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产碱性脂肪酶菌株的筛选和培养 被引量：15
1
作者 洪骏 夏黎明 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期428-432,共5页
以Rodamine B平板筛选法获得了一株高活力碱性脂肪酶产生菌Pseudomonas sp. ZJU+02.摇瓶产酶实验表明,适宜产酶培养基为(%):玉米浆3,植物油1, K2HPO4 0.1, KCl 0.05, MgSO4 0.05, Tween80 0.05;最佳培养条件为温度26℃、初始pH 6.5. 脂... 以Rodamine B平板筛选法获得了一株高活力碱性脂肪酶产生菌Pseudomonas sp. ZJU+02.摇瓶产酶实验表明,适宜产酶培养基为(%):玉米浆3,植物油1, K2HPO4 0.1, KCl 0.05, MgSO4 0.05, Tween80 0.05;最佳培养条件为温度26℃、初始pH 6.5. 脂肪酶活力可高达86 IU/ml. 该酶在70℃以下、pH 7.0～10.5范围内稳定;酶反应的适宜温度为40℃,适宜pH为9.5. 该酶制剂在洗涤剂和制革工业中有良好的应用前景. 展开更多
关键词 碱性脂肪酶 菌种筛选 酶学特性 RodamineB平板筛选法
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Alcaligenes sp.碱性脂肪酶产生条件及酶学性质的研究 被引量：2
2
作者 洪骏 夏黎明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第11期8-11,共4页
对Alcaligenessp .产碱性脂肪酶的工艺条件进行了研究。结果表明 ,适宜产酶培养基为 :3 %黄豆粉 ,1%果糖 ,0 .2 %K3 PO4,1%NaNO3 ,0 .6%柠檬酸钠 ,0 .0 3 %FeSO4,0 .5 %聚乙烯十八烷基醚 ;最佳培养条件为 2 5℃ ,初始pH9.0。脂肪酶活力... 对Alcaligenessp .产碱性脂肪酶的工艺条件进行了研究。结果表明 ,适宜产酶培养基为 :3 %黄豆粉 ,1%果糖 ,0 .2 %K3 PO4,1%NaNO3 ,0 .6%柠檬酸钠 ,0 .0 3 %FeSO4,0 .5 %聚乙烯十八烷基醚 ;最佳培养条件为 2 5℃ ,初始pH9.0。脂肪酶活力可高达 12 0IU/mL。该酶在5 5℃以下 ,pH6.0～ 10 .5范围内稳定 ;酶反应适宜温度为 40℃ ,适宜pH9.0。该酶制剂在洗涤和制革工业中有良好的应用前景。 展开更多
关键词 ALCALIGENES sp. 碱性脂肪酶 生产 酶学性质 工艺条件
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