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槟榔的化学成分和药理活性研究进展 被引量：67
1
作者 易攀 汤嫣然 +9 位作者 周芳 曹梦如 贾艳喆 黄费炳 王思成 姚萌 谭电波 彭艳梅 彭彩云 王炜 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期2498-2504,共7页
槟榔作为一味传统中药广泛分布于我国南部热带、亚热带地区以及其他南亚、东南亚等国家。槟榔果既是一种目前被广泛食用的佳果,其果皮和种子又可以入药,是我国名贵的"四大南药"之一。现代研究表明槟榔含有生物碱、鞣质、黄酮... 槟榔作为一味传统中药广泛分布于我国南部热带、亚热带地区以及其他南亚、东南亚等国家。槟榔果既是一种目前被广泛食用的佳果,其果皮和种子又可以入药,是我国名贵的"四大南药"之一。现代研究表明槟榔含有生物碱、鞣质、黄酮、萜类等多种化学成分,具有促消化、降血压、抗抑郁、抗氧化、抗炎、抗寄生虫和抑菌等活性。综述了近年来槟榔化学成分及药理活性研究进展,为槟榔传统产品的食用安全及其产品研发提供研究基础。 展开更多
关键词 槟榔 药食同源 中药 生物碱 鞣质 黄酮 萜类 降血压 抗抑郁 抗氧化 抗炎
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黄酮类化合物的活性研究进展 被引量：55
2
作者 于晶 郝再彬 +1 位作者 苍晶 王多佳 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第12期125-130,共6页
黄酮类化合物是植物经光合作用产生的,以2-苯基色原酮为母核的一类低分子天然物质,在母核上连接有羟基、羟氧基等结构不同的黄酮,具有抗氧化活性。文章综述了黄酮类化合物抗氧化活性大小与其结构的关系和测定黄酮类化合物抗氧化性的方法。
关键词 黄酮类化合物 抗氧化 活性
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低温对灌浆期水稻剑叶光合色素和类囊体膜脂肪酸的影响 被引量：41
3
作者 王静 张成军 +3 位作者 陈国祥 王萍 施大伟 吕川根 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期177-182,共6页
为了阐明新型超级杂交稻两优122在灌浆期间对低温的抗性,以汕优63作对照,在25℃/15℃和25℃/20℃(昼/夜平均温度)两种温度条件下,研究了两个组合的光合色素含量的变化、类囊体膜脂肪酸组分及抗氧化系统部分酶活性的变化。结果表明:低温... 为了阐明新型超级杂交稻两优122在灌浆期间对低温的抗性,以汕优63作对照,在25℃/15℃和25℃/20℃(昼/夜平均温度)两种温度条件下,研究了两个组合的光合色素含量的变化、类囊体膜脂肪酸组分及抗氧化系统部分酶活性的变化。结果表明:低温使水稻的光合速率和叶绿素含量下降,类胡萝卜素含量先上升后下降,随低温处理时间的延长和昼夜温差的加大,膜脂过氧化产物丙二醛和超氧阴离子含量都显著上升,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性明显下降,同时,两个品种的类囊体膜脂肪酸不饱和指数都有所上升。两优122的所有指标变化幅度都较对照汕优63要小,但在量上都较汕优63高,这可能意味着两优122在灌浆期较汕优63耐低温。 展开更多
关键词 低温 光合色素 脂肪酸 抗氧化系统 酶活性 超级杂交稻
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覆盆子黄酮抗氧化活性研究 被引量：46
4
作者 朱会霞 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第10期1302-1305,共4页
经分离提取后,对覆盆子黄酮提取物的体外抗氧化活性进行了研究,结果表明,覆盆子黄酮提取物对OH、H2O2、DPPH均有不同程度的清除作用,清除率强弱顺序为:纯化后的覆盆子黄酮>覆盆子黄酮二次萃取物>覆盆子黄酮粗提物;覆盆子黄酮提取... 经分离提取后,对覆盆子黄酮提取物的体外抗氧化活性进行了研究,结果表明,覆盆子黄酮提取物对OH、H2O2、DPPH均有不同程度的清除作用,清除率强弱顺序为:纯化后的覆盆子黄酮>覆盆子黄酮二次萃取物>覆盆子黄酮粗提物;覆盆子黄酮提取物对花生油的自动氧化也有明显的抑制作用,0.2%覆盆子黄酮提取物在油脂中的添加量好于0.02%的BHT。 展开更多
关键词 覆盆子 黄酮 抗氧化 活性
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三种植物多糖抗氧化活性研究 被引量：33
5
作者 张庭廷 聂刘旺 +1 位作者 陶瑞松 叶德明 《安徽师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第1期56-58,共3页
