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超声波辅助提取文冠果籽油的工艺条件优化 被引量：94
1
作者 邓红 仇农学 +1 位作者 孙俊 温焕斌 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期249-254,共6页
以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油。通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取文冠果籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型... 以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油。通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取文冠果籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型。结果表明,在试验范围内各影响因素对文冠果出油率作用的大小依次为：超声提取时间〉料液比〉提取温度〉超声波频率,以沸程60～90℃的石油醚为溶剂提取文冠果籽油的最优工艺参数为：料液比1∶10（g/mL）,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波频率60 kHz,在该工艺条件下浸提三次总出油率60.18%,提取率达92.47%;所建立的数学回归模型能够较准确预测文冠果油的出油率。 展开更多
关键词 文冠果籽油 超声波 提取
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基于响应曲面法优化文冠果种仁油的提取工艺研究 被引量：13
2
作者 陈燕勤 陈德军 +1 位作者 杨再磊 阙大城 《化学与生物工程》 CAS 2012年第2期33-36,43,共5页
以文冠果种仁为原料,利用响应曲面法优化文冠果种仁油的提取工艺。在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken设计方法建立数学模型,选择提取温度、提取时间和液料比为影响因子,以文冠果种仁油提取率为响应值,进行响应曲面分析。确定文冠果... 以文冠果种仁为原料,利用响应曲面法优化文冠果种仁油的提取工艺。在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken设计方法建立数学模型,选择提取温度、提取时间和液料比为影响因子,以文冠果种仁油提取率为响应值,进行响应曲面分析。确定文冠果种仁油的最佳提取工艺条件为:提取温度58℃、提取时间31 min、液料比6∶1(mL∶g),在此条件下文冠果种仁油的平均提取率为59.58%,与模型高度拟合。 展开更多
关键词 响应曲面法 文冠果种仁油 提取
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响应面法优化文冠果油脱色工艺的研究 被引量：6
3
作者 吴丛梅 赵先花 +1 位作者 杨爽 高冷 《化学与生物工程》 CAS 2013年第1期79-83,共5页
探讨了文冠果油用复合脱色剂(活性白土/活性炭)脱色的工艺条件。在单因素实验的基础上,以脱色温度、脱色时间、脱色剂用量和搅拌速率为自变量,脱色率为响应值,采用Box-Behnken实验设计方法,考察各变量及其交互作用对脱色率的影响,利用De... 探讨了文冠果油用复合脱色剂(活性白土/活性炭)脱色的工艺条件。在单因素实验的基础上,以脱色温度、脱色时间、脱色剂用量和搅拌速率为自变量,脱色率为响应值,采用Box-Behnken实验设计方法,考察各变量及其交互作用对脱色率的影响,利用Design Expert软件模拟得到回归方程的预测模型。确定文冠果油的最佳脱色条件为:脱色温度50℃、脱色时间31min、脱色剂用量4%、搅拌速率19r.min-1,在此条件下,脱色率为90.38%。 展开更多
关键词 文冠果油 脱色 响应面法
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文冠果油超声波辅助合成脂肪酸甲酯工艺的优化 被引量：4
4
作者 孙俊 邓红 仇农学 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期50-53,共4页
以文冠果油和甲醇为原料,超声波为辅助措施,通过酯交换反应制备生物柴油。采用4因素5水平二次回归旋转组合设计确定甲醇用量、氢氧化钾用量、超声反应时间和反应温度对反应转化率的影响,并建立数学模型。结果表明,合成脂肪酸甲酯的优化... 以文冠果油和甲醇为原料,超声波为辅助措施,通过酯交换反应制备生物柴油。采用4因素5水平二次回归旋转组合设计确定甲醇用量、氢氧化钾用量、超声反应时间和反应温度对反应转化率的影响,并建立数学模型。结果表明,合成脂肪酸甲酯的优化反应条件为:超声波频率28kHz,超声功率100W,无水甲醇用量30%(油基),KOH用量1.2%(油基),超声反应时间40min,反应温度50℃;建立的数学模型能很好地预测试验结果。超声波辅助二次酯交换制备生物柴油比一次酯交换的转化率提高了4.9%,生物柴油转化率达到了96.7%,是一种可行的技术方案。 展开更多
关键词 文冠果油 生物柴油 超声辅助 酯交换反应
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文冠果油成分及加工工艺的研究进展 被引量：10
5
作者 刘金凤 张倩茹 +5 位作者 尹蓉 韩彦龙 高忠东 殷龙龙 孙慧英 王贤萍 《农产品加工（下）》 2018年第8期69-71,共3页
文冠果资源丰富,文冠果油营养价值高,研究和利用文冠果油对农业、食品、石油、医药等领域有着重要的意义。通过综述文冠果油的成分及加工工艺的研究进展,以期为文冠果油脂资源的研究及开发利用提供参考依据。
关键词 文冠果 文冠果油 脂肪酸组成 提取工艺
