皱纹盘鲍多糖抗肿瘤药理作用研究 被引量：17

1

作者 许东晖 许实波 +2 位作者 王兵 林永成 邵志宇 《热带海洋》 CSCD 1999年第4期86-90,共5页

对从软体动物皱纹盘鲍HaliotisdiscushannaiIno中分离提取的纯多糖进行了抗肿瘤活性研究。药理实验表明,多糖对体外培养的小鼠移植性肿瘤肉瘤S180、肝癌HepA细胞无细胞毒作用,但能明显延长HepA小鼠的生存时间,抑制小鼠移植性肉瘤S180的... 对从软体动物皱纹盘鲍HaliotisdiscushannaiIno中分离提取的纯多糖进行了抗肿瘤活性研究。药理实验表明,多糖对体外培养的小鼠移植性肿瘤肉瘤S180、肝癌HepA细胞无细胞毒作用,但能明显延长HepA小鼠的生存时间,抑制小鼠移植性肉瘤S180的生长;在抑瘤的同时,能明显提高免疫器官胸腺、脾脏的重量,降低荷瘤小鼠肝脏中过氧化脂质的水平。 展开更多

关键词 皱纹盘鲍多糖 抗肿瘤 免疫 过氧化脂质 药理作用

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鲍鱼脏器多糖提取条件的研究 被引量：22

2

作者 程婷婷 李冬梅 +1 位作者 李韬 朱蓓薇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期208-210,213,共4页

以多糖得率为指标,研究了六种蛋白酶酶解鲍鱼脏器获得多糖的效果,结果表明碱性蛋白酶为最佳用酶,并对其工艺中温度、pH、水解时间等影响因素进行了实验分析,确定最适条件为:温度45℃,底物浓度2.5%,pH10.0,加酶量2.0%,水解时间3h,在此条... 以多糖得率为指标,研究了六种蛋白酶酶解鲍鱼脏器获得多糖的效果,结果表明碱性蛋白酶为最佳用酶,并对其工艺中温度、pH、水解时间等影响因素进行了实验分析,确定最适条件为:温度45℃,底物浓度2.5%,pH10.0,加酶量2.0%,水解时间3h,在此条件下,鲍鱼脏器多糖得率为6.50%。 展开更多

关键词 鲍鱼脏器 多糖 碱性蛋白酶 酶解

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鲍鱼脏器多糖的抗氧化活性研究 被引量：18

3

作者 王莅莎 朱蓓薇 +1 位作者 周大勇 孙黎明 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第4期65-68,82,共5页

采用酶法分别从雌、雄性皱纹盘鲍脏器中提取鲍鱼脏器粗多糖(AVP)。经Sephadex G-100凝胶过滤柱分离后,FAVP和MAVP各得到两个组分:FAVPⅠ,FAVPⅡ;MAVPⅠ,MAVPⅡ。它们清除羟自由基的EC50分别为1.38,0.99,1.51,1.19 mg/mL,与对照VC(EC50为... 采用酶法分别从雌、雄性皱纹盘鲍脏器中提取鲍鱼脏器粗多糖(AVP)。经Sephadex G-100凝胶过滤柱分离后,FAVP和MAVP各得到两个组分:FAVPⅠ,FAVPⅡ;MAVPⅠ,MAVPⅡ。它们清除羟自由基的EC50分别为1.38,0.99,1.51,1.19 mg/mL,与对照VC(EC50为1.23 mg/mL)相比活性更强;其还原能力的A700,0.2分别为37.68,7.37,22.41,7.63 mg/mL,与对照VC(EC20为30.57μg/mL)相比弱很多;其络合能力则很弱。相关分析结果表明,鲍鱼脏器多糖具有一定的抗氧化能力。 展开更多

关键词 鲍鱼脏器 抗氧化 多糖 蛋白

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鲍鱼内脏蛋白多糖体内对H_(22)肝癌的抑制作用 被引量：21

4

作者 朱莉莉 孙黎明 +1 位作者 李冬梅 朱蓓薇 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期478-481,485,共5页