以 3种植物多糖对四氯化碳 (CCl4 )致小鼠肝脏脂质过氧化的阻抑率及对亚硝酸钠(NaNO2 )的清除作用为指标进行体外实验观察 ,结果表明 :(1) 3种植物多糖对 80 %CCl4 酒精溶液所诱导的脂质过氧化有明显的阻抑作用 ,以枸杞子多糖的阻抑率最... 以 3种植物多糖对四氯化碳 (CCl4 )致小鼠肝脏脂质过氧化的阻抑率及对亚硝酸钠(NaNO2 )的清除作用为指标进行体外实验观察 ,结果表明 :(1) 3种植物多糖对 80 %CCl4 酒精溶液所诱导的脂质过氧化有明显的阻抑作用 ,以枸杞子多糖的阻抑率最高 ,金樱子次之 .(2 )在模拟胃液条件下 ,3种多糖对NaNO2 也具有很强的清除作用 ,枸杞子多糖清除率最大 ,茶叶多糖次之 . 展开更多
关键词 植物多糖 抗氧化活性 亚硝酸盐清除作用 脂质过氧化 阻抑率 自由基清除率
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植物原花色素研究利用进展与发展趋势 被引量：28
6
作者 石碧 杜晓 《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期16-24,共9页
综述了近20年来,国内外对原花色素化合物的组成、结构、化学性质和生理活性研究利用现状,揭示了植物原花色素具有清除自由基、抗氧化、抑制酶活性、保护血管、抗炎症和抑制肿瘤等多种功能,在食品、保健品、化妆品和药品中具有广泛应用... 综述了近20年来,国内外对原花色素化合物的组成、结构、化学性质和生理活性研究利用现状,揭示了植物原花色素具有清除自由基、抗氧化、抑制酶活性、保护血管、抗炎症和抑制肿瘤等多种功能,在食品、保健品、化妆品和药品中具有广泛应用价值。指出对植物原花色素的研究已成为植物资源利用、精细化工及天然药物开发等领域的重要研究内容之一。阐释了这类天然产物利用的化学基础,并探讨其研究利用的发展趋势。 展开更多
关键词 原花色素 植物多酚 精细化学品 抗氧化 清除自由基 生物活性
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人参皂苷Rc药理作用和药动学研究进展 被引量：29
7
作者 鲁文茜 张斯琪 +1 位作者 沈尚竹 魏莉 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期5961-5967,共7页
人参皂苷Rc广泛分布在五加科植物中,其中在人参Panaxginseng全株、西洋参Panaxquinquefolium根部、三七Panax pseudoginseng花中含量尤为丰富。且已有研究表明人参皂苷Rc在抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调血脂、预防糖尿病、保护神经系统等方... 人参皂苷Rc广泛分布在五加科植物中,其中在人参Panaxginseng全株、西洋参Panaxquinquefolium根部、三七Panax pseudoginseng花中含量尤为丰富。且已有研究表明人参皂苷Rc在抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调血脂、预防糖尿病、保护神经系统等方面疗效显著。对人参皂苷Rc的药理作用及药动学方面的研究进展进行综述,以期为富含人参皂苷Rc药物的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 人参皂苷Rc 药动学 抗炎活性 抗氧化活性 抗肿瘤活性
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灵芝多糖类成分及其生物活性研究进展 被引量：29
8
作者 谢溢坤 张静 +1 位作者 余茜 严春艳 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第17期5414-5429,共16页
灵芝是常用的名贵中药材,药用历史悠久,药用价值高。多糖类成分是灵芝(赤芝Ganoderma lucidum和紫芝G.sinense)中重要的生物活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗氧化、降血糖、心血管系统和神经保护等作用,具有潜在的开发应用... 灵芝是常用的名贵中药材,药用历史悠久,药用价值高。多糖类成分是灵芝(赤芝Ganoderma lucidum和紫芝G.sinense)中重要的生物活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗氧化、降血糖、心血管系统和神经保护等作用,具有潜在的开发应用价值。通过对近年来国内外灵芝多糖的结构特征、生物活性以及潜在作用机制的相关文献进行归纳总结,为明确灵芝多糖的现代药用价值提供基础,为灵芝多糖作为治疗药物和辅助性功能食品的开发提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 赤芝 紫芝 多糖 结构特征 免疫调节 抗肿瘤 保肝 抗氧化 降血糖 心血管系统保护 神经保护
