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灵芝多糖肽的抗氧化作用 被引量：95
1
作者 游育红 林志彬 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期85-88,共4页
目的　研究灵芝多糖肽 (GLPP)的抗氧化作用及其机制。方法　Cu2 + 诱导人血清低密度脂蛋白 (LDL)氧化及iv四氧嘧啶 ( 75mg·kg- 1 )引发小鼠氧自由基损伤。结果　GLPP使LDL氧化修饰减少 ,氧化产物REM降低。GLPP5 0 ,10 0 ,2 0 0和 4... 目的　研究灵芝多糖肽 (GLPP)的抗氧化作用及其机制。方法　Cu2 + 诱导人血清低密度脂蛋白 (LDL)氧化及iv四氧嘧啶 ( 75mg·kg- 1 )引发小鼠氧自由基损伤。结果　GLPP使LDL氧化修饰减少 ,氧化产物REM降低。GLPP5 0 ,10 0 ,2 0 0和 40 0mg·kg- 1 ip 2 0d ,使血清和心肌匀浆的丙二醛 (MDA)水平下降 ,谷胱甘肽过氧化物酶 (GSHpx)升高 ,超氧化物歧化酶 (SOD)减少 ,过氧化氢酶 (CAT)不变。结论　GLPP具有体内外抗氧化作用 。 展开更多
关键词 四氧嘧啶 低密度脂蛋白 实验研究 灵芝多糖肽 抗氧化作用
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葛根芩连汤对溃疡性结肠炎模型大鼠抗氧化及抗炎的作用机制 被引量：70
2
作者 赵益 赖小东 +2 位作者 叶争荣 刘红宁 徐国良 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1741-1745,共5页
目的:阐释葛根芩连汤治疗2,4,6-三硝基本磺酸(TNBS)+乙醇诱导的溃疡性结肠炎(UC)的作用与机制。方法:雄性SD大鼠60只,分为正常组,模型组,阳性药组(柳氮磺胺吡啶300mg·kg-1·d-1),葛根芩连汤高、中、低剂量组(分别予葛根芩连汤... 目的:阐释葛根芩连汤治疗2,4,6-三硝基本磺酸(TNBS)+乙醇诱导的溃疡性结肠炎(UC)的作用与机制。方法:雄性SD大鼠60只,分为正常组,模型组,阳性药组(柳氮磺胺吡啶300mg·kg-1·d-1),葛根芩连汤高、中、低剂量组(分别予葛根芩连汤是28.05、18.15、8.25g·kg-1·d-1),每组10只,除正常组外,各组均以TNBS/乙醇混合液灌入大鼠结肠部位造溃疡性结肠炎模型,观察大鼠的一般情况及结肠组织损伤,检测大鼠血浆髓过氧化物酶(MPO),丙二醛(MDA),超氧化物歧化酶(SOD),过氧化氢(H2O2),P-选择素(P-selectin),白细胞介素4(IL-4),白细胞介素18(IL-18)含量。结果:葛根芩连汤能明显改善UC大鼠的一般状况,显著降低UC大鼠DAI指数、结肠组织损伤指数(P<0.05,P<0.01),减少充血和中性粒细胞浸润;葛根芩连汤能够降低血浆中MPO、H_2O_2、NO、MDA、P-selectin、IL-18的表达,以及提高血浆SOD、IL-4的表达。结论:葛根芩连汤对UC大鼠的结肠组织损伤具有明显的治疗作用,可能通过增加机体抗氧化作用,降低促炎因子的表达,从而达到治疗目的。 展开更多
关键词 葛根芩连汤 溃疡性结肠炎 抗氧化 抗炎作用
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杜仲的药理研究现状及应用展望 被引量：58
3
作者 彭红梅 李小姝 《中医学报》 CAS 2013年第1期72-73,共2页
目的:探讨杜仲的药理作用及临床应用。方法:将近年来国内外对杜仲的药理作用研究成果进行整合。结果:杜仲典籍记载有补中气、益精气、坚筋骨、强志、轻身耐老,治腰脊疼痛、除阴下湿痒、小便余沥等功用,现代研究有降血压、降血脂、抗氧... 目的:探讨杜仲的药理作用及临床应用。方法:将近年来国内外对杜仲的药理作用研究成果进行整合。结果:杜仲典籍记载有补中气、益精气、坚筋骨、强志、轻身耐老,治腰脊疼痛、除阴下湿痒、小便余沥等功用,现代研究有降血压、降血脂、抗氧化、调节骨密度等作用,具有一定的开发潜力。结论:杜仲在医药领域有着广阔的应用前景。 展开更多
关键词 杜仲 药理作用 化学成分 降血压作用 降血脂作用 抗痒化作用 调节骨代谢作用 保护神经细胞作用 降血糖作用