目的从鲍鱼内脏中提取活性鲍鱼内脏蛋白多糖(AVPF-I),检测AVPF-I的抑瘤作用及对荷瘤小鼠免疫功能的影响。方法采用H22移植瘤模型,设生理盐水空白对照、环磷酰胺阳性对照和AVPF-I组,测定各组小鼠瘤重、脾脏指数,MTT法测定淋巴细胞增殖及N... 目的从鲍鱼内脏中提取活性鲍鱼内脏蛋白多糖(AVPF-I),检测AVPF-I的抑瘤作用及对荷瘤小鼠免疫功能的影响。方法采用H22移植瘤模型,设生理盐水空白对照、环磷酰胺阳性对照和AVPF-I组,测定各组小鼠瘤重、脾脏指数,MTT法测定淋巴细胞增殖及NK细胞杀伤活性,中性红吞噬法测定腹腔巨噬细胞吞噬活性,ELISA试剂盒检测TNF-α,IL-1和IFN-γ含量。结果AVPF-I能够显著抑制肿瘤生长(P<0.01),抑瘤率达62.37%;与阴性对照组比较,实验组荷瘤小鼠的脾脏指数显著提高(P<0.01),T淋巴细胞增殖作用、NK细胞的活性、巨噬细胞的吞噬功能及血清TNF-α,IL-1和IFN-γ含量均显著提高(P<0.01),并呈一定量效关系。结论AVPF-I能抑制H22肝癌生长,其抑瘤作用很可能是通过对荷瘤小鼠免疫功能的增强实现的。 展开更多

关键词 鲍鱼内脏 多糖 抗肿瘤 免疫调节

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鲍鱼多糖对环磷酰胺的增效减毒作用 被引量：17

5

作者 王兵 许东晖 +2 位作者 许实波 林永成 邵志宇 《中药材》 CAS CSCD 1999年第4期198-200,共3页

从皱纹盘鲍(Hakuitus discushannai Ino)中分离提取鲍鱼多糖,并研究其对环磷酸胺的增效减毒作用。结果表明,鲍鱼多糖能明显提高环磷酸胺对小鼠移植性肿瘤S_(180)、HepA的抑瘤率,对环磷酰胺具有较明显的增效作用;可明显拮抗环磷酰胺所致... 从皱纹盘鲍(Hakuitus discushannai Ino)中分离提取鲍鱼多糖,并研究其对环磷酸胺的增效减毒作用。结果表明,鲍鱼多糖能明显提高环磷酸胺对小鼠移植性肿瘤S_(180)、HepA的抑瘤率,对环磷酰胺具有较明显的增效作用;可明显拮抗环磷酰胺所致荷瘤小鼠白细胞减少及脾脏、胸腺萎缩,溶血素生成减少,骨髓抑制等毒副作用。 展开更多

关键词 皱纹盘鲍 鲍鱼多糖 环磷酰胺 增效作用 减毒作用

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一种鲍鱼脏器多糖的鉴定及活性研究 被引量：17

6

作者 程婷婷 李冬梅 +1 位作者 刘娜 朱蓓薇 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2008年第2期9-13,共5页

目的对鲍鱼脏器中获得的一种多糖AHP-12进行纯度和组成的鉴定,并对其抗肿瘤活性进行分析。方法高效液相色谱和琼脂糖凝胶电泳鉴定纯度;凝胶色谱法测定相对分子质量;明胶比浊法测定硫酸根含量;比色法测定氨基己糖含量;气相色谱测定单糖组... 目的对鲍鱼脏器中获得的一种多糖AHP-12进行纯度和组成的鉴定,并对其抗肿瘤活性进行分析。方法高效液相色谱和琼脂糖凝胶电泳鉴定纯度;凝胶色谱法测定相对分子质量;明胶比浊法测定硫酸根含量;比色法测定氨基己糖含量;气相色谱测定单糖组成;MTT法检测其体外抗肿瘤活性。结果鲍鱼脏器多糖AHP-12为一种均一的多糖组分;其相对分子质量约为3×105;硫酸根含量为13.07%;氨基己糖含量为4.98%;单糖组成为鼠李糖、岩藻糖和半乳糖组成,其摩尔比为∶Rha∶Fuc∶Gal=1∶2.2∶1.7;AHP-12对HeLa细胞增殖有一定的抑制作用。结论从鲍鱼脏器中提取经分离纯化得到的多糖AHP-12是一种均一的多糖,且为硫酸酯多糖和氨基多糖,具有较弱的体外抗肿瘤活性。 展开更多