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超声提取蛹虫草多糖及其抗氧化活性分析 被引量：29
9
作者 张杰 孙源 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第5期203-207,共5页
以多糖提取率为评价指标,通过单因素和正交实验设计对超声提取工艺条件进行优化。通过体外的氧化反应体系评价了蛹虫草多糖总还原力、羟基自由基清除能力、DPPH清除能力。结果显示:超声提取蛹虫草多糖最佳工艺参数为超声功率93%、超声时... 以多糖提取率为评价指标,通过单因素和正交实验设计对超声提取工艺条件进行优化。通过体外的氧化反应体系评价了蛹虫草多糖总还原力、羟基自由基清除能力、DPPH清除能力。结果显示:超声提取蛹虫草多糖最佳工艺参数为超声功率93%、超声时间40min、超声温度50℃、料液比1:40,在此条件下进行的验证实验多糖提取率达到15.48%。蛹虫草多糖有较强的羟基自由基清除能力和DPPH清除能力,但总还原力较差。结果表明,蛹虫草多糖显示出较强的抗氧化活性,为蛹虫草多糖的深入研究和开发利用提供重要的理论基础。 展开更多
关键词 蛹虫草 多糖 超声提取 抗氧化活性
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山楂叶黄酮的超声提取、精制及抗氧化性研究 被引量：22
10
作者 许瑞波 赵跃强 +3 位作者 鲁升丽 马利斌 李敏敏 陶磊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第4期64-69,共6页
通过单因素实验和正交实验设计探讨了山楂叶黄酮的超声辅助提取工艺条件,采用溶剂萃取法对粗提物进一步除杂精制,并对提取物的抗氧化性能进行了研究。实验结果表明:山楂叶黄酮的最适宜提取工艺是温度80℃～85℃,液料比(乙醇体积∶原料质... 通过单因素实验和正交实验设计探讨了山楂叶黄酮的超声辅助提取工艺条件,采用溶剂萃取法对粗提物进一步除杂精制,并对提取物的抗氧化性能进行了研究。实验结果表明:山楂叶黄酮的最适宜提取工艺是温度80℃～85℃,液料比(乙醇体积∶原料质量)18∶1,用60%乙醇超声提取2次,每次40min,然后再70℃,回流提取1h。精制后,黄酮在甲醇:水:丙酮1:2:2体系中进行聚酰胺薄层色谱分离效果最好,得到4个黄酮斑点。山楂叶黄酮对猪油抗氧化能力较强,Vc具有很好的正协同效应。 展开更多
关键词 山楂叶 黄酮 超声辅助 提取 精制 抗氧化性
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葛根水提液及葛根发酵液的体外抗氧化及抗衰老功效评价 被引量：24
11
作者 吴迪 刘平平 +3 位作者 李萌 王昌涛 赵丹 张佳婵 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第12期285-290,294,共7页
本实验以葛根为研究对象,通过水提取法及微生物发酵法得到葛根水提液(pueraria water extracts,PWE)及葛根发酵液(pueraria fermentation broth,PFB),对其进行有效成分的提取、化学水平清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力测... 本实验以葛根为研究对象,通过水提取法及微生物发酵法得到葛根水提液(pueraria water extracts,PWE)及葛根发酵液(pueraria fermentation broth,PFB),对其进行有效成分的提取、化学水平清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力测定以及细胞水平过氧化氢酶(catalase,CAT)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)活力、基质金属蛋白酶1(matrix metalloproteinase-1,MMP-1)酶活力和I型胶原(Collagen I,COL I)含量分析。结果表明,葛根水提液、葛根发酵液中主要的活性成分为黄酮类物质,葛根水提液黄酮含量为(3.47±0.23) mg/mL,葛根发酵液黄酮含量为(4.80±0.32) mg/mL;二者均具有较为明显的DPPH自由基清除能力,葛根发酵液清除率DPPH自由基的IC50为2.98 mg/mL,葛根水提液清除率DPPH自由基的IC50为3.51 mg/mL,在质量浓度在2.67~4.44 mg/mL间,相同质量浓度下葛根发酵液清除DPPH的作用更为显著(p<0.05);葛根水提液、葛根发酵液在0.05~5.00 mg/mL范围内,对人皮肤成纤维细胞均未表现出强烈的细胞毒性,细胞活力均在85%以上;两种样品刺激细胞后,细胞中过氧化氢酶活力、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著(p<0.05)增高,其中葛根水提液比葛根发酵液作用效果更为显著(p<0.05),两种样品刺激细胞后,均能降低细胞内MMP-1的含量,增加细胞中I型胶原的含量,而葛根发酵液相较于葛根水提液,降低MMP-1含量及增加I型胶原含量的作用更为显著(p<0.05)。综上,葛根发酵液的抗氧化性及抗衰老功效强于葛根水提液。 展开更多