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苦瓜皂甙的抗氧化作用初探 被引量：34
4
作者 王先远 蒋与刚 +2 位作者 金宏 许志勤 高兰兴 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2001年第5期317-320,共4页
目的 :利用现有条件提取苦瓜皂甙 ,并探讨其抗氧化作用。方法 :Wistar大鼠 ,体重(180± 10 )g ,随机分为正常对照组 (NC)、实验对照组 (EC)、实验 1组 (E1)和实验 2组 (E2 ) ,饲喂普通饲料 ,NC和EC饮用自来水 ,E1和E2饮水中分别添加... 目的 :利用现有条件提取苦瓜皂甙 ,并探讨其抗氧化作用。方法 :Wistar大鼠 ,体重(180± 10 )g ,随机分为正常对照组 (NC)、实验对照组 (EC)、实验 1组 (E1)和实验 2组 (E2 ) ,饲喂普通饲料 ,NC和EC饮用自来水 ,E1和E2饮水中分别添加 10 0mg·L-1、2 0 0mg·L-1的苦瓜皂甙。饲养 5周后 ,将 3个实验组游泳 1h后及NC组处死 ,取血清、骨骼肌和肝脏标本测MDA、SOD、GSH -Px。另外 ,在体外培养的胸腺细胞中分别加入苦瓜皂甙至终浓度为 2 5mg·L-1、5 0mg·L-1,检测细胞中SOD、GSH -Px、MDA。结果 :苦瓜皂甙能显著降低剧烈运动后各组织MDA升高幅度 :NC、EC、E1和E2各组 ,血清中MDA分别为 (34 .5 7± 3.5 2 )、(135 .2 0± 8.19)、(10 4 .96±9.67)、(79.4 9± 9.92 )nmol·ml-1;骨骼肌中的MDA分别为 (12 2 .4 3± 19.36)、(62 0 .0 4± 5 4 .67)、(5 14.0 0± 76.0 4 )和 (32 7.69± 5 0 .17)nmol·gpr-1;肝脏MDA分别为 (10 4 .5 5± 16.36)、(4 5 6.90±34 .4 5 )、(380 .64± 2 3.17)和 (310 .2 4± 19.91)nmol·gpr-1,且有剂量效应。能显著升高各组织SOD活力 :血清中的SOD活力分别为 (2 6.0 5± 4 .12 )、(2 3.69± 3.4 1)、(32 .93± 4 .4 7)和 (39.12± 4 .19)U·ml-1;骨骼肌的SOD活力分别为 (5 .2 1± 展开更多
关键词 苦瓜皂甙 抗氧化作用 实验研究
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丁苯酞联合依达拉奉对老年急性脑梗死患者抗氧化能力、炎性反应及神经功能恢复的影响 被引量：46
5
作者 朱新岭 陈颖 +2 位作者 杨君君 李伟 陈卓 《广西医学》 CAS 2018年第16期1828-1832,共5页
目的探讨丁苯酞联合依达拉奉对老年急性脑梗死患者抗氧化能力、炎性反应及神经功能恢复的影响。方法将150例急性脑梗死患者随机分为对照A组、对照B组、观察组各50例,均给予常规治疗,对照A组、对照B组、观察组分别加用血栓通、依达拉奉... 目的探讨丁苯酞联合依达拉奉对老年急性脑梗死患者抗氧化能力、炎性反应及神经功能恢复的影响。方法将150例急性脑梗死患者随机分为对照A组、对照B组、观察组各50例,均给予常规治疗,对照A组、对照B组、观察组分别加用血栓通、依达拉奉、依达拉奉联合丁苯酞治疗。比较3组治疗后总有效率,治疗前及治疗后血清神经元特异性烯醇化酶(NSE)、单核细胞趋化和激活因子(MCAF)、S100-β蛋白、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、白细胞介素(IL)-8、IL-10、C反应蛋白(CRP)水平和梗死灶体积、美国国立卫生研究院脑卒中量表(NIHSS)、改良Rankin量表(mRS)评分。结果 (1)对照A组、对照B组、观察组的总有效率依次升高(均P<0.05)。(2)随时间延长,各组NSE、MCAF、S100-β蛋白水平均有下降的趋势,SOD、T-AOC水平有升高的趋势(均P<0.05);治疗后7 d及14 d,对照A组、对照B组、观察组NSE、MCAF、S100-β蛋白、MDA水平依次降低,而SOD、T-AOC蛋白水平依次升高(均P<0.05)。(3)各组IL-8、IL-10及CRP水平均有随时间延长而降低的趋势(均P<0.05);观察组治疗后7 d及14 d的IL-8、治疗后7 d的CRP水平均低于其他两组(均P<0.05),治疗后14 d对照A组、对照B组、观察组IL-10及CRP水平依次降低(均P<0.05)。(4)治疗后,观察组NIHSS及mRS评分均低于治疗前水平及其他两组(均P<0.05),梗死灶体积低于其他两组(均P<0.05)。结论丁苯酞联合依达拉奉治疗老年急性脑梗死具有较好的临床疗效,可进一步提高患者的抗氧化能力、降低炎性反应水平,促进神经功能的恢复。 展开更多
