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Effect of dietary supplementation of Bacillus coagulans or yeast hydrolysates on growth performance,antioxidant activity,cytokines and intestinal microflora of growing-finishing pigs 被引量:13
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作者 Runqi Fu Daiwen Chen +7 位作者 Gang Tian Ping Zheng Xiangbing Mao Jie Yu Jun He Zhiqing Huang Yuheng Luo Bing Yu 《Animal Nutrition》 SCIE 2019年第4期366-372,共7页
This study was to investigate the effects of dietary supplementation of Bacillus coagulans(BC) and yeast hydrolysates(YH) on growth performance,antioxidant activity,cytokines and intestinal microflora of growing-finis... This study was to investigate the effects of dietary supplementation of Bacillus coagulans(BC) and yeast hydrolysates(YH) on growth performance,antioxidant activity,cytokines and intestinal microflora of growing-finishing pigs.Thirty-six barrows(initial BW=26.87±2.65 kg) were assigned randomly to 3 treatments with 4 replicates,3 pigs per replicate.Pigs in the control group(CON) were fed a basal diet,and the diets for the other 2 groups were the basal diet plus BC at 200 mg/kg and the basal diet plus YH at 3,000 mg/kg.The trial lasted for 104 d.Compared with CON,YH treatment significantly increased average daily gain(ADG) and average daily feed intake(ADFI) during the finishing phase(P <0.05),and significantly enhanced ADG during the overall period(P <0.05).Dietary inclusion of BC tended to increase ADFI during the finishing period(P=0.08).Compared with CON,BC treatment imp roved lysozyme(LZM),complement 3(C3),complement 4(C4),interlenkin-10(IL-10) and total antioxidant capacity(T-AOC) level in serum(P <0.05).Dietary inclusion of YH enhanced the serum IL-10 level(P <0.05) and tended to increase T-AOC level(P=0.06).Dietary inclusion of YH elevated(P <0.05) the number of Lactobacillus and Bacillus in cecal contents of pigs,promoted the populations of Bifidobacterium and Bacillus in colonic contents.Moreover,the BC diet increased(P <0.05) the count of Bifidobacterium in colonic contents.These results indicated that dietary BC supplementation is beneficial to improve the immunity.Dietary YH supplementation promoted the growth performance and the populations of beneficial bacteria in the hindgut of the growing-finishing pigs. 展开更多
关键词 BACILLUS coagulans yeast hydrolysates Antioxidant activity Growth performance Immunity Intestinal MICROFLORA
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酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能、肝肠健康与抗感染能力的影响 被引量:7
