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市售酒类甲醇、杂醇油含量分析
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作者 陈铭叁 郭松超 孙斌 《现代预防医学》 CAS 1995年第2期80-81,共2页
本文对我市售白酒２３种、配制酒１９种进行了甲醇和杂醇油含量的测定。结果表明，甲醇超标率１９．０５％，杂醇油超标率７．１４％；４２种酒超标率２６．１９％，其中白酒超标率２６．０９％，配制酒超标率２６，３２％。提示：酒中... 本文对我市售白酒２３种、配制酒１９种进行了甲醇和杂醇油含量的测定。结果表明，甲醇超标率１９．０５％，杂醇油超标率７．１４％；４２种酒超标率２６．１９％，其中白酒超标率２６．０９％，配制酒超标率２６，３２％。提示：酒中甲醇含量仍是酒的卫生质量的一个值得重视的指标。 展开更多
关键词 酒 甲醇 杂醇油 食品卫生
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