关键词 急性脑梗死 丁苯酞 依达拉奉 抗氧化能力 炎性反应 神经功能 老年人
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响应面法优化松茸多糖酶法提取工艺及其体外抗氧化性分析 被引量：45
6
作者 陈炼红 杨丽珠 +1 位作者 索化夷 李键 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第16期23-28,共6页
为确定复合酶(纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶)提取松茸多糖的最佳工艺,并对其体外抗氧化活性进行初步研究,在单因素试验的基础上,以料液比、pH值、酶解时间和酶解温度为影响因素,利用Box-Behnken方法进行四因素三水平试验设计,以多糖提... 为确定复合酶(纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶)提取松茸多糖的最佳工艺,并对其体外抗氧化活性进行初步研究,在单因素试验的基础上,以料液比、pH值、酶解时间和酶解温度为影响因素,利用Box-Behnken方法进行四因素三水平试验设计,以多糖提取率为响应值,进行响应面分析;分别用邻苯三酚自氧化法和对DPPH自由基的清除作用测定松茸多糖的体外抗氧化性。结果表明:多糖提取的最佳工艺为料液比1∶40(g/mL)、pH 5、酶解温度35℃、酶解时间71 min,松茸多糖的提取率预测值为7.06%,验证值为6.95%,与预测值相对误差为1.56%;松茸多糖对超氧阴离子自由基和DPPH自由基具有较强的清除作用,其IC50值分别为0.565 mg/mL和0.454 mg/mL。因此,复合酶法提取松茸多糖高效、简单,可用作松茸多糖的提取工艺;松茸多糖具有明显的体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 松茸 响应面法 多糖 提取工艺 抗氧化性
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刺梨多糖对衰老小鼠体内抗氧化能力的影响 被引量：38
7
作者 杨江涛 杨娟 +1 位作者 杨江冰 舒适 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期407-409,共3页
目的探讨刺梨多糖(RRTP)对衰老小鼠体内抗氧化能力的影响。方法用D-半乳糖所致衰老小鼠作为实验对象,灌胃给予RRTP100,200,400mg/kg.d,47d后观察其对小鼠血浆、肝脏、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)含量的... 目的探讨刺梨多糖(RRTP)对衰老小鼠体内抗氧化能力的影响。方法用D-半乳糖所致衰老小鼠作为实验对象,灌胃给予RRTP100,200,400mg/kg.d,47d后观察其对小鼠血浆、肝脏、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)含量的影响。结果衰老小鼠血浆、肝脏、脑组织匀浆中SOD、CAT含量均显著降低,MDA含量显著升高;200,400mg/kg·dRRTP可以提高衰老小鼠血浆、肝脏、脑组织中SOD、CAT含量,降低MDA含量,与模型组比较,差异有显著性。结论RRTP可以剂量依赖性地提高衰老小鼠体内抗氧化能力。 展开更多
关键词 RRTP 抗氧化 超氧化物歧化酶 丙二醛 过氧化氢酶
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三种绿原酸提取物的抑菌和抗氧化效果比较 被引量：38
8