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作者 易婉婷 华雪铭 +4 位作者 颜克涛 宓水潮 蓝汉冰 杭莹 丛湘明 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1097-1107,共11页
为研究酵母水解物与小肽在饲料中的添加效果,在基础饲料中分别添加1%的酵母水解物与小肽,配制3种实验饲料,对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼开展为期56 d的饲养实验,考察其生长性能、肝肠健康及抗感染能力。结果显示:1%酵母水解... 为研究酵母水解物与小肽在饲料中的添加效果,在基础饲料中分别添加1%的酵母水解物与小肽,配制3种实验饲料,对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼开展为期56 d的饲养实验,考察其生长性能、肝肠健康及抗感染能力。结果显示:1%酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能均不产生显著性影响,酵母组能显著降低中、后肠淀粉酶活性并提升前、后肠脂肪酶活性,小肽组能显著降低前、后肠淀粉酶活性并提升前、中、后肠脂肪酶与中肠蛋白酶活性;且小肽组的肠道结构更加光滑清晰,刷状缘表面细胞排列紧密,杯状细胞更加清晰可见。血清生化指标中,酵母组与小肽组白蛋白含量显著低于对照组,谷丙转氨酶含量显著高于对照组;小肽组总胆固醇、甘油三酯含量最低。肝脏总抗氧化能力与过氧化氢酶活性酵母组最强。头肾溶菌酶活性小肽组最强,感染嗜水气单胞菌后小肽组累计死亡率最低。结果表明,添加1%小肽与酵母水解物均能改善肝肠健康,提高抗感染能力,但各具优势,小肽在促进大口黑鲈肠道健康、提升鱼体免疫保护能力方面优势显著;酵母水解物在增强肝脏抗氧化能力上更为突出。因此,在大口黑鲈幼鱼养殖阶段,选择性地使用小肽或酵母水解物,将更有效地提升机体健康水平。 展开更多
关键词 大口黑鲈 小肽 酵母水解物 生长性能 肝肠健康 抗感染
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酵母和植物水解物在中国仓鼠卵巢细胞生产重组蛋白中的应用研究进展 被引量:1
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作者 杜秋杰 王浩民 +4 位作者 傅裕顺 江宇阳 杨烨 王小引 王天云 《新乡医学院学报》 CAS 2023年第3期286-289,共4页
目前,重组蛋白药物主要是由中国仓鼠卵巢(CHO)细胞表达系统生产的。细胞培养技术特别是培养基是影响CHO细胞表达重组蛋白的关键因素。酵母和植物水解物作为细胞培养基的补充物,已广泛应用于无血清培养基的优化,以改善CHO细胞的生产性能... 目前,重组蛋白药物主要是由中国仓鼠卵巢(CHO)细胞表达系统生产的。细胞培养技术特别是培养基是影响CHO细胞表达重组蛋白的关键因素。酵母和植物水解物作为细胞培养基的补充物,已广泛应用于无血清培养基的优化,以改善CHO细胞的生产性能,提高重组蛋白药物的质量和产量。本文综述了酵母和植物水解物在CHO细胞生产重组蛋白中的应用,以期为研发更安全、有效的无血清培养基及提高重组蛋白药物的产量提供参考。 展开更多
关键词 酵母水解物 植物水解物 培养基 中国仓鼠卵巢细胞
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毕赤酵母水解工艺的研究
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作者 袁稚雯 王士岩 +1 位作者 朱小燕 李相前 《工业微生物》 CAS 2023年第5期92-96,共5页
在发酵过程中产生的总体积为30%~40%的毕赤酵母菌体,大部分在发酵后,会直接把酵母菌体排入环境中,不仅浪费资源,还污染环境,因此,实现资源再利用是文章的研究目的。最终结果表明,对毕赤酵母自溶破壁的最佳自溶水解条件为50℃、pH 6.0,... 在发酵过程中产生的总体积为30%~40%的毕赤酵母菌体,大部分在发酵后,会直接把酵母菌体排入环境中,不仅浪费资源,还污染环境,因此,实现资源再利用是文章的研究目的。最终结果表明,对毕赤酵母自溶破壁的最佳自溶水解条件为50℃、pH 6.0,作用时间为30 h、4%Na Cl,酵母悬浮液终体积分数为10%。此外,通过对木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶进行研究发现,添加木瓜蛋白酶效果最佳,添加后的酵母水解物氨基氮得率为4.5%,固形物得率为59%,粗蛋白含量为45.38%。 展开更多
关键词 毕赤酵母 酵母水解物 水解工艺 蛋白酶
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啤酒酵母水解物对生长育肥猪生长性能、养分消化率和屠体性状的影响 被引量:2
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作者 易先国 郑全芳 +2 位作者 吴海港 王俊锋 陈斌 《中国饲料》 北大核心 2019年第24期46-50,共5页
