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N/S共掺杂多孔炭材料的制备及在超级电容器中的应用 被引量:1
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作者 周华 王丽 +4 位作者 崔伟娜 张艳树 孙瑞敏 刘进 魏言真 《炭素技术》 CAS 北大核心 2023年第6期55-58,66,共5页
以蚕丝氨基酸为炭前驱体和杂原子源,经过KOH活化制备了一系列多孔炭材料,经过扫描电镜和X射线衍射等方法对炭材料进行了结构表征;将其作为超级电容器电极材料,并对其电化学性能进行测试。结果表明,经过活化后的炭材料具有无定形结构;在... 以蚕丝氨基酸为炭前驱体和杂原子源,经过KOH活化制备了一系列多孔炭材料,经过扫描电镜和X射线衍射等方法对炭材料进行了结构表征;将其作为超级电容器电极材料,并对其电化学性能进行测试。结果表明,经过活化后的炭材料具有无定形结构;在最佳条件下制备的炭材料SA-3具有较高的比电容,在电流密度1 A·g^(-1)时比电容高达230 F·g^(-1),经过5 000次充放电循环测试后电容仍能保持99%以上,交流阻抗结果显示炭材料具有较小的内阻,意味着在超级电容器中的应用具有良好的电荷存储潜力。 展开更多
关键词 废弃蛋白 多孔炭材料 超级电容器
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凡纳滨对虾蛋白酶对酱油渣蛋白质的降解作用 被引量:4
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作者 肖盼盼 章骞 +4 位作者 翁凌 张凌晶 杨爽 刘光明 曹敏杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期131-137,共7页
从凡纳滨对虾加工副产物虾头中提取蛋白酶,并对其所含酶种类及NaCl质量分数对酶活力的影响进行研究。对虾粗蛋白酶主要由胰蛋白酶、组织蛋白酶及氨肽酶构成。在25%NaCl质量分数下,胰蛋白酶、组织蛋白酶B+L、组织蛋白酶K保留约10%的相对... 从凡纳滨对虾加工副产物虾头中提取蛋白酶,并对其所含酶种类及NaCl质量分数对酶活力的影响进行研究。对虾粗蛋白酶主要由胰蛋白酶、组织蛋白酶及氨肽酶构成。在25%NaCl质量分数下,胰蛋白酶、组织蛋白酶B+L、组织蛋白酶K保留约10%的相对酶活力,苯丙氨酸氨肽酶的相对酶活力为30%,而高NaCl质量分数(25%)对丙氨酸氨肽酶和甲硫氨酸氨肽酶具有激活作用,相对酶活力分别达到131%和191%。应用对虾粗蛋白酶对酱油渣中的残留蛋白进行酶解,并研究酶解效果及产物抑制血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)的活性。结果表明,对虾粗蛋白酶在高NaCl质量分数下仍具有酶解酱油渣蛋白的能力。酶解产物中,多肽质量浓度从酶解前的96.16μg/mL增加至1049.55μg/mL;分子质量大于5 kDa的蛋白占比从酶解前的43.78%降低至16.85%,小于1 kDa的多肽组分占比从酶解前的28.50%增加至58.96%;游离氨基酸质量浓度从酶解前的3.01 mg/100 mL增加至97.16 mg/100 mL。利用对虾粗蛋白酶酶解酱油渣蛋白可使大豆蛋白利用率提高11.82%。酶解液对ACE的抑制活性(IC50值)为90.02μg/mL。本研究为高值化利用对虾和酱油加工副产物提供了理论依据。 展开更多
关键词 对虾粗蛋白酶 酶活力 酱油渣蛋白 血管紧张素转化酶抑制活性
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不同有机废水厌氧产酸过程的研究
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作者 计红芳 蔡稷元 +1 位作者 王远鹏 胡宏友 《环境科学导刊》 2015年第1期67-70,共4页
主要研究了不同类废弃有机物厌氧产酸过程中产生的挥发性脂肪酸的产量和组成比例。研究发现,废糖蜜溶液、蛋白废液和淀粉废液在达到最高产酸量时,超过50%的VFAs是乙酸,其次是丙酸,还含有少量的丁酸和戊酸。废甘油溶液在达到最高产酸量时... 主要研究了不同类废弃有机物厌氧产酸过程中产生的挥发性脂肪酸的产量和组成比例。研究发现,废糖蜜溶液、蛋白废液和淀粉废液在达到最高产酸量时,超过50%的VFAs是乙酸,其次是丙酸,还含有少量的丁酸和戊酸。废甘油溶液在达到最高产酸量时,产生的VFAs的主要成分是丙酸。4种有机废液中,相同初始COD浓度条件下,淀粉废液产生的VFAs产量最多,初始COD为5000mg/L时最高产量为2.321g/L,其次是废甘油溶液,最高产量是2.244g/L。 展开更多
关键词 厌氧产酸 废糖蜜溶液 废甘油溶液 蛋白废液 淀粉废液 挥发性有机酸
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Utilization of plant-based natural coagulants as future alternatives towards sustainable water clarification 被引量:2