作者 胡居吾 韩晓丹 +2 位作者 付建平 王慧宾 李雄辉 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1928-1933,共6页
本文研究平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物的抑菌和抗氧化作用,为选择合适的天然食品防腐剂和抗氧化剂提供参考。采用纸片扩散法,探讨平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物分别对几种常见致病菌的抑菌活性。在抗氧化作用方面... 本文研究平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物的抑菌和抗氧化作用,为选择合适的天然食品防腐剂和抗氧化剂提供参考。采用纸片扩散法,探讨平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物分别对几种常见致病菌的抑菌活性。在抗氧化作用方面,探讨平卧菊三七、金银花、杜仲叶绿原酸提取物分别在抗脂质过氧化能力、还原能力和清除DPPH·方面进行了研究。结果表明,三种植物绿原酸提取物对细菌均有很强的抑制作用,特别是对金黄色葡萄球菌的抑制作用,在浓度为100 mg/m L时,平卧菊三七绿原酸提取物、金银花绿原酸提取物、杜仲叶绿原酸提取物的抑菌圈分别可达21.4、23.6、24.7 mm。同时,对大肠杆菌和沙门氏菌液也有明显的抑制作用,但是对酵母菌的抑菌作用不明显;且各供试物的抑菌强弱顺序为:杜仲叶绿原酸提取物>金银花绿原酸提取物>平卧菊三七绿原酸提取物。三种植物中绿原酸提取物中,杜仲叶绿原酸提取物的抗脂质过氧化能力、还原能力和清除DPPH·能力均高于其他两种绿原酸提取物。本文揭示了在平卧菊三七、金银花、杜仲叶这三种绿原酸提取物中,杜仲叶绿原酸提取物有较强的抑菌活性和抗氧化作用。 展开更多
关键词 绿原酸提取物 抑菌效果 抗氧化作用
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云芝多糖对脑、肝组织的抗氧化作用研究 被引量：25
9
作者 莫永炎 陈瑗 +1 位作者 周玫 姜勇 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期628-631,共4页
目的　探讨中药云芝多糖对脑、肝组织抗氧化作用的影响及机制。方法　以SD大鼠和昆明小鼠为动物模型 ,采用Fe H2 O2 诱导大脑皮层组织和肝组织匀浆的脂氢过氧化反应及黄嘌呤氧化酶体系释放自由基超氧阴离子 (O·2 ) ,以改良的邻苯... 目的　探讨中药云芝多糖对脑、肝组织抗氧化作用的影响及机制。方法　以SD大鼠和昆明小鼠为动物模型 ,采用Fe H2 O2 诱导大脑皮层组织和肝组织匀浆的脂氢过氧化反应及黄嘌呤氧化酶体系释放自由基超氧阴离子 (O·2 ) ,以改良的邻苯三酚自氧化法、DNTB直接法测定脑组织抗氧化酶活性及原位杂交法检测脑组织硒谷胱甘肽过氧化物酶 (SeG Px)mRNA表达。结果　云芝多糖有提高脑组织超氧化物歧化酶 (SOD)、SeGPx和非硒谷胱甘肽过氧化物酶 (non SeGPx)抗氧化酶活性 ,增加SeGPxmRNA表达 ,降低脑、肝组织Fe H2 O2 引发的脂氢过氧化反应和黄嘌呤氧化酶体系产生的O·2 。结论　云芝多糖可提高鼠大脑皮层、肝组织的抗氧化作用 ,对开发应用多糖类药物防治神经系统疾病。 展开更多
关键词 云芝多糖 大脑皮层 抗氧化作用 肝组织 药物
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紫苏等4种天然色素抗氧化能力的比较 被引量：27
10
作者 徐亚民 马越 +2 位作者 赵晓燕 魏蕾 孟宪军 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2007年第2期187-190,共4页
以紫苏、紫甘蓝、黑米、紫甘薯这4种天然色素为试验材料,从还原力、抗脂质过氧化和清除自由基等方面对它们的抗氧化能力进行了研究和评价。结果表明,这4种色素具有一定的还原能力;对亚油酸过氧化有抑制作用,在试验浓度范围内,最大抑制... 以紫苏、紫甘蓝、黑米、紫甘薯这4种天然色素为试验材料,从还原力、抗脂质过氧化和清除自由基等方面对它们的抗氧化能力进行了研究和评价。结果表明,这4种色素具有一定的还原能力;对亚油酸过氧化有抑制作用,在试验浓度范围内,最大抑制率分别为24.56%,33.04%,45.61%,54.39%;对DPPH自由基有明显的清除能力,最大清除率为92.59%,93.2%,78.4%,66.29%;对超氧阴离子也有一定的清除能力,最大清除率为46.85%,57.69%,41.2%,65.08%。紫苏、甘蓝、黑米、甘薯色素是优良的具有抗氧化功能的天然色素。 展开更多