关键词 鲍鱼 多糖 纯度 相对分子质量 单糖组成 抗肿瘤活性

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鲍鱼内脏多糖的提取、纯化及其抗氧化和抑菌活性 被引量：16

7

作者 张瑞娟 柯莉娜 +2 位作者 郑静 石艳 王勤 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期58-64,共7页

以皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)内脏为实验材料,采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶6种蛋白酶对其进行酶解提取多糖,结果显示碱性蛋白酶酶解所得多糖得率最高,为6.66%,进而由单因素试验... 以皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)内脏为实验材料,采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶6种蛋白酶对其进行酶解提取多糖,结果显示碱性蛋白酶酶解所得多糖得率最高,为6.66%,进而由单因素试验和正交试验确定了碱性蛋白酶提取鲍鱼内脏多糖的最佳工艺条件.将得到的鲍鱼内脏粗多糖进行体外抗氧化活性测定,结果显示:100%清除羟自由基、100%清除2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)自由基以及700 nm处吸光度(A_(700))为0.485时代表的还原能力对应的鲍鱼内脏粗多糖质量浓度分别为9.6,7.5,8.2 mg/mL,表明所得粗多糖具有较好的抗氧化活性.采用双酶解法以提高多糖含量,结果显示胃蛋白酶二次酶解所得的多糖含量最高,且多糖样品在3种抗氧化活性模型中均具有很好的效果.采用Sevage法和反复冻融法去除蛋白,过氧化氢脱除色素,进一步纯化得到高纯度的鲍鱼内脏多糖,并采用双层平板法测定其抑菌活性,结果表明其对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、大肠杆菌(Escherichia coil)和铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)都具有较好的抑制作用. 展开更多

关键词 鲍鱼内脏 多糖 提取 纯化 抗氧化活性 抑菌活性

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鲍鱼冷风干燥和自然晾晒试验的比较分析 被引量：16

8

作者 刘倩 高澄宇 +3 位作者 黄金发 许加超 付晓婷 高昕 《渔业现代化》 北大核心 2012年第4期42-47,共6页

研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量,以及微观结构变化的差异,并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果... 研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量,以及微观结构变化的差异,并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果显示:当鲍鱼样品干基含水率从238%下降到16%以下时,冷风干燥所需时间约为122 h,是自然晾晒的70%;至干燥完成时冷风干燥鲍鱼多糖含量高于自然晾晒样品;冷风干燥样品通透性明显优于晾晒样品;两种干燥样品的微观结构差异性不明显。综合分析得出,与自然晾晒相比,冷风干燥方式具有干燥时间短,干燥过程易于控制,品质和卫生条件好,适合工业化生产等优点,是一种较佳的鲍鱼干制方法。 展开更多

关键词 鲍鱼 冷风干燥 自然晾晒 色差 多糖 微观结构

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鲍鱼多糖提取工艺的研究 被引量：13

9

作者 张月红 姜波 +4 位作者 刘长建 王丽娜 谢宇 周琪 张麟 《中央民族大学学报（自然科学版）》 2011年第3期20-23,共4页

通过单因素实验研究鲍鱼多糖提取工艺参数.通过对固液比、提取温度以及提取时间的研究,确立各因素工艺条件,采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量.当固液比为1∶40、温度为80℃、提取时间为3 h时,得到了较好的提取率.在选择的最佳的工艺参数下... 通过单因素实验研究鲍鱼多糖提取工艺参数.通过对固液比、提取温度以及提取时间的研究,确立各因素工艺条件,采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量.当固液比为1∶40、温度为80℃、提取时间为3 h时,得到了较好的提取率.在选择的最佳的工艺参数下,提取的鲍鱼粗多糖中多糖含量为74.89%,鲍鱼(干)中多糖含量为9.23%. 展开更多

