湖北道观河水库细鳞鲴的个体生殖力 被引量：13

1

作者 王银东 熊邦喜 +3 位作者 马徐发 王明学 王卫民 刘小玲 《湖泊科学》 EI CAS CSCD 2004年第2期178-184,共7页

研究了道观河水库细鳞鲴的个体生殖力。细鳞鲴样本由2^+-5^+龄鱼组成,其个体绝对生殖力与体长、体重和年龄分别呈直线、对数函数和幂函数相关,体长相对生殖力与体长、体重和年龄分别呈双曲线、对数函数和幂函数相关,体重相对生殖力与它... 研究了道观河水库细鳞鲴的个体生殖力。细鳞鲴样本由2^+-5^+龄鱼组成,其个体绝对生殖力与体长、体重和年龄分别呈直线、对数函数和幂函数相关,体长相对生殖力与体长、体重和年龄分别呈双曲线、对数函数和幂函数相关,体重相对生殖力与它们相关不显著。多元逐步回归分析其绝对生殖力和体长相对生殖力均与体重和成熟系数密切相关,而体重相对生殖力仅与成熟系数相关。 展开更多

关键词 个体生殖力 细鳞鲴 道观河水库 成熟系数

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千岛湖细鳞鲴和黄尾鲴COI种群遗传结构比较的初步研究 被引量：8

2

作者 张峻德 赵良杰 刘其根 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2013年第5期3-7,共5页

利用线粒体COI基因序列,比较了千岛湖水库共栖的细鳞鲴(Xenocypris microlepis)和黄尾鲴(X.davidi)的遗传资源状况。结果显示,在532 bp的一致序列中,黄尾鲴碱基T、C、A、G平均含量分别为27.3%、18.0%、28.7%、26.0%;细鳞鲴分别为25.2%、... 利用线粒体COI基因序列,比较了千岛湖水库共栖的细鳞鲴(Xenocypris microlepis)和黄尾鲴(X.davidi)的遗传资源状况。结果显示,在532 bp的一致序列中,黄尾鲴碱基T、C、A、G平均含量分别为27.3%、18.0%、28.7%、26.0%;细鳞鲴分别为25.2%、19.6%、29.3%、25.9%。黄尾鲴种群的变异位点为5个,细鳞鲴种群变异位点为3个。多样性分析显示,黄尾鲴的遗传多样性高于细鳞鲴。在两个物种中各发现4个单倍型,黄尾鲴4个单倍型中,有3个是共享单倍型,而细鳞鲴中仅1个共享单倍型,黄尾鲴富文和临岐群体之间存在显著的分化(Fst=0.048 09),细鳞鲴汾口群体和富文(Fst=0.238 10)、临岐群体(Fst=0.260 72)之间存在显著的遗传分化。单倍型的NJ树将四个单倍型分为两个支,推测可能是由于二次迁入或者多样性丧失导致。 展开更多

关键词 COI 细鳞鲴(xenocypris microlepis) 黄尾鲴(X davidi) 种群遗传结构

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千岛湖细鳞鲴种群线粒体COⅠ基因变异及遗传分化研究 被引量：8

3

作者 曲宪成 张勇 +3 位作者 刘其根 张开岳 蒋骄云 冯龙 《湖南农业科学》 2011年第8期150-153,共4页

首先利用鱼类线粒体COⅠ基因两端的保守序列设计简并引物,扩增测序获得了细鳞鲴COⅠ基因1 551 bp序列全长。然后利用COⅠ基因部分序列标记对千岛湖汾口(FK)、姜家镇(JJZ)、富文(FW)以及临岐(LQ)4个细鳞鲴群体84个样本的遗传多样性和遗... 首先利用鱼类线粒体COⅠ基因两端的保守序列设计简并引物,扩增测序获得了细鳞鲴COⅠ基因1 551 bp序列全长。然后利用COⅠ基因部分序列标记对千岛湖汾口(FK)、姜家镇(JJZ)、富文(FW)以及临岐(LQ)4个细鳞鲴群体84个样本的遗传多样性和遗传结构进行了分析,结果表明:在4个群体中共检测到4种不同单倍型。四群体的单倍型多样性(h)分别为0.500 0、0、0.142 5和0.128 7,核苷酸多样性(π)分别为0.001 9、0、0.000 2和0.000 2,其中FK群体的单倍型多样性(h)和核苷酸多样性(π)水平最高,另外3个群体单倍型多样性(h)和核苷酸多样性(π)水平都较低。AMOVA分析显示,群体间遗传变异占总变异的23.56%,群体内的遗传变异占总变异的76.44%,表明群体内变异是总变异的主要来源。研究结果表明千岛湖4个群体间没有明显的遗传分化。 展开更多