关键词 天然色素 抗氧化能力 脂质过氧化 超氧阴离子 DPPH自由基
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醇提和水提葛花枳椇子及其配伍对酒精性肝损伤大鼠肝脏抗氧化功能的影响 被引量：33
11
作者 柳海艳 钟赣生 +2 位作者 李怡文 王茜 刘佳 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期1181-1184,共4页
目的:观察葛花、枳椇子不同比例配伍对酒精性肝损伤大鼠肝脏抗氧化功能的影响,同时探讨葛花枳椇子及其配伍组采用不同的提取方法即水提和醇提是否会对药物的疗效产生影响,哪一种提取方法效果更好。方法:采用白酒灌胃的方法复制酒精性肝... 目的:观察葛花、枳椇子不同比例配伍对酒精性肝损伤大鼠肝脏抗氧化功能的影响,同时探讨葛花枳椇子及其配伍组采用不同的提取方法即水提和醇提是否会对药物的疗效产生影响,哪一种提取方法效果更好。方法:采用白酒灌胃的方法复制酒精性肝损伤的模型,将Wistar大鼠,按体质量随机分为空白组,模型组,东宝肝泰对照组,葛花组,枳椇子组,葛花枳椇子配伍1:1,1:2和2:1组。连续灌胃8周,于8周末取材,麻醉后腹主动脉取血,摘取肝脏,制备肝匀浆,检测肝中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)及谷胱甘肽(GSH)的含量。结果:造模成功,各个给药组对于肝脏的抗氧化功能均有一定的改善作用,同时可以看出水提的效果整体上优于醇提。结论:葛花与枳椇子不同比例配伍对酒精性肝损伤大鼠肝脏具有一定的保护作用,传统水提的效果优于醇提。 展开更多
关键词 葛花 枳椇子 酒精性肝损伤 抗氧化 水提 醇提
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食用油天然抗氧化剂的研究与开发 被引量：33
12
作者 李杰 赵声兰 陈朝银 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期373-378,共6页
油脂氧化是影响油脂质量的主要因素,油脂抗氧化剂在油脂贮藏和食品加工过程中起着重要的作用,尤其天然抗氧化剂既能解决油脂氧化,又能解决食品安全问题,而且还可以开发保健型食用油脂。本文阐述了油源及非油源、国标及非国标天然抗氧化... 油脂氧化是影响油脂质量的主要因素,油脂抗氧化剂在油脂贮藏和食品加工过程中起着重要的作用,尤其天然抗氧化剂既能解决油脂氧化,又能解决食品安全问题,而且还可以开发保健型食用油脂。本文阐述了油源及非油源、国标及非国标天然抗氧化剂的种类及其抗氧化效率,对尚在研发中的葡萄多酚、花生壳多酚、槐角黄酮、麦冬黄酮等非油源性天然抗氧化剂进行详述,其多兼具多重保健功能,是食用油天然抗氧化剂和复合抗氧化剂的开发方向,以期为天然抗氧化剂的开发和利用提供参考。 展开更多
关键词 食用油 天然抗氧化剂 抗氧化作用 安全性
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甘薯叶柄藤类黄酮的体外抗氧化作用研究 被引量：27
13
作者 高荫榆 洪雪娥 +2 位作者 罗丽萍 夏冬华 陈才水 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期103-106,共4页
研究薯蔓黄酮(FSPV)的体外抗氧化作用。测定了FSPV对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2·)和羟自由基(·OH)的清除率,同时用硫代巴比妥酸(TBA)法测定其对亚油酸的抗氧化性。实验结果表明:FSPV对DPPH的清除效果良好... 研究薯蔓黄酮(FSPV)的体外抗氧化作用。测定了FSPV对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2·)和羟自由基(·OH)的清除率,同时用硫代巴比妥酸(TBA)法测定其对亚油酸的抗氧化性。实验结果表明:FSPV对DPPH的清除效果良好(IC50=8.60mg/L);对O2·清除能力强于芦丁但弱于VC;对·OH的清除能力强于芦丁和VC;对亚油酸也有很好的抗氧化作用。体外实验证实,FSPV具有较强的抗氧化能力。-- 展开更多
