国渔民家庭收支调查样本户的统计数据分析发现,淡水养殖的亩均成本投入高于淡水养殖的亩均成本投入,饲料、肥料和鱼药苗种是淡水养殖最重要的要素投入,劳动力不是淡水养殖的核心生产要素。饲料、肥料、鱼药、苗种和雇工费用是海水养殖最重要的要素投入。海水养殖的要素投入量高于淡水养殖的要素投入量,海水养殖要素投入的边际收益低于淡水养殖要素投入的边际收益。在对不同养殖品种进行分类的基础上,对不同类型养殖品种的亩均产值、亩均净利润、成本利润率、投入产出比等指标进行了对比分析,并对其差异的原因做了解释。 展开更多

关键词 水产养殖品种 要素投入产出 对比分析

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面向数据共享的养殖水产品溯源信息XML文件设计

19

作者 严志雁 吴辉 丁建 《现代农业科技》 2019年第8期258-260,共3页

现有养殖水产品质量安全溯源平台开发主体众多,造成溯源信息难以交互和共享,为解决数据共享问题,该文分析现有了养殖水产品溯源信息的数据结构及XML Schema的实现,提出了一种基于Web Service的XML文件数据共享方法。本文分析了养殖水产... 现有养殖水产品质量安全溯源平台开发主体众多,造成溯源信息难以交互和共享,为解决数据共享问题,该文分析现有了养殖水产品溯源信息的数据结构及XML Schema的实现,提出了一种基于Web Service的XML文件数据共享方法。本文分析了养殖水产品产业链中质量安全关键点,采用面向对象思想构建了养殖水产品溯源信息的数据结构,采用XML Schema设计了XML文件,采用Web Service技术设计了XML文件的数据交换模型。该文设计的养殖水产品溯源信息XML文件能作为信息载体在政府监管数据中心和各个溯源系统之间进行数据传递。养殖水产品溯源信息XML文件可较好的用于政府监管中心的数据共享与交换。 展开更多

关键词 养殖水产品 XML 溯源 数据共享

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环太湖4种养殖水产品中氟甲喹的残留量

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作者 张聪 宋超 +4 位作者 裘丽萍 胡庚东 孟顺龙 范立民 陈家长 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2018年第S1期221-225,共5页

随着水产养殖业的快速发展,抗生素在水产品中的残留问题已经引起人们的广泛关注。该文建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中氟甲喹残留的方法,该方法提取过程步骤简单,易于操作,灵敏度和精确度高,满足对水产品检测的要求。通过... 随着水产养殖业的快速发展,抗生素在水产品中的残留问题已经引起人们的广泛关注。该文建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中氟甲喹残留的方法,该方法提取过程步骤简单,易于操作,灵敏度和精确度高,满足对水产品检测的要求。通过检测,结果表明:环太湖养殖水产品中氟甲喹的含量为ND(未检出)~3.735 5μg/kg,检出率为16.38%。从时间分析,8月份所检出氟甲喹残留样品最多;从地区分析,宜兴地区水产品中氟甲喹的残留量略高于其他地区;从品种分析,团头鲂体内氟甲喹含量相对较高。基于风险熵评价水产品中氟甲喹的残留风险,表明食用这些水产品不会给人体健康带来风险。研究结果为环太湖流域规模化养殖的安全用药提供科学指导,同时为合理指导水产品的消费提供一定帮助。 展开更多

关键词 氟甲喹 养殖水产品 超高效液相色谱-串联质谱法 风险评估

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