文章旨在探讨啤酒酵母水解物对生长猪生长性能、营养物质消化率和屠体性状的影响。试验选取平均初始体重为(25.31±1.29)kg生长猪(杜×长×大)200头,随机分为5组,每个处理4个重复,每个重复10头猪。试验日粮共设5个,即基础... 文章旨在探讨啤酒酵母水解物对生长猪生长性能、营养物质消化率和屠体性状的影响。试验选取平均初始体重为(25.31±1.29)kg生长猪(杜×长×大)200头,随机分为5组,每个处理4个重复,每个重复10头猪。试验日粮共设5个,即基础日粮组(对照组)、基础日粮+0.05%、0.1%、0.5%或1%啤酒酵母水解物。试验共开展16 w。结果显示:在11、16 w和整个试验期内,猪的日增重随日粮酵母水解物添加水平的增加呈线性增加(P<0.05),而在第6周,猪饲料报酬呈显著线性增加(P<0.05)。在第11周,随着日粮酵母水解物添加水平的增加,干物质和氮消化率呈显著线性增加(P<0.05)。在第16周,随着日粮中酵母水解物添加水平的增加,干物质、氮和能量消化率呈显著线性增加(P<0.05)。随着酵母水解物添加水平的增加,猪血清尿素氮水平呈显著线性增加(P<0.05)。结果表明:随着日粮啤酒酵母水解物添加量的增加,不仅能提高猪的生长性能、饲料效率,而且能显著提高某些阶段营养物质的表观消化率,提高生长猪血清尿素氮的含量。 展开更多
关键词 啤酒酵母水解物 生长性能 养分消化率 屠体性状
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酵母水解物对大菱鲆幼鱼非特异性免疫及抗应激能力的影响 被引量:28
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作者 柳茜 杨文娇 +3 位作者 吴振 梁萌青 郑珂珂 牟玉超 《饲料工业》 北大核心 2015年第18期33-37,共5页
试验旨在研究酵母水解物对大菱鲆幼鱼非特异性免疫、肝脏抗氧化功能及抗应激能力的影响。以鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉、谷朊粉和酵母粉为复合蛋白源,分别制作含酵母水解物0(YH-0)、1%(YH-1)、2%(YH-2)和3%(YH-3)的等氮、等能的4种人工饲料... 试验旨在研究酵母水解物对大菱鲆幼鱼非特异性免疫、肝脏抗氧化功能及抗应激能力的影响。以鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉、谷朊粉和酵母粉为复合蛋白源,分别制作含酵母水解物0(YH-0)、1%(YH-1)、2%(YH-2)和3%(YH-3)的等氮、等能的4种人工饲料,在室内流水养殖系统中进行为期8周的养殖试验。结果显示,试验组大菱鲆幼鱼血清溶菌酶(LZM),肝脏酸性磷酸酶(ACP)、一氧化氮合酶(NOS)及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照组(P<0.05);碱性磷酸酶(AKP)YH-2组活性及YH-3组活性显著高于对照组及YH-1组(P<0.05);YH-1组的总抗氧化能力(T-AOC)显著高于YH-0组(P<0.05);YH-1、YH-2组肝脏丙二醛(MDA)含量低于对照组,且过氧化物酶(POD)活性高于对照组(P>0.05);各试验组大菱鲆幼鱼的耐低盐时间显著高于对照组(P<0.05)。综合分析表明,酵母水解物可提高大菱鲆幼鱼机体免疫能力、肝脏抗氧化性能和抗应激能力,且在本试验条件下,以添加2%的酵母水解物的效果最佳。 展开更多
关键词 酵母水解物 大菱鲆 非特异性免疫 抗氧化能力 抗应激
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酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化能力及粪便菌群的影响 被引量:18
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作者 伏润奇 陈代文 +7 位作者 郑萍 何军 毛湘冰 虞洁 罗玉衡 罗钧秋 黄志清 余冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期351-359,共9页
本试验旨在研究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化能力及粪便菌群的影响。试验选取28头平均体重为(8.02±0.39) kg、健康的(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为对照组(基础饲粮)和酵母... 本试验旨在研究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化能力及粪便菌群的影响。试验选取28头平均体重为(8.02±0.39) kg、健康的(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为对照组(基础饲粮)和酵母水解物组(酵母水解物等量替代基础饲粮中0.5%的去皮豆粕),每组14个重复,每个重复1头仔猪。试验期28 d。试验结束时,各组选取10头接近平均体重的仔猪,空腹12 h后于试验第29天早上前腔静脉采血,分离血清,-20℃保存待测;同时,采集直肠粪便样,-80℃保存待测。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加酵母水解物可极显著提高断奶仔猪平均日增重和平均日采食量(P<0.01),极显著降低腹泻率(P<0.01),且有降低料重比的趋势(P=0.07); 2)饲粮添加酵母水解物显著降低断奶仔猪血清低密度脂蛋白胆固醇和丙二醛含量(P<0.05),有降低血清甘油三酯含量的趋势(P=0.07); 3)饲粮添加酵母水解物显著提高断奶仔猪血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著提高血清白蛋白、补体3和补体4含量(P<0.05); 4)饲粮添加酵母水解物显著增加断奶仔猪直肠粪便芽孢杆菌数量(P<0.05),使大肠杆菌数量降低6.53%(P>0.05)。综上所述,饲粮添加0.5%酵母水解物可改善断奶仔猪生长性能,增强机体先天性免疫和血清抗氧化能力,提高直肠粪便芽孢杆菌数量。 展开更多
关键词 酵母水解物 断奶仔猪 生长性能 免疫功能 抗氧化能力