关键词 甘薯叶柄藤 黄酮 抗氧化作用 硫代巴比妥酸
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腊梅花提取物抗氧化作用研究 被引量：24
14
作者 王晓 李福伟 +2 位作者 耿岩玲 孙庆雷 时新刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期518-520,共3页
利用比色法、化学发光法,研究了腊梅花提取物体在体外对O2·,·OH,DPPH·活性氧自由基的清除作用。实验结果表明腊梅花提取物对O2·,·OH,DPPH·自由基均有明显的清除作用,其50%抑制浓度(IC50)分别为147.25,47.... 利用比色法、化学发光法,研究了腊梅花提取物体在体外对O2·,·OH,DPPH·活性氧自由基的清除作用。实验结果表明腊梅花提取物对O2·,·OH,DPPH·自由基均有明显的清除作用,其50%抑制浓度(IC50)分别为147.25,47.71,25.90μg/ml。 展开更多
关键词 腊梅花 黄酮 活性氧 抗氧化作用
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生姜的抗菌及抗氧化作用的研究进展 被引量：30
15
作者 邓开野 周海钰 邢盼盼 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第2期28-31,共4页
文章主要介绍了生姜的化学成分及其提取物的提取方法,重点对生姜的抗菌和抗氧化作用研究进展进行了综述,以期为生姜的综合利用拓展方向。
关键词 生姜 抗菌作用 抗氧化作用
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黄精多糖的药理作用研究进展 被引量：27
16
作者 杨迎 侯婷婷 +2 位作者 王威 陈艳君 刘东 《现代药物与临床》 CAS 2022年第3期659-665,共7页
黄精是我国传统的药食两用中药,有着数千年的药用历史,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。现代药理学研究表明,黄精多糖在抗氧化、改善学习记忆能力、免疫调节作用、防治糖尿病、保护肾脏、保护肝脏、抗骨质疏松、抗肿瘤、抗炎抑... 黄精是我国传统的药食两用中药,有着数千年的药用历史,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。现代药理学研究表明,黄精多糖在抗氧化、改善学习记忆能力、免疫调节作用、防治糖尿病、保护肾脏、保护肝脏、抗骨质疏松、抗肿瘤、抗炎抑菌、改善心肌细胞损伤、抗疲劳作用方面具有重要作用。对黄精多糖的药理作用进行了总结,为进一步发掘黄精多糖的药用价值和养生保健价值提供参考。 展开更多
关键词 黄精多糖 抗氧化 免疫调节 抗骨质疏松 抗肿瘤 药理作用
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迷迭香天然抗氧化剂的应用研究 被引量：27
17
作者 方晓璞 解克伟 +2 位作者 任春明 田淑梅 樊艳妮 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期27-29,共3页
以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的抗氧化效果,在核桃油中随着迷迭香抗氧化剂添加量的增大抗氧化... 以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的抗氧化效果,在核桃油中随着迷迭香抗氧化剂添加量的增大抗氧化效果依次增强,0.02%迷迭香抗氧化剂与0.02%TBHQ有相似的抗氧化能力,可对核桃油酸败和反式脂肪酸形成起到延缓作用。 展开更多
关键词 迷迭香 抗氧化剂 抗氧化效果 应用
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苦荞蛋白对高血脂症小鼠降血脂及抗氧化功能研究 被引量：27
18