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作者 Sook Yan Choy Krishna Murthy Nagendra Prasad +2 位作者 Ta Yeong Wu Mavinakere Eshwaraiah Raghunandan Ramakrishnan Nagasundara Ramanan 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第11期2178-2189,共12页
Rapid industrial developments coupled with surging population growth have complicated issues dealing with water scarcity as the quest for clean and sanitized water intensifies globally. Existing flesh water supplies c... Rapid industrial developments coupled with surging population growth have complicated issues dealing with water scarcity as the quest for clean and sanitized water intensifies globally. Existing flesh water supplies could be contaminated with organic, inorganic and biological matters that have potential harm to the society. Turbidity in general is a measure of water cloudiness induced by such colloidal and suspended matters and is also one of the major criteria in raw water monitoring to meet the stipulated water quality guidelines. Turbidity reduction is often accomplished using chemical coagulants such as alum. The use of alum is widely associated with potential development of health issues and generation of voluminous sludge. Natural coagulants that are available in abundance can certainly be considered in addressing the drawbacks associated with the use of chemical coagulants. Twenty one types of plant-based natural coagulants categorized as fruit waste and others are identified and presented collectively with their research summary in this review. The barriers and prospects of commercialization of natural coagulants in near future are also discussed. 展开更多
关键词 Chemical coagulant Commercialization Constraints Fruit waste protein Turbidity reduction
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血清加工废弃蛋白质水解工艺研究与优化 被引量:1
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作者 马石霞 甘雨 +6 位作者 高彩雯 许文泽 陈士恩 丁功涛 马忠仁 孙娜 马占龙 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第5期9-15,19,131,共9页
为了提高血液蛋白质的利用率,降低其对环境的污染,得到风味蛋白酶水解血清加工废弃蛋白质的最优工艺,试验以血清加工废弃蛋白质为原料,以水解度为评价指标,选择风味蛋白酶的添加量、温度、时间和pH值为自变量进行单因素试验,筛选部分因... 为了提高血液蛋白质的利用率,降低其对环境的污染,得到风味蛋白酶水解血清加工废弃蛋白质的最优工艺,试验以血清加工废弃蛋白质为原料,以水解度为评价指标,选择风味蛋白酶的添加量、温度、时间和pH值为自变量进行单因素试验,筛选部分因素进行三因素三水平的响应面试验,同时测定最优工艺条件下酶解液中多肽含量、肽段种类及游离氨基酸种类和含量。结果表明:最佳酶解工艺为酶添加量7 g/L,温度50.8℃,pH值5.0,时间5 h,在该条件下血清加工废弃蛋白质的水解度为(55.40±0.34)%。酶解液中多肽含量为(7.23±0.23)mg/mL;含有5 757种肽段,且分子质量集中在1 000 ku以下;含有18种游离氨基酸,总含量为37.085 7 g/L,占总蛋白质含量的46.36%。说明优化后的酶解工艺具有一定的合理性,在节约时间成本及投资成本的基础上具有较好的酶解效果。 展开更多