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酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响 被引量:17
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作者 时博 郁欢欢 +7 位作者 梁晓芳 陈沛 陈雪松 卢存仁 郑银桦 吴秀峰 梁旭方 薛敏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期2772-2781,共10页
本试验旨在研究饲料中添加酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响。试验将160尾初始体重为(28.50±0.01)g的大口黑鲈随机分为2组,分别饲喂在基础饲料中添加0(YH0组,作为对照组)和5 g/kg(YH5组)酵母水... 本试验旨在研究饲料中添加酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响。试验将160尾初始体重为(28.50±0.01)g的大口黑鲈随机分为2组,分别饲喂在基础饲料中添加0(YH0组,作为对照组)和5 g/kg(YH5组)酵母水解物的饲料。每组设置4个重复,每个重复20尾鱼,养殖周期为10周。结果显示:饲料中添加5 g/kg的酵母水解物能显著提高大口黑鲈的蛋白质沉积率(P<0.05),但对其他生长性能指标没有产生显著影响(P>0.05)。YH5组血浆中碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于YH0组(P<0.05),饲料中添加5 g/kg的酵母水解物对其他血浆生化指标未产生显著影响(P>0.05)。针对大口黑鲈肝脏炎症和凋亡因子相关基因相对表达量的分析表明,YH5组肝脏中转化生长因子-β1(TGF-β1)基因的相对表达量较YH0组有下调的趋势(P>0.05),肝脏中α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和半胱天冬酶(caspase)家族基因的相对表达量各组间没有显著差异(P>0.05)。在YH0组鱼体肝脏组织发现脂肪浸润以及纤维化表型,在纤维化组织中显示较多的激活态半胱天冬酶3信号,说明该表型下细胞凋亡严重程度高于脂肪肝和正常肝脏,YH5组鱼体肝脏组织未见纤维化表型。由此表明,饲料中添加5 g/kg的酵母水解物可促进大口黑鲈鱼体蛋白质沉积,降低肝脏细胞纤维化的风险。 展开更多
关键词 大口黑鲈 酵母水解物 生长 肝病 凋亡
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酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂组合替代血浆蛋白粉对保育猪生长性能和血清生化指标的影响 被引量:15
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作者 文超越 李勇 +5 位作者 邢伟刚 李彪 刘佳 马向东 张宇喆 李凤娜 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期3988-3995,共8页
本试验旨在研究酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂联合应用对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。选用体况良好、体重接近的"杜×长×大"三元杂交35日龄保育猪480头,随机分成5组,每组8个重复,每个重复12头猪,公母各占1/... 本试验旨在研究酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂联合应用对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。选用体况良好、体重接近的"杜×长×大"三元杂交35日龄保育猪480头,随机分成5组,每组8个重复,每个重复12头猪,公母各占1/2。采用单因子试验设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2%血浆蛋白粉(组1)、0.5%酵母水解物(组2)、0.5%酵母水解物+0.02%复合酶制剂(组3)和0.5%酵母水解物+0.03%微生态制剂(组4)。试验预试期3 d;正试期25 d,分为Ⅰ期(1~14 d)和Ⅱ期(15~25 d)2个阶段。结果表明:1)试验Ⅰ期,各试验组保育猪平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均比对照组显著增加(P〈0.05),组3料重比(F/G)显著低于对照组(P〈0.05),其余各组数值介于两者之间;试验Ⅱ期,ADG和F/G各组之间差异不显著(P〉0.05),但与对照组相比,组1保育猪的ADFI显著提高(P〈0.05),且组1、组2和组4的腹泻率显著低于对照组与组3(P〈0.05);试验全期,与对照组相比,组1保育猪ADG、ADFI均显著提高(P〈0.05),其余各组数值介于两者之间。2)与组2相比,组3保育猪血清中甘油三酯含量显著降低(P〈0.05),其余血清生化指标各组之间差异不显著(P〉0.05)。由此可知,血浆蛋白粉和酵母水解物能不同程度地改善保育猪的生长性能,酵母水解物具有替代保育猪饲粮中血浆蛋白粉的潜能,但酵母水解物与微生态制剂或复合酶制剂的联合应用并未产生协同效应。 展开更多
关键词 酵母水解物 复合酶制剂 微生态制剂 生长性能 血清生化指标 保育猪
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酵母水解物对凡纳滨对虾生长、消化酶活性和肠道形态的影响 被引量:11