关键词 葛根 发酵 体外实验 抗氧化活性 抗衰老活性
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姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究 被引量：14
12
作者 张卉 李长彪 刘长江 《中国食用菌》 2005年第3期48-49,共2页
采用比色法和NBT光还原法对姬松茸液态发酵胞外纯化多糖AbEXP-la体外抗羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O2-·)的活性进行研究。结果表明,在30～280mg·L-1的浓度范围内,姬松茸胞外多糖AbEXP-la30mg·L-1的浓度条件下对... 采用比色法和NBT光还原法对姬松茸液态发酵胞外纯化多糖AbEXP-la体外抗羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O2-·)的活性进行研究。结果表明,在30～280mg·L-1的浓度范围内,姬松茸胞外多糖AbEXP-la30mg·L-1的浓度条件下对羟基自由基的清除作用最强,清除率达32.74%;在280mg·L-1的浓度条件下对超氧自由基的清除作用最强,清除率达69.31%。 展开更多
关键词 姬松茸 胞外多糖 抗氧化作用
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牛磺酸对爱拔益加肉雏鸡生长性能及抗氧化功能的影响 被引量：23
13
作者 李丽娟 王安 王鹏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期696-701,共6页
本试验旨在研究探讨在玉米-豆粕型饲粮中添加牛磺酸对爱拔益加(AA)肉鸡育雏期生长性能和抗氧化酶活性的影响。试验采用单因素完全随机分组设计,选择1日龄AA肉雏鸡180只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6只鸡,Ⅰ组为对照组,饲... 本试验旨在研究探讨在玉米-豆粕型饲粮中添加牛磺酸对爱拔益加(AA)肉鸡育雏期生长性能和抗氧化酶活性的影响。试验采用单因素完全随机分组设计,选择1日龄AA肉雏鸡180只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6只鸡,Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,饲喂在基础饲粮中分别添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%的牛磺酸的试验饲粮。在试验的第5天和第21天分别测定血清和组织肝脏抗氧化指标。试验期21d。试验结果表明,1)在AA肉雏鸡饲粮中添加0.10%和0.15%牛磺酸时,可显著提高育雏期平均日增重、降低料重比(P<0.05);2)试验第5天,在饲粮中添加0.10%和0.15%的牛磺酸,血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)活性最高,丙二醛(MDA)浓度最低;试验第21天,添加0.10%的牛磺酸,血清和肝脏GSH-Px、SOD、T-AOC活性最高,MDA浓度最低;3)当饲粮中添加高水平的牛磺酸(0.20%)时AA肉雏鸡的生长性能有所下降,其抗氧化功能呈现不同程度的降低。综合分析,在AA肉鸡育雏期饲粮中添加适宜水平牛磺酸可提高其生长性能,增强机体的抗氧化功能,过高会影响其生长和抗氧化功能;在1～5日龄饲粮中添加牛磺酸0.10%～0.15%、6～21日龄添加0.10%为宜。 展开更多
关键词 牛磺酸 AA肉雏鸡 生长性能 抗氧化功能
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秦巴山区5种花挥发性物质抗氧化和抗菌活性研究 被引量：22
14
作者 刘存芳 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2011年第3期103-107,共5页
目的:提取含笑花、紫玉兰花、栀子花、藿香花以及蔷薇花中的挥发性物质,探讨这5种花挥发性物质的抗氧化活性和抗菌活性为其开发利用可提供科学依据。方法:用水蒸气蒸馏法从含笑花、紫玉兰花、栀子花、藿香花以及蔷薇花中分别提取挥发性... 目的:提取含笑花、紫玉兰花、栀子花、藿香花以及蔷薇花中的挥发性物质,探讨这5种花挥发性物质的抗氧化活性和抗菌活性为其开发利用可提供科学依据。方法:用水蒸气蒸馏法从含笑花、紫玉兰花、栀子花、藿香花以及蔷薇花中分别提取挥发性物质,测定其对羟基自由基的清除作用来确定抗氧化活性效果,测定最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)来确定这5种花挥发性物质的抗菌活性。结果:5种花的挥发性物质均有明显的抗氧化活性,这5种花的挥发性物质均具有显著地抗菌活性。结论:这5种花的挥发性物质抗氧化活性大小依次为含笑花﹥藿香花﹥紫玉兰花﹥栀子花﹥蔷薇花;抗菌活性大小依次为藿香花﹥紫玉兰花﹥蔷薇花﹥栀子花﹥含笑花。 展开更多