作者 左光明 谭斌 +1 位作者 王金华 秦礼康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期247-250,共4页
利用高脂饲料诱导小鼠高脂血症模型,对苦荞蛋白各组分进行体内降血脂及抗氧化功能研究。结果表明,苦荞蛋白各组分均具有不同程度的降血脂及体内抗氧化功能,其中清蛋白最强,球蛋白次之,谷蛋白最弱。与高脂模型组相比,苦荞清蛋白高、低剂... 利用高脂饲料诱导小鼠高脂血症模型,对苦荞蛋白各组分进行体内降血脂及抗氧化功能研究。结果表明,苦荞蛋白各组分均具有不同程度的降血脂及体内抗氧化功能,其中清蛋白最强,球蛋白次之,谷蛋白最弱。与高脂模型组相比,苦荞清蛋白高、低剂量组和球蛋白高剂量组,均显著降低高脂血症小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇含量(LDL-C)(P<0.05),显著提高高密度脂蛋白胆固醇含量(HDL-C)(P<0.05),有降血脂作用;同时清蛋白高低剂量组能显著降低高脂血症小鼠血清和肝脏脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著增强血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。 展开更多
关键词 苦荞蛋白组分 降血脂 抗氧化
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槲皮素和芹菜素对高尿酸血症大鼠血尿酸及抗氧化能力的影响 被引量：26
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作者 姚芳芳 张锐 +1 位作者 傅瑞娟 何伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期287-290,共4页
目的:研究同等剂量的槲皮素和芹菜素对腺嘌呤+盐酸乙胺丁醇诱导高尿酸血症大鼠血尿酸及抗氧化能力的影响。方法:SD大鼠随机分为5组,空白对照组、模型对照组、别嘌醇组、槲皮素组和芹菜素组。利用腺嘌呤加盐酸乙胺丁醇片灌胃诱导SD大鼠... 目的:研究同等剂量的槲皮素和芹菜素对腺嘌呤+盐酸乙胺丁醇诱导高尿酸血症大鼠血尿酸及抗氧化能力的影响。方法:SD大鼠随机分为5组,空白对照组、模型对照组、别嘌醇组、槲皮素组和芹菜素组。利用腺嘌呤加盐酸乙胺丁醇片灌胃诱导SD大鼠制备高尿酸血症模型,槲皮素和芹菜素预防治疗3周,测定肝脏和血清中相关的酶活性及生化指标。结果:与模型组相比,槲皮素和芹菜素均能显著降低高尿酸血症大鼠血尿酸(SUA)、尿素氮(SUN)、血肌酐(SCr)和丙二醛(MDA)的水平,提高超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)的水平。结论:槲皮素和芹菜素均能很好的控制高尿酸血症大鼠血清尿酸水平,并且能够增强高尿酸血症大鼠的抗氧化和清除氧自由基的能力,减少脂质过氧化。 展开更多
关键词 槲皮素 芹菜素 高尿酸血症 抗氧化
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植物甾醇在菜籽高级烹调油中的抗氧化作用(Ⅰ)——常温下抗氧化作用的研究 被引量：21
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作者 吴时敏 吴谋成 马莉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期52-54,共3页
不同浓度的植物甾醇添加到菜籽高级烹调油中进行抗氧化试验 ,在常温光照、6 0± 2℃恒温避光条件下研究了植物甾醇抗氧化的量效关系。结果表明 ,植物甾醇具有抗氧化作用 ,添加量不超过 0 10 %时 ,抗氧化能力随浓度增加而上升 ;与... 不同浓度的植物甾醇添加到菜籽高级烹调油中进行抗氧化试验 ,在常温光照、6 0± 2℃恒温避光条件下研究了植物甾醇抗氧化的量效关系。结果表明 ,植物甾醇具有抗氧化作用 ,添加量不超过 0 10 %时 ,抗氧化能力随浓度增加而上升 ;与维生素E联合使用可增强抗氧化效果。 展开更多
关键词 植物甾醇 菜籽高级烹调油 抗氧化 试验 添加量
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