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作者 熊家 袁野 +5 位作者 罗嘉翔 陆游 马红娜 周歧存 梁超 邹青 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1012-1021,共10页
本实验旨在研究饲料中添加酵母水解物对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、血清生化指标、肝胰腺消化酶活性以及肠道形态的影响。酵母水解物添加量分别为0%、1%、3%和5%,配制4种等氮等脂(42.5%粗蛋白和8.5%粗脂肪)的实验饲料... 本实验旨在研究饲料中添加酵母水解物对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、血清生化指标、肝胰腺消化酶活性以及肠道形态的影响。酵母水解物添加量分别为0%、1%、3%和5%,配制4种等氮等脂(42.5%粗蛋白和8.5%粗脂肪)的实验饲料。选取初始体重为(1.86±0.02)g的凡纳滨对虾480尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复30尾,进行为期8周的养殖实验。结果表明饲料中添加5%酵母水解物组的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著高于对照组(P<0.05),而该组饲料系数(FCR)最低(P<0.05)。对虾全虾粗蛋白含量随饲料中酵母水解物的增加而呈上升趋势,且5%酵母水解物添加组显著高于对照组(P<0.05)。添加5%的酵母水解物显著提高了凡纳滨对虾血清总蛋白(TP)和甘油三酯(TG)含量,降低了谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)的活性(P<0.05)。各处理组肝胰腺淀粉酶活性和对照组相比差异不显著(P>0.05),但3%酵母水解物添加组的胰蛋白酶和脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05)。3%酵母水解物添加组的对虾肠道皱襞高度和皱襞宽度显著高于对照组(P<0.05),而5%添加组的微绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在本实验条件下,饲料中添加3%~5%的酵母水解物能有效改善凡纳滨对虾生长性能、提高饲料利用率、促进消化吸收以及改善肠道形态学指标。 展开更多
关键词 酵母水解物 凡纳滨对虾 生长性能 血清生化指标 消化酶 肠道形态
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酵母水解物对青鱼幼鱼生长性能、肌肉品质及肝胰脏抗氧化指标和组织形态的影响 被引量:11
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作者 蒋敏敏 叶金云 +5 位作者 邵仙萍 林一帆 吴成龙 姜黎君 岑欣诺 周歧存 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期2326-2341,共16页
本试验旨在研究饲料中添加不同水平酵母水解物(YHY)对青鱼(Mylopharyngodon pi ceus)幼鱼生长性能、全鱼及肌肉氨基酸组成以及肝胰脏抗氧化指标和组织形态的影响。在基础饲料中分别添加0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%和2.5%的YHY,配制成6种... 本试验旨在研究饲料中添加不同水平酵母水解物(YHY)对青鱼(Mylopharyngodon pi ceus)幼鱼生长性能、全鱼及肌肉氨基酸组成以及肝胰脏抗氧化指标和组织形态的影响。在基础饲料中分别添加0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%和2.5%的YHY,配制成6种等氮等能的试验饲料[分别命名为YHY0(对照)、YHY0.5、YHY1.0、YHY1.5、YHY2.0和YHY2.5]。选择初始体重为(5.53±0.14)g的青鱼幼鱼720尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼,在室内循环水系统中进行为期8周的养殖试验。结果表明:1)青鱼幼鱼的特定生长率(SGR)呈先上升后下降的趋势,蛋白质效率(PER)上升后逐渐平缓。YHY1.5和YHY2.0组SGR显著高于对照组(P<0.05),且与YHY2.5组相比无显著差异(P>0.05);YHY1.5、YHY2.0和YHY2.5组PER显著高于对照组(P<0.05)。2)饲料中添加不同水平YHY对青鱼幼鱼全鱼的干物质、粗蛋白质和粗灰分含量无显著影响(P>0.05)。全鱼粗脂肪含量呈上升趋势,在YHY2.5组达到最大,显著高于对照组(P<0.05)。YHY添加水平对青鱼幼鱼肌肉的干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量无显著影响(P>0.05)。YHY2.0和YHY2.5组肌肉粗灰分含量显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,饲料中添加YHY显著增加了青鱼幼鱼全鱼以及肌肉中的必需氨基酸以及呈味氨基酸含量(P<0.05),同时,显著提高了肌肉中各种氨基酸的氨基酸价(AAS)、化学价(CS)以及必需氨基酸指数(EAAI)(P<0.05)。4)青鱼幼鱼肝胰脏总抗氧化能力(T AOC)及总超氧化物歧化酶(T SOD)活性均呈先升高后降低的变化趋势。在YHY添加水平为1.5%时,青鱼幼鱼肝胰脏的T AOC及T SOD活性均达到最高,显著高于对照组(P<0.05)。YHY对青鱼幼鱼肝胰脏过氧化氢酶(CAT)活性无显著影响(P>0.05),有利于改善肝胰脏细胞空泡化现象。综上所述,基于SGR和PER的数据分析,在饲料中添加1.57%~2.02%的YHY能提高青鱼幼鱼的生长性能,同时,YHY能提高青鱼幼鱼全鱼� 展开更多