关键词 鲍鱼 多糖 提取 多糖含量

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鲍内脏多糖的抗氧化活性 被引量：13

10

作者 王姣 魏好程 +2 位作者 何传波 马英 熊何健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第15期115-121,共7页

为研究鲍内脏多糖的抗氧化活性,采用体外抗氧化实验,评价不同化学组成的鲍内脏多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和·OH的清除作用,并以人体肝细胞LO2建立过氧化氢损伤模型,探讨鲍内脏多糖... 为研究鲍内脏多糖的抗氧化活性,采用体外抗氧化实验,评价不同化学组成的鲍内脏多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和·OH的清除作用,并以人体肝细胞LO2建立过氧化氢损伤模型,探讨鲍内脏多糖在细胞水平的抗氧化能力。结果表明:鲍内脏多糖CAVP、AVP1、AVP2具有良好的清除体外自由基能力。多糖CAVP、AVP1、AVP2清除DPPH自由基的半抑制率浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为1.46、1.74、1.55 mg/m L。其清除·OH的IC50分别为7.14、15.27、8.11 mg/m L。另外,细胞模型法评价结果显示,鲍内脏多糖CAVP、AVP1、AVP2在质量浓度0.5~4.0 mg/m L条件下对肝细胞LO2的H2O2氧化损伤有保护作用,3种多糖样品均能显著提高LO2细胞存活率;CAVP(4.0 mg/m L)、AVP1(0.5 mg/m L)和AVP2(0.5 mg/m L)能极显著降低氧化损伤时乳酸脱氢酶的释放;CAVP能极显著提高LO2细胞内谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)(4.0 mg/m L)、过氧化氢酶(catalase,CAT)(0.5 mg/m L)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)(0.5 mg/m L)活力;AVP1质量浓度为4.0 mg/m L时,能极显著提高LO2细胞内GSH-Px、SOD活力,显著提高CAT活力;AVP2分别在质量浓度0.5、4.0 mg/m L时极显著提高LO2细胞内CAT活力;在质量浓度为4.0 mg/m L时,3种多糖样品对降低细胞氧化损伤产生的丙二醛(malondialdehyde,MDA)均有显著作用。因此,鲍内脏多糖是一类潜在的抗氧化物,可用于此类功能食品的开发。 展开更多

关键词 鲍内脏 多糖 抗氧化 LO2细胞

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鲍鱼内脏多糖分离纯化与抗氧化活性评价 被引量：13

11

作者 陈胜军 刘先进 +5 位作者 杨贤庆 李来好 黄卉 吴燕燕 胡晓 李春生 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期372-377,共6页

【目的】分离纯化鲍鱼内脏多糖(Abalone viscera polysaccharide,AVP),并评价其抗氧化活性,为AVP的高值化利用提供参考依据。【方法】以鲍鱼内脏为原料,采用酶法提取并初步纯化出AVP,测定其DPPH自由基清除率、羟自由基(OH自由基)清除率... 【目的】分离纯化鲍鱼内脏多糖(Abalone viscera polysaccharide,AVP),并评价其抗氧化活性,为AVP的高值化利用提供参考依据。【方法】以鲍鱼内脏为原料,采用酶法提取并初步纯化出AVP,测定其DPPH自由基清除率、羟自由基(OH自由基)清除率和还原力3个抗氧化指标,评价AVP抗氧化能力;同时用葡聚糖凝胶G-100柱层析分离AVP,并对分离出的组分进行抗氧化能力比较。【结果】AVP质量浓度在1～10 mg/mL时,DPPH自由基清除率线性方程为y=9.715x+1.0182(R^2=0.9958),半抑制浓度(IC_(50))为5.04 mg/mL;OH自由基清除率线性方程为y=6.2778x-8.5275(R^2=0.9603),IC_(50)为9.32 mg/mL;还原力线性方程为y=0.0782x+0.0045(R2=0.9989),A_(700,0.2)为2.50 mg/mL。AVP具有一定的抗氧化能力,但与抗坏血酸(Vc)相比,其抗氧化能力较弱。AVP经葡聚糖凝胶G-100柱层析可分离出两个组分(AVP1和AVP2),AVP1和AVP2均具有一定的抗氧化活性,且AVP1抗氧化能力强于AVP2。【结论】通过葡聚糖凝胶柱层析可从AVP中有效分离出AVP1和AVP2两个组分,其中AVP1的抗氧化能力更强,在抗氧化添加剂及保健品等领域具有较好的开发利用前景。 展开更多

