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新会柑果醋的研究 被引量：16
1
作者 白卫东 赵文红 +1 位作者 陈颖茵 冯敏仪 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第8期12-15,共4页
为进一步拓宽新会柑深度加工,以新会柑为原料,经发酵制成保健果醋,以解决新会柑果肉被大量浪费的问题。试验对果胶酶处理、酒精发酵、醋酸发酵的适宜工艺条件进行了研究,采用正交实验法,确定了较好的工艺参数:果胶酶处理,酶加入量0.04%... 为进一步拓宽新会柑深度加工,以新会柑为原料,经发酵制成保健果醋,以解决新会柑果肉被大量浪费的问题。试验对果胶酶处理、酒精发酵、醋酸发酵的适宜工艺条件进行了研究,采用正交实验法,确定了较好的工艺参数:果胶酶处理,酶加入量0.04%,酶解温度60℃,酶解时间60min。酒精发酵,起始总糖度为16%,初酸度在酶解柑桔汁的自然酸度下(pH4.2左右),酵母菌接种量为5%,28℃发酵72 h。醋酸发酵,初始酒精度7%(V/V),醋酸菌接种量13%,30℃发酵120 h。 展开更多
关键词 新会柑 果醋 果胶酶 酒精发酵 醋酸发酵
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新会柑脱苦工艺研究 被引量：6
2
作者 刘晓艳 白卫东 梁桂彩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期200-202,共3页
以新会柑为实验原料,采用活性炭对柑汁进行脱苦研究。通过正交实验得出,1.5%的活性炭,果汁温度为10℃,活性炭作用时间为60min时,能脱除28.80%的柚皮苷和42.63%的柠檬苦素。
关键词 新会柑 脱涩 CACL2
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正交法比较两种新会柑果肉中总黄酮提取工艺 被引量：3
3
作者 容庭 马新燕 +8 位作者 李贞明 刘志昌 崔艺燕 邓盾 马现永 宋敏 田志梅 杜宗亮 余苗 《广东畜牧兽医科技》 2022年第5期13-17,63,共6页
为优化新会柑果肉总黄酮的提取工艺,采用超声波提取法和微波法比较其总黄酮的最佳提取工艺条件,试验结果表明,超声波提取法最佳工艺条件为:提取功率75W,提取时间45 min,提取溶剂70%;微波法最佳工艺条件为:微波功率400 W,提取时间6 min,... 为优化新会柑果肉总黄酮的提取工艺,采用超声波提取法和微波法比较其总黄酮的最佳提取工艺条件,试验结果表明,超声波提取法最佳工艺条件为:提取功率75W,提取时间45 min,提取溶剂70%;微波法最佳工艺条件为:微波功率400 W,提取时间6 min,料液比1︰30;微波法优于超声波提取法,总黄酮的提取率分别为(8.30±0.05)%和(6.31±0.05)%。 展开更多
关键词 新会柑果肉 总黄酮 正交实验 超声波提取法 微波法 提取工艺
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基于QuEChERS法提取液相色谱-串联质谱法测定新会陈皮中的9种真菌毒素和农药残留 被引量：35
4
作者 彭晓俊 曾丽珠 +1 位作者 伍长春 梁伟华 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期738-743,共6页
建立了Qu ECh ERS-改性多壁碳纳米管提取净化结合液相色谱-质谱联用同时检测新会陈皮中6种真菌毒素和3种农药残留的分析方法,并对影响提取、净化、检测效率的因素进行了优化。以乙腈-水(80∶20)提取样品,适量改性多壁碳纳米管净化后,净... 建立了Qu ECh ERS-改性多壁碳纳米管提取净化结合液相色谱-质谱联用同时检测新会陈皮中6种真菌毒素和3种农药残留的分析方法,并对影响提取、净化、检测效率的因素进行了优化。以乙腈-水(80∶20)提取样品,适量改性多壁碳纳米管净化后,净化液直接用HPLC-MS/MS进行测定,选择多反应监测模式,基质匹配标准溶液外标法定量。在优化实验条件下,9种目标化合物在各自线性范围内均具有良好的线性关系,相关系数为0.983 8~0.998 2,检出限(S/N=3)为0.18~10μg/kg。在低、中、高3个加标水平的平均回收率为72.4%~106%,相对标准偏差为2.2%~7.4%。该法准确、灵敏度高﹑操作简单﹑快速,可满足新会陈皮中上述9种化合物同时测定的要求,应用于真菌毒素和农药残留的快速筛查和确证,结果满意。 展开更多
关键词 QUECHERS 改性多壁碳纳米管 液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS) 真菌毒素 农药残留 新会陈皮
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固相萃取/气相色谱法测定新会陈皮及其制品中8种有机磷农药 被引量：11
5
作者 彭晓俊 梁伟华 +1 位作者 彭梅 梁优珍 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1267-1272,共6页