关键词 酵母水解物 青鱼 生长性能 氨基酸 肌肉品质 肝胰脏抗氧化酶 组织形态
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酵母水解物对克氏原螯虾生长性能、消化、抗氧化和免疫能力的影响 被引量:1
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作者 李玉龙 付运银 +3 位作者 张恒 方刘 王乾 阮国良 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期393-404,共12页
实验研究了添加不同水平酵母水解物(Yeast hydrolysate,YHY)对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、消化、抗氧化和非特异性免疫能力的影响。实验选用300尾平均体重为(6.43±0.55)g的个体,随机分为5组,分别饲喂在基础饲料中添... 实验研究了添加不同水平酵母水解物(Yeast hydrolysate,YHY)对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、消化、抗氧化和非特异性免疫能力的影响。实验选用300尾平均体重为(6.43±0.55)g的个体,随机分为5组,分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、0.5%、1%、2%和4%YHY的饲料,每组3个重复,养殖密度为20尾/缸。为期8周的实验结束后,测定克氏原螯虾生长指标、胃和肝胰腺消化酶活性、肝胰腺抗氧化性能、血清生化指标和免疫酶活性。结果表明:(1)饲料中添加1%—4%YHY对该虾生长指标有促进作用。其中,2%添加组的存活率(SR)、最终体重(FBW)、最终体长(FBL)和肝胰腺指数(HSI)达最大值且显著高于对照组(P<0.05),增重率(WGR)和特定生长率(SGR)在1%添加组达到最大值且显著高于其余各组(P<0.05);(2)1%YHY添加组的全虾粗蛋白质含量显著高于其他组(P<0.05),而肌肉粗蛋白和粗脂肪含量在2%添加组达到最大值;(3)与对照组相比,2%—4%YHY添加组的胃和肝胰脏消化酶活性显著提高(P<0.05);(4)2%YHY添加组的肝胰腺抗氧化酶(过氧化氢酶,CAT;总超氧化物歧化酶,T-SOD;总抗氧化能力,T-AOC)和免疫酶(碱性磷酸酶,AKP;酸性磷酸酶,ACP)的活性达到最大值、丙二醛(MDA)的含量达到最小值,且与对照组相比均有显著差异(P<0.05);(5)2%YHY添加组该虾血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著高于其他组(P<0.05),1%和2%YHY添加组谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性显著低于其他各组(P<0.05)。结果表明,饲料中添加2%的酵母水解物可显著提高克氏原螯虾的消化、生长及肌肉粗蛋白和粗脂肪含量,并显著改善其抗氧化和非特异性免疫能力。 展开更多
关键词 酵母水解物 生长性能 消化酶 抗氧化酶 免疫酶 克氏原螯虾
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酵母水解物的生物学功能及其在猪生产中的应用 被引量:5
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作者 殷成港 李习龙 蒋显仁 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期3435-3442,共8页
酵母水解物是一种营养价值高、诱食性强的绿色饲料添加剂,具有良好的促生长、增强免疫、抗氧化、保护肠道等生物学功能,在猪生产中得到了广泛的应用。本文对酵母水解物的生物学功能、畜禽养殖中酵母水解物的主要来源及酵母水解物在猪生... 酵母水解物是一种营养价值高、诱食性强的绿色饲料添加剂,具有良好的促生长、增强免疫、抗氧化、保护肠道等生物学功能,在猪生产中得到了广泛的应用。本文对酵母水解物的生物学功能、畜禽养殖中酵母水解物的主要来源及酵母水解物在猪生产中的应用进行整理分析,以期为酵母水解物在猪生产中的深入研究和开发应用提供参考。 展开更多
关键词 酵母水解物 生物学功能 应用 猪生产
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酵母水解物对凡纳滨对虾生长性能、肠道形态和血清非特异性免疫酶活性的影响 被引量:6
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作者 熊家 袁野 +5 位作者 陆游 马红娜 周歧存 梁超 宋宏斌 邹青 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期4207-4215,共9页