关键词 鲍鱼内脏 分离纯化 多糖 抗氧化

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鲍鱼的营养组成、功能活性及加工现状研究进展 被引量：7

12

作者 何致霖 张亚秀 +3 位作者 曾介玉 吕晨豪 黎攀 杜冰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第15期440-450,共11页

鲍鱼是一种单壳软体动物,属于海洋贝类的一种。鲍鱼的营养价值很高,是人类所需蛋白质、微量元素、矿物质、脂类和碳水化合物的良好来源。鲍鱼所含有的活性物质具有抗癌、抗氧化、抗炎、抗凝血、调节糖脂代谢等保健作用。然而,对鲍鱼所... 鲍鱼是一种单壳软体动物,属于海洋贝类的一种。鲍鱼的营养价值很高,是人类所需蛋白质、微量元素、矿物质、脂类和碳水化合物的良好来源。鲍鱼所含有的活性物质具有抗癌、抗氧化、抗炎、抗凝血、调节糖脂代谢等保健作用。然而,对鲍鱼所含的活性物质的研究仅停留在理论阶段,在药用和保健食品上的应用仍未被完全开发。此外,由于鲜活鲍鱼的不易贮藏和运输,深加工包括干燥、冷冻等成为开发鲍鱼加工产品以及延长货架期的主要手段。而不同加工方式对鲍鱼的营养活性成分以及肌肉结构等具有不同的影响,这又会反向影响着鲍鱼加工技术的创新与突破。本文主要阐述了鲍鱼的营养价值、功能活性及其功效的作用机制以及鲍鱼的加工现状,以期为鲍鱼的深入开发提供理论依据,并对鲍鱼在食品工业上的创新应用进行了全面展望。 展开更多

关键词 鲍鱼 功能活性 加工工艺 营养组成 多糖 多肽

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酶法提取鲍鱼内脏多糖工艺的优化 被引量：11

13

作者 陈胜军 刘先进 +3 位作者 杨贤庆 李来好 黄卉 李春生 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1389-1395,共7页

【目的】优化鲍鱼内脏多糖酶解工艺条件,为鲍鱼内脏多糖的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以杂交鲍内脏为原料、多糖提取率为评价指标,从6种蛋白酶中筛选出提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂,并在单因素试验的基础上,利用响应面法... 【目的】优化鲍鱼内脏多糖酶解工艺条件,为鲍鱼内脏多糖的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以杂交鲍内脏为原料、多糖提取率为评价指标,从6种蛋白酶中筛选出提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂,并在单因素试验的基础上,利用响应面法对多糖提取率影响较大的蛋白酶作用条件进行优化,依据回归分析确定其最适作用条件。【结果】胰蛋白酶是提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂;各因素对鲍鱼内脏多糖提取率的影响排序为料液比>p H>加酶量,料液比与p H的交互作用对多糖提取率影响显著(P<0.05),而料液比与加酶量、p H与加酶量的交互作用对多糖提取率影响不显著(P>0.05)。胰蛋白酶提取鲍鱼内脏多糖的最适工艺条件为:料液比1∶49(g/m L)、p H 8.6、加酶量2.1%、酶解时间2 h、酶解温度37℃,在此条件下,鲍鱼内脏多糖提取率为6.97%,与预测值(6.99%)接近。【结论】通过响应面试验优化的胰蛋白酶酶解工艺可有效提取鲍鱼内脏多糖,建立的回归模型可用于实际生产预测。 展开更多

