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酶联免疫法与乳及乳制品中抗生素残留的检测 被引量：12
1
作者 邵辉 吴瑕 +1 位作者 王剑飞 王鑫 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2011年第6期58-59,64,共3页
对酶联免疫检测技术(ELISA)做了介绍,并对该技术在乳及乳制品抗生素残留检测的应用进行了评述。阐述了该项技术在乳及乳制品抗生素残留检测中的应用前景。
关键词 酶联免疫 乳及乳制品 抗生素残留 快速检测
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定肉类食品中多种抗生素残留 被引量：7
2
作者 李晓晶 于鸿 +2 位作者 彭荣飞 甘平胜 黎志峰 《中国食品卫生杂志》 2016年第6期747-752,共6页
目的建立能同时检测肉类食品中20种磺胺和8种喹诺酮类抗生素残留的Qu ECh ERS-超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）。方法样品加1%甲酸乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用Waters C18（2.1 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱分离,梯... 目的建立能同时检测肉类食品中20种磺胺和8种喹诺酮类抗生素残留的Qu ECh ERS-超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）。方法样品加1%甲酸乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用Waters C18（2.1 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱分离,梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,外标法定量。结果 28种抗生素在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数（r）为0.997 5-0.999 6,检出限（LOD）为0.17-0.91μg/kg（S/N=3）,磺胺类抗生素回收率在70.9%-115.2%之间,RSD在2.8%-15.9%（n=6）之间;喹诺酮类抗生素回收率在71.3%-112.3%之间,RSD在2.5%-14.6%（n=6）之间。结论建立的方法准确、快速、灵敏度高,可对动物源性食品中多种抗生素残留进行快速分析。 展开更多
关键词 肉类食品 抗生素残留 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱 食品安全 检测
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新型超交联聚合物在蜂蜜中抗生素残留的检测研究
3
作者 王安琪 张斌骏 +1 位作者 秦宇 张申平 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期193-202,共10页
为了实现蜂蜜中多种抗生素的残留量同时测定,优化前处理流程,合成了一种新型的多孔聚合物材料(POP),应用于检测蜂蜜中的11种抗生素残留。前处理采用多孔聚合物材料分散吸附方式,液相色谱串联质谱以0.1%(v/v)甲酸水溶液和乙腈为流动相进... 为了实现蜂蜜中多种抗生素的残留量同时测定,优化前处理流程,合成了一种新型的多孔聚合物材料(POP),应用于检测蜂蜜中的11种抗生素残留。前处理采用多孔聚合物材料分散吸附方式,液相色谱串联质谱以0.1%(v/v)甲酸水溶液和乙腈为流动相进行洗脱,AtiantisR T3色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)分离,11种抗生素可在4 min内达到良好分离效果。四环素类、磺胺类、喹诺酮类药物分别在10~500、2~100和1~50μg/L范围内线性关系良好,检出限分别为3.0、0.6和0.3μg/kg,定量限分别为10.0、2.0和1.0μg/kg。11种抗生素在低、中、高三水平加标下的平均回收率为90.9%~108.7%,相对标准偏差为2.1%~9.4%。相较于传统固相萃取净化方式,使用POP的检测方法具有操作便捷、节能高效的特点;且重复性好,回收率高,可用于蜂蜜中多种抗生素残留的检测。 展开更多
关键词 超交联聚合物材料 合成方法 抗生素残留检测 蜂蜜
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