本试验旨在研究饲料中添加不同水平酵母水解物对凡纳滨对虾生长性能、肠道形态和血清非特异性免疫酶活性的影响。选择初始体重为(0.41±0.01)g的凡纳滨对虾幼虾640尾,随机分为4组(每组4个重复,每个重复40尾),酵母水解物的添加水平... 本试验旨在研究饲料中添加不同水平酵母水解物对凡纳滨对虾生长性能、肠道形态和血清非特异性免疫酶活性的影响。选择初始体重为(0.41±0.01)g的凡纳滨对虾幼虾640尾,随机分为4组(每组4个重复,每个重复40尾),酵母水解物的添加水平分别为0(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%,共配制出4种等氮(42%粗蛋白质)等脂(8%粗脂肪)的试验饲料。进行为期8周的养殖试验。结果表明:1)各添加组的成活率、增重率和特定生长率与对照组相比,差异不显著(P>0.05)。1.0%添加组增重率和特定生长率显著高于2.0%添加组(P<0.05),而饲料系数显著低于2.0%添加组(P<0.05)。1.0%添加组肝体比显著高于对照组(P<0.05),各组肥满度没有显著性差异(P>0.05)。2)饲料中添加不同水平酵母水解物对全虾以及肌肉的干物质、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量无显著性影响(P>0.05)。3)酵母水解物对肠道的皱襞宽度、微绒毛高度和上皮细胞高度影响不显著(P>0.05)。而2.0%添加组的肠道皱襞高度显著高于0.5%添加组(P<0.05)。4)与对照组相比,添加1.0%的酵母水解物显著提高了血清酚氧化酶(PO)和溶菌酶(LZM)活性(P<0.05),且一氧化氮合成酶(NOS)活性也在1.0%添加组达最大值。综上所述,在饲料中添加1.0%的酵母水解物能提高凡纳滨对虾的血清非特异性免疫酶活性,同时对生长性能和肠道形态健康不会产生负面影响。 展开更多
关键词 酵母水解物 凡纳滨对虾 生长性能 肠道形态 免疫酶
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不同蛋白原料对仔猪生长性能及血清生化指标的影响
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作者 胡骏鹏 黄鑫 +4 位作者 陈敬帮 周迪 徐杰 廖灿青 董毅 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期169-172,共4页
为研究不同蛋白原料(酵母水解物、酶解豆粕)对仔猪生长性能及血清生化指标的影响,试验选取30头平均体重为(13.81±1.53)kg、(35±1)日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为对照组(基础日粮)、酵母水解物组(基础日粮+1... 为研究不同蛋白原料(酵母水解物、酶解豆粕)对仔猪生长性能及血清生化指标的影响,试验选取30头平均体重为(13.81±1.53)kg、(35±1)日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为对照组(基础日粮)、酵母水解物组(基础日粮+1%酵母水解物)、酶解豆粕组(基础日粮+2%酶解豆粕),每个处理组5个重复,每个重复2头猪,公母各半,试验期14 d。结果显示:与对照组相比,酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)上升,仔猪的腹泻率下降,但差异不显著(P> 0.05);酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪血清中谷草转氨酶(AST)活性显著下降(P <0.05),酵母水解物组和酶解豆粕组之间差异不显著;酵母水解物组仔猪血清中球蛋白水平显著上升(P <0.05),血清白球比显著下降(P <0.05);酶解豆粕组仔猪血清球蛋白水平上升,血清白球比下降,但差异不显著(P> 0.05)。综上,日粮中添加酵母水解物或酶解豆粕能够一定程度上改善仔猪的生长性能,减少仔猪肝脏损伤,酵母水解物还可以提高仔猪的免疫力。 展开更多
关键词 酵母水解物 酶解豆粕 仔猪 生长性能 血清生化指标
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PCA-LDA法结合近红外光谱用于酵母水解物真假判别及产地溯源
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作者 谢嘉 刘健 +4 位作者 秦磊磊 薛刚 李亚茹 刘静怡 赖衍清 《化学分析计量》 CAS 2023年第6期52-56,共5页
运用近红外光谱结合化学计量学方法实现酵母水解物的产地溯源以及真假判别分析。先选取不同地方的酵母工厂(柳州、伊犁、崇左)、不同工艺(NX系列、NA系列)的酵母水解物样品500个,市场流通的伪劣产品10个。工厂样品共计五种类型,伊犁NA... 运用近红外光谱结合化学计量学方法实现酵母水解物的产地溯源以及真假判别分析。先选取不同地方的酵母工厂(柳州、伊犁、崇左)、不同工艺(NX系列、NA系列)的酵母水解物样品500个,市场流通的伪劣产品10个。工厂样品共计五种类型,伊犁NA系列、柳州NA系列、崇左NA系列、崇左NX系列、柳州NX系列。利用近红外光谱仪收集所有样品14304~3856cm-1全波段光谱,通过对预处理后的训练集全样品、全波段光谱进行主成分分析(PCA),选出最佳主因子数,再结合线性判别分析(LDA)建立酵母水解物原产地溯源模型。验证集伊犁NA系列识别率为100%、柳州NX系列识别率为85%、崇左NA系列识别率为100%、崇左NX系列识别率为100%、柳州NA系列识别率为95%。设置模型的马氏距离阈值,造假样品报警率为100%,所有样品识别准确率均较高。PCA-LDA法结合近红外光谱可准确溯源酵母水解物的原产地以及准确对其真假进行判别。 展开更多
关键词 酵母水解物 近红外 产地溯源 真假判别
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高核苷酸酵母水解物调控HepG2细胞氧化损伤作用 被引量:4
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作者 潘聪 张大力 +7 位作者 段盛林 苑鹏 夏凯 李占东 于伟厚 刘美宏 于寒松 赵可心 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期10-18,共9页