关键词 血清加工废弃蛋白质 风味蛋白酶 响应面优化 肽段序列 游离氨基酸
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碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响 被引量:1
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作者 钟智敏 李正英 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第2期17-20,共4页
本文以含有丰富蛋白质的豆腐渣为实验材料,研究碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响。并采用四因素二次正交旋转实验设计对工艺参数温度、pH、酶添加量、时间等进行优化,建立了以溶解度为响应面的二次正交旋转回归设计模型。最终确定... 本文以含有丰富蛋白质的豆腐渣为实验材料,研究碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响。并采用四因素二次正交旋转实验设计对工艺参数温度、pH、酶添加量、时间等进行优化,建立了以溶解度为响应面的二次正交旋转回归设计模型。最终确定最佳条件为温度57℃,pH10.5,酶添加量1.8%,时间3.7 h,此时豆腐渣蛋白质溶解度为70.81%。 展开更多
关键词 豆腐渣蛋白质 碱性蛋白酶 溶解度
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豌豆粉丝厂废水中蛋白质的提取和性质研究 被引量:12
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作者 师伟伟 华欲飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期120-124,共5页
本论文以豌豆粉丝厂废水中的蛋白为原料提取豌豆分离蛋白,通过对提取工艺进行研究,确定了在pH12.0,固液比1∶20(g/mL),30℃下提取30min的提取条件,提取率达到62.25%。氨基酸分析结果表明,所提豌豆分离蛋白(PPI)氨基酸没有遭到破坏,营养... 本论文以豌豆粉丝厂废水中的蛋白为原料提取豌豆分离蛋白,通过对提取工艺进行研究,确定了在pH12.0,固液比1∶20(g/mL),30℃下提取30min的提取条件,提取率达到62.25%。氨基酸分析结果表明,所提豌豆分离蛋白(PPI)氨基酸没有遭到破坏,营养价值较高。通过对PPI功能性质研究发现,除了吸水吸油性外,PPI的乳化性、乳化稳定性、起泡性都和大豆分离蛋白(SPI)接近。由此可见,PPI可以作为SPI的替代品应用于食品,具有很大的实用价值。采用DSC研究了PPI的热力学性质,在87.67℃(7S)和104.28℃(11S)有两个峰,这可能是在碱溶酸沉过程中,蛋白结构发生了一定变化造成的。 展开更多
关键词 废水豌豆蛋白 豌豆分离蛋白 提取工艺 功能性质
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壳聚糖絮凝分离豆腐废水蛋白的研究 被引量:7
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作者 褚绍霞 潘秋月 +1 位作者 孟祥河 孙培龙 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期102-106,共5页
研究了采用生物絮凝法处理豆腐废水的可行性。探讨了絮凝剂的种类、添加量、废水的前处理、絮凝时间及pH对絮凝效果的影响,并重点比较了复合絮凝剂对废水中蛋白质和低聚糖的絮凝作用。单一絮凝剂试验结果显示壳聚糖的絮凝效果明显优于... 研究了采用生物絮凝法处理豆腐废水的可行性。探讨了絮凝剂的种类、添加量、废水的前处理、絮凝时间及pH对絮凝效果的影响,并重点比较了复合絮凝剂对废水中蛋白质和低聚糖的絮凝作用。单一絮凝剂试验结果显示壳聚糖的絮凝效果明显优于聚合硫酸铁、聚合三氯化铝、海藻酸钠、聚丙烯酰胺。较优的添加量为0.6~0.8 mg/mL,添加量过高浊度会不降反升。絮凝前废水-18℃冷冻处理有利于蛋白质的分离,絮凝后的沉降是必要的,时间以12 h为宜。复合絮凝剂中所有组合都表现出明显的协同增效作用,尤以0.5mg/mL壳聚糖+0.3mg/mL海藻酸钠效果最佳,pH 4.5条件下絮凝后浊度降低97.8%,原液中蛋白脱除率高达76.842%,而低聚糖(减少6.56%)几乎不受影响,是较为理想的豆腐废水絮凝剂组合。 展开更多
关键词 豆腐废水 絮凝 蛋白质 低聚糖 浊度
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过氧化氢脱毛技术的研究(Ⅱ)——过氧化氢对生皮蛋白质的作用 被引量:3