关键词 细鳞鲴 线粒体COⅠ基因 遗传结构

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江西省不同地区细鳞鲴营养成分分析与评价

4

作者 李梦露 陶志英 +5 位作者 熊国勇 袁嘉欣 刘志放 胡文娟 王嘉伟 周辉明 《江西科学》 2024年第3期475-481,共7页

为探究江西省不同地区细鳞鲴肌肉营养组成及品质差异,以江西省内4个地区捕捞的野生细鳞鲴(215.30±19.29 g)为研究对象,通过常规生化分析对其肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸进行比较分析。结果显示,各地区细鳞鲴肌肉水分、粗... 为探究江西省不同地区细鳞鲴肌肉营养组成及品质差异,以江西省内4个地区捕捞的野生细鳞鲴(215.30±19.29 g)为研究对象,通过常规生化分析对其肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸进行比较分析。结果显示,各地区细鳞鲴肌肉水分、粗蛋白和粗灰分含量均无显著差异(P>0.05),湘东区和峡江县肌肉粗脂肪含量显著高于余干县(P<0.05)。湘东区肌肉色氨酸显著高于其他各组(P<0.05),总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸含量在各组之间无显著差异(P>0.05);根据AAS评分,进贤县和峡江县缬氨酸、湘东区苯丙氨酸和酪氨酸为第一限制性氨基酸;根据CS评分,各地区苯丙氨酸和酪氨酸为第一限制性氨基酸。余干县C18:1含量显著高于其他3个地区(P<0.05),余干县和峡江县C18:3(亚麻酸)含量显著高于进贤县和湘东区(P<0.05),各地区DHA/EPA和n-3/n-6均无显著差异(P>0.05)。综上所述,本研究中4个地区细鳞鲴肌肉具有较高的营养价值,营养成分差异不大,为今后细鳞鲴人工养殖饲料的配制提供依据。 展开更多

关键词 细鳞鲴 肌肉营养 氨基酸 脂肪酸

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广西净水渔业养殖模式探索 被引量：2

5

作者 黄玉英 李坚明 +3 位作者 任芳牯 韦绍转 施军 王大鹏 《大众科技》 2023年第1期135-137,192,共4页

为充分挖掘水库初级生产力,通过净水渔业模式解决水产养殖与水质安全的矛盾,文章提出在广西发展“匙吻鲟+鲢+细鳞斜颌鲴”的放养模式,介绍主要放养品种的生物学特性、放养优势、养殖容量测算方法、鱼种的选择和投放、生产管理与经济效... 为充分挖掘水库初级生产力,通过净水渔业模式解决水产养殖与水质安全的矛盾,文章提出在广西发展“匙吻鲟+鲢+细鳞斜颌鲴”的放养模式,介绍主要放养品种的生物学特性、放养优势、养殖容量测算方法、鱼种的选择和投放、生产管理与经济效益评价。 展开更多

关键词 净水渔业 匙吻鲟 细鳞斜颌鲴 鲢

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千岛湖细鳞鲴与黄尾鲴年龄、生长和繁殖的比较研究 被引量：4