建立了固相萃取/气相色谱同时测定新会陈皮及其制品中8种有机磷农药的分析方法,并对影响提取、净化、检测效率的因素进行优化。样品用乙酸乙酯提取,自制改性多壁碳纳米管和N-丙基乙二胺2种填料分层填装的双层固相萃取小柱净化,Shimadzu ... 建立了固相萃取/气相色谱同时测定新会陈皮及其制品中8种有机磷农药的分析方法,并对影响提取、净化、检测效率的因素进行优化。样品用乙酸乙酯提取,自制改性多壁碳纳米管和N-丙基乙二胺2种填料分层填装的双层固相萃取小柱净化,Shimadzu Rtx-1701毛细管色谱柱分离,火焰光度检测器检测,外标法定量。在优化实验条件下,8种有机磷农药在0.020~1.0μg/m L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.997 0~0.999 2,检出限（S/N=3）为3.6~8.8μg/kg。3个加标水平下的平均回收率为72.5%~106%,相对标准偏差为2.8%~8.7%。该法准确、快速、灵敏﹑操作简单,可满足新会陈皮及其制品中多种有机磷农药残留同时测定的要求。且自制柱的成本低,能够大幅度减低使用成本,值得推广应用。 展开更多
关键词 有机磷农药 农药残留 自制双层固相萃取柱 气相色谱(GC) 新会陈皮
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新会陈皮中总黄酮的提取工艺 被引量：6
6
作者 林林 林子夏 黄庆华 《广东药学院学报》 CAS 2008年第1期23-24,27,共3页
目的优化新会陈皮总黄酮提取的工艺条件。方法在单因素试验的基础上,以总黄酮含量为指标,采用正交试验方法考察液固比、乙醇浓度、提取时间等因素。结果各因素的影响次序是液固比>提取温度>提取时间;最佳提取工艺为:乙醇体积分数... 目的优化新会陈皮总黄酮提取的工艺条件。方法在单因素试验的基础上,以总黄酮含量为指标,采用正交试验方法考察液固比、乙醇浓度、提取时间等因素。结果各因素的影响次序是液固比>提取温度>提取时间;最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%,液固比1∶25,提取温度70℃,提取时间3 h,提取1次。结论优选得到的工艺稳定可行。 展开更多
关键词 新会陈皮 总黄酮 正交设计
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自制双层固相萃取柱在新会陈皮及其制品中11种有机磷农药测定中的应用 被引量：8
7
作者 彭晓俊 秦汉 +2 位作者 温绮靖 梁伟华 梁优珍 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期817-822,共6页
以自制改性多壁碳纳米管（MWNTs）和 N-丙基乙二胺（PSA）填料分层填装的双层固相萃取柱为净化柱，建立了测定陈皮及其制品中11种有机磷农药残留的分析方法。样品经乙酸乙酯提取、离心后，固相萃取柱净化，净化液经 Agilent RTS-1701毛... 以自制改性多壁碳纳米管（MWNTs）和 N-丙基乙二胺（PSA）填料分层填装的双层固相萃取柱为净化柱，建立了测定陈皮及其制品中11种有机磷农药残留的分析方法。样品经乙酸乙酯提取、离心后，固相萃取柱净化，净化液经 Agilent RTS-1701毛细管柱分离，火焰光度检测器检测，外标法定量。考察了填料类型、填料用量、洗脱方式等因素对提取效率的影响。在优化条件下，11种有机磷农药检测的线性范围为0.020~1.0 mg／L，相关系数为0.9990~0.9998，检出限为3.5~9.6μg／kg。样品在10、25、100μg／kg 3种水平下的加标回收率为50.8％~109％，相对标准偏差为2.7％~8.5％。该法准确度和灵敏度高、操作简单、快速，检出限能满足对有机磷农药残留的限量要求。自制固相萃取柱可降低成本，值得推广应用。 展开更多
关键词 自制双层固相萃取柱 气相色谱 有机磷农药 新会陈皮
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不及此不知橙味——清至民国时期新会甜橙的栽培
8
作者 赵飞 《古今农业》 2017年第4期69-78,共10页
新会甜橙是国内最为知名的甜橙种,"食橙而不及此,盖不知橙味"。通过文献梳理可发现,新会甜橙一种始见于康熙年间,并最迟于雍正年间成为了贡品。清后期,因橙贡之害,以至于"十里百里无一株"。民国时期,当局和学者一... 新会甜橙是国内最为知名的甜橙种,"食橙而不及此,盖不知橙味"。通过文献梳理可发现,新会甜橙一种始见于康熙年间,并最迟于雍正年间成为了贡品。清后期,因橙贡之害,以至于"十里百里无一株"。民国时期,当局和学者一度致力于改良栽培技术和恢复生产规模,后因日军侵占新会而致使甜橙栽培再次陷入衰退。 展开更多
关键词 新会甜橙 柑橘 农业遗产
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液相色谱法测定新会陈皮中苯氧威残留量
9
作者 区棋铭 李振球 +1 位作者 黎强科 黄雨锟 《广州化工》 CAS 2018年第18期85-87,共3页
对新会陈皮进行粉碎、提取、石墨碳/氨基复合固相萃取小柱净化处理后,用液相色谱仪测定苯氧威含量,运用紫外光谱图和保留时间定性、外标法定量,优化并验证检测方法。实验结果表明,使用Thermo Syncronis C18色谱柱,在梯度洗脱的条件下测... 对新会陈皮进行粉碎、提取、石墨碳/氨基复合固相萃取小柱净化处理后,用液相色谱仪测定苯氧威含量,运用紫外光谱图和保留时间定性、外标法定量,优化并验证检测方法。实验结果表明,使用Thermo Syncronis C18色谱柱,在梯度洗脱的条件下测定新会陈皮中苯氧威残留量,线性范围:0. 1~500μg/mL,相关系数为0. 9998,检出限为0. 02μg/mL,加标回收率为90%~104%,测定结果的相对标准偏差为1. 4%~4. 6%。该方法线性范围宽、重现性好、准确度高,适用于新会陈皮中苯氧威残留量的检测。 展开更多
关键词 液相色谱 新会陈皮 苯氧威 残留量
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