关键词 鲍鱼 内脏 酶解法 多糖提取率 响应面分析

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三种色谱法分析鲍鱼生殖腺多糖的单糖组成 被引量：9

14

作者 宋叶涵 李冬梅 +1 位作者 杨静峰 朱蓓薇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第2期44-47,共4页

为了选择一种准确有效的方法测定鲍鱼生殖腺多糖(AGP-32)的单糖组成。采用薄层色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法对AGP-32的单糖组成进行测定。结果表明:高效液相色谱法较其它色谱方法具有分离效果好,并可同时检测中性糖、糖醛酸和氨... 为了选择一种准确有效的方法测定鲍鱼生殖腺多糖(AGP-32)的单糖组成。采用薄层色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法对AGP-32的单糖组成进行测定。结果表明:高效液相色谱法较其它色谱方法具有分离效果好,并可同时检测中性糖、糖醛酸和氨基糖等特点,并利用该法得到单糖组成的摩尔比为Man∶Rha∶GlcA∶GalA∶Glc∶Gal∶Xyl∶Fuc=0.79∶2.05∶1.6∶0.58∶0.09∶4.91∶0.11∶0.34。说明高效液相色谱法较其它色谱法更加适合于鲍鱼生殖腺多糖这类复杂样品的单糖组成分析。 展开更多

关键词 鲍鱼 生殖腺多糖 硫酸酯多糖 单糖组成 薄层色谱法 气相色谱法 高效液相色谱法

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不同干燥方法对鲍鱼营养成分的影响 被引量：9

15

作者 张孙现 《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第2期78-83,共6页

为研究不同干燥方式对鲍鱼中营养成分的影响,采用自然晾晒、热风干燥和微波真空干燥的方式,研究干制鲍鱼中多糖、总糖、胶原蛋白以及氨基酸含量的变化情况。结果表明,自然晾晒的鲍鱼中多糖和总糖含量显著高于热风干燥及微波真空干燥,而... 为研究不同干燥方式对鲍鱼中营养成分的影响,采用自然晾晒、热风干燥和微波真空干燥的方式,研究干制鲍鱼中多糖、总糖、胶原蛋白以及氨基酸含量的变化情况。结果表明,自然晾晒的鲍鱼中多糖和总糖含量显著高于热风干燥及微波真空干燥,而胶原蛋白及氨基酸含量则显著低于其余2种干燥方法。其中胶原蛋白含量以微波真空干燥的方式最佳,但同热风干燥间相差不大;氨基酸含量以热风干燥方式最佳。综合整体实验结果,热风干燥及微波真空干燥优于自然晾晒,且有利于工业化生产加工。 展开更多

关键词 干燥 鲍鱼 多糖 总糖 胶原蛋白 氨基酸

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鲍鱼肌肉多糖的性质及抗肿瘤活性 被引量：9

16

作者 王军玲 魏配晓 +1 位作者 邱绪建 翁武银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第12期26-32,共7页