6

作者 张峻德 侯文华 刘其根 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期70-79,共10页

2010年9月至2012年8月在千岛湖采集了709尾细鳞鲴及295尾黄尾鲴，对这两个相近种进行年龄、生长及繁殖的研究，旨在了解千岛湖细鳞鲴与黄尾鲴种群的生长规律。结果表明：细鳞鲴与黄尾鲴所获样本的年龄范围为1～5龄，优势年龄均为2～3龄... 2010年9月至2012年8月在千岛湖采集了709尾细鳞鲴及295尾黄尾鲴，对这两个相近种进行年龄、生长及繁殖的研究，旨在了解千岛湖细鳞鲴与黄尾鲴种群的生长规律。结果表明：细鳞鲴与黄尾鲴所获样本的年龄范围为1～5龄，优势年龄均为2～3龄，分别占整个样本的84%和76%；其中细鳞鲴体长与体重的生长关系式为W=0.0223L2.8785（R2= 0.9439）；Von Bertalanffy体长、体重生长方程分别为Lt = 38.82[1-e-0.2450（t＋1.2636）]、Wt =836.21[1-e-0.2450（t＋1.2636）]2.8785，拐点年龄为3.05龄，对应体长为25.33 cm，体重244.78 g；雌雄比例为0.9568∶1，其个体绝对繁殖力为24 893～132 521粒，平均71 283粒。黄尾鲴体长与体重的生长关系式为W = 0.0381L2.7172（R2 = 0.9439），Von Bertalanffy体长、体重生长方程分别为Lt = 41.99[1-e-0.2264（t＋0.9746）]、Wt = 980.22[1-e-0.2264（t＋0.9746）]2.7172，拐点年龄为3.45龄，对应体长为26.54 cm，体重281.88 g；雌雄比例为1.4513∶1，其个体绝对繁殖力为39 813～228 541粒，平均109 141粒。 展开更多

关键词 细鳞鲴 黄尾鲴 年龄 生长 繁殖 千岛湖

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细鳞鲴卵巢发育的组织学观察 被引量：4

7

作者 刘敏 熊邦喜 吕光俊 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第3期125-130,共6页

采用组织学方法对细鳞鲴卵巢周年变化和卵母细胞发育进行了观察研究。结果表明,细鳞鲴卵巢发育分为6个时期,卵母细胞发育分5个时相,从第Ⅲ时相卵母细胞开始表现出种的特异性。3月卵巢处于产前发育阶段,4-7月为繁殖期,5-6月为繁殖盛期,8... 采用组织学方法对细鳞鲴卵巢周年变化和卵母细胞发育进行了观察研究。结果表明,细鳞鲴卵巢发育分为6个时期,卵母细胞发育分5个时相,从第Ⅲ时相卵母细胞开始表现出种的特异性。3月卵巢处于产前发育阶段,4-7月为繁殖期,5-6月为繁殖盛期,8月卵巢基本修整完毕,9-10月为Ⅱ′期发育,11月至翌年2月以Ⅲ期卵巢越冬。细鳞鲴的产卵方式为短期分批同步产卵类型,在一个生殖周期内一般产卵2~3次。 展开更多

关键词 细鳞鲴 卵巢发育 组织学 卵母细胞 性成熟系数

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鲴对食微囊藻鲢鳙排泄物及藻活性的作用研究 被引量：4

8

作者 郭艳敏 高月香 +3 位作者 张毅敏 孙丽伟 何东 巫丹 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第12期3784-3792,共9页

开展室内模拟实验,研究鲢、鳙和鲴不同混养系统中排泄物的量及微囊藻活性的变化.实验设置鲢鳙组合,鲢鳙鲴组合以及对照组,其中鲢鳙生物量放养比例为3:1,鲢鳙鲴组合中生物量放养比例为3:1:1,实验周期14d.结果显示,鲢鳙组和鲢鳙鲴组均能... 开展室内模拟实验,研究鲢、鳙和鲴不同混养系统中排泄物的量及微囊藻活性的变化.实验设置鲢鳙组合,鲢鳙鲴组合以及对照组,其中鲢鳙生物量放养比例为3:1,鲢鳙鲴组合中生物量放养比例为3:1:1,实验周期14d.结果显示,鲢鳙组和鲢鳙鲴组均能降低微囊藻密度,两组无显著差异(P>0.05),但是均极显著小于对照组(P<0.01).混养鲴鱼可以降低排泄物的量及微囊藻的被消化率,鲢鳙鲴组排泄物的量在第4d开始下降,实验结束时是鲢鳙组的16.08%.鲢鳙鲴组微囊藻的被消化率,第5d后快速增长,至实验结束达到85.9%,极显著高于鲢鳙组(P<0.01).鲢鳙组和鲢鳙鲴组排泄物中的氨基酸和总氮含量相比未被摄食微囊藻减少率分别为33.17%、53.62%和34.97%、54.27%.鲢鳙鲴组和鲢鳙组排泄物光能活性(Fv/Fm、Fv/Fo、Yeld、q P及NPQ表示)和生长活性差异(EPS、Chla表示)较大,鲢鳙组微囊藻叶绿素荧光参数(除NPQ外)值经过短暂的下降后开始增长,而鲢鳙鲴组Fv/Fm、Fv/Fo、Yeld及q P在培养过程中下降显著,且至第5d后叶绿素荧光参数(除NPQ外)均极显著低于鲢鳙组(P<0.01).鲢鳙鲴组NPQ呈上升的趋势,且第7d后极显著高于鲢鳙组(P<0.01).在排泄物培养期间,鲢鳙鲴组排泄物中微囊藻的胞外多糖(EPS)含量、叶绿素a(Chl a)浓度不断下降,至实验结束极显著低于鲢鳙组(P<0.01).结果表明,在鲢鳙控藻的基础上,混养鲴鱼可以减少鲢鳙摄食微囊藻后的排泄物,同时降低排泄物中微囊藻活性,减少了因鲢鳙排泄物引起的水环境污染和生态影响. 展开更多

