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题名一氧化氮熏蒸对冬枣采后贮藏品质的影响
被引量：4
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作者
常雪花
王振菊
李忠
陈振涛
朱璇
敬媛媛
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机构
巴音郭楞职业技术学院
新疆农业大学
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出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2019年第3期176-180,共5页
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基金
自然科学基金项目(2017DO1A01)
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文摘
试验旨在研究不同浓度NO熏蒸处理对冬枣采后贮藏品质的影响。以白熟期冬枣为试验材料,分别以0,50, 100, 150和200μL/L一氧化氮(Nitric oxide, NO)气体熏蒸处理2 h后,在0±1℃条件下贮藏80 d。观察贮藏期果实阶段性的外观变化,同时分析测定其腐烂指数、失重率、硬度、可溶性固形物、呼吸强度和细胞膜渗透率的变化。结果表明:NO处理(浓度为50～200μL/L)能够不同程度地减轻白熟期冬枣果实表面出现腐烂斑点和软腐情况;降低果实的腐烂指数、失重率和细胞膜渗透率;抑制果实的呼吸强度;较好地保持果实的硬度和可溶性固形物的含量。在NO浓度为50～200μL/L范围内熏蒸对白熟期冬枣采后的贮藏品质有不同影响,其中以150μL/L处理2 h后在0±1℃条件下贮藏效果最好,贮藏期延长,腐烂指数降低,失重率降低,硬度保持较好,可溶性固形物含量维持较好,能抑制冬枣采后贮藏过程中的呼吸强度、抑制细胞膜渗透率的上升。
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关键词
冬枣
白熟期
一氧化氮
贮藏品质
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Keywords
winter jujube
white mature period
nitric oxide
storage quality
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名基于高通量测序的木枣鲜食枣果成熟过程转录组分析
被引量：3
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作者
李玲
闫旭宇
张昊
栗现芳
刘萌
王延峰
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机构
延安大学生命科学学院
延安市技术转移中心
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出处
《分子植物育种》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第13期4213-4221,共9页
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基金
陕西省教育厅重点实验室项目(18JS116)
延安大学博士科研启动项目(YDBK2017-35)
+1 种基金
延安大学校级大学生创新创业训练计划项目(D2017076)
国家自然科学基金(31501342,31860535,31751005)共同资助。
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文摘
为了研究木枣枣果成熟时由青果向红果转变的分子机理,本研究使用Illumina高通量测序平台对木枣和其衍生种大木枣白熟期青果和全红期红果进行转录组测序分析。经过测序共得到Clean Data 80.12 Gb,各样品Clean Data平均为6.68 Gb,GC含量为45.00%,Q 30>93.63%,与参考基因组的比对效率在79.97%~86.44%之间,共发掘1631个新基因。样品间共筛选出4905个差异表达基因,其中有8个差异表达基因是所有样品组合共有的。全红期红果与白熟期青果(R vs.G)组合注释到各数据库的DEG基因数(3278)明显多于其他3个组合,木枣与大木枣白熟期青果(MG vs.DG)间的DEG基因数(1285)多于全红期红果(MR vs.DR)间的DEG基因数(857)。枣果在白熟期和红果期发育阶段的差异表达基因参与了细胞发育、代谢过程及单一生物学过程,并具有较好的结合能力和催化活性,主要参与α-亚麻酸代谢,半乳糖代谢,光合作用-天线蛋白质等代谢途径。同时,还预测检测到2982个转录调控因子,归于转录因子(TF,1298)、转录调节子(TR,368)、蛋白激酶(PK,1316)3大类,分别以AP2-EREBP家族(112)、m TERF家族(46)、RLK-Pelle家族(1050)的基因最多。该转录组测序分析结果为寻找枣果由白熟期向全红期转变的相关基因提供理论参考。
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关键词
鲜枣(Ziziphus
jujuba
Mill.)
白熟期
全红期
转录组
差异表达基因
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Keywords
Fresh jujube(Ziziphus jujuba Mill.)
white mature period
Full red period
Transcriptome
Differentially expressed gene
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分类号
S665.1
[农业科学—果树学]
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