目的:探究高核苷酸酵母水解物的体外抗氧化活性。方法:采用化学法测定高核苷酸酵母水解物对二苯代苦味酰基自由基(DPPH)和羟自由基的清除能力及总还原力。建立游离脂肪酸(FFA)诱导HepG2细胞氧化应激模型,采用噻唑蓝溴化四唑(MTT)法检测... 目的:探究高核苷酸酵母水解物的体外抗氧化活性。方法:采用化学法测定高核苷酸酵母水解物对二苯代苦味酰基自由基(DPPH)和羟自由基的清除能力及总还原力。建立游离脂肪酸(FFA)诱导HepG2细胞氧化应激模型,采用噻唑蓝溴化四唑(MTT)法检测高核苷酸酵母水解物对HepG2细胞的活力影响,荧光探针DCFH-DA法检测HepG2细胞内活性氧的变化,商业试剂盒检测细胞内氧化损伤标志物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力。实时定量PCR检测keap1,Nrf2,HO-1和NQO-1的mRNA表达水平。免疫印迹检测Nrf2活化与转位情况。结果:5~50 mg/mL高核苷酸酵母水解物以质量浓度依赖性方式清除体外活性氧自由基,具有显著抗氧化能力。500~1000μg/mL高核苷酸酵母水解物可显著降低细胞内丙二醛(MDA)的含量,降低活性氧自由基(ROS)水平,提高细胞中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性。抗氧化酶基因NQO1,Nrf2和HO-1的mRNA表达水平显著增加,keap1 mRNA表达水平显著降低。高核苷酸酵母水解物能够显著增加HepG2细胞核内Nrf2的蛋白质含量,降低其胞浆中的蛋白质含量,进一步阐明高核苷酸酵母水解物通过激活Nrf2通路减轻FFA诱导的HepG2氧化应激损伤作用。 展开更多
关键词 酵母水解物 核苷酸 抗氧化 NRF2
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酵母水解物对仔猪的营养价值评定 被引量:3
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作者 赵娜 戴晋军 +5 位作者 魏金涛 黄少文 杨雪海 陈芳 杜恩存 胡骏鹏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期5338-5344,共7页
本研究通过化学分析和消化代谢试验,评定仔猪对酵母水解物的消化能、粗蛋白质和氨基酸等的生物利用率。在发酵温度34℃、pH 6.4条件下发酵24 h获得纯培养液体酿酒酵母乳,再在温度95℃热击45 s,控制温度60℃、添加5‰的柠檬酸条件下,进行... 本研究通过化学分析和消化代谢试验,评定仔猪对酵母水解物的消化能、粗蛋白质和氨基酸等的生物利用率。在发酵温度34℃、pH 6.4条件下发酵24 h获得纯培养液体酿酒酵母乳,再在温度95℃热击45 s,控制温度60℃、添加5‰的柠檬酸条件下,进行24 h自溶,然后加入2‰木瓜蛋白酶、2‰碱性蛋白酶、2‰甘露聚糖酶、2‰β-葡聚糖酶、2‰中性蛋白酶等酶解作用16 h后浓缩喷雾干燥获得酵母水解物。试验选用12头体重(20.50±0.98)kg的“杜×长×大”三元杂交猪进行体内消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪。2组试验动物分别饲喂纯合饲粮和以酵母水解物为唯一蛋白质来源的半纯合饲粮。预试期3 d,正试期4 d。结果表明:酵母水解物的总能为19.17 MJ/kg,粗蛋白质含量为54.30%,总氨基酸含量为43.37%。酵母水解物在仔猪上的表观消化能为14.98 MJ/kg,表观代谢能为14.58 MJ/kg;氮表观消化率为89.38%,氮真消化率达到93.01%;氮表观利用率为51.16%,氮真利用率则为70.21%。酵母水解物的组氨酸回肠真消化率为78.68%,其他必需氨基酸的回肠真消化率都高于90.00%;非必需氨基酸中回肠表观消化率和真消化率最高的均为丙氨酸,分别为95.10%、97.29%。有此可见,该工艺条件下制备的酵母水解物为易于被仔猪消化利用的高蛋白质饲料原料。 展开更多
关键词 酵母水解物 制备工艺 仔猪 消化能 消化率 回肠氨基酸
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酵母水解物与乌贼副产品的营养价值比较 被引量:3
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作者 聂琴 周小辉 +1 位作者 杨凡 李彪 《中国饲料》 北大核心 2014年第11期42-43,共2页
本文将酵母水解物产品与乌贼副产品的营养价值进行比较分析,以期为饲料中诱食剂的选择提供依据。
关键词 酵母水解物 乌贼副产品 营养成分 诱食剂
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酵母水解物在动物养殖中的应用 被引量:2
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作者 周思思 江建梅 李成会 《唐山师范学院学报》 2020年第3期75-77,86,共4页
酵母水解物中含有核苷酸、多糖,氨基酸等多种营养物质,作为饲料添加剂广泛应用于反刍、水产、畜禽等动物养殖上,具有提高动物生产性能、免疫力和抗氧化能力,降低发病率,改善肠道环境等作用。就酵母水解物在反刍、水产、畜禽上的应用现... 酵母水解物中含有核苷酸、多糖,氨基酸等多种营养物质,作为饲料添加剂广泛应用于反刍、水产、畜禽等动物养殖上,具有提高动物生产性能、免疫力和抗氧化能力,降低发病率,改善肠道环境等作用。就酵母水解物在反刍、水产、畜禽上的应用现状进行总结。 展开更多
关键词 酵母水解物 动物养殖 作用机理 应用现状
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