关键词 花 挥发性物质 抗氧化活性 抗菌活性
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微波萃取法提取紫心甘薯总黄酮及其抗氧化活性研究 被引量：20
15
作者 高丽威 李向荣 《浙江大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期571-574,共4页
研究了紫心甘薯总黄酮的微波提取工艺及其抗氧化活性.以芦丁为标准品,通过选用L9(34)正交表设计实验,确立提取总黄酮的最佳条件并以VC为对照品,采用DPPH.(二苯代苦味酰自由基)法研究提取物的抗氧化活性.紫心甘薯总黄酮的最佳提取条件为... 研究了紫心甘薯总黄酮的微波提取工艺及其抗氧化活性.以芦丁为标准品,通过选用L9(34)正交表设计实验,确立提取总黄酮的最佳条件并以VC为对照品,采用DPPH.(二苯代苦味酰自由基)法研究提取物的抗氧化活性.紫心甘薯总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度70%,提取温度80℃,料液比1∶20,提取时间35 min;测得紫心甘薯薯肉和薯皮中总黄酮含量分别为1.55%和3.30%,二者抗氧化活性以半数抑制浓度(IC50)表示分别为0.0204,0.0192 mg.mL-1.微波提取紫心甘薯薯皮总黄酮的含量是薯肉的2.13倍,紫心甘薯薯皮的抗氧化性高于薯肉. 展开更多
关键词 微波提取 紫心甘薯 总黄酮 DPPH· 抗氧化活性
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明日叶查尔酮对荷瘤小鼠抗氧化能力影响作用的研究 被引量：18
16
作者 侯芳霖 钟进义 张燕 《世界中西医结合杂志》 2011年第4期288-290,共3页
目的研究明日叶查尔酮(AC)对荷H22肝癌小鼠细胞抗氧化能力的影响。方法将50只荷H22肝癌小鼠随机分为肿瘤对照组、环磷酰胺组、明日叶查尔酮高、中、低剂量组共五组,每组10只。AC低、中、高剂量组每日分别灌胃给予8、16、32 mg.kg-1明日... 目的研究明日叶查尔酮(AC)对荷H22肝癌小鼠细胞抗氧化能力的影响。方法将50只荷H22肝癌小鼠随机分为肿瘤对照组、环磷酰胺组、明日叶查尔酮高、中、低剂量组共五组,每组10只。AC低、中、高剂量组每日分别灌胃给予8、16、32 mg.kg-1明日叶查尔酮,肿瘤对照组给予生理盐水,环磷酰胺(CTX)组隔日腹腔注射20 mg.kg-1的CTX。第11天处死小鼠,取瘤组织检测各组小鼠血清脂质过氧化物(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶水平(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)等指标,用MTT法检测各组小鼠肿瘤细胞增殖活性。结果 AC各剂量组尤其是中、高剂量组能够显著提高小鼠细胞的抗氧化能力,与肿瘤对照组比较,差异均有统计学意义(P<0.01);肿瘤对照组肝癌细胞增殖活性为(1.135±0.032)U.mL-1,AC高剂量组为(0.716±0.018)U.mL-1,两者比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论明日叶查尔酮能增强荷H22肝癌小鼠细胞的抗氧化能力,抑制肿瘤细胞增殖活性。 展开更多
关键词 明日叶查尔酮 肝癌 抗氧化 细胞增殖活性
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茶叶挥发性成分及其生物活性的研究 被引量：14
17
作者 田光辉 刘存芳 +1 位作者 赖普辉 聂峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第12期78-82,共5页
用水蒸气蒸馏法分别从新鲜的茶叶和加工后的新茶中提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从新鲜茶叶挥发油中鉴别出51种成分,从加工后的... 用水蒸气蒸馏法分别从新鲜的茶叶和加工后的新茶中提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从新鲜茶叶挥发油中鉴别出51种成分,从加工后的新茶挥发油中鉴别出45种成分,两者挥发油成分存在着一定的差异。对新鲜茶叶挥发油和加工后的新茶挥发油做了抗氧化试验和抗菌试验,结果表明,两者挥发油对·OH均有清除作用,新鲜茶叶挥发油对·OH有较强的清除作用,两者挥发油对试验菌株均有明显的抑制和灭活作用。 展开更多