关键词 鲴鱼 鲢 鳙 混养 排泄物 藻活性

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道观河水库细鳞鲴的年龄与生长 被引量：4

9

作者 王银东 熊邦喜 +2 位作者 马徐发 胡秋生 王细波 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期241-243,共3页

细鳞鲴(Xenocypris microlepis Bleeker)作为一种优良的养殖品种,有关其生态习性、繁殖与养殖技术、引种和驯化皆有较多报道[1～4],但对于细鳞鲴生长特性的研究较少[5].细鳞鲴是武汉市新洲区道观河水库中重要的经济鱼类,近年来产量显著... 细鳞鲴(Xenocypris microlepis Bleeker)作为一种优良的养殖品种,有关其生态习性、繁殖与养殖技术、引种和驯化皆有较多报道[1～4],但对于细鳞鲴生长特性的研究较少[5].细鳞鲴是武汉市新洲区道观河水库中重要的经济鱼类,近年来产量显著下降.研究该鱼的生长特性,将有助于道观河水库合理持续利用水库饵料资源、调节鱼类区系结构、保护和促进水库渔业生态系统朝有利方向发展. 展开更多

关键词 道观河水库 细鳞鲴 年龄组成 体长 体重 生长 资源衰退 生态管理

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长江水系细鳞斜颌鲴形态特征及生化遗传特性分析 被引量：4

10

作者 张林 周剑光 +1 位作者 张涛 何力 《中国渔业质量与标准》 2018年第2期29-35,共7页

为丰富长江水系细鳞斜颌鲴(Xenocygris microlepis)的遗传特性资料,本研究采用传统的形态学测量方法对30尾长江水系细鳞斜颌鲴的生物学性状进行描述,采用植物血球凝集素(PHA)和秋水仙素腹腔注射、肾细胞直接制片法及同工酶电泳等分子生... 为丰富长江水系细鳞斜颌鲴(Xenocygris microlepis)的遗传特性资料,本研究采用传统的形态学测量方法对30尾长江水系细鳞斜颌鲴的生物学性状进行描述,采用植物血球凝集素(PHA)和秋水仙素腹腔注射、肾细胞直接制片法及同工酶电泳等分子生物学方法,开展长江水系细鳞斜颌鲴的细胞遗传特性及生化遗传特性研究。结果表明:长江水系的细鳞斜颌鲴的8个可数性状依次为侧线鳞数(73.37±2.08)、侧线上鳞数(13.63±0.55)、侧线下鳞数(7.60±0.41)、左侧第一鳃弓外侧鳃耙数(36.50±1.18)、背鳍不分支鳍条数(3.00±0.00)、背鳍分支鳍条数(7.00±0.00)、臀鳍不分支鳍条数(3.00±0.00)、臀鳍分支鳍条数(11.37±0.25);其体细胞染色体数为2N=48,核型公式为20M+24SM+4ST,臂数(NF)为92,未发现性染色体;其肾脏和肌肉组织乳酸脱氢酶(LDH)各有5条同工酶谱带,由Ldh-A、Ldh-B两个基因编码,且肾脏LDH1~LDH2表达丰度略高于肌肉组织。本研究中长江水系的细鳞斜颌鲴的形态特征与长江中游的梁子湖细鳞斜颌鲴群体生物学性状吻合,与淮河水系淮河细鳞斜颌鲴生物学性状不一致,存在着群体差异性。本研究可为细鳞斜颌鲴种质评估、种质标准制定、种质保护及利用提供理论参考。 展开更多