利用蛋白酶酶解结合乙醇分级沉淀的方法从皱纹盘鲍肌肉中提取鲍鱼肌肉多糖(abalone muscle polysaccharide,AMP),通过DEAE-52柱层析分离后得到了AMP-1、AMP-2、AMP-3三个组分,并考察各组分的理化性质和抗肿瘤活性。化学组成的测定结果表... 利用蛋白酶酶解结合乙醇分级沉淀的方法从皱纹盘鲍肌肉中提取鲍鱼肌肉多糖(abalone muscle polysaccharide,AMP),通过DEAE-52柱层析分离后得到了AMP-1、AMP-2、AMP-3三个组分,并考察各组分的理化性质和抗肿瘤活性。化学组成的测定结果表明,AMP的总糖质量分数达到了83.9%。经DEAE-52柱层析分离后,AMP-1的总糖质量分数为83.8%,高于AMP-2(62.5%)和AMP-3(31.6%)。单糖分析的结果表明,AMP主要由葡萄糖组成,而AMP-1中基本只含有葡萄糖,AMP-2和AMP-3主要由葡萄糖和半乳糖组成,同时含有较多的氨基糖。化学组成、紫外光谱和红外光谱结果表明,AMP-1是一种纯度较高的α-构型的吡喃糖,而AMP-2和AMP-3可能是糖蛋白。碘液染色结果说明AMP-1是一种非淀粉的葡聚糖。扫描电子显微镜结果显示AMP和AMP-1是片状结构,而AMP-2和AMP-3中含有较多的球状颗粒。AMP和AMP-1对MDA-MB-231细胞和Hep G2细胞均表现出了良好的抑制活性。 展开更多

关键词 鲍鱼肌肉 多糖 化学组成 单糖组成 表面形态 抗肿瘤活性

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皱纹盘鲍性腺多糖体外免疫活性和抗凝血活性的研究 被引量：9

17

作者 徐美玲 孙黎明 +2 位作者 周大勇 李冬梅 朱蓓薇 《水产科学》 CAS 北大核心 2009年第9期498-500,共3页

采用MTT法检测皱纹盘鲍性腺多糖对淋巴细胞增殖活性的影响的作用;采用中性红吞噬法检测对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响;用凝集法测定活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)和凝血酶时间(TT)。试验结果表明,皱纹盘鲍性腺粗多... 采用MTT法检测皱纹盘鲍性腺多糖对淋巴细胞增殖活性的影响的作用;采用中性红吞噬法检测对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响;用凝集法测定活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)和凝血酶时间(TT)。试验结果表明,皱纹盘鲍性腺粗多糖(CAGP)和性腺多糖组分1(AGP-1)对小鼠淋巴细胞增殖具有促进作用;对小鼠巨噬细胞的吞噬功能也具有促进作用;AGP-1能极显著延长PT、APTT和TT,且呈剂量信赖性。CAGP和AGP-1对免疫细胞的增殖和功能具有一定的促进作用;AGP-1具有明显的抗凝血效果。 展开更多

关键词 皱纹盘鲍 性腺 多糖 淋巴细胞增殖 巨噬细胞吞噬 抗凝血

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鲍鱼脏器粗多糖对糖尿病小鼠生理功能的影响 被引量：8

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作者 叶丹榕 黄月娥 +1 位作者 陈锦权 方婷 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第4期26-33,共8页

以一种鲍鱼内脏粗多糖(AVP)为实验原料,以其对小鼠降血糖及糖耐量改善效果、抗氧化效果、脏器保护效果为依据,研究其对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠生理功能的影响。结果表明:多糖组能显著控制小鼠消瘦,高、中剂量具极显著效果(P<0.01),给... 以一种鲍鱼内脏粗多糖(AVP)为实验原料,以其对小鼠降血糖及糖耐量改善效果、抗氧化效果、脏器保护效果为依据,研究其对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠生理功能的影响。结果表明:多糖组能显著控制小鼠消瘦,高、中剂量具极显著效果(P<0.01),给药3周后体重分别为33.96 g和32.95 g;AVP能明显降低糖尿病小鼠血糖值,中剂量(200 mg/kg)降糖效果最好,给药3周后空腹血糖降至15.45 mmol/L,且在一定范围内能改善小鼠糖耐量异常;治疗3周后,多糖组及药物组小鼠血清SOD和GSH-PX活性增加,MDA含量减少,中剂量组SOD、GSH-PX及MDA含量为155.25 U/mL、529.63μmol/L、14.41μmol/L,与模型组相比有极显著差异(P<0.01),揭示了AVP能清除体内过多自由基、提高糖尿病小鼠抗氧化酶活性,促进受四氧嘧啶损害细胞的修复和再生;与模型组相比,多糖组和药物组均可降低糖尿病小鼠脏器指数,中剂量组肝脏、肾脏和脾脏指数分别为5.23、0.94、0.27,具有显著差异(P<0.05)。 展开更多