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作者 卢行芳 石碧 +3 位作者 黄雯 常新华 覃臻 原长春 《中国皮革》 CAS 北大核心 2001年第21期30-31,34,共3页
通过分析废液中胶原蛋白和非胶原蛋白的含量 。
关键词 过氧化氢 废液 胶原蛋白 非胶原蛋白 脱毛 生皮 制革
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多元线性回归正交设计优化啤酒酵母蛋白酶解工艺 被引量:4
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作者 林松毅 王晓丽 +2 位作者 刘静波 于一丁 李海霞 《吉林大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1229-1233,共5页
以啤酒酵母蛋白为底物,以中性蛋白酶的酶解效果为衡量指标,采用对比分析和多元线性回归正交组合设计试验方法,优化出中性蛋白酶可控酶解啤酒酵母蛋白的工程化回归模型。优选出最佳工艺参数如下:啤酒酵母蛋白质量分数为1.13%,中性蛋白酶... 以啤酒酵母蛋白为底物,以中性蛋白酶的酶解效果为衡量指标,采用对比分析和多元线性回归正交组合设计试验方法,优化出中性蛋白酶可控酶解啤酒酵母蛋白的工程化回归模型。优选出最佳工艺参数如下:啤酒酵母蛋白质量分数为1.13%,中性蛋白酶质量分数为5.02%,酶解温度为54.3℃,酶解pH值为6.1时,经过3次验证发现水解度均在44.71%以上,证明了回归模型具有工程化生产指导意义。 展开更多
关键词 啤酒酵母蛋白 中性蛋白酶 酶解参数
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新型厨余发酵蛋白饲料替代鱼粉对泥鳅生长性能、肠道消化酶和菌群的影响 被引量:4
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作者 张海涛 张坤琳 +3 位作者 黄金昌 朱广琴 李云龙 张振玲 《畜牧与兽医》 北大核心 2021年第11期31-36,共6页
旨在研究新型厨余发酵蛋白饲料替代鱼粉对泥鳅生长性能、肠道消化酶和菌群的影响。将810尾泥鳅随机分为6组,每组3个重复,每个重复45尾。在基础饲料中以新型厨余发酵蛋白饲料替代基础饲料中0%、20%、40%、60%、80%、100%的鱼粉,制成6种... 旨在研究新型厨余发酵蛋白饲料替代鱼粉对泥鳅生长性能、肠道消化酶和菌群的影响。将810尾泥鳅随机分为6组,每组3个重复,每个重复45尾。在基础饲料中以新型厨余发酵蛋白饲料替代基础饲料中0%、20%、40%、60%、80%、100%的鱼粉,制成6种等氮等能的饲料(分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组,Ⅰ组为对照组),饲养泥鳅50 d。试验结果表明:随着饲料中新型厨余发酵蛋白饲料比例的增加,泥鳅增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、前肠中胰蛋白酶和脂肪酶活性呈先上升后逐渐平稳的趋势,其中Ⅳ组达到最大值,但Ⅲ和Ⅳ组无显著性差异(P>0.05),并显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ和Ⅳ组肠体指数(IWI)、肠长指数(ILI)、肠道双歧杆菌和乳酸杆菌数量显著高于对照组(P<0.05);Ⅲ和Ⅳ组内脏指数(VSI)和肠道大肠埃希菌数量显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,在本试验条件下,泥鳅配合饲料中新型厨余发酵蛋白饲料替代鱼粉的比例为60%时,能促进泥鳅肠道发育,优化肠道微生态环境,显著提高其生长性能。 展开更多
关键词 泥鳅 新型厨余发酵蛋白饲料 鱼粉 生长性能 消化酶 肠道菌群
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废丝废茧制备的氨基酸肥水剂对小球藻生长的影响 被引量:3
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作者 何珍珍 李军生 +1 位作者 黄国霞 阎柳娟 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期99-102,共4页
缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧废弃蛋白质,废弃蛋白经酸水解后,得到的氨基酸水解液中游离的氨基酸N,可为小球藻生长提供丰富的来源。以小球藻生物量为指标,通过单因素试验研究不同浓度的氨基酸水解液、K2HPO4、MgSO4、Na2EDTA、光合细... 缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧废弃蛋白质,废弃蛋白经酸水解后,得到的氨基酸水解液中游离的氨基酸N,可为小球藻生长提供丰富的来源。以小球藻生物量为指标,通过单因素试验研究不同浓度的氨基酸水解液、K2HPO4、MgSO4、Na2EDTA、光合细菌和芽孢杆菌对小球藻生长的影响,得到小球藻生长的最适浓度,制备出一种以废丝废茧为原料的氨基酸肥水剂,配方为:pH值7.0~7.2、浓度83.33%的氨基酸水解液10 mL,每200 mL肥水剂含K2HPO40.8 g、MgSO4.7H2O 2.0 g、Na2EDTA 0.025 g、1.02×104CFU光合细菌∶5.4×104CFU芽孢杆菌=1∶1。 展开更多