关键词 细鳞斜颌鲴 形态特征 核型 染色体 同工酶 遗传特性

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细鳞斜颌鲴5种组织2种同工酶的电泳分析 被引量：4

11

作者 张涛 甘金华 +3 位作者 周剑光 张林 陈建武 何力 《中国渔业质量与标准》 2019年第1期10-17,共8页

为了解细鳞斜颌鲴(Xenocypris microlepis)的生化遗传特征,并以此为基础为其种质资源鉴定提供理论依据,本研究采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳对细鳞斜颌鲴5种组织(心脏、晶状体、肌肉、肾脏和肝脏)的乳酸脱氢酶(LDH)和苹果酸脱氢酶... 为了解细鳞斜颌鲴(Xenocypris microlepis)的生化遗传特征,并以此为基础为其种质资源鉴定提供理论依据,本研究采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳对细鳞斜颌鲴5种组织(心脏、晶状体、肌肉、肾脏和肝脏)的乳酸脱氢酶(LDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)进行分析。结果表明:所测样本鱼的心脏、晶状体、肌肉、肾脏和肝脏中的LDH酶带数分别为:6～8、5、2～4、5和4～6条; MDH酶带数分别为:7～8、5～6、7～8、3～4和4条;细鳞斜颌鲴的LDH同工酶和MDH同工酶具有组织特异性,其心脏、肾脏和肝脏MDH分为上清液型(s-MDH)和线粒体型(m-MDH),肌肉和晶状体组织中未见上清液型MDH(s-MDH)。研究认为晶状体组织LDH可作为鉴定细鳞斜颌鯝种质特征的生化遗传参数。本研究可为鉴定细鳞斜颌鲴种质、制定其种质标准提供参考依据。 展开更多

关键词 细鳞斜颌鲴 乳酸脱氢酶 苹果酸脱氢酶 同工酶电泳 特征生化遗传参数 组织特异性 种质资源鉴定

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池塘主养方正银鲫套养细鳞斜颌鲴试验

12

作者 孟琦 姜坤 +2 位作者 李玉清 夏宝东 周成祥 《黑龙江水产》 2021年第3期18-19,共2页

文章总结了在巴彦县呈祥水产良种繁育基地利用主养方正银鲫(Carassius auratus gibelio)的池塘套养细鳞斜颌鲴(Xenocypris microlepis)的试验成果,在池塘选择、池塘清整、鱼种放养、饲料投喂、水质调节、鱼病防治、日常管理和越冬等方... 文章总结了在巴彦县呈祥水产良种繁育基地利用主养方正银鲫(Carassius auratus gibelio)的池塘套养细鳞斜颌鲴(Xenocypris microlepis)的试验成果,在池塘选择、池塘清整、鱼种放养、饲料投喂、水质调节、鱼病防治、日常管理和越冬等方面进行了探讨,取得了细鳞斜颌鲴夏花鱼种亩产333.3kg、方正银鲫夏花鱼种亩产300kg、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)夏花鱼种亩产85kg,合计平均亩产718.3kg的成果,还对养殖成果的经济效益进行了估算,并对养殖过程中涉及的一些问题进行了阐述。 展开更多

关键词 方正银鲫(Carassius auratus gibelio) 细鳞斜颌鲴(xenocypris microlepis) 套养 试验

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细鳞鲴繁殖生物学初步研究 被引量：3

13

作者 刘敏 熊邦喜 吕光俊 《水生态学杂志》 北大核心 2010年第1期76-81,共6页

报道了细鳞鲴(Xenocypris microlepis)繁殖生物学的初步调查研究结果。细鳞鲴雌雄个体在繁殖季节的显著区别是雄性个体有"珠星"。繁殖季节雄雌性比为1.55∶1,最小性成熟年龄为2龄,繁殖群体主要由2、3龄组成。细鳞鲴的绝对繁殖... 报道了细鳞鲴(Xenocypris microlepis)繁殖生物学的初步调查研究结果。细鳞鲴雌雄个体在繁殖季节的显著区别是雄性个体有"珠星"。繁殖季节雄雌性比为1.55∶1,最小性成熟年龄为2龄,繁殖群体主要由2、3龄组成。细鳞鲴的绝对繁殖力F为8247～157899粒,平均78629.3粒。体重相对繁殖力FW为95～487粒,体长相对繁殖力FL为894～5110粒,平均相对繁殖力FW为(225.8±58.32)粒、FL为(2738.4±135.53)粒。其绝对繁殖力F随体长(L)、体重(W)、空壳重(W0)、性腺重(Wx)的增加而增加,对相对繁殖力FL和FW影响较大的分别是性腺重(Wx)和性成熟系数GSI。 展开更多