关键词 鲍鱼内脏 多糖 抗氧化 糖尿病 血糖

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鲍内脏酶解工艺条件的优化 被引量：7

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作者 王姣 魏好程 +3 位作者 何传波 何传辉 吴国宏 熊何健 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第8期3177-3185,共9页

目的建立鲍内脏酶解工艺条件,为鲍内脏多糖、多肽的工业化生产提供参考。方法以多糖提取率和蛋白质水解度为指标,研究p H值、提取温度、料液比、加酶量和酶解时间等因素对鲍内脏酶解效果的影响,运用响应面设计优化酶解工艺参数。结果选... 目的建立鲍内脏酶解工艺条件,为鲍内脏多糖、多肽的工业化生产提供参考。方法以多糖提取率和蛋白质水解度为指标,研究p H值、提取温度、料液比、加酶量和酶解时间等因素对鲍内脏酶解效果的影响,运用响应面设计优化酶解工艺参数。结果选用木瓜蛋白酶与胰蛋白酶对鲍内脏进行复合酶解,适宜的酶解条件为p H 8.0、酶解温度40℃、料液比1:40,加酶量3000 U/g,在此条件下,比较不同酶解时间对酶解产物的影响,发现多糖提取率在酶解6 h时达到最大,为16.58%,而酶解液的水溶性蛋白含量、蛋白质水解度和对DPPH清除率均随酶解时间的延长而增加。结论木瓜蛋白酶与胰蛋白酶复合酶解鲍内脏效果良好,能够获得较高的多糖提取率,酶解液具有良好的清除DPPH活性。 展开更多

关键词 鲍内脏 多糖 酶解 蛋白质水解度

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鲍鱼多糖的大孔树脂纯化工艺及其免疫调节活性分析 被引量：1

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作者 曲航 吴奕 +3 位作者 刘常武 杨海龙 罗自生 戴晨义 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期186-194,共9页

目的:为提高鲍鱼多糖品质,对鲍鱼多糖的大孔树脂纯化工艺进行优化,并对纯化前后多糖的免疫调节活性分析评价。方法:以多糖保留率、蛋白质脱除率和色素脱除率的加权综合得分为指标,考察6种不同型号的大孔树脂对鲍鱼多糖的纯化效果,利用... 目的:为提高鲍鱼多糖品质,对鲍鱼多糖的大孔树脂纯化工艺进行优化,并对纯化前后多糖的免疫调节活性分析评价。方法:以多糖保留率、蛋白质脱除率和色素脱除率的加权综合得分为指标,考察6种不同型号的大孔树脂对鲍鱼多糖的纯化效果,利用单因素实验和响应面分析法优化大孔树脂的纯化工艺条件,并通过体外细胞实验对纯化前后鲍鱼多糖的免疫调节活性进行研究。结果:HPD100的加权综合得分最高,对鲍鱼多糖的纯化效果最佳;HPD100纯化多糖的最佳工艺参数为多糖与树脂质量比1:42、吸附时间3.10 h,吸附温度35℃,在此条件下多糖保留率为97.58%±1.58%,蛋白质脱除率为30.20%±0.66%,色素脱除率为45.78%±1.01%,加权综合平均得分61.83%;体外细胞实验结果表明,纯化后鲍鱼多糖的免疫调节活性显著增强,RAW264.7巨噬细胞的增殖活力提高,NO、TNF-α和IL-6细胞因子分泌水平大幅增加。结论:本研究获得鲍鱼多糖的最佳大孔树脂纯化工艺条件,纯化后鲍鱼多糖的生物活性显著增强,可为高活性鲍鱼多糖的制备提供理论依据。 展开更多

关键词 鲍鱼 多糖 纯化 大孔树脂 免疫调节活性

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