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题名黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用
被引量：26
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作者
于美汇
赵鑫
尹红力
刘冉
王振宇
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机构
东北林业大学林学院
中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院
聊城大学农学院
哈尔滨工业大学化工与化学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第15期232-236,共5页
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基金
黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(GA13B202)
中央高校基本科研业务费专项资金项目(DL11BA18)
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文摘
目的:初步探究黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用。方法:采用不同剂量的黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠进行灌胃,研究黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠血脂四项及相关酶类的影响。结果:与高脂模型组相比,黑木耳酸性多糖组小鼠体质量明显降低,肝脏指数和动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI)也明显降低;小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)水平均明显降低,HDL-C水平则显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);黑木耳酸性多糖中、高剂量组小鼠的总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力均极显著高于高脂模型组(P<0.01)。结论:黑木耳酸性多糖可以明显降低高血脂症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致肝脏脂肪堆积及动脉粥样硬化程度,并对高血脂症引起的脂质过氧化损伤具有防护作用。
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关键词
黑木耳酸性多糖
血脂
降血脂功能
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Keywords
acidic polysaccharides from auricularia auricula
blood fat
hypolipemic effect
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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