关键词 细鳞鲴 繁殖生物学 道观河水库

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雌雄细鳞斜颌鲴不同部位蛋白质营养价值的比较与评价 被引量：6

14

作者 韩现芹 宋文平 +1 位作者 姜巨峰 贾磊 《广东海洋大学学报》 CAS 2013年第3期33-40,共8页

为探明雌雄细鳞斜颌鲴不同部位的蛋白质营养价值,测定雌雄细鳞斜颌鲴中脑、眼、性腺、鳔、肌肉及皮的水分、粗蛋白等基本营养成分,对各部位的氨基酸含量进行比较分析与评价。结果表明:1)鳔和皮中粗蛋白质量分数较高,肌肉次之,眼最低(♀/... 为探明雌雄细鳞斜颌鲴不同部位的蛋白质营养价值,测定雌雄细鳞斜颌鲴中脑、眼、性腺、鳔、肌肉及皮的水分、粗蛋白等基本营养成分,对各部位的氨基酸含量进行比较分析与评价。结果表明:1)鳔和皮中粗蛋白质量分数较高,肌肉次之,眼最低(♀/♂,8.48%/7.37%),雌雄鱼各部位粗蛋白质量分数,除雌性性腺极显著高于雄性(P<0.01)外,其他部位无显著差异(P>0.05)。2)6部位均测出18种氨基酸;3)6部位总氨基酸含量大小依次如下:雌性为鳔、皮、卵巢、肌肉、脑、眼,雄性为皮、鳔、肌肉、精巢、脑、眼;4)在性腺的氨基酸组成中,雌细鳞斜颌鲴氨基酸总量(20.70%)高于雄性(9.11%),差异极显著(P<0.01);5)雌雄的眼、鳔、肌肉、皮第一限制性氨基酸均为缬氨酸,雌鱼脑的第一限制性氨基酸为苏氨酸,雄鱼脑和雌雄性腺第一限制性氨基酸为(蛋氨酸+胱氨酸);6)雌雄脑的必需氨基酸指数(EAAI)在6部位中最高,分别为82.13和80.91,肌肉的EAAI分别为72.89和71.80,皮的EAAI最低,分别为39.07和38.29。雌雄细鳞斜颌鲴6部位均含有丰富的氨基酸,其中雌性营养价值较雄性高。 展开更多

关键词 细鳞斜颌鲴 脑 眼 性腺 鳔 肌肉 皮 蛋白质 营养价值 氨基酸组成

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细鳞鲴(Xenocypris microlepis Bleeker)的生化组成和能值 被引量：4

15

作者 马徐发 王卫民 熊邦喜 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期76-80,共5页

2002年每季度自道观河水库采样1次,每次采细鳞鲴(Xenocypris microlepisBleeker)鲜鱼10尾,测量体长、体重,取鳞片鉴定年龄。测定背部肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、碳水化合物等的含量,按Brett andGrove法计算能值。结果表明细鳞... 2002年每季度自道观河水库采样1次,每次采细鳞鲴(Xenocypris microlepisBleeker)鲜鱼10尾,测量体长、体重,取鳞片鉴定年龄。测定背部肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、碳水化合物等的含量,按Brett andGrove法计算能值。结果表明细鳞鲴肌肉中水分含量为76.38%,干物质粗蛋白含量为17.80%,粗脂肪含量为3.54%,粗灰分含量为1.79%,碳水化合物含量为0.49%;能值为5.91 J/mg(湿重)。各项生化指标和能值无明显季节变化;含水量随鱼年龄的增长而下降,能值、蛋白质、脂肪含量均随年龄增长而增加;能值的增长趋势在3龄前明显,3龄后趋于平缓,可以定性地认为其能量增长的“拐点”年龄为3龄左右。粗蛋白、粗脂肪含量以及能值与鱼体体长、体重都有显著相关关系,且各对相关关系均以二次方程Y=a+bx-cx2的相关性最好。能值Q(%)与水分(Wat)含量的回归方程为Q=70.854 3?1.422 0(Wat)+0.007 5(Wat)2(r=-0.965 9)。通过回归方程以水分含量来估计粗蛋白质、粗脂肪含量和能值是完全可行的。 展开更多

关键词 细鳞鲴 生化组成 能值 道观河水库

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