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皖东黄牛不同部位肌纤维直径比较分析 被引量：2
1
作者 白宗胜 蔡治华 +2 位作者 龚争 车传燕 许金根 《安徽科技学院学报》 2016年第6期12-16,共5页
目的:通过测定皖东黄牛不同部位肌纤维直径的大小,探讨股二头肌、臂三头肌和腰大肌肌纤维直径的相关性。方法:将成年皖东黄牛屠宰后,对股二头肌、臂三头肌和腰大肌进行肌纤维直径测定,分析肌纤维直径的差异性和相关性,并建立三者间的回... 目的:通过测定皖东黄牛不同部位肌纤维直径的大小,探讨股二头肌、臂三头肌和腰大肌肌纤维直径的相关性。方法:将成年皖东黄牛屠宰后,对股二头肌、臂三头肌和腰大肌进行肌纤维直径测定,分析肌纤维直径的差异性和相关性,并建立三者间的回归方程。结果:股二头肌肌纤维直径为23.1667μm、臂三头肌肌纤维直径为24.7967μm、腰大肌的肌纤维直径为25.5367μm,三者肌纤维直径无显著差异性。结论:建立的最优回归方程分别为:股二头肌肌纤维直径(Y)与腰大肌肌纤维直径(X)的指数式回归方程y=14.115e0.0298x拟合效果最好,R2=0.9782。臂三头肌肌纤维直径(Y)与腰大肌肌肌纤维直径(X)的多项式回归y=-0.0035x2+0.9273x+11.513拟合效果最好,R2=0.9865。 展开更多
关键词 皖东黄牛 肌纤维直径 相关性分析
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