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唐宋酒经考述
被引量：
1
1
作者
王永波
刘浪
《贵州文史丛刊》
2021年第4期7-17,共11页
酒经是伴随着酿酒技术发展而产生的文献,主要包括记述各种酿酒工艺与分类,是对古代酿酒技术的科学概括。此外还有一部分酒经收录历代的酒史、酒典、酒事、酒器等,是中国酒文化发展的具体呈现。唐宋时期的制酒业较为发达,人工制曲与酿造...
酒经是伴随着酿酒技术发展而产生的文献,主要包括记述各种酿酒工艺与分类,是对古代酿酒技术的科学概括。此外还有一部分酒经收录历代的酒史、酒典、酒事、酒器等,是中国酒文化发展的具体呈现。唐宋时期的制酒业较为发达,人工制曲与酿造技术在理论和工艺上都有极大的突破,因而产生的酒经最多,也具有代表性。这些酒经除了极个别外,大都收录在元末陶宗仪编《说郛》卷九十四中。唐宋时期酒经的作者大都是当时著名的文人,如唐代的王绩、皇甫松,宋代的田锡、苏轼、范成大、窦苹等,因而在文字叙述上具有文学性,增加了可读性。同时,这些酒经又是当时酿酒技艺的真实反映,对研究中国酒文化的发展提供了原始资料,具有重要的文献价值。
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关键词
唐宋
酒经
酿酒
考述
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职称材料
论鲁迅《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释及其修订
被引量：
2
2
作者
鲍国华
《西北大学学报（哲学社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2020年第3期31-38,共8页
1958年至2005年间各版《鲁迅全集》中的注释,随时代的变迁而不断增删修订,这不仅有赖于学术研究的深入,还显示出与现实政治的纠葛。本文以一个具有代表性的文本《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释为中心,考察《鲁迅全集》注释因时...
1958年至2005年间各版《鲁迅全集》中的注释,随时代的变迁而不断增删修订,这不仅有赖于学术研究的深入,还显示出与现实政治的纠葛。本文以一个具有代表性的文本《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释为中心,考察《鲁迅全集》注释因时因势而生成和流变的动态过程,揭示注释中史料的钩沉、知识的考辨、事实的厘清与价值的宣扬等各个层面的因素,力图呈现《鲁迅全集》注释背后的学术与政治。
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关键词
《魏晋风度及文章与药及酒之关系》
《鲁迅全集》
注释
修订
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职称材料
“重生”酒瓶花园的应用研究
3
作者
赵宇佳
陈昱喆
+2 位作者
毛慧
黄舒颖
蔡建国
《绿色科技》
2018年第15期10-11,20,共3页
指出了酒瓶花园是在容器花园的基础上进一步发展创新,先经过市场调研,了解市场详情,再根据市场需求来收集各种酒瓶,废物利用,进行作品设计。根据设计制作了代表作品,进行市场销售,最终得出了相关应用的总结报告。
关键词
酒瓶花园
市场调研
系列作品
销售建议
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职称材料
题名
唐宋酒经考述
被引量：
1
1
作者
王永波
刘浪
机构
四川省社会科学院文学研究所
西南民族大学信息与技术中心
出处
《贵州文史丛刊》
2021年第4期7-17,共11页
文摘
酒经是伴随着酿酒技术发展而产生的文献,主要包括记述各种酿酒工艺与分类,是对古代酿酒技术的科学概括。此外还有一部分酒经收录历代的酒史、酒典、酒事、酒器等,是中国酒文化发展的具体呈现。唐宋时期的制酒业较为发达,人工制曲与酿造技术在理论和工艺上都有极大的突破,因而产生的酒经最多,也具有代表性。这些酒经除了极个别外,大都收录在元末陶宗仪编《说郛》卷九十四中。唐宋时期酒经的作者大都是当时著名的文人,如唐代的王绩、皇甫松,宋代的田锡、苏轼、范成大、窦苹等,因而在文字叙述上具有文学性,增加了可读性。同时,这些酒经又是当时酿酒技艺的真实反映,对研究中国酒文化的发展提供了原始资料,具有重要的文献价值。
关键词
唐宋
酒经
酿酒
考述
Keywords
Tang
and
Song
Dynasties
wine
works
Brewing
Technology
Textual
Research
分类号
G256 [文化科学—图书馆学]
K24 [历史地理—历史学]
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职称材料
题名
论鲁迅《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释及其修订
被引量：
2
2
作者
鲍国华
机构
天津师范大学文学院
出处
《西北大学学报（哲学社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2020年第3期31-38,共8页
基金
天津市“十三五”哲学社会科学研究规划项目《天津鲁迅研究史》(TJZW16-007)结项成果之一。
文摘
1958年至2005年间各版《鲁迅全集》中的注释,随时代的变迁而不断增删修订,这不仅有赖于学术研究的深入,还显示出与现实政治的纠葛。本文以一个具有代表性的文本《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释为中心,考察《鲁迅全集》注释因时因势而生成和流变的动态过程,揭示注释中史料的钩沉、知识的考辨、事实的厘清与价值的宣扬等各个层面的因素,力图呈现《鲁迅全集》注释背后的学术与政治。
关键词
《魏晋风度及文章与药及酒之关系》
《鲁迅全集》
注释
修订
Keywords
The
Relationship
Between
Wei-Jin
Demeanor
and
Articles
and
Medicine
and
wine
The
Complete
works
of
Lu
Xun
notes
revision
分类号
I210 [文学—中国文学]
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职称材料
题名
“重生”酒瓶花园的应用研究
3
作者
赵宇佳
陈昱喆
毛慧
黄舒颖
蔡建国
机构
浙江农林大学风景园林与建筑学院
出处
《绿色科技》
2018年第15期10-11,20,共3页
文摘
指出了酒瓶花园是在容器花园的基础上进一步发展创新,先经过市场调研,了解市场详情,再根据市场需求来收集各种酒瓶,废物利用,进行作品设计。根据设计制作了代表作品,进行市场销售,最终得出了相关应用的总结报告。
关键词
酒瓶花园
市场调研
系列作品
销售建议
Keywords
wine
bottle
garden
market
research
series
of
works
sales
proposal
分类号
TU986 [建筑科学—城市规划与设计]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
唐宋酒经考述
王永波
刘浪
《贵州文史丛刊》
2021
1
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职称材料
2
论鲁迅《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的注释及其修订
鲍国华
《西北大学学报（哲学社会科学版）》
CSSCI
北大核心
2020
2
下载PDF
职称材料
3
“重生”酒瓶花园的应用研究
赵宇佳
陈昱喆
毛慧
黄舒颖
蔡建国
《绿色科技》
2018
0
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职称材料
已选择
0
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