关键词 茶树 挥发油 气相色谱-质谱法 抗氧化活性 抗菌活性
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植物生长调节剂对丹参药材产量和品质的影响 被引量：17
18
作者 李先恩 张晓阳 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1992-1994,共3页
为了解植物生长调节剂对丹参药材产量和品质的影响。研究采用田间试验的方法,于7—8月在丹参植株上喷施植物生长调节剂,分析对丹参产量、有效成分和抗氧化活性的影响。结果表明壮根灵可使分根繁殖的丹参显著增产,多效唑可使种苗繁殖的... 为了解植物生长调节剂对丹参药材产量和品质的影响。研究采用田间试验的方法,于7—8月在丹参植株上喷施植物生长调节剂,分析对丹参产量、有效成分和抗氧化活性的影响。结果表明壮根灵可使分根繁殖的丹参显著增产,多效唑可使种苗繁殖的丹参显著增产;壮根灵和多效唑对丹参有效成分含量的影响不显著,但是二者可以极显著的降低丹参的抗氧化活性。 展开更多
关键词 丹参 生长调节剂 产量 有效成分含量 抗氧化活性
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发菜多糖的红外光谱分析与抗氧化活性的研究 被引量：16
19
作者 陈雪峰 贾士儒 +1 位作者 王岳 李一当 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期133-137,共5页
对分离纯化的发菜胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSA和CPSB纯化物,分别进行红外光谱检测,初步分析了多糖化学结构;通过自由基清除实验对胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSB的抗氧化活性也进行了测定,结果表明,发菜胞外多糖EPS与荚膜多糖CPSB对羟自由基... 对分离纯化的发菜胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSA和CPSB纯化物,分别进行红外光谱检测,初步分析了多糖化学结构;通过自由基清除实验对胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSB的抗氧化活性也进行了测定,结果表明,发菜胞外多糖EPS与荚膜多糖CPSB对羟自由基清除能力都很强,其中EPS对羟自由基的清除作用更强,EPS与CPSB对超氧阴离子自由基都有明显的清除能力,两者的清除能力基本相同;EPS与CPSB对DPPH的清除能力均较弱。 展开更多
关键词 发菜 胞外多糖 英膜多糖 抗氧化活性
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红托竹荪菌托黄酮的纯化及其抗氧化与抗疲劳活性研究 被引量：12
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作者 邵哲 喻治达 钟袁源 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第1期315-322,共8页
目的 研究红托竹荪菌托黄酮的纯化工艺,及其抗氧化与抗疲劳活性。方法 采用大孔树脂法纯化红托竹荪菌托黄酮。以树脂吸附率和解吸率为评价指标,对红托竹荪菌托黄酮的纯化工艺参数进行优化,并研究红托竹荪菌托黄酮纯化前后对1,1-二苯基-2... 目的 研究红托竹荪菌托黄酮的纯化工艺,及其抗氧化与抗疲劳活性。方法 采用大孔树脂法纯化红托竹荪菌托黄酮。以树脂吸附率和解吸率为评价指标,对红托竹荪菌托黄酮的纯化工艺参数进行优化,并研究红托竹荪菌托黄酮纯化前后对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-bitterhydrazine,DPPH)自由基和羟基(OH)自由基清除能力的影响和对小鼠的抗疲劳效果。结果 红托竹荪菌托黄酮的最佳纯化工艺条件为:吸附条件:上样液质量浓度1.2 mg/mL、上样液流速1.5 mL/min、上样液pH为5,上样液体积60 mL;解吸条件:乙醇浓度70%、洗脱流速1.5mL/min、洗脱液体积120mL,经D101型大孔树脂纯化后,红托竹荪菌托黄酮提取物中总黄酮的纯度由14.16%提高到57.64%,对DPPH自由基和OH自由基的半数抑制浓度分别为0.16和0.78mg/mL;与粗提物相比,纯化后的黄酮提取物可明显延长小鼠的负重游泳时间,减少其运动后血清中血乳酸和血尿素氮的含量。结论 红托竹荪菌托黄酮经纯化后具有较好的抗氧化性和抗疲劳活性,对红托竹荪菌托黄酮资源的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 红托竹荪菌托 黄酮 纯化工艺 抗氧化 抗疲劳
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