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文冠果油的超临界CO_2萃取工艺研究 被引量：9
6
作者 麻起 谷克仁 杜雪丽 《粮油食品科技》 北大核心 2013年第4期36-40,共5页
以文冠果种仁为原料,利用超临界CO2萃取技术提取文冠果油。运用CCD(Central Com-posite Design)试验设计方法,在单因素试验基础上,研究萃取压力、温度、时间等因素及其交互作用对文冠果油萃取率的影响。并用气相色谱分析文冠果油的脂肪... 以文冠果种仁为原料,利用超临界CO2萃取技术提取文冠果油。运用CCD(Central Com-posite Design)试验设计方法,在单因素试验基础上,研究萃取压力、温度、时间等因素及其交互作用对文冠果油萃取率的影响。并用气相色谱分析文冠果油的脂肪酸组成及含量。试验结果表明,在本试验条件下,超临界CO2萃取文冠果油的最佳提取工艺条件为:萃取压力28 MPa,萃取温度42℃,萃取时间192 min,在此条件下文冠果油的萃取率可达81.22%。 展开更多
关键词 文冠果油 超临界CO2萃取 响应曲面法 脂肪酸
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亚临界萃取文冠果籽油工艺的响应面优化 被引量：14
7
作者 李冰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期19-23,共5页
探讨了亚临界萃取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素实验研究原料粒度、萃取温度和萃取时间对提油率的影响,在此基础上,采用Box-Behnken设计响应面实验,优化确定最佳工艺条件。结果表明,在四氟乙烷(R134a)为溶剂、萃取压力1.0 MPa、萃取... 探讨了亚临界萃取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素实验研究原料粒度、萃取温度和萃取时间对提油率的影响,在此基础上,采用Box-Behnken设计响应面实验,优化确定最佳工艺条件。结果表明,在四氟乙烷(R134a)为溶剂、萃取压力1.0 MPa、萃取次数3次下,亚临界萃取文冠果籽油的最佳条件为:原料粒度66目、萃取温度41℃、萃取时间56 min,在此条件下提油率为97.18%。文冠果籽油理化性质测定结果表明,其酸值(KOH)为0.8 mg/g,过氧化值为0.20 g/100 g,总砷含量小于0.01 mg/kg,铅含量小于0.005 mg/kg,溶剂残留未检出,相对密度为0.929 3,折光指数为1.471。利用气相色谱分析文冠果籽油的脂肪酸组成,共鉴定出13种脂肪酸,主要是棕榈酸(6.10%)、油酸(28.77%)、亚油酸(45.62%)、二十碳烯酸(6.78%)、硬脂酸(1.79%),其中不饱和脂肪酸占总组分的81.91%。 展开更多
关键词 文冠果籽油 亚临界萃取 响应面优化 气相色谱
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响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究 被引量：7
8
作者 李信 郑畅 +2 位作者 上官慧娟 杨博 李文林 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期8-12,共5页
以文冠果种仁为原料,采用不同条件进行微波预处理,然后加入文冠果种壳进行压榨制油,探讨微波预处理对文冠果出油率和油脂品质的影响。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面分析法优化微波预处理文冠果冷榨工艺条件。结果表明:微... 以文冠果种仁为原料,采用不同条件进行微波预处理,然后加入文冠果种壳进行压榨制油,探讨微波预处理对文冠果出油率和油脂品质的影响。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面分析法优化微波预处理文冠果冷榨工艺条件。结果表明:微波预处理冷榨文冠果油的最佳工艺条件为原料水分8.3%、仁壳比9∶1、微波时间5.4 min、微波功率960 W,在此工艺条件下文冠果出油率为56.79%,比直接冷榨文冠果的出油率(46.37%)提高10.42个百分点。微波预处理使文冠果油酸价和过氧化值略微提高,但对其脂肪酸组成和含量几乎没有影响。 展开更多
关键词 文冠果油 微波预处理 冷榨 响应面法
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冷、热榨文冠果油品质比较分析 被引量：7
9
作者 常志娟 李红 卜琳斐 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期121-123,共3页
对以河南济源产文冠果为原料生产的冷榨油和热榨油的理化指标、微量元素含量及脂肪酸组成进行对比分析。结果表明:文冠果种子为棕色扁球状,容重0.936 kg/L,百粒重为119.7 g;文冠果种仁中水分、粗蛋白质、粗脂肪含量分别为8.61%、17.4%、... 对以河南济源产文冠果为原料生产的冷榨油和热榨油的理化指标、微量元素含量及脂肪酸组成进行对比分析。结果表明:文冠果种子为棕色扁球状,容重0.936 kg/L,百粒重为119.7 g;文冠果种仁中水分、粗蛋白质、粗脂肪含量分别为8.61%、17.4%、43.7%,总糖未检出;热榨文冠果油的过氧化值、皂化值和灰分比冷榨文冠果油的高,而酸价比冷榨文冠果油的低;冷榨文冠果油的铜、锌、锰和铬含量比热榨文冠果油的高,而铁含量比热榨文冠果油的低;热榨和冷榨文冠果油的脂肪酸组成差别不大,主要由10种脂肪酸组成,不饱和脂肪酸含量超过90%,其中亚油酸、油酸含量较高。 展开更多
关键词 文冠果油 理化性质 微量元素 脂肪酸组成
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