关键词 废蚕丝蛋白 氨基酸水解液 小球藻
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废弃蛋白制备复合氨基酸液的工艺研究 被引量:3
13
作者 孙智敏 魏甲乾 +3 位作者 张文齐 汪东武 王治业 周剑平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期122-124,共3页
本文研究报道了以废弃植物蛋白资源-棉籽粕和菜籽粕为原料,采用酸水解法来制备复合氨基酸生产工艺,其工艺参数:HCl浓度4mol/L,固液比1:4(g/g),加压126℃反应9h。结果显示,利用该工艺棉籽粕与菜籽粕的水解度达到11.34%和13.96%,且可有效... 本文研究报道了以废弃植物蛋白资源-棉籽粕和菜籽粕为原料,采用酸水解法来制备复合氨基酸生产工艺,其工艺参数:HCl浓度4mol/L,固液比1:4(g/g),加压126℃反应9h。结果显示,利用该工艺棉籽粕与菜籽粕的水解度达到11.34%和13.96%,且可有效地降低或去除其中的毒性成分。 展开更多
关键词 废弃蛋白 复合氨基酸 工艺
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醋糟料平菇蛋白质营养价值评价研究 被引量:2
14
作者 张玉峰 张福元 +1 位作者 白志明 赵中华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期155-158,共4页
应用模糊识别的方法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白质(样板),对醋糟平菇蛋白质营养价值进行全面评价,并与棉子壳平菇、牛奶、带鱼、部分肉类、植物类及菜类蛋白进行比较,结果表明:蛋白质营养价值除鸡蛋外,午奶最高,醋糟料平菇和棉子... 应用模糊识别的方法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白质(样板),对醋糟平菇蛋白质营养价值进行全面评价,并与棉子壳平菇、牛奶、带鱼、部分肉类、植物类及菜类蛋白进行比较,结果表明:蛋白质营养价值除鸡蛋外,午奶最高,醋糟料平菇和棉子壳平菇无明显差异,且和肉类和鱼相近,略高于黄豆,远优于其它植物及菜类蛋白质。结论:醋糟料平菇蛋白质具有和棉子壳平菇蛋白质一样的营养价值,并且能和肉类及鱼类蛋白质相媲美。 展开更多
关键词 醋糟平菇 蛋白质 营养价值
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无机高分子絮凝剂处理利福平SV钠药渣回收粗蛋白
15
作者 王娉 程秀莲 毕韶丹 《沈阳工业学院学报》 2002年第2期94-97,共4页
研究了 PAC、PFS、PAFS三种无机高分子絮凝剂脱水处理利福平 SV钠药渣的工艺条件 .使机械脱水率由 3 0 %提高到 68%左右 。
关键词 粗蛋白 利福平SV钠药渣 无机高分子絮凝剂 脱水率 废渣 蛋白质 废水处理
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乙二醇增塑对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响
16
作者 郭龙 黄建新 《机械工程材料》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期66-68,97,共4页
按不同比例将乙二醇与啤酒废酵母蛋白混合,热模压制成啤酒废酵母蛋白塑料,采用材料试验机、综合热分析仪、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜等研究了乙二醇对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响。结果表明:当乙二醇的质量分数为35%时,塑料... 按不同比例将乙二醇与啤酒废酵母蛋白混合,热模压制成啤酒废酵母蛋白塑料,采用材料试验机、综合热分析仪、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜等研究了乙二醇对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响。结果表明:当乙二醇的质量分数为35%时,塑料的断裂伸长率最大;塑料的吸水性随乙二醇含量的增加而增强;乙二醇与啤酒废酵母蛋白分子间氢键的相互作用削弱了蛋白分子之间的氢键作用,增大了塑料的断裂伸长率;乙二醇作为增塑剂能够使啤酒废酵母蛋白塑料的结构得到改善,提高了其韧性。 展开更多
关键词 啤酒废酵母蛋白 乙二醇 